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當郝好從騰飛金融公司出來趕到工作的店中時,已經是中午12點半了。店裏早已忙得不可開交。
副經理一看見郝好立刻把他拉到店後破口大罵:“你在搞什麽鬼!你還想不想幹?!一會兒借錢弄的店裏紛紛揚揚,一會兒也不事先打個招呼就不來上班,你以為你是誰呀?!別以為店裏沒有你就不行!會做廚師的打工仔市場裏一把抓。你要不想幹了,把兩月的工資還清就可以不用來了。真是的,還不快點進去工作!”
“對……不 起”郝好對副經理彎了一下腰,轉身進入廚房。
“啧,不愧是有一級廚師證的人。架子也不一樣。那像咱們一大早來就忙得七死八活的!”一位正在炒菜的肥胖廚師大聲地罵道。
沒有吱聲,默默地走到自己的爐臺前,點火熱湯。負責給他配菜的打工仔見他來了,便從其他廚師那兒回到郝好的案臺,拍拍他的背,開始一起幫他準備。這裏雖是小小的飯店,可也有著明顯的階層分別。城市人和鄉下打工仔之間清楚的分界線。雖然可悲,但也确實存在。
好不容易熬到下班,郝好握著名片花了四十五分锺走路來到名片所标的地址。那位趙總只說讓他晚上來面試,沒有說出詳細時間,那麽自己在深夜12點來應該不會有問題吧。
店名[神農架]。地處鬧市區繁華地帶。交通四通八達。
從外面的看板來看,應該是一家酒吧沒錯了。經常聽店裏的經理主任說哪家酒吧怎樣怎樣,自己則從來沒有來過這種地方,一看那閃爍的霓虹燈,就覺得和自己格格不入。這一身打扮進去了大概也會讓人瞧不起。
繞了一圈,想找到後門之類的地方敲門進去,可是除了店鋪還是店鋪,根本找不到後門在什麽方向。這一大片連著的如果起火,恐怕情形會非常之不妙。
沒辦法,只好又回到店門口。站立了一會兒,感到似乎被人目測,連忙低下頭把店門推開進去。推開門後,裏面不像是一般店立刻出現賣場,而是一條稍長的通道,通道的盡頭則還有一扇門。見通道裏有人站在那兒,郝好不敢随便亂看,目不斜視地走到第二扇門前,推開進去。身後他感到确實的打量視線。
推開門,郝好越發拘謹,以後就要在這樣的地方工作嗎?感覺好不舒服。自己似乎完全不屬於這種地方,根本無法融進去。
略顯昏暗的燈光,迎面就是吧臺,吧臺前有一排高腳椅,對著門擺放了幾張小圓桌。三三兩兩的坐了些客人。見他進來,有人擡起頭打量他,但看完後,立刻就把頭低下,像是沒興趣的樣子。
吧臺的左面是一個小型舞臺,舞臺上正有一對對的人兒在翩翩起舞。音樂緩慢又略帶憂傷。右面好像是包廂或卡拉OK,因為牆壁是一扇扇說不出是什麽顏色的門而組成。門後隐約可見燈光。一排包廂一直延伸到深處無法一眼看清。
感到從上方也傳來視線,微微擡起頭,才發現竟還有一個開放式的二層。正好以吧臺為圓心畫了一個半圓。二樓有人對他吹了聲口哨,滿臉盡是嘲笑。
郝好趕緊又把頭低下,直直的朝吧臺走去。
“請問想要些什麽?”站在吧臺後的調酒師面帶好意的微笑問道。
搖搖頭,連忙拿出備好的紙條遞給調酒師。
“唔唔,你就是曉說要來面試的廚師?呵呵,我不得不佩服他形容人的貼切用詞。那家夥嘴巴很毒。但是往往表達也很一針見血。你等等,我叫他下來。面試時不要在意他說些什麽,你只要默默聽就好了。否則你會在還沒開始上班前就被他活活氣死。他除了嘴巴毒以外,只要你不惹他,還算是個不錯的老板。這裏待遇很好,而且員工也有一定自由度。以後等你熟悉了,會慢慢喜歡上這裏的。這會是個符合你性趣的地方。”調酒師看得出來對郝好很有好感。擡起手,對上面晃了一晃。
随著調酒師的目光,郝好看向二樓。
啊,剛才對我吹口哨嘲笑我的人。只見就是那一桌有人站起,下樓向吧臺這邊走來。
不再去看那個嘲笑自己的年輕男人。郝好把眼光放到決定自己去留的來人身上。
好好看!……也好眼熟……,他是……
“喲,這麽晚才來。特地來釣金主的是不是?才說讓你賣,立刻就迫不及待了是嗎?真是有夠賤!”手臂依在櫃臺上,來人斜眼打量著郝好,一臉不肖。
趙總?!怎麽會是他!這家店的老板竟然是他。他憑什麽這麽侮辱人,我來賣什麽了?要你罵我賤。不是你叫我來面試的嗎?你忘了嗎!
郝好眼帶憤怒的看向夜晚華麗妖媚的趙總。如果你不希望我來面試,我馬上就可以走!
“你知不知道工作面試的規矩,一般應該是在開店前來的吧。嗯?還是你到現在仍舊無法了解城市裏的規矩?農村的學校都不教禮儀常識的是不是?哼!”趙總忘記自己也是剛從某個美少年的床上下來的了。如果郝好三十分锺前來,恐怕他還不在店裏呢。
而那位美少年此時正和剛剛嘲笑郝好的年輕男子坐在二樓喝酒,不時地注意著這邊。
郝好已經不想繼續站在這裏接受他的侮辱。錢,我無論如何都會還你,但并不代表你可以任意的辱罵我。
無法忍受吧臺前的客人對他嗤之以鼻的表情、調酒師明顯的好奇神情,郝好掏出趙總白天給他的名片放到吧臺上,轉身向門外走去。
“呵!你還耍起脾氣來了!你走啊,走得越遠越好。我趙曉偉在此祝願你能找到更好的工作,去償還每月一萬五的債額。走沒關系,只是要記住還錢哪!”趙曉偉一臉看好戲的表情。
郝好停住了腳步。這裏的月收好像是兩千七吧,自己在現在的打工店工作了六年,每月的工資才不過是一千二。除了這裏,誰還會願意出兩千七去雇用一個外地人?如果找其他工作的話,也不是不可以,可是那每月一萬五的債額要如何償還?雖然那位王經理幫自己訂了漸進式的還錢方案。可如果沒有錢的話,就什麽也說不上。
忍忍吧,你不是一路忍過來的嗎?何必為了這點小事就放棄希望。你忘了,你曾經被罵得更難聽過……
這個人比起那些人應該還算仁慈的吧……
轉回身,一步一步向吧臺走回。擡起頭,直直的看向趙曉偉的眼睛。一字一頓地說道:“俺 要 這 份 工 作。”
被郝好的直接吓了一跳,但也不禁有點欣賞,這老小子好像除了燒菜以外,也有別的可取之處嘛。點點頭,示意他跟自己身後走。
掀開吧臺裏左側的挂布簾,趙曉偉帶郝好進入酒吧的廚房。
抱臂在懷,對廚房的人打了個招呼,讓他們讓出一個竈臺出來,給郝好一試身手。其實不用讓,廚房裏的大竈臺根本就沒有人在用。在廚房裏的人大多數都在切水果裝拼盤,挺多用刀切點熟食裝入盤子。很少人有用到火。
環視了一下廚房,郝好驚訝了,這裏所有的東西都是非常先進化的,而且好有整潔感,空間也非常寬闊,是自己目前為止見到的最符合廚房建設原理的一間。如果能在這裏做料理,應該會感覺很舒服吧。
“還滿意麽?可以動手了嗎?要不要讓人給你打下手?”趙曉偉看看郝好問道。
搖搖頭,表示自己一個人就可以。
“嗯,那我點菜了。随便一點,就四菜一湯一炒飯好了。湯,紫菜蛋花湯。素菜,菊花冬筍。葷菜,玉兔海參。再來一味洋食紅椒牛排,要八分熟。一味日食,片切生魚片,用活魚,要三片(刨魚的一種方式,不是指片數)。炒飯就炒八寶好了。”曉偉報了幾個客人常點的料理。有些料理雖然看起來很簡單什麽人都能做得出來,但要想做得好吃則不是那麽容易。所以廚師們經常說,越簡單的菜也越難做。
“別以為我們這裏是酒吧,料理就會随便。[神農架]除了提供酒水服務外,還備有完善的點菜單。來這裏的客人很多都是空腹而來的,想要點些什麽也很正常。如果你的手藝讓我滿意,以後時間長了,你就會知道本店與其他酒吧的不同之處。現在你可以開始動手了。”
曉偉對廚房中的一人吩咐道:“阿魚,你把他需要的原料整理出來。動作快點。”
纏上圍裙,郝好開始展現手藝。
飛快熟練有節奏的切、割、刨、劃、剁,迅速而又毫不拖泥帶水的動作,翻鍋的手法,鏟、勺的運用,油的熱度控制,恰到好處的調配,很快的,四菜一湯一炒飯就做了出來。
當第一個菜擺到桌子上時,曉偉已經忍不住伸筷品嘗。在第二個菜上來之前,最先做好的菊花冬筍已經找不到原先的樣子。
在吃第二個菜的時候,曉偉喊了一聲:“給我盛碗飯。”
飯到,曉偉迫不及待的就著飯把兔肉塞進嘴中。唔,好吃!
廚房的人心想,就真的那麽好吃嗎?好想也嘗嘗。
郝好見他吃起飯,幹脆把湯先做出給他端過來。
喝了第一口,也不嫌燙的,曉偉拿起勺就舀起滿滿一大勺送到嘴邊,邊吹氣邊往嘴裏吸。天!這才是真真的紫菜蛋花湯呀!我原來都喝了些什麽!看來,那個廚師是辭對了。
眼巴巴的等待著郝好的第三個菜,等曉偉把八寶炒飯也填下肚的時候,他已經癱在椅子上不能動彈了。──吃飽了撐的!
我果然是慧眼識英雄呀。這個農二哥人品擺在一邊不說,這菜燒得實在沒話說。看來,我是找對人了。
當曉偉摸著圓滾滾的胃還在回味剛才的佳肴餘韻時,郝好正緊張的等待著他的評價。
半晌,才從廚房衆人奇怪的眼神下恢複過來的曉偉,懶洋洋的說道:“你被錄取了。明天六點記得準時來報到。”
明天就……?可是,我還沒有和打工店裏打招呼,突然就說晚上不幹的話,會不會……
“我不管你有什麽理由,如果你明天不來,我就當你放棄這個工作。你也看見了,我們這裏沒有掌勺的人,一天兩天可以和客人解釋,但不能再拖了。如果你不想要這份工作,現在就跟我說清楚,我明天立刻重新找人。你的回答是:?”曉偉把目光移到眼神游移不定的郝好身上,問道。
咬咬牙,下定決心,郝好沈重的把頭點下。
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