14 醬肉

一回到家,陳卓靈就板着臉問陳興平:“大哥,你給我買的零嘴呢?我怎麽沒看到啊?”

原來陳興平離開家沒多久,孫大娘就上門了。

孫大娘跟陳興平兄妹很熟識,說話也一點都不拐彎抹角,直接道:“卓靈,你都是個大姑娘了,馬上就要嫁人了,可不能任性。就算是想吃東西,悄悄買回來吃就好,怎麽還指使你哥去買呢!你大哥一個男人心粗,當着全村人的面就說要給你買零嘴,大家都以為你是個嘴饞的,以後你可咋找人家啊!”

陳卓靈知道自己這是又讓給哥哥背鍋了。

她擠出一個難看的笑,道:“多謝你的提醒,孫大娘,我以後再也不會了。”

孫大娘摸摸陳卓靈的腦袋,一臉疼惜的道:“大娘知道你是個好孩子,可村裏壞心壞嘴的人太多,你還是要在意一些。”

陳興平一點都不覺得尴尬,他理所當然的對陳卓靈道:“我要找那些小孩子幫忙,只能打着你要吃糕點的旗號啦!為了你嫂子,你就委屈點吧。”

“哼!”陳卓靈自然明白自家哥哥的意思。看來她哥哥已經想到對付李有德的辦法了。她的心情立馬好了起來,她沖陳興平伸出手,道,“你快給我一塊肉,我去春桃姐家吃飯!”

村子裏再有錢的人家都不舍得天天吃肉,陳卓靈想要去春桃家吃肉,只能自己帶。

陳興平割了一塊豬肉找草繩穿上遞給陳卓靈,道:“不要總想着吃獨食。”也給他帶一份回來。

陳卓靈高高興興的接了,轉身就走。

剛走幾步,就被陳興平叫住了,他将四個豬蹄子遞給陳卓靈,道:“我也不會做這個,又賣不出去,春桃手藝好,問問她會不會做。”

吃完早飯滿院子跑的張啓思一擡頭,就看到陳卓靈拎着肉大搖大擺的進院子。

他沖陳卓靈一呲牙,調皮的道:“疙瘩湯已經被我喝完了!一口都沒剩!今天我娘做的疙瘩湯可好吃啦!”

聽張啓思這麽一說,陳卓靈才意識到都半上午了,她還沒有吃早飯。

她晃晃手裏的肉,學着張啓思的樣子,呲牙道:“我才不吃疙瘩湯呢,我吃肉!還不給你吃!”

張啓思轉過臉去不看她。

陳卓靈哈哈大笑着進了屋子。

春桃坐在炕上縫補張啓思的破衣服,聽到倆人鬥嘴,忍不住失笑搖頭。

陳卓靈挺懂事兒聰明的姑娘,一見到張啓思就變成刺猬,總是要逗他。

張啓思平時也是個懂事兒機靈的小孩兒,一遇到陳卓靈就要打嘴仗。

“春桃姐,我又來啦!”陳卓靈興高采烈的進了屋。

“還沒吃早飯吧?”春桃不等陳卓靈回答,就放下手中的針線笸籮下炕,“我去給你做一碗疙瘩湯。”

現在雖說是冬天不用幹什麽體力活,可陳卓靈正是長身體的時候,不能餓着,早飯尤其要吃。

“春桃姐,這是我大哥讓我給你的肉!”陳卓靈将豬肉遞給春桃,“他說你做的紅燒肉面條很好吃,這是謝禮。”

說完她漫不經心的将四個豬蹄子扔在了地上,道:“我大哥還說這幾個豬蹄子你看着弄弄吧。賣又賣不出去,自家做的還難吃。”

不僅是下窪村,整個大盛國的人們都不愛吃頭蹄下水。

雖然也是肉,可那味道可讓人沒法恭維。陳興平每次殺了豬,肉都買的很快,這頭蹄下水大多數時候都沒人買。他又不舍得扔,總是送人或是自己吃。

每次做出來的味道都很不好,兄妹兩個咬牙吃下去。

陳卓靈對豬蹄子嫌棄的很,她雖然知道春桃的手藝好,可對于春桃能把豬蹄子做好吃,也不抱什麽希望。

“我還從來沒做過豬蹄子,”春桃也不推辭,将肉接到手裏,又撿起地上的豬蹄子,道,“試着做做看,沒準兒能吃呢!”

切上一些肉絲給陳卓靈做了疙瘩湯,春桃就開始研究如何做這幾只豬蹄子。

她從來沒做過豬蹄子,一時間毫無頭緒。

這幾天的櫥櫃中并沒有出現調料,春桃只是抱着試探的心态去打開瞧瞧,沒想到真的發現了新東西。

又是一袋花花綠綠的東西。

春桃翻到正面一看,上面“畫着”一個醬色油亮的大肘子,放在一個漂亮的藍色盤子裏,雖然只是一張圖片,卻仿佛能聞到香味兒。

畫上面還寫着三個字“炖肉料”。

翻過去則是密密麻麻的小字兒,寫着配料表和使用方法。

使用方法上有古怪的字,春桃不認識,配料表倒是勉強能懂,很多都是以前出現過的調料,像是辣椒、花椒之類的。

正好用來炖肉試試。

春桃先将炖肉料混進小米裏喂了雞,過了一個時辰小雞沒啥事兒,她就将調料用來炖豬蹄子。

誰知道好吃不好吃,炖着試試看。

蔥切段,蒜直接用瓣,放油爆鍋之後添水,将炖肉料放進去之後,把四個豬蹄子也放了進去。

鍋裏的湯顏色很清淡,春桃想了想,又倒進去一些醬油上色。

嘗了嘗味道,春桃又放上半勺鹽。

陳卓靈沒有回家,一直蹲在竈火前給她燒火。

半個時辰之後,整個小院中都飄着肉香。

陳卓靈吸吸鼻子,納悶的道:“春桃姐你是怎麽弄得啊,怎麽你做的豬蹄子沒有豬毛味兒,反而有一股肉香呢?!”

“我就是随便做做。”春桃有點心虛的說道。她的廚藝本來不錯,可也遠沒到這個水平,若不是這個神奇的木櫃,她上哪裏弄來這麽多好用的調料。

本來在院子裏玩的張啓思也跑到廚房盯着大鍋,生怕豬蹄子一出鍋就被陳卓靈都吃了。

“娘,咱們什麽時候吃豬蹄子啊?”張啓思抱着春桃的大腿,撒嬌的問道。

陳卓靈也眼巴巴的瞅着。

春桃笑着道:“再炖半個時辰就出鍋。”

四個鮮亮亮的豬蹄子裝在白色的大陶碗中,看起來賞心悅目,香味撲鼻。

春桃撕下兩個豬蹄甲分別遞給陳卓靈跟張啓思。

倆人狼吞虎咽的啃了。

張啓思舔着嘴角眼巴巴的瞅春桃。陳卓靈也望着春桃。

不一會兒功夫,一個大豬蹄子就被倆人分了。

春桃只撕下一塊皮嘗了嘗,豬皮有一股弄弄的醬香味兒,又軟又糯。

春桃禁不住猜想破舊的櫥櫃另一邊是什麽樣的世界。

那個世界做的東西一定很好吃,随便哪個人都能做出好吃的豬蹄子。

在她眼裏的珍馐美味,不過是人家最稀松平常的東西。

中午撈了一鍋小米飯,炒了一盤白菜,又撕了一個豬蹄子,小米飯上澆上醬豬蹄子的湯,三人美美吃了一頓。

“卓靈,把這兩個豬蹄子給你大哥送去。”春桃裝了米飯和豬蹄子,對陳卓靈道。

她欠陳興平的太多,以後慢慢的還吧。

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