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陳氏李氏都在，家裏人還多，顧筱做紅棗糕，自然是求了她們幫忙。

陳氏把棗去核切碎，李氏就在一旁用筷子打雞蛋清。

攪和半天，也不見出沫，顧筱說了要把雞蛋清打成白的膏狀，用筷子尖蘸着，不動才行。

“小小啊，咋不出沫呢……”李氏手都酸了，雞蛋清還是原樣。

顧筱看了一眼，“二嫂你再加點糖，打不動了讓二丫大娃幫忙，多用幾根筷子。”

李氏哎了一聲，糖她舍不得放，又用了一點，慢慢地可算出沫了。

顧筱借了沈大郎做木工的屋子，趕着做了幾個棗糕模具，手掌大小，兩寸高，用木釘釘的結結實實。

總共做了六個，只不過這模具做的大，要做綠豆糕還得再做小的。

顧筱揉揉腰，她也不知道咋回事，這兩天腰酸得很，她抱着模具出去，雞蛋清已經打發了。

李氏又放了一遍糖，顧筱說要放三遍，她手酸了就給大娃，大娃男孩子，力氣大，打的飛快，很快就起沫了。

白白一盆，在陽光下煞是好看，顧筱看着，去廚房掰了一塊紅糖，然後給搗成細沙，再和細面紅棗碎，雞蛋黃豬油混在一起。

等雞蛋清打好，顧筱把面小心地倒在打發的雞蛋清裏，一個方向拌勻，這才倒模具裏。

模具放蒸屜上，燒大火，柴火噼裏啪啦地響，等蒸熟就行。

陳氏心裏嘆了句真不容易，費了這麽多功夫就為了吃口棗糕。

李氏倒是時不時往廚房瞅，“哎，好像聞着甜味了。”

顧筱道：“還得蒸一會兒呢，嫂子，先剁肉餡兒吧，晚上烙肉餅吃。”

肉餅和餡盒子不一樣，一來肉餅是圓的，二來裏面肉多。

又有紅棗糕，又有肉餅吃，跟過年似的。

一大塊肉擺在案板上，陳氏有些舍不得，要知道從前這麽一大塊肉，一頓一頓吃，能吃好久。“小小，要不少用點，剩下的等後個三郎回來吃。”

顧筱立刻道：“不行！”

她多買一斤就是為了吃盡興，怎麽能只放一點。

陳氏李氏詫異地看着顧筱，她恍然記起自己還是個事事以沈羲和為先的人。

“那什麽……現在不是天熱嗎，昨兒買回來的肉已經放了一天了，再放就壞了，相公讀書辛苦，若吃壞肚子就不好了。還不如給相公留兩塊，明兒中午送去。”

陳氏李氏一想确實是這麽個理兒，“還是小小考慮的周全。”

周全不周全的……

顧筱道：“少放點韭菜，肉不能切那麽碎，要大塊兒的……多放點豬油……這樣才好吃，相公才愛吃。”

陳氏是發現顧筱是個會吃的，肉多油多，能不香嗎。

陳氏李氏包肉餅，顧筱掐着時間把鍋揭了。

原本屋裏就是棗香糖香，這麽一來，味道更濃郁了。

陳氏放下手上的活，張着脖子看了一眼，“怎麽變這麽大了！”

都頂出來，跟紅糖一個顔色，裏面蒸的顔色更深紅棗碎。

鍋裏蒸汽一下撲到臉上，顧筱用布墊着，拿出來一塊，“成了成了。”

因為面裏放了豬油，棗糕很容易就取出來了，手掌大，高高的。

顧筱用刀切了一半，讓二丫給周氏送去。

剩下的一半，切成小塊小塊的，分着嘗嘗。

李氏一口就放嘴裏了，又熱又軟，她從前吃的最軟的是家裏做的純白面饅頭，老面發的，賊大賊香。

縣城點心鋪子的糕點也吃過幾回，都是面的，掉渣的點心桃酥，還從沒吃過這樣的。

“好吃，真甜……”

鍋裏還有五塊，顧筱把它們都拿出來，“娘讓我買紅糖就是為了給二嫂補身子，我就是想個花招，這兩塊二吃。”

陳氏得了一塊，她也無什麽意見，一塊可不小呢，給孩子分分，甜甜嘴得了。

另一塊給周氏留着，剩下一塊，顧筱拿西屋去了。

書裏說了，沈羲和不喜歡甜食。而且，周氏那麽心疼沈羲和，肯定給他留半塊，她就不留了。

趕沈羲和回來吃完，就行了。

周氏吃着點心，眼睛都眯起來了，她這歲數，更愛吃甜的軟的。

本來周氏還心疼雞蛋心疼面，這下也不心疼了。

吃完半塊，她又掰了一點慢慢吃，你。後個沈羲和就回來了，要是以前，周氏指定給他留着。

畢竟沈羲和買回來的點心她都舍不得吃，可想着顧筱那麽心疼沈羲和，肯定留半塊。

棗糕甜香，可晚上還有頓肉餅，這不都留着肚子吃肉餅呢。

沈二郎二丫回來，聞到的就是交織錯雜的香氣。

李氏朝大丫招招手，“吃肉餅，快洗手去。”

顧筱烙的餅，自然是又大又圓，皮薄餡兒多。

油和餅皮碰在一起，滋啦滋啦地響，連周氏都聞着香味兒出來了。

沈二郎撓撓頭，出去洗手，周氏嘴角勾了勾，又飛快放下，中午陳氏帶回來五十二文，沈二郎帶回來七十八文，這些天賺的都快有一兩銀子了。

一摞摞肉餅擺在桌上，周氏坐在沈老爺子旁邊，開口道：“吃吧，能吃多少吃多肉，吃不了兩塊的把餅切開，別撐壞肚子。”

這意思是不分了。

顧筱吃了一個半，餡兒裏放了豬油，一咬下去全是肉汁。

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