8 茶藝茶道

其實，魏良政已經來了有一會兒，他沒打擾衛衛，靜靜的站在那裏看着、聽着。衛衛看着魏良政，他一個人站在門口，筆挺的黑色西裝敞開，露出立面藏青色的領帶，領口微松，手臂上還搭着外套大衣，整個人站到面前的時候還帶着淡淡的青草味道。

“魏先生是約了人嗎？坐包廂怎樣？”

魏良政搖頭，“我就坐外面，有什麽好茶推薦嗎？”說着他就走到大廳的一處坐下，衛衛順手接過他的外套挂進了一旁的衣櫃裏，

“您稍等。”衛衛挂好衣服，走去吧臺拿茶單，“您先看着，有什麽需要，告訴我。”

魏良政輕哼，別人她都是熱情介紹，怎麽到他這裏就是先看着了。他的眼光沒放在茶單上，轉向一邊，看着衛衛對着那兩個老頭說，“茶湯如何？”

“不錯不錯。”

得到回答後，衛衛笑着又去招呼另一桌客人，老套的推銷手法，一點兒新意都沒有，給那四個老頭往壺裏倒水的時候，居然水柱直沖茶壺，這一看就是假把式，糊弄這些鄉裏巴人呢。一套流程下來，在魏良政看來處處都是錯誤。就說納茶吧，每一泡茶，大約以茶壺為準，放有七成茶葉在裏面就很夠了。如果太多，不但泡出的茶太濃，味帶苦澀，而且好茶葉多是嫩芽緊卷，一泡以開水之後，舒展開來，變得很大，納茶太多，連水也沖不進去了。但太少也不行，沒有味道。納茶是沖工夫茶的第一步功夫。可看衛衛那架勢，明顯就是随心而為。即便如此，她最後給客人說上一句，一杯清肺腑，入夢亦留香，還是把四個老頭看的直點頭。

“魏總有什麽想喝的嗎？綠茶、紅茶、黑茶、白茶、花茶，我們這裏都有。”衛衛走進魏良政的身邊，輕聲說着。

魏良政看了眼衛衛，“有什麽推薦的嗎？”

“實在不敢在魏總面前班門弄斧。”衛衛雖沒怎麽接觸過魏良政，但是盛世集團她是知道的，總部在S市，因為城市發展，招商引資來了這個小城市拓展業務，他這樣尖尖上的人物，她哪裏敢有什麽推薦。“不若魏總來點綠茶，這是我們這裏新到的茶葉，味道香醇，口齒留香。”

魏良政好笑的看着衛衛，當他不知道呢，這是懶得應付他，他剛才就聽她介紹了，綠茶是按杯賣的，一個玻璃杯，放點茶葉，倒水，完事兒了。

“唔，試試你們這的茯磚茶吧。”

衛衛一愣，很少有人點這個茶，她也沒推薦過，就因為這個茶磚麻煩，別的客人點了她還好忽悠幾句，這個男人大概是聽到她推薦的綠茶後故意點了茶磚吧。

“那您稍等。”衛衛先去衛生間洗了手，然後去保鮮室拿了茶磚，茯磚茶都是整塊的，又因為釀制工藝的原因，茶磚很硬，取茶時候要格外小心。她一手拿茶磚，一手拿茶刀，從茶磚的側面入刀，将茶刀從茶磚的側面入刀，茶刀順着茶磚的邊緣緩緩插入茶磚內部，順着茶磚紋路，一點點的向一旁移動，然後用力一撬，撬起取茶。這可比泡個普洱、大紅袍要費事兒的多。

魏良政一點也不着急，他那天就知道了衛衛就是那晚把他壓在門上的女人，今晚只不過是來确定而已。看着她的動作，魏良政嘴角微翹，治器 、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶，一套下來每個步驟都有，每一個都是按照茶藝師的标準來，這個小女人居然也是看人下菜碟，難怪連琳達都為她說話。

“無由持一碗，寄與愛茶人。”衛衛把茶碗放到魏良政的面前，輕聲說了這麽一句。

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魏良政端起茶碗，輕啜，不吝贊美道，“不錯，和做飯的手藝一樣好。”

衛衛笑了笑，“魏先生擡愛了，琳達已經把魏先生的好意轉述，無奈我才疏學淺，實在無法為魏先生效勞。”

“無妨。”魏良政在收到琳達的電話後，就讓她把衛衛的個人信息發過來，一個F大畢業的高材生，有一套自己的小公寓出租，現在居然靠在茶社裏給人泡茶謀生，兼職是家政打掃。這個看起來文弱的女子，還有一身不錯的防身術，不僅能唬人還能在危機的時候自救，那晚的狠勁兒哪去了，給他在這裏裝淑女，實在有趣。他看着深色的茶湯，輕輕晃動茶碗。

衛衛和這個只見過一次面的男人也沒什麽可聊的，點頭致意，起身離開。看了看旁邊的兩桌，大家都是第一次接觸，有着好奇與興奮，這會兒拿起桌上的茶具開始自己泡茶。

後來四人的那一桌這會兒看着衛衛說，“小姐，能給我們換個茶壺嗎？和那桌一樣的，這個茶碗太薄了，實在是不好弄啊。”

衛衛走過去，“給您上的這套是含量在51%黃金比例骨粉的骨瓷杯，骨質瓷主要使用氧化鈣成份，骨質瓷花面裝飾與釉面熔為一體，不含對人體有害的鉛與镉，可稱的上是“綠色環保瓷器”，長期使用對人體健康有益。看您幾位是喝了酒過來的，這才給你們特地用了這套珍貴的茶具。你們看。”說着，衛衛拿過一個骨瓷杯，“骨瓷杯有适度的透光性，與一般的陶瓷不同，它的杯身細膩光滑，拿在手中小巧精致，仿佛直接把茶湯拿在了手中一般。”

“也不知你是怎麽泡的，這茶碗，我們拿着都燙手。”

衛衛給他們的這套骨瓷茶具，配的不是茶壺，是手掌大小的茶碗，滾燙的熱水倒進去，手指就會貼着碗壁，淋壺後就連碗蓋都燙手。一般剛接觸的人，拿起茶碗的時候都會覺得燙手，找到技巧後，自然懂得怎麽拿才會既優雅好看又舒服不燙手。

“熟能生巧，您多練幾次也能做到，茶藝是中國的軟文化，是古人傳承下來的歷史，不是一朝一夕能感受到的。要不，給你們換個玻璃的茶具？普洱的茶湯配玻璃茶具也好看，只是功效沒有這骨瓷的好。你們看呢？”說完，衛衛看着對面的人。

“算了算了，美女都拿得住，我們皮糙肉厚的怕什麽，來來來，我這再試試。”

“您再試試看，我在旁邊給您講解講解。”衛衛就近坐在了那個茶客的旁邊，“對，這樣拿起茶碗，您看，您做的很好啊。”

魏良政斜眼看着坐在一旁的衛衛，端起茶杯，一口喝了杯中的茶水，這會兒也不在意那功夫茶的意境了，高聲喊了一句，“老板，結賬。”

衛衛挑眉，這一泡茶還沒喝完呢，她起身走到茶臺邊，“一泡二百，您是第一次來，給您打個折收您一百八，您是刷卡、付現、支付寶還是微信？”

魏良政從錢包裏掏出兩張粉色票子遞過去。

“收您兩百，找您二十，歡迎下次光臨。”

魏良政接過錢，看了眼衛衛，這才離開。他今晚應酬後，不知道怎麽的就想過來看看，開着車，不知不覺都到了這裏。那夜誤闖誤撞的跑進這間茶社，都沒有仔細觀察，今天再一看，古色古香的裝飾，悠遠綿長的音樂，昏黃的燈光，一室茶香，再配上那麽個人，确實有點意思。他這還沒走出去多遠，就聽到那個小女人對着屋裏的人說，“這是剛才那位客人點的茯磚茶，是黑茶的一種，只喝了一泡，你們要是不嫌棄，我可以調個聞香杯，給各位聞個茶香，這黑茶一泡微帶點澀，濃郁一些的，第二泡才會回甘，但是茶香并不會有太多影響。”

“哦，這個茶倒是沒聽過呢。聞香杯又是什麽？”幾人聽了來了興致。

魏良政在外一聽，嘴角輕扯，這個小女人，他搖搖頭，離開。

衛衛可不管那麽多，這一晚魏良政那一桌沒賺到提成，她也不是不想推薦，就是看到那個男人看過來的眼神後，總有些發憷。剩下的兩桌，她也沒有提買茶的事情，但在泡茶方面卻是下了功夫，就連牆上挂着的《茶經》她也給人說了兩句。推銷是一種學問，她只把買茶的事情随口說了那麽幾句，最終結賬的時候，這兩桌都各買了兩斤茶放在這裏存着，等下次再次光臨。

“以後各位要是晚上來，都是我當值，這個服務費，就給你們免了，不然這服務費還要收50呢，這倒不是錢不錢的事兒，只當大家交個朋友了。”這話說完，那兩桌客人哪有不開心的道理，直嚷着給她多帶幾個客人來。送走這兩桌客人，衛衛看看時間，才十一點，只是今天媽媽給她打了那個電話，她有些擔心，盤點後關了店門，離開。

作者有話要說： 2017.11.7