12 過大年1

過大年1

中午的時候秦朗月還是不怎麽搭理梅時淮，就連曉沄都看出了端倪，更別說阿爹阿娘了。

就是沒人敢說話，也沒人給梅時淮求情。

就要過年了，家家戶戶要忙起來，今日要蒸年糕、蒸包子、蒸饅頭、蒸糕餅，全是用大鍋才能做出來的。

梅家早上就開始忙了，先是和了面，又是調了餡的，忙活了一早上。

現在又是團劑子包包子的時候，沒有一刻是歇的。梅時淮羞愧不已，早知道今天這麽多東西要做他昨天就不折騰人了。小夫郎站在桌子旁邊一直包，心疼的還不是他。

梅時淮趕忙上去幫忙，就他那笨手，包出來的也就有個型，算不上好看。

一家人平常吃的包子難看就算了，大過年的可不能要這麽醜的包子糖包。

梅阿娘只好打發他去搬凳子過來讓人坐下，她看出來了秦朗月現下正煩他，可不敢讓他往前湊。

“去，你趙二麽家今天熬豆子做豆餡，你去要一碗來，咱家今年也蒸豆包吃。”梅阿娘去廚房給他找了個大海碗，把依依不舍的梅時淮推出廚房。

這個犯賤的，臨走前還欺負人，一個閃身湊到低頭包包子的秦朗月面前彎腰低頭去瞅他。

秦朗月被吓了一跳，往後撤一下好幾步，擡手想打他。

“你起開！這麽讨打呢你。”梅阿娘給了他一拳，這結實的一拳，打的梅時淮都懵了。

這死小子沒成親前還算穩當，怎麽成了親倒是越來越皮臉了呢？

受了一拳的梅時淮哼哈的又湊上前，想讓夫郎關心一下，結果遭了個白眼，心裏無限委屈。

梅阿娘趕緊把碗給他，不讓傻兒子繼續讨嫌了。

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梅時淮終于委委屈屈的拿碗走了，秦朗月這才長呼一口氣。手上也加快了速度，包的褶子也勻稱了。

秦朗月把酸菜餡的包完又開始包蘿蔔幹餡的：“啊？娘，你說什麽？”秦朗月聽到叫他的聲音才回過神來。

梅阿娘朝他笑了笑：“是不是昨天去鎮上太累了，別包了，就一點了，回去歇會兒吧，今年年糕不用打,蒸了就行。”

秦朗月搖了搖頭：“不累，沒事兒。”

今年的包子是酸菜油渣和蘿蔔幹粉絲五花肉餡的。連着紅豆包，糖包也包了不少，更有放了紅棗的年糕，南瓜粘糕，已經是不少了。

趙二麽給的餡子不少，包了好多個豆包，這樣的話蘿蔔幹餡就剩下了，那麽一點也不至于再次發面，就包了餃子，晚上做蒸餃吃。

大鍋燒水，上汽開蒸。

村裏從早上就開始炊煙袅袅，直至半晚才不見炊煙。

一家人圍在堂屋桌子前吃晚飯，前後門早就關上了，點着蠟燭也不黑，一人一碗稀粥，一大盤蒸餃子，各餡的包子，年糕，還有一盤子熏魚。

曉沄吃的頭都不擡，秦朗月也連帶着吃了不少。過年時候餡裏的肉可是不少，咬開一個，湯汁順着下巴流下來，說不清道不明的滿足。

熏魚是最受歡迎的，幹而不柴，鹹而不燥。用手和筷子撕下來一塊放在嘴裏嚼，嘗不出腥味不說，還有股子臘味。

今日蒸了兩條，全吃完了，梅阿娘覺得今年熏的好還多，打算明日也蒸兩條。

吃完飯，收拾好雜亂的廚房，把包子，年糕凍在雪地裏，今天就算忙完了，人也該歇歇了。

秦朗月今日累的不行，轉身就睡了。梅時淮還沒有找到機會道歉，也只能幹躺着。

夜裏漆黑一片，梅時淮緩慢的摟緊夫郎，一雙手穩穩的扶住秦朗月的腰，打着圈的揉按。

秦朗月的後背酸痛有所緩解，睡夢中哼唧了兩下睡的更熟了。

這時的梅時淮才高興了，按按腿，按按頭也不怕夫郎生氣了。

今日确實是他的不對，忘記了一堆活兒要幹，淨欺負人去了。

秦朗月早上剛醒，梅時淮已經為他準備好了衣服。

小襖子一直被塞在被子裏，暖暖和和的不凍人。

秦朗月出了門，今日得閑，家裏的大多都準備好了，也不用做什麽。

前些日子的忙碌就等除夕夜好好吃一頓，過年的時候好好熱鬧熱鬧呢。

但是每一天都有特定的事情，昨日要蒸，今日要炸。

炸的是丸子，肘子，魚，五花肉。

丸子是蘿蔔的，昨天就弄好了，跟蘿蔔幹的可不一樣，這是要新鮮的蘿蔔加上雞蛋，肉，紅薯澱粉攉勻的。

還有獅子頭，拳頭大小，先炸好，什麽時候吃什麽時候蒸或炖。

梅阿娘做的獅子頭是一絕，沒有餃子餡味兒，全是肉丸子味。秘訣就是不放蔥姜蒜水，肉沫切的也大，少放藕丁增加口感。

肘子和魚也要炸好，紅燒的時候才入味也不容易膩。

香料爆香，下肉後醬油水調味，倒開水炖煮，水剩一半時下入炸的丸子。出鍋時撒上蒜末，配上蒸飯，全家吃了個肚圓。

炸的五花肉今天倒是沒有做，一個是肘子太大，菜做多了吃不完。

還有就是肘子這東西農家人不太喜歡，肉少骨頭大，買的人少。

秦阿爹今年進了好幾頭豬，肘子沒賣出去多少，秦朗月也愛吃，給梅家留下了不少。

梅阿娘做肘子做的少，今日試一試，若是放了炸的五花肉，萬一毀了，肉就要不得了。

今日紅燒了一只，倒是出其不意的好吃。

大下午的，翻翻幹菜，縫縫補補，一家人沒事可做。

老天非不讓人閑，村裏人過來報信說村東的梅家族長死了，讓去幫忙。

這是梅阿爹的爺爺輩，都有九十多歲了，扛不住今天的寒冷，夜裏去了。

老人幹幹淨淨的，沒有遭罪也沒讓孩子們辛苦。

那邊的親戚過來時早就給老人熟悉好了，過去幫忙也都是過去看看悼念悼念。

梅家除了曉沄都過去了，還沒進院子就聽到了哭聲，孝子孝女跪了一地。

河頭村梅家是大戶，幾乎全村姓梅，祖上數一數都是一族的，所以院子裏的人格外多。

梅阿爹和梅時淮去靈堂裏了，和梅阿娘同輩的嬸子夫郎們過來把人叫到後廚房準備晚飯。

老爺子是喜喪，要在三天內辦完，今天哭靈，明天埋棺，後頭就要吊紙。

所以後院裏也忙的不可開交，這麽多人，只能吃大鍋飯。

梅阿娘不打算在這裏解決晚飯，上前頭告訴梅阿爹和梅時淮回家吃完後也一頭紮到了廚房裏。

廚房被婆婆，夫郎們占據了，年輕的媳婦夫郎就坐在外頭擇菜，從地窖拿上來的蘿蔔白菜涼的不行。

秦朗月手通紅，梅時淮透過堂屋後門看到後心疼的不行。

找了時沣哥和另一個兄弟在後院裏架上了口大鍋，好歹是把熱水問題解決了。

雜混菜好做，爆香五花肉，幹辣椒，蔥姜炝鍋，白菜蘿蔔直接炒進去，一放醬油香味就出來了，放豆腐和焖子後加入木耳。

木耳不用泡，洗洗丢進去，熟了後又韌又脆。

放多多的水，鹽，還有炸的素丸子，最後放粉條炖煮，一點也不粘鍋。

梅大一家也來了，梅大伯娘好吃懶做的倚靠在廚房門口，偷偷吃裏面的東西。

“要我說啊，這就得鎮上的焖子好吃，河尾村做的那是什麽味兒啊，沒肉味，扣扣搜搜的。

再看這鎮上的焖子，肉這麽多，給的都是肥肉，就是大氣。”梅大伯娘一口接一口，就像沒吃過一樣，在場的每一個人看得上她。

“別吃了你，什麽也不幹還有臉吃。

看看你這窮酸樣，梅大不給你吃肉啊，哈哈哈。”劉嬸子罵她。

趙二麽直接說：“你吃的就是河尾村秦家的焖子，一看你就是沒吃過好的。

鎮上的焖子可沒有這麽香。

懶貨，怪不得日子過不起來。外邊媳婦夫郎們都在幫忙，不像你盡被人笑話。”

趙二麽和一個阿麽聯手挪了放菜的桌子，什麽也沒留下。

秦朗月自然聽見了揶揄親爹的話，還沒等他過去講理梅阿娘已經開罵了。

“大嫂啊，沒吃過豬肉吧，沒見過焖子吧。誰不知道秦家焖子最好！

你就是故意裝傻吧，想欺負我們家，欺負我們朗月。

他是個小輩，不好罵你，我來說說。

還敢欺負我家親家，你是什麽人啊！上次沒要到錢這次報複是吧。”

梅阿娘說了兩句就帶着秦朗月回家去了，曉沄一個人在家也不放心，早早回去也好。

早點回去做飯，父子倆回來就能吃上。

這邊梅大伯娘被別了面子，還沒等她發火，主家大娘就讓她回家去，叫了兒子姑娘送客，連帶着梅大伯。

梅大伯想着在這邊蹭一頓，誰知道沒蹭上不不說還挨了罵，心裏不高興，結結實實罵了媳婦一頓。

梅大伯娘窩裏橫，直接還手，家裏雞飛狗跳，誰也勸不住。

回家時曉沄熱好了自己的饅頭包子，正打算吃飯呢，看見阿娘小哥兒回來了又去廚房生火。

“咋回來了？沒在那邊吃？”

梅阿娘洗手炒菜，回答說：“你梅大伯娘在呢，院裏臭，吃不下去。”

曉沄了然，拿冷包子饅頭去了。

靈堂人太多，等梅阿爹和梅時淮磕完頭回來時天就黑了，回家餓的不行。

連秦朗月做了一大鍋的白菜湯也喝完了，本想着明天下面條吃，看來也不成了，明天繼續做吧！