42 美！

第042章 美！

霍彥在飛船上找買灌腸的漏鬥, 家裏的香料調料足夠，不用買, 他回到家交待霍觀淩晨一點泡二十斤糯米後去健身房訓練。

晚上飯後查看霍觀做出的梅幹菜，梅幹菜很香，色澤好，他覺得自己親手做也是這樣，一百斤來苦菜只做出十二斤多梅幹菜。

霍彥稱贊霍觀：“很不錯，你真厲害。”按做法就做出來。

霍觀臉上出現不好意思：“謝先生誇獎，這個簡單。”

霍彥笑說：“真的很好。”

霍觀高興微笑。

霍彥到沙發坐下, 把殺豬和分拆豬肉骨頭的詳細流程記下後發給霍觀。

第二天一早, 霍觀燒三大鍋水，安格扛着打暈的豬進到霍彥家，後面跟着葉舟, 今天這兩人留值, 安格看到霍彥說：“這只豬兩百五十八斤六兩。”

霍彥笑說：“挺肥的, 進廚房。”

三人進廚房, 霍彥開直播器錄視頻, 做血腸的豬血不加水，安格和葉舟擡着豬，他利落劃豬的喉嚨，豬血嘩嘩流進空盆裏。

安格和葉舟看霍彥殺豬利落頗意外。

霍彥等豬血流完，把盆端到桌子上, 後面是霍觀帶着安格和葉舟刮豬毛, 分拆豬肉和骨頭。

他則炒兩斤花生，炒熟去皮碾碎放到泡好撈起控好水的糯米上, 直播器跟着他錄視頻。

随後霍彥等霍觀剝開豬肚，拿小腸去處理。

葉舟問他：“霍彥, 你用這個腸做什麽？”

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霍彥回答：“糯米血腸。”

安格割着豬腿問：“中午能吃嗎？”

霍彥回：“能。”

葉舟笑說：“今天我跟着你做菜，學兩手。”

霍彥：“沒問題。”

幾人邊幹活邊搭話，霍彥小心把小腸洗幹淨，弄成腸衣，然後把豬血倒進糯米，放香料調料，用手翻勻。

霍觀帶安格和葉舟已經把豬分拆好，暫先放進保鮮箱。

霍彥把糯米調好，将腸衣一頭打結，腸衣另一頭套上漏鬥，往裏面灌糯米。

霍觀去清洗大腸，安格和葉舟在一旁看霍彥灌腸，安格說：“可以做一個機器，用機器灌。”

霍彥說：“如果每天都殺豬，每天都做血腸可以做個機器，像我一年做一兩回就沒有必要。”

葉舟看着紅色的糯米問霍彥：“這個好吃嗎？”

霍彥光棍說：“不知道。”

豬血和糯米混着不好看，安格雖然對霍彥有信心，但說不出應該好吃的話，問晚上吃的菜：“晚上做什麽菜？”

霍彥回：“你們喜歡吃的紅燒肉，梅菜扣肉，炖豬腳豬肘，醬骨頭，糯米血腸，霍觀準備五六個蔬菜，中午我們吃糯米血腸，回鍋肉，酸菜焖大腸，兩個素菜，簡單一些。”

葉舟：“五個菜已經很好。”

一副小腸灌二十斤糯米剛剛好，分十節，每節約兩斤。

霍彥灌好血腸後煮上，讓霍觀準備食材和煮米飯，他和安格葉舟到葡萄架下喝茶。

血腸煮一個小時後他們進廚房，霍觀已經關火，正撈上來，霍彥拿出切熟食的菜板和刀，戴上手套拿來一節糯米血腸切厚片，碼在盤裏。

安格和葉舟聞着挺香，但看顏色遲疑，霍彥切好糯米血腸脫下手套，拿筷子夾一片吃進嘴裏，點頭說：“不錯。”随後不要臉地說：“在吃上我真是天才。”

确實是，安格和葉舟相看一眼，拿筷子夾一片吃進嘴裏，随後一塊接一塊地吃。

這兩人，霍彥見狀也快速夾着吃，小會空盤，霍彥放下筷子說：“葉舟，午飯你來動手做，我在旁邊看着。”

葉舟高興說：“好。”

葉舟在霍彥的指點下做出中午的菜，擺盤後拍照片發在群裏炫耀：除了糯米血腸，都是我做的！

淩帆：看着不錯，你什麽時候請客？

崔凱：糯米血腸好吃嗎？

葉舟：好吃，吃飯中。

萊雪:揍他！

景華：揍他！

崔凱：揍他！

霍彥看群信息又看葉舟一眼，看不出來斯文的葉舟也有另一面。

午飯後霍彥休息半個多小時和葉舟進廚房，開直播器錄視頻，從保鮮箱裏拿出一板五花肉，切去最肥的一部分，把五花肉分切成邊長約二十厘米的方塊，放進鍋裏加蔥姜酒煮半個多小時撈起，用涼水沖後用刀叉在豬皮上戳洞，然後用白醋和鹽抹在豬皮上。

腌半個多小時後放進油鍋裏炸，炸出虎皮，撈出晾涼後切厚片，用各種香料和調料腌制。

随後把泡過清洗好的梅幹菜放進鍋裏炒幹水，放些醬油再炒一炒裝起。

霍彥和葉舟去客廳刷娛樂視頻，快四點進廚房，把五花肉肉片碼在十六個大碗裏，倒點調料，鋪上梅幹菜，上面扣碗，放進兩層的大蒸鍋裏蒸上，然後做其他菜。

葉舟和霍觀給霍彥打下手，葉舟和霍彥說：“霍彥，你今天休息，反而忙了一天。”

霍彥笑說：“不瞞你說，炸五花肉時我後悔了，懶散躺一天多爽，下回聚會叫顧上将把顧輕送來，霍觀和顧輕各做一半菜。”

葉舟贊成：“這主意不錯。”人工做簡單的菜還好，做大菜和比較多的菜真的很麻煩。

霍彥炖上醬骨頭和四個帶豬肘的豬腳後讓霍觀看火，并炸花生，晚一些做蔬菜，放心去沙發上窩着。

快六點，鄰居們陸續到來，顧琛給霍彥發信息說六點二十分到，便招呼淩帆他們喝西瓜汁，談閑話。

六點二十分，顧琛準時到達，霍觀已經擺好大部分飯菜，只有梅菜扣肉剛關火。

霍彥進廚房拿出五個盤，指揮霍觀拿出五碗扣肉，倒扣在盤裏，扣兩盤後端出去放餐桌上。

大家看向扣肉盤，葉舟說：“這個肉煮後又炸又腌，最後蒸兩個小時，很麻煩，肯定好吃！”

霍彥見他們已經倒好酒，便說：“那就開飯。”

餐桌加長變十人位，但還是自助餐形式，大家聽霍彥的話後馬上拿盤，筷子齊齊伸向梅菜扣肉，聽葉舟那麽說，這個菜要第一個吃。

霍彥拿盤裝一點米飯後再夾梅菜扣肉，他端出來的兩盤已經光盤，霍觀又端出三盤。

霍彥夾一片扣肉說崔凱他們：“不用吃那麽急，這麽多菜。”他說完咬一口肉，肉香軟爛，浸着梅幹菜的香，抿一抿咽下，好吃！

再夾點梅幹菜和米飯一起吃，一個字，美！

糯米血腸和紅燒肉、醬骨頭都香。

顧琛也裝一點米飯一起吃，看吃得一臉滿足的霍彥，他會做菜的迷團還沒解，不過這個已經不重要。

其他人也陸續去裝米飯來配菜吃，顧不上說話。

大家吃半飽後才喝酒說話，葉舟說：“梅菜扣肉太好吃了。”

景華：“糯米血腸也很好吃。”

熊飛：“都很好吃！”

崔凱：“我也覺得都很好吃，這豬肉真是香，老大，剩下的九只豬什麽時候殺？分給我們隊多少？”

顧琛掃過萊雪幾個臉上說：“每個隊一只，醫務室一只，什麽時候殺由你們自己定。”

才一只，萊雪看向淩帆問：“淩帆，後面養的什麽時候能殺？”

淩帆無奈說：“還早，有一半留着繁殖，能殺也沒有多少，後年能不能供應足還要看養殖過程有沒有意外。”

萊雪幾個臉上失望。

霍彥說：“後面養殖圈空出的豬圈繼續養。”

淩帆爽快同意：“行，下一批豬崽到來就送過來。”

霍彥問他：“什麽時候到？”

淩帆回：“豬崽還有三天才生。”

那要一個多月，霍彥說：“我還有九只豬，豬崽到達前陸續殺八只，七只做火腿和臘腸臘肉，一只凍着慢慢吃，吃完再殺最後一只。”

崔凱馬上說：“羨慕嫉妒。”

熊飛：“羨慕嫉妒。”

楓葉笑跟上：“富裕，羨慕嫉妒。”

萊雪：“眼紅。”

景華：“同眼紅。”

安格和淩帆葉舟沒有說，但臉上也是同樣的表情。

他們雖然說羨慕和眼紅，但沒有請求霍彥賣肉給他們。

霍彥吃一粒花生米後說：“到時候一起吃幾頓，肉和臘腸也給你們一些。”

淩帆他們紛紛道謝。

十個人吃吃喝喝說話，吃飽喝足，霍彥給他們每人帶走半碗梅菜扣肉，留下的幾碗凍着自己慢慢吃。

剩下的豬肉他們每人只拿走四五斤，餘下不少給霍彥。

霍彥送走客人們伸個懶腰，有時熱鬧吃飯喝酒，談天說地也挺好，他到沙發上坐下，把糯米血腸，梅幹菜做法和梅菜扣肉做法的視頻處理，加入文字內容後申請注冊版權。

霍彥寫下做肉松的詳細做法，發給霍觀，讓他邊拿大部分瘦肉做肉松邊錄視頻。

第二天，霍彥揮恢複常規工作，他沒有急着當天就恢複直播，又翻過一天才準備直播的抽獎獎品。

下午四點半，霍彥打開直播間看向屏幕說：“大家好，我回來了，今天做比較簡單的紅燒排骨和魚香茄子，獎品是龍眼，桃子，密瓜，草莓，芒果組合。”

【會飛的豬：主播終于回來了。】

【藍色燕：主播終于回來了，不看你直播都睡不好覺。】

【最愛牛油火鍋899：主播回來了，想念主播。】

【大米：主播聽聲音還不錯。】

……