55 蟹釀橙

第55章 第 55 章 蟹釀橙

有了之前兩次開店的經驗, 這一次變得十分順利

從選址、買店鋪、裝修、開業，全都一氣呵成。

他們特地選在九月開學的時候一同開業。

新的店址就在大學城附近的一條小路裏，附近總共有三所大學, 也就不需要為客源發愁。

考慮到附近學生的需求, 還有飯點的翻臺率, 主要以蓋澆飯、炒飯、炒面和炒年糕為主。

老店那邊她全權交給李文婷, 新店這邊她會先坐鎮一個月, 後續再看情況。

姜佳瑤卻沒想到開業第一天，就賓客盈門。

線上外賣甚至直接爆單。

姜佳瑤看着拖在地上的超長外賣單, 直接用了兩三卷的收銀條，她心情複雜。

既開心有客戶能多賺錢，又想着這些單要燒多久才能結束。

開業的一個月以來, 天天都是爆滿的情況。

而這一段時間, 吳晧峰和周世奇二人也開始幫着炒菜。

明顯周世奇在烹饪上頗有些無師自通的本事，已經能獨擋一面。

姜佳瑤也有些欣慰。

她回老店看了一圈後，就給自己放了一周的假。

每天兩邊的賬目都會在關店之後傳到她手機上。

在家裏坐着就能收錢的感受實在是太美妙了。

姜佳瑤越發不想去店裏, 但她還是在一個星期後，回了趟老店, 看了看情況。

她發現一切都在正常運轉。

姜佳瑤也見到了她委托李文婷新招的兩個店員, 一男一女。

他們看到姜佳瑤都畢恭畢敬地喊着：“老板。”

姜佳瑤點點頭，直接去了後廚。

李文婷看到她：“怎麽樣啊？二號店的情況？”

“挺好的, 每天都爆單, 中午還要搶位置，那天都吵起來了。”

想到那天的事情，姜佳瑤就心有餘悸。

一到飯點，她的新店就需要拼桌，而且不少學生剛吃完, 桌上還沒來得及收拾，就有人坐下。

可謂是一片混亂。

當時，姜佳瑤還在廚房燒菜，就聽到門外傳來了争吵聲。

她一出門，就發現一個年輕男生揪着另一個男生的領子，大聲吼道：“我女朋友都已經坐下來了，你憑什麽讓她把包拿開？”

“不是你女朋友放了包就是你的位置了，先來後到你懂不懂？”

“怎麽不是我先到的？我女朋友給我占個位不行啊？”

“這麽多人等着呢，”被抓着的男生說，“就為了你一個人，然後這麽多人就要站着，你這不浪費大家的時間嗎？”

“怎麽說話呢？我哪裏浪費大家時間了？我就是讓我女朋友提前來幫我占個座，究竟招你惹你了，你憑什麽兇她？而且你沒位置，怎麽不說自己來得不夠早呢？圖書館占座不也一樣嗎？”

被揪着領子的男子說：“有話好好說，你先放開。”

“沒什麽好說的，你給我女朋友道歉，不道歉我就不松手。”

他女朋友則是坐在位置上哭。

姜佳瑤趕緊上前勸阻：“來來來，先把手松開，都是來吃飯的，別吃了一肚子氣，大家有話好好說。”

那男生就松了手，去拉女朋友說：“這種店有什麽好吃的？破破爛爛的，都說了帶你去吃大餐，非要來這裏吃。”

姜佳瑤一聽，也有點火大：“你愛吃不吃，不吃就走。”

那男生指着姜佳瑤的鼻子說：“你這對客人什麽态度？我要去消保委投訴你！還要給你寫差評！”

男朋友拖着女朋友就往外走。

剛走出去沒多久，剛才被揪領子的那個男生突然沖了出去，對着那個男生的臉就是一拳。

二人立刻扭打在一起。

姜佳瑤趕緊讓吳晧峰和周世奇把二人分開。

不一會兒，警察就到了。

把二人一同帶回了派出所。

畢竟事情發生在她的店裏，她也跟着去了一趟。

打人的男生品學兼優，只是一時氣不過才打的人。

被打的男生是個富二代，平時在學校裏也經常找人代課上課，女朋友也換了一個又一個，也是派出所常客。

後來，學校輔導員也匆匆趕來。

他們二人定性為互毆。

最終，還是以雙方和解處理了這件事。

後來，姜佳瑤見過那個打人的男生來過幾次。

第一次來的時候，真誠地給他們道了歉，說他那天心情不好，才一時沖動，還給他們添麻煩了。

因為這件事，姜佳瑤的店裏開始了嚴格的取號制度。

所有人都以號碼為準，由吳晧峰負責安排大家入座。

當她也發現有學生在倒賣號碼牌從中牟利，她嘗試過方式想要制止，但也收效甚微。

但聽說她店鋪代取號業務，一個兩塊，她也就不再多管，讓大家從中賺點小錢。

她也從那些常客口中聽說，自從有人在她店門口打架，就有人把她店傳的神乎其神。

傳聞一開始還是事情的真相。

傳到後來就變成了為了一碗蓋澆飯大打出手，這家店好吃到令人發指。

也有傳言說打架的兩個人是店主請來的演員，故意招攬客人的。

總之因為校園裏的各種謠言，姜佳瑤的店鋪倒是營業額基本每天都屢創新高。

她甚至發現有學生中午來買了份小炒肉蓋飯，晚上又來買了份豆角肉末蓋飯。

學生告訴她：“好吃！真的好吃！食堂都吃膩了，這裏就是我的新食堂了。”

過了兩天，姜佳瑤就看到這個學生還帶着室友一起來吃。

室友又帶着社團的朋友來吃。

……

客戶群漸漸地固定下來。

李文婷聽完一臉豔羨地說：“那邊聽着真有意思，我也想去那邊幹活。”

姜佳瑤安慰她說：“你去那邊，就是大材小用了，總店需要你，非常需要你！離了你不行！”

安撫好李文婷的情緒，她就去了隔壁的蛋糕店。

她這一次回來，是打算找蔣興興商量一下，她有沒有開分店的打算。

她覺得蔣興興也可以把蛋糕店一起開過去。

當她雙手抱胸倚在蔣興興廚房門口的時候，蔣興興停下了手裏的動作，比了個照相框取景的姿勢對着她。

“你看你這姿勢，就是活脫脫成功人士的翻版，”蔣興興饒有趣味地說，“不過我現在單子也挺多的，賺的錢也夠我吃飯，我這人就是小富即安，每天有事忙就好，沒太大的夢想。”

“你真的不去試試？我看那邊面包店不多，只有一家，看樣子也開了沒多久，你蛋糕店要是開過去肯定生意不錯。三所大學，總有人要過生日。要不這樣，我給你免半年房租，你開過去試試。”

姜佳瑤抛出了誘餌。

蔣興興卻還是拒絕了：“你有靠得住的員工，但我就一個人分身乏術，而且我現在這樣真的挺好的。”

聽到這話，姜佳瑤雖然有一點點掃興，但也尊重朋友的想法。

她說：“如果你覺得累，你可以找個人幫幫你，可以幫你降房租。”

“你不用替我考慮，”蔣興興說，“我一人吃飽穿暖不愁，現在這樣我很滿足。”

如此，姜佳瑤也不再多勸。

其實，除了蛋糕店，她也想在那裏開家飲品店，但又擔心競争不過連鎖品牌。

她正在猶豫。

不過，姜佳瑤剛才聽到蔣興興的一番話，也如醍醐灌頂。

最近這段時間，她是被“攢錢”兩個字沖昏了頭腦。

完全忘記了她的初心是“知足常樂”四個字。

現在的她完全是利欲熏心，被“錢”這個字蒙蔽了雙眼。

還好她現在及時清醒過來，不然她可能頭腦一熱就買下新的店鋪，可能還沒反應過來就血本無歸。

好在她及時反應過來了。

這一晚，她第一次以客人的身份坐在了佳肴飯店裏。

而正巧李文婷打算推出“水果節”的活動，讓她試菜。

第一道菜是蘋果炖豬排，光是聞味道就感覺香甜無比，經過炖煮後的蘋果變得香酥軟爛，配上滑嫩的豬排，能嘗到肉香和果香交織在一起。

另一道是梨球果仁蝦，梨球顯得清甜爽脆，蝦仁炸制過後，也變得外表酥脆，內裏軟糯有嚼勁。梨香的清潤搭配上蝦肉本身的甜味，更是讓人覺得這個搭配異常和諧。

這道菜着實讓姜佳瑤眼前一亮。

随後，還有黑椒芒果牛柳，對她而言，是一種仿佛熱帶的口感，甜鹹交織，很濃郁，很特別。

最後隆重登場的當屬那道蟹釀橙。

看到放在橙盅裏的蟹肉，姜佳瑤突然回憶起了以前為了蟹粉豆腐剝蟹的過程。

她問李文婷：“這是新鮮的蟹手剝的？”

“那當然是，”李文婷向她保證，“放心，我不會用次品的，那味道就不對，蟹不好，味道就會變得很腥。”

姜佳瑤拿起勺子嘗了一口。

橙子本身的酸甜完美代替了平日裏吃蟹搭配的蟹醋，顯得更加清甜自然。

橙肉的果粒更是飽滿多汁，帶着一些嚼勁，而蟹肉則是格外滑嫩，在口中碰撞後漸漸融為一體，讓人格外滿足。

李文婷一臉期待地看着姜佳瑤：“怎麽樣？”

“很好吃，很特別的味道，我以前從來沒吃過這道菜，很讓人驚喜。”

姜佳瑤之後，在網上查了查，這似乎也是古人在食之一道上的智慧。

她也研究了下關于水果的食譜，後來填上了荔枝肉、菠蘿咕咾肉、菠蘿炒飯、椰子雞湯和芒果糯米飯。

最終敲定，店裏販售的水果節限定菜品一律打八五折。