110 16.09.29

第 110 章 16.09.29

那廚師是個身形魁梧，手臂肌肉虬結，看上去很是健壯的三十多歲的壯年男子。

他回過頭來，看到殷憐站在那裏，看上去只有十來歲的小姑娘對他的菜單指手畫腳，頓時就有些不悅，說道：“小丫頭知道什麽！”

殷憐說道：“我知道的可多啦。比如說我知道你列出來的這幾道菜，整個春申可能有七成的餐館酒樓都在賣，特別泛濫。”

廚師：“……”無法反駁的師傅卻是有些生硬地說道，“泛濫的原因本來就是因為足夠經典。小丫頭，我告訴你，我國的菜肴經過幾千年的發展演變，已經非常成熟。所以各個菜系都有自己的經典菜式，不管在哪個餐館，有些菜都是必要的保留菜式，否則客人不會買賬的。”

殷憐說道：“就算是經典菜式好了，師傅您有自信把每一道菜都做得經典嗎？就我知道的，就算是經典菜式，也不是每個人都能做出經典效果的。”

廚師愣住。

他當然不可能把所有菜式都給做精了。其實說起來，一般有本事的廚師不會只會做一個菜系，但是同時，再有本事的廚師也不敢說精通某個菜系的所有菜品。這跟傳承有關，也跟廚師自身的喜好有關。總之，廚師也是有自己的偏向的。

殷憐說道：“其實說起來，我去餐館吃飯的時候，也只會點那麽幾個做得比較好吃的菜。雖然也有人會根據自己喜歡吃的東西來點菜，但是如果發現做得不好吃的話，反而會變成減分項。既然這樣，我不太明白為什麽很多餐館要保留太多根本做不好的菜式……”

廚師說道：“但是小妹妹，一個餐館的菜式要是少了，是撐不起一家餐館的！”

他說的倒也是事實。

殷憐說道：“所以做出特色來很重要……我是這麽覺得的。我覺得我們一定要做有特色的餐館。菜式可以不多，但一定要精。”

廚師說道：“你說得倒是輕松……”

殷憐反問道：“難道師傅就沒有什麽特別擅長的菜式？”

廚師說道：“當然有的！我做魚可是一絕！”

于是兩人就這樣不知不覺地聊了起來。廚師說起他擅長的各種魚類料理，殷憐立刻說起什麽樣的生鮮材料能做出最好的料理，又講到春申市哪個漁港什麽時間段有最好的生鮮最好。

這一路講下去，廚師直接把自己擅長的菜肴做法都講了一遍，殷憐歡快地在旁邊捧哏，末了說道：“師傅，我看做什麽餐館啊。你這情況，專門做個魚館不就正好嗎？我們可以推出各種生鮮套餐，像是日式料理或者西餐一樣，然後專門這樣對外宣傳，吸引喜歡生鮮的人來消費。”

廚師說道：“光吃魚我倒是無所謂，但是這樣客人不一定受得了。而且說實話有些西式套餐的做法不太符合我們中國人的飲食習慣。人家西餐賣得好，是頂着個西餐的名……換成中餐可不一定會買賬。”

殷憐說道：“師傅，如果說二十年前大家吃西餐或者日料還是因為新鮮和崇洋，現在可不能這麽說了。而且現在大家越來越講究衛生，習慣分餐制的人也越來越多，這習慣雖然是西餐日料培養出來的，但是我們也不是就不能借來用啊。”

廚師說道：“就算借來用，放在中餐裏也未必合适啊！我們中國人的餐桌上講究的是有肉有菜，食材品種豐富。而且米飯這東西，本來就是要下菜才好吃的，菜的種類越豐富，飯吃起來越有滋味。”

殷憐說道：“但是事實上，就算是一大桌的菜，大家一般也是挑自己喜歡的菜吃顯得更自在。既然這樣，幹嘛不讓大家從一開始就點自己喜歡的呢？說不定還吃得更爽快呢。”

殷憐說得倒是也不無道理，廚師雖然想堅持己見，但是竟然也隐隐有幾分要被她說服了的感覺。

殷憐又說道：“比如說份套餐裏面，我們可以跟日式套餐一樣配一個湯

，比如魚肉馄饨，奶香鲫魚湯，或者魚翅老鴨湯……主菜則可以是面餅配烤魚，米飯配魚煲，甚至魚脍配小點心……再加上一些我們自制的腌菜小碟……”

一時之間，廚師發現自己竟然快被殷憐說服了。

然後殷憐又說道：“而且這樣的話，客人來的時候吃到的都是師傅您最擅長的魚類料理，店裏的名氣肯定能夠很快地打響。”

但是廚師也還沒昏頭，又跟殷憐就幾個問題進行了激烈争論。

兩人讨論了具體的套餐搭配，讨論着讨論着師傅就給說服了，末了還真打算按着兩人讨論的內容往菜譜上寫。

結果寫了兩筆，廚師突然擡起頭來，反應神經極慢地問道：“丫頭你誰啊？”

殷憐黑線，敢情對方跟自己讨論了半天卻根本不知道自己是誰啊？

她還沒來得及說話，就聽到了一側傳來聲音，說道：“老板？你來了？”

廚師目瞪口呆，說道：“老板？”

胡玉澤便給兩人彼此介紹了一番。

廚師看着殷憐，一直張大了嘴。或者是因為太過驚訝了，所以反而難以做出合适的反應，反而殷憐神态正常地打了聲招呼。

到店裏認了一次門之後，殷憐便回家了。

開業日當天胡玉澤請了不少人，也打過多次廣告。他把一切都安排得挺好，畢竟是有經驗的人。殷憐過來看了一下，發現即使沒有什麽開業特惠活動店裏也坐了不少人，至少八成的座位都是滿的。

開業第一天，這種情況也算是不錯了，尤其是餐廳的消費還不低的情況下，而且殷憐關注了一下，發現大部分客人還是好評居多。

“這魚做得很好吃啊。”

“這泡菜的味道比我上次去的那家韓國餐廳好吃好多！是韓式泡菜嗎？”

這些亂七八糟的議論暫且不說。

殷憐一路走下來，發現菜肴和主食的評價都不錯。就連米飯也是精心挑選的碧粳米，并沒有任何好挑剔的地方。這樣一圈轉下來，殷憐才打算離開，卻不防剛出門就好巧不巧地遇到一個熟人。

岳安晴不知道為什麽就在街道的旁邊跟一個另外一個漂亮女生拉拉扯扯。

殷憐不想多管閑事，坐上車就打算離開，卻不防那女生竟然一把就猛然把岳安晴往殷家的車上給推去。

岳安晴撞在車上，頭直接發出了咚的一聲。那聲音簡直響亮無比，殷憐光是聽到就替她覺得疼，保镖姐姐也吓了一跳，立馬就打開車門鑽了出來，然後把岳安晴扶了起來。

殷憐本來不想管閑事的，看到這一幕卻眉頭一皺，猛然轉身沖上去要抓那女生。她動作敏捷，力量其大，那女生本來沒怎麽把她放在眼裏，結果一看她這氣勢就吓了一跳。

殷憐一個關節技就鎖住了她。

女保镖也被殷憐吓了一大跳，叫道：“……小姐！？”

女生大叫道：“放開我！”

殷憐就跟女保镖說道：“晴姐，報警吧！”

那女生頓時被吓了一大跳，立刻開始拼命掙紮。然而殷憐看上去瘦弱，體質卻是受到專門培養的。力氣是超乎預料地大。

那女生大叫道：“你們幹什麽！？你放開我！”

這個時候，如果抓着女生不放的是個男人或許就有圍觀者出來多管閑事了。但是因為抓着女生的是同樣年紀不大卻長相漂亮的殷憐，女生之前又直接攻擊了岳安晴，大部分人既無法判斷事情對錯也不好意思出來加入幾個女生的争執之中，便只是站在四周圍觀。

這種情況下，女性們的心思敏感細膩，想得更多，看到這一幕就更不容易妄自出手幹涉了，所以雖然一大堆人圍觀，卻沒有任何人出來為女孩打抱不平。

殷憐讓女保镖報警，女保镖猶豫了一下，就按照她說的話去做了。女生沒想到殷憐會這麽做

，掙紮得越發厲害起來，卻無濟于事。

報完警之後，保镖姐姐又問道：“要不要叫救護車……”她擔心岳安晴剛才那一撞有伴随着腦震蕩。

殷憐說道：“……你先把她放地上，平躺。”

保镖姐姐按照殷憐說的話做了。

岳安晴的頭上此時帶着明顯的一個大包，隐隐像是滲出了血絲，看上去特別可憐恐怖，殷憐看得眉頭一皺，然後就果斷說道：“叫救護車吧！”

醫院比警局的位置要近一點，所以救護車還比警車早來了一段時間。殷憐的醫療知識有限，不敢随便動岳安晴，直到岳安晴被随車的護士檢查了一下，發現沒有太大的危險，才安心了幾分。

岳安晴被擡上了救護車，殷憐試着聯系她的父母，但是因為還需要有個辦手續墊付醫藥費的人，女保镖又絕對不能離開殷憐的周圍，所以殷憐索性再給警局打了個電話，就上車押着那女生一路跟到了醫院。

警察到的時候，岳安晴正好在經過醫生的處理之後醒了過來，然後殷憐才知道了具體的情況。

原來岳安晴跟那女生是之前一起試鏡同一電影角色的競争對手，岳安晴得到角色之後，那女生一直心情不好，正好出來逛街散心的時候遇到岳安晴，兩人說了兩句就發生了沖突，然後那女生就動手了。

女生雖然沖動，但也聰明，這種時候就一口咬定自己是失手。可惜她造成岳安晴頭部撞傷是事實，就算狡辯也沒法輕易脫罪，還是被警察帶回到了警局。

她走了之後，殷憐看着能做的事情都做了，也打算轉身離開。

卻不料岳安晴硬是伸手抓住殷憐的衣服，說道：“殷憐同學，你先別走好嗎？我一個人有點害怕。”

殷憐：“……”

她跟女保镖說了兩句話，讓她先出去。女保镖雖然有點驚訝，但還是出門守在了外面。然後殷憐就歪着頭，看着岳安晴說道：“岳同學，你