43 ：氣到報警

第二家，江浩和甄小秋又瞄上了日本餐館。

日本最有名的就是壽司店。

柏芽屋，同樣是米其林推薦。

經過副導演溝通，柏芽屋同意節目組進店拍攝，餐廳多是木質裝修，極具日本風格，他們包廂由坂田主廚親自招呼。

第一道菜是鲟魚魚子醬，紅色魚卵顆粒飽滿，用柚子皮提味，一口吃掉，這只是開胃菜。

第二道菜是三文魚刺身，主廚介紹說是由新鮮三文魚加工。

第三道菜是壽喜燒，一種牛肉火鍋，江浩和甄小秋點的最貴的和牛肉，坂田主廚介紹說這是最頂級的和牛。和牛肉在湯鍋裏輕輕掃過，随即送入口中，肉質入口即化。

最後是河豚全宴，坂田主廚介紹道：“河豚是從日本空運來的虎河豚，由我們店裏技藝最高的廚師宰殺，第一道菜是河豚河豚皮，第二道是河豚生魚厚切片，這是主菜，第三道菜是香炸河豚，最後一道是河豚湯鍋。”

不得不說，這道河豚還真是好吃。

“叮~~收集到“美食滋味”，請宿主再接再厲。”

連續收獲幾點任務值，江浩滿意的放下筷子，好吃是好吃，但吐槽還是要吐槽的。

甄小秋看江浩的樣子，知道到了最後階段，适時開口道：“周生，你覺得今天這幾道菜如何，點評一下。”

江浩假意沉吟一下，說道：“我覺得，有些失望。”

甄小秋一點也不奇怪，倒是柏芽屋坂田主廚有些詫異的看向江浩，“不知道客人為何如此說，我們的食材都是最頂級的，非常新鮮，全部從日本空運過來，難道是不合您的口味嗎。”

江浩搖搖頭，指向和牛說道：“你剛剛介紹說，這是最頂級的和牛肉，我存疑。”

坂田主廚皺眉，“不知道您有什麽懷疑的。”

Advertisement

“如果我沒有看錯，這些和牛肉的品級應該是A2的，最多達到A3級別，A4、A5才是真正的頂級，所以你剛剛說是最頂級的和牛肉，這句話是有誤的。”

坂田主廚臉色微微一變。

江浩繼續吐槽：

“三文魚刺身，為什麽要使用新鮮魚肉呢。”江浩問道。

“因為這樣客人更喜歡。”坂田主廚道.

江浩呵呵一笑，“野生三文魚身上帶有大量寄生蟲，需要冷凍除蟲，零下20度以下冷凍一周，或者零下35度以下急凍一天，殺蟲後才能食用，這才是最正确的食用方法。”

坂田主廚看看江浩，沒有反駁。

江浩并沒有就此放過這個話題，對着攝像機鏡頭說道：“告訴大家一個常識，三文魚這種魚特別吊詭，即使即将腐敗，也依然黃澄澄的，既不變色也無異味，所以你看着很好的三文魚未必就是最好的。”

坂田主廚心裏那個氣啊，你這話是什麽意思，現在這個時候貶低三文魚，明顯意有所指嗎，可江浩又沒有指着他們的魚說，他也只能忍了。

“至于河豚全宴，做的确實不錯，我本人非常喜歡，可問題是，主廚說這條魚是從日本空運過來的，我想說，這魚應該是中國養殖的吧，怎麽會從日本空運來。”江浩看着主廚說道。

坂田主廚眼皮跳了跳，心說，這個王八蛋怎麽連這個都知道，不過他還是矢口否認，“不，就是從日本運來的，最頂級的食材。”

江浩聳聳肩，“随你怎麽說吧。”

“我最後的評價是，6分，剛剛及格，食物很精致，主廚的話有些誇大，性價比不高，這點東西就要一萬多，我只能說貴了。”江浩對着攝像機道。

坂田主廚一聽就急了，怒道：“你怎麽可以如此評價我們，你要收回剛剛的言論。”

“還有，我們是米其林評分店，你又有什麽資格為我們店評分，你們的拍攝被終止了，你們必須留下錄像帶才能離開。”

已經不是第一次遇到這種情況了，甄小秋立刻道：“我們拍攝也是你們之前允許的。”

“你們更沒權利留下任何東西，吃飯我們可是付了賬的。”

坂田主廚氣的臉色發白，知道上當了。

這些做電視節目的家夥真是太狡猾了。

日本人報了警，警察來了，可對這種事情，警察又能怎麽辦，電視臺并沒有違反什麽規定，而且江浩非常雞賊，進來和壽司店協商拍攝的過程都用攝像機錄下來了，日本人也只能捏着鼻子認。

第二天，節目組又挑選了一家米其林評分的法國餐廳，在征求餐廳同意後，節目組開幹，甄小秋和江浩兩人點了普羅旺斯魚湯、聖雅克扇貝、煎鵝肝、白汁炖小牛肉、法式蝸牛、法式幹煎塌目魚、土豆泥焗牛絞肉、蘋果黑血腸、酥皮洋蔥湯。

都是經典法國菜式。

法國菜是一道一道吃，所以吃飯過程很繁瑣，時間也很長，在吃飯期間，江浩和小秋對桌而坐，把兩人拍得像是情侶就餐一樣，一轉之前的逗比畫風。

在就餐期間，江浩就會随口點評這些菜，從經典菜式做法，到各種演變，再到口味、配菜等方面。

小秋聽得也是津津有味。

當然，江浩心情也比較愉快，因為他又吸收到不少美食滋味任務點，任務完成又進一步。

吃完飯，又到了評價時間。

江浩看向甄小秋說道：“美食評價，主要從‘色香味形器’幾方面入手。色就是色彩的運用和搭配，冷暖搭配，明暗搭配，深淺搭配等等，最主要就是要賞心悅目。”

“香就是香味，聞起來最起碼要有食欲，不能聞之欲嘔。”

“味就是味道，吃起來要好吃，這個是基本的，外表再漂亮，吃着味如嚼蠟，也不行。”

“形就是外表，色是色彩，形就是整體布局，要有機的搭配，讓人不反感，在這一點上，法國菜做的不錯。”

“器就是器皿，現在比較講究這個，打個比方，一小盤菜放在一個大桶裏，當然不好看。”

說完好的，自然要開啓吐槽模式。

其實對美食的品鑒，有很強的主觀性，畢竟每個人的口味不同，強行說一道菜的好壞，口味如何是不公平的。