13 這味不對啊

第13章 這味不對啊

這是什麽？這也太好吃了吧？！

蘇瑞希在內心發出真誠的感嘆，雞絲如雲又如煙，吃進嘴巴裏卻是完全想不到的口感，硬要類比的話，有點像蘇瑞希之前吃過的三絲湯。只是孫淼的雞絲更加潤滑，不帶一點幹澀；沒有三絲湯那麽鮮，也不至于搶奪掉湯汁或是雞絲本來的味道。

好吃啊，真好吃啊。

蘇瑞希這個不喜歡吃葷菜的人，最大的原因其實是不喜歡葷菜那股怪怪的味道。豬肉有豬臊味、魚肉有魚腥味、羊肉有羊膻味，其它各種肉也都有奇奇怪怪的感覺。

她能吃得下的，基本就是牛肉，但吃多了也不行。

這個雞絲卻沒有什麽多餘的味道，就連雞肉的感覺也很輕。因為——孫淼是用雞胸肉做的，雞腿肉做出來的雞絲更緊實，但雞胸肉不會影響調味、最重要的原因是便宜。

除此之外，雞胸肉撕起來也更容易，更方便撕成現在這樣一旦進入湯汁用筷子一攪，就能像柳絮一樣分散開來。

吃了雞絲之後，蘇瑞希又對魚丸有了一些期待，魚丸不太好夾，蘇瑞希用勺子盛了個魚丸出來。魚丸不大差不多也就和她食指無名指第一節指節那麽大，圓滾滾的，在勺子裏面還晃了下。

魚丸看起來奶白奶白的，蘇瑞希有些猶豫，雖然她相信孫淼的手藝，可要吃魚丸這種魚腥味明顯的東西，她還是遲疑的。即便孫淼說，魚丸和撒尿牛丸都是她自己手工制作。

在猶豫了片刻之後，蘇瑞希還是秉着對孫淼手藝的信任，閉着眼睛直接吃了進去。出乎意料的是，有魚味、沒腥味，而且也沒有其它味道明顯的調料味用來遮蓋腥味。

最關鍵的是，魚丸特別好吃。能吃的出來肯定是手工制作的，特別Q彈，嚼一下魚丸分裂成兩半，還能感覺到魚丸的彈。幾口吃下去，蘇瑞希更是覺得沒有比這更好吃的魚丸了。

蘇瑞希明明不喜歡吃葷菜，但是一丁點都沒剩下來，和以往一樣，包括湯汁和蔥花全都吃進了肚子裏面。蘇瑞希吃完之後拿起桌上的紙巾擦了擦嘴，看着空空如也的一次性飯盒，她又開始有些後悔了。

——就不應該讓孫淼給自己少放米粉。

同時也對之前自己嗤之以鼻麻辣燙這件事感到羞愧，人果然不應該在不了解的情況下就對某樣東西下判斷。

這麻辣燙香，真的是太香了。

蘇瑞希從小馬紮上起身，緩步走到了餐車前面。要問她為什麽走這麽慢，純粹是吃多了。畢竟這都九點多了，她吃完已經是九點半了。晚上是沒吃幾口東西，但也吃了幾口的，這麽一碗麻辣燙下肚，能不覺得有些撐嘛。

要知道，蘇瑞希以往在八點過後就什麽都不吃了，連水都不會多喝幾口。

她挺愛美的，根本想象不到自己因為吃多了導致身材走形是個什麽畫面。

蘇瑞希拿出手機掃了二維碼，又是五十塊錢。

孫淼聽着播報的聲音在心中感慨，同時也見怪不怪了。主要吧，她擺攤的這塊是傳說中的富人別墅區，最近兩天來她攤子跟前吃的都是有錢人，和蘇瑞希一樣直接給五十的，還真不少。

有的開着超跑直接停在了她攤子附近，然後打包兩份直接給了一百，最後潇灑走人。

不過crush，對孫淼來說還是不一樣的。她從餐車後面拿出來一個打包好的一次性餐盒，往前面送了下：“這個，是清湯，我看你挺喜歡喝的。你每次都多給很多，這份就當我的謝禮吧，希望你不嫌棄。”

一次性飯盒裏面裝了差不多有四分之三的湯汁，上面還撒了點蔥花飄着。白色的塑料袋無法遮蓋湯汁的顏色，光是看一眼就能想到剛才它們在嘴巴裏的味道。

蘇瑞希想矜持的拒絕的，但還是微微颔首：“嗯，謝謝。”然後伸手接了過來。

她還是有些好奇：“你的湯底，怎麽做的？”

問完之後她又覺得自己有些突兀，畢竟人家是擺攤的，這個湯底可以說是她的做菜秘訣了，這樣問人家，好像有些不禮貌。要是有人當着自己的面問自己的商業機密，她能用高跟鞋把對方踹出十裏地。

但孫淼卻沒有隐瞞，而是大大方方告訴她：“就是常規的三鮮骨頭湯，用了海帶、玉米和山藥，再加上大骨熬的。”

蘇瑞希點點頭，但她并不知道，如果用這三種沒點特殊的手法，做出來的湯不是乳白色的，而是淡黃色。想要做成乳白色，其中奧妙可不少。其中山藥是搗成泥的，而且添加的時機和量都有獨特的敲門。

大骨湯炖起來，更是不容易，要選有脊髓的大骨，敲碎了以後進行炖煮。煮完了之後，還要進行過濾。這一份湯，做起來并不容易。做完之後，孫淼為了方便儲存，還直接制作成了濃湯寶塊，使用的時候再加入骨湯和牛奶的組合重新熬制。

只有這樣，才能做出乳白色的湯汁來。

這一層清亮的乳白色湯汁，可是耗費了孫淼不少精力呢。

當然，香辣鍋底更是不容易，想要做好那不是一般的困難。

六個月時間，有将近一半，就是在炖這兩鍋湯。普通的廚師哪怕真的學習這麽長時間，也不可能做的和孫淼一樣好，因為她有金手指系統給她開挂啊。

蘇瑞希并不知道個中緣由，只是想着，回頭讓家裏的阿姨也做做看。

她拎着打包好的湯就走了，等進到車庫才想到：怎麽今天九點了，孫淼還在擺攤？之前做蛋炒飯的時候是早八晚八的，今天九點了卻還在。她轉念一想，也許是因為她的食材還沒全部賣光，這邊畢竟是比較靠近郊區的別墅區，人是比較少的，肯定沒醫院後面那麽好賣。

回到家裏，把湯從一次性盒子裏面拿了出來，蘇瑞希轉而倒入了自己家的保鮮碗裏，蓋上蓋子後塞到了電冰箱中。那破一次性盒子，時間久了說不定還有塑料味滲到湯裏，她才不要呢。

看了看冰箱裏的湯，蘇瑞希的心情都變好了些。嗯，明天早上出門的時候，孫淼應該就在小區門口擺攤了，她正好可以打包一份，中午吃。

就是不能要米粉，不然等到中午，米粉都坨了，那還怎麽吃啊。配個米飯，米飯上面澆上熱好的湯汁，肯定也好吃。就是再熱的，肯定沒有當場吃要好。

這也沒辦法，畢竟孫淼也不在自己公司樓下擺攤。

而且之前吃蛋炒飯的時候蘇瑞希已經試驗過了，雖然打包過了一段時間再吃會影響味道，但那也比其他菜要合自己胃口。

再說了，下班回家，她就可以到門口去吃了，直接坐着，她一端出來就吃完，然後再回家。

想着想着，蘇瑞希常年清冷的臉上都不由浮現出一抹笑意來。

她又想到了之前的蛋炒飯，做了一下對比：嗯，她還是更喜歡吃不辣的麻辣燙，這湯汁合她的口味，都是清淡挂的。那蛋炒飯雖然也不錯，但畢竟是用油炒的，即便孫淼做的也清淡，但還是不如這次的麻辣燙。

不過蛋炒飯也好吃，要是再讓她吃的話，她也樂意。

蘇瑞希洗了個澡、吹幹淨頭發，時間已經快到十一點了，她躺在床上，心滿意足睡了過去。吃飽喝足的肚子暖呼呼的，胃也不難受，讓她難得的睡了一個好覺。

第二天早上起來，蘇瑞希請的鐘點工阿姨又來幫她做早飯了。蘇瑞希這人有些別扭，也不喜歡別人在自己家裏。所以哪怕是這麽大別墅，也只請鐘點工阿姨，到時間過來打掃和做飯就行了。

實際上阿姨做飯的次數并不多，因為她大多數時間都在外面解決，只有早飯是一定要阿姨做的。這個阿姨做的菜并不算合她的胃口，只是比較清淡，她能接受。

蘇瑞希起的比阿姨早，看到阿姨的時候她格外囑咐了一下：“冰箱裏有我帶回來的湯，你看着用湯做碗面條加點素菜吧。”

“好的，小姐。”

蘇瑞希吩咐完，就回到二樓房間裏開始化妝，等化完妝下樓，面條已經做好了，還配了點精致的小菜。早上起來第一時間，就聞到了湯的香氣，蘇瑞希很滿意。

她坐在了餐桌前，看着自己面前的湯碗和裏面的面條，更加滿意了。那乳白色的湯汁還一如昨晚，散發着并不濃郁的淡淡香味，光是聞一下就讓人聯想到了昨天吃的

味道。

上面有幾許蔥花和綠葉菜，以及在其中蜿蜒的面條。

嗯，賣相不如昨天晚上好，但也不差。

尤其是配合自己家裏的碗，可不比那一次性餐盒要上檔次多了？蘇瑞希拿起勺子和筷子，也比昨晚的一次性來得好。

她動作優雅，比坐在小馬紮上的氣質都更好。一切都是如此完美，直到她吃了第一根面條。

“……”

不對勁啊，怎麽會是這個味道呢？啊？怎麽能不好吃呢？