98
第98章
沒多久,梁玉珍就招到了一位做點心很不錯的白案師傅,那做出來的桂花糕、茯苓糕、雲片糕、桃酥、蛋黃酥等點心那叫一個好吃又好看。
應望當時就覺得這師傅厲害,要是自己動手做,肯定做不到這麽細致精巧,像個藝術品一樣。
梁玉珍問道:“老板,您覺得怎麽樣?”
應望說:“漂亮美味,非常不錯。”
梁玉珍松了口氣,“老板覺得好就好。”
“我覺得如何不重要。”應望問:“之後是怎麽安排的?”
梁玉珍說:“我打算先挑選出幾種最好的,然後少做點試賣看看,之後有問題再調整。”
這個辦法中規中矩。
應望問:“價格什麽的定好了嗎?”
“定好了,老板您看看。”梁玉珍拿出一張紙遞過來。
應望看了下,上面有原材料的價格、有包裝等東西的預算,然後是售價。
應望說:“員工要發工資,如果點外賣還要給外賣員抽成,這些都是成本。”
梁玉珍恍然,“好,我回去再調整調整。”
應望又說了幾個問題,然後才将那張紙還了回去,“想好了就直接做,不用再問我了。”
梁玉珍點頭應好。
她覺得壓力有點大,但又有一種難以言說的激動,她興致勃勃的複核方案中可能會存在的問題,最後覺得沒問題了才實際行動起來。
确認點心上架開賣那天,應望和魏雲舒在對面一家店裏坐着看了看,堂食的不論,外帶的人中有差不多三分之一的都買了,可見銷路還是不錯的。
魏雲舒說:“等過幾天看看點心的營業額就知道了。”
應望猜測,“應該有賺的。”
的确有賺的,梁玉珍算清楚點心的營業額之後心髒簡直砰砰直跳。
雖然跟奶茶果茶比起來點心賣的銷量很不起眼,但刨除成本之後的确有賺啊,如果能夠穩得住,一個月也能掙一些的!積水成海、聚沙成塔,如此細水長流下去,那年底的時候收入就會很可觀了!
尤其是,這還是她自主開創的一次嘗試,從最初的設想到招人、選定點心種類、确認銷售價格以及最後的售賣都是她參與決定的,現在有了盈利,這種成就感是無與倫比的!
梁玉珍覺得自己做到了,她的嘗試沒有失敗!
她很興奮,告訴店員們這個好消息的時候大家也都高興不已,他們真的給店裏掙到錢了!等年底分紅的時候,他們分到手裏的錢肯定也會多一些吧?
滿懷着期待,大家幹勁更足,每天臉上都熱情洋溢的。
隔壁火鍋店的店員們:“……”
奶茶店的同事們太拼了!
不知為何,他們心裏竟然有了一種危機感,同事這麽拼,自己不拼起來老板會不會覺得自己上班不認真啊?
火鍋店的人私底下暗戳戳的商量,“我們要不要也弄個什麽新品出來啊?”
“是吧?我也覺得。奶茶店都出了新品,我們要是還墨守成規,老板肯定會覺得我們沒有上進心。”
“而且店裏好久沒有上新了,顧客們恐怕也要吃膩了吧,我們嘗試着多弄點東西賣,應該能賣的好吧?”
“那我們賣什麽?”
“火鍋萬物可涮,每個季節能賣的菜我們店裏其實都有,真要出新品,感覺也沒有什麽可出的啊。”
“今年的紅薯粉應該出來了吧?我們可以買點來下火鍋?”
“這不跟蕨根粉、土豆粉、米粉是一樣的麽,也沒變啊。”
“吃起來不一樣。”
“其實我覺得可以熬點粥來賣,主糧變一變,回回都是大米飯,有人估計也吃膩了,或者包點包子饅頭之類的,弄點新花樣。”
“這個我覺得行。我們不是在小吃店那邊拿鹵味過來賣麽,正好再叫他們送點包子過來,包好的東西也不費我們什麽事,直接上鍋蒸着就行了,簡單省事。”
“對對對,這個提議好,沒有大鍋就用小鍋蒸,用小蒸籠,這個也不占太多地方。”
大家暢所欲言,沒一會兒就想了不少辦法出來。
等之後跟應望提議時,應望:“……”
他很好奇,“你們怎麽突然想起來要給店裏增加新品?”
于虎笑了下,說:“這不是想着店裏很久沒有上新品了,顧客們應該也快吃膩了,所以就學着弄點新鮮東西來賣麽。”
應望:懂了,跟奶茶店學的。
于虎不知道應望已經聽明白了潛在原因,就問:“小老板,您覺得怎麽樣啊?”
“行啊。”對于這種員工自主給店裏創收的事情,應望當然是鼎力支持,“包子的事情你跟小吃店那邊的巴濤商量,看他那邊能不能供貨,至于想增加的紅薯粉、蝦滑、鱿魚絲等東西你先拿出一個具體的報價給我,成本和最終售價都寫上。”
于虎和包春豔對視一眼,答應下來,“我之後和春豔商量之後就給您答複。”
應望看着他們倆有商有量的也就沒多管。
然而他沒想到,才過了沒兩天巴濤就來找他了,“老板,我們想多賣兩種口味的包子,還想走街串巷的去賣鹵味和包子,您覺得怎麽樣?”
應望:“……”
你們都是些卷王吧?!
他抹了一把臉,“你又是怎麽有這些想法的?”
巴濤實話實說,“這不是火鍋店和奶茶店的同事們都在奮鬥麽,我們小吃店也不差啊,總不能被他們比下去,當然得趕緊追上來。”
應望哭笑不得,“沒有必要這麽比,不累麽。”
巴濤嘿嘿直笑,“掙錢的事情怎麽會累呢,小吃店雖然是個小店,但我們也不差。何況這邊買主有限,我們要是推着小車走街串巷,就杜姐那手藝,肯定很多人都樂意買,鹵味估計都不用我們招呼,大家肯定聞着味兒就來了,生意應該不差。”
應望聽他明裏暗裏不忘勸說的意思,就知道他是想做的,于是認真思考了一下,才說:“現在是冬天,走街串巷賣東西那可是很辛苦的,你有沒有想過讓誰出去賣東西,人家又願意吃這個苦嗎?”
“現在我們有三輪自行車,每天送貨之後就空出來了,趁着那個時間就可以騎車去賣一圈。”巴濤說:“有車載東西也不會很累,就是有點冷,但說實話,一直動着也不是特別冷,甚至生意好的話可能還會發熱。至于人選……”
巴濤認真想了想,“我回去問問誰願意和我一塊去吧,剛開始我不去我也不怎麽放心。”
這是真的很拼了。
應望只能說:“既然你有這個心,那就試試吧。”
巴濤興奮起來,“好嘞!”
他興沖沖準備去了。
應望回去之後就把這些事情說給魏雲舒聽,然後說:“我真的覺得他們都是些卷王,簡直互相卷啊。”
“不好嗎?”魏雲舒說:“能給我們省不少事。”
應望輕啧一聲,“你真是越來越有資本家的氣派了。”
魏雲舒捏了捏他的臉,“怎麽說話呢,我難道不是給大家提供就業崗位?然後員工們在這個崗位上發光發熱麽。”
應望躲開,“那也不能改變這個事實。”
魏雲舒陷入沉思。
應望:?
應望不禁問:“怎麽了,你又琢磨什麽事呢?”
魏雲舒這才說:“我在想,我要再努努力,争取多弄點産業,然後成為你嘴裏正兒八經的資本家。”
應望:“……”
“無語。”
魏雲舒哈哈大笑。
天冷了,不愛吃炒菜,因為沒一會兒就涼透了凍住了,尤其豬油炒出來的菜,油膩膩的看起來一點胃口都沒有。
今天應望就做了個火鍋,跟店裏賣的火鍋不同,裏面是用白蘿蔔炖的排骨,吃起來清甜又不膩。然後泡了點土豆粉,洗了白菜、青菜、鮮蘑菇、芫荽等幾樣綠色蔬菜,又手工打了點牛肉丸,先把排骨蘿蔔撈出來吃一吃,之後再下丸子和蔬菜進去,鍋裏翻滾着煮,吃的熱乎乎暖烘烘的。
魏雲舒甚至還用爐子溫了一壺酒,一人喝了點兒,應望酒量不咋滴,到後面眼前發花,直接給喝醉了。
喝醉的應望在魏雲舒眼裏那叫一個又乖又可愛,讓他做什麽就做什麽,直白的話語和動作漲的魏雲舒心裏頭格外滿足。
隔日起來,應望頭有點痛,是那種醉酒之後的不舒服,在床上緩了半晌沒緩過來。
而且不知道怎麽回事,今天醒來好像格外的冷,手伸出被子外涼嗖嗖的,讓人只想窩在被子裏不動彈,呆個天長地久。
魏雲舒還在睡着,一手攬着應望的腰,閉着眼睡的很沉。
應望看他那睡意深深的模樣,也沒吵醒他,加上窗簾拉着,屋裏看着比較黑,估摸着還早,也閉上眼睛繼續睡了。
一個回籠覺醒來,魏雲舒已經起來了,床上只剩下自己。應望感受了下,頭感覺比之前舒服了些,忽略不計的話跟平時差不多,只是這空氣依舊冷。
應望舍不得被窩,裹着被子滾了有十分鐘,這才鼓起勇氣出了被窩,用了平生最快的速度把厚衣服裹上身,将那點熱乎氣憋在衣服裏不讓它們跑掉,然後穿上厚棉鞋出去洗漱。
衛生間的窗戶開了一條四指寬的縫隙在通風,應望刷着牙的時候眼眸掠過窗戶縫,發現外面竟然變白了。
他愣了下,接着快速走過去把窗戶打開,冷風呼嘯而來,整個人從天靈蓋到腳底板都給吹清醒了。但應望不覺難受,他一雙眼望着外面,只見房屋上、樹梢上、地面上一片潔白,霜雪缤紛。
——下雪了。
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