54 美食

三遍過後，大蔥已經所剩無幾了。而且繼續用大蔥顯然已經沒有效果了。周錦玉把豬下水裏的水倒幹，用鹽罐裏的粗鹽又搓洗了三五次，雖然臭味又少了不少，但是隐隐還是有股令人作嘔的異味。

這東西味道本來就大，前世她可是用了不少白醋，料酒，面粉，鹽等等調料清洗數次才能把異味除掉的，而現在，她手裏能用的東西少得可憐。雖然有面粉，但那面粉本來就少，而且還是要拿來做點心賺錢的。周錦玉有些舍不得。

還有什麽方法能除去臭味呢？

周錦玉煩悶的撓了撓頭，突然眼睛一亮。

她不是擁有排毒效果強悍的空間池水嗎？

不曉得空間池水清洗豬下水效果怎樣？

周錦玉拿着木瓢，心念一動，右手轉眼消失不見，等右手再次出現的時候，木瓢裏已經盛了滿滿一瓢空間池水。

周錦玉把木瓢裏的空間池水倒進盛着豬下水的木盆裏。池水一倒進進去，木盆裏就散發出一股令人作嘔的臭味。

臭的周錦玉差點吐了。

明明她已經前前後後沖洗差不多了十次左右，臭味已經很淡了，怎麽還能這麽臭？

臭的周錦玉都不敢伸手去揉搓了。

她捏着鼻子，一只手擡着木盆離自己遠遠的，小心翼翼地把木盆裏的臭水倒了，又用清水沖洗了一遍。然後，周錦玉呆住了，剛剛還臭的不得了的豬下水居然一點味道也沒有了，而且色澤白嫩光潔，散發着令周錦玉垂涎三尺久違的肉香。

沒想到空間池水還有這個作用，早知道她連蔥和鹽都可以省了。

而且，據周錦玉觀察，這個時代的人，因為沒辦法把豬下水的臭味完全去除，這個豬下水在豬肉攤上不但只要六七文錢一副，而且經常還賣不出去。

這未嘗不是一個大好的商機。

這一副豬下水，就先留着自個兒吃。自己也該好好想想，豬下水都可以做些什麽好吃的，想好了晚上正好用這一副豬下水練練手，到時候也可以讓沈慕澤幫忙挑兩個味道好的，帶到城裏換點錢。

周錦玉越想越美。

粥好後，周錦玉盛完粥，開始洗鍋炒菜。

炒完菜，就把在陳老爹那兒買的兩斤豬大骨扔進鍋裏，蓋上鍋蓋，慢慢的炖湯晚上喝。

随後，周錦玉提着木桶，假裝去外面溜達一圈，采了點地草莓，悄悄溜回家中，鑽進廚房忙活去了。

周錦玉想了想前世吃過關于肥腸的菜，最後終于挑出兩個最讓她念念不忘的，一個幹癟辣子肥腸，一個紅燒肥腸。幹癟辣子肥腸香脆适合下酒，紅燒肥腸味道渾厚适合下飯，這兩個肥腸菜做好了，市場前景非常可觀。

想好後，周錦玉把鍋裏炖的乳白的大骨湯盛了起來，然後把洗的沒有一絲異味的豬下水放進鍋裏，添水生火煮了起來。

煮了差不多半個時辰，豬下水變得綿軟後，周錦玉撈出豬下水，用筷子按住豬下水把它切成指節大小的小段，把鍋洗淨後就準備炒紅燒肥腸的香料。

因為手頭上紅燒肥腸的佐料不齊，周錦玉的紅燒肥腸也只能做個改良精簡版本的。

她先把鍋燒熱，拿起新買來的香料包，抓了些辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮放進鍋裏煸炒，直到把香料的味道都爆出來，才用鍋鏟鏟起來裝在盤子裏備用。

炒好香料，周錦玉舀了一大勺子豬油，放進鍋裏。等油燒的冒煙後，周錦玉把之前剛剛盛起來的香料連同切成段的肥腸一股腦的倒進油鍋裏。

油鍋裏頓時火苗就竄了起來。周錦玉就着火苗用鍋鏟翻炒起來，不一會，整個廚房裏彌漫着誘人的香味。

等豬下水裏的肥油被完全爆出來後，周錦玉添了一大瓢水，加了鹽蓋上鍋蓋焖煮。

一個時辰左右，等周錦玉再次掀開鍋蓋，鐵鍋裏水已經半幹了，連鍋蓋上都散發着讓人垂涎不已的誘人香氣。

周錦玉用筷子夾了一塊肥腸，湊到嘴邊，吹涼後，放進嘴裏一咬，綿軟細膩，一股甘甜香醇之味在舌尖回蕩久久不散。

真香，炖了這麽久，香料裏八角的甘甜、花椒的香麻、桂皮的辛辣，所有味道全部完美的融在一起，甘甜濃厚，綿遠流長，吃了後口齒留香，回味無窮。

雖然做出來的紅燒肥腸一點都不紅，也不辣，但是周錦玉對這個味道滿意極了。

剩下的幹癟辣子肥腸，就容易得多了。

周錦玉洗淨鍋，燒熱添油，等油燒熱，把切好的肥腸放進鍋裏，煸炒。等肥腸開始變色，撒上鹽，花椒，幹辣椒碎末，繼續煸炒，直至把肥腸裏的油全部煸炒出來，變成金黃色，起鍋裝盤。

周錦玉嘗了嘗，幹煸辣子肥腸，入口同樣酥脆香甜。

因為家裏買的香料少，周錦玉沒有放多少辣椒，做出來的幹癟辣子肥腸，其實也不怎麽辣。

好在肥腸被空間池水洗的沒有一絲異味，完全不需要用濃烈厚重的辣味遮掩，周錦玉才能在佐料如此匮乏的古代，做出比現代還要美味可口的兩道肥腸大餐。

看着這兩道讓人口水直流的肥腸大餐，周錦玉覺得自己能吃下三大碗飯。

有了這種美食下飯，周錦玉奢侈了一把，直接舀了三碗米，煮了一鍋幹飯。

飯桌上，不但沈慕澤對周錦玉做的兩道肥腸贊不絕口，連一向沒給過她好臉色看的老妖婆，在吃了自己做的肥腸後，居然也破天荒的誇了她兩句。

老妖婆那贊賞的眼神，差點沒把周錦玉吓得摔了碗。

周錦玉，“……”你老還是面癱嚴肅臉吧，這笑起來比哭還恐怖，她真的是慎的慌。

晚上洗漱過後，鑒于昨晚羞人的反應，周錦玉直接爬上床，抱着被子同沈慕澤拉開距離。

今天白天，她同沈慕澤沒少肌膚相親，身上卻并沒有産生昨晚上那令她口幹舌燥的反應，所以周錦玉直覺的認為，老妖婆給她吃的千毒蠱，應該是晚上才會鬧騰的。

而現在，天已經全黑了，又到了千毒蠱出來活動的時間了。

周錦玉頭都痛了起來，她真不想被體內千毒蠱控制着變成一個急不可耐的色中餓鬼啊####