25 雞絲菇炒蛋

土豆對農家人而言并不是什麽值錢的東西，但是，卻是能充饑的糧食之一。文秀預估了一下，這一麻袋土豆怕是有八九十斤，足夠她們娘仨吃上半個月了。也就是，如果她收下這袋不知來歷的土豆，她至少半個月不會為吃什麽發愁。而半個月，也足夠她找到新的食物了。

其實，眼看着秋風漸涼，她們需要的不僅僅只有食物，還有衣服、被、修葺頭頂上的茅草屋但是，現如今，沒什麽比不餓肚更重要。

可是，萬一這些東西是一個別人挖好的陷阱，想要冤枉她偷東西的怎麽辦？人心叵測，面對突如其來的食物，她不能不想的多一些。

這些東西，到底要不要收下呢？

文秀心中思緒萬千，目光從樹兒和桐桐兩張渴望的臉上掃過，她終于大膽的做出了決定——先收下再。

文秀內心裏一直都把自己穿越這件事看作是曾經偷盜太多的報應，所以她發誓以後不再偷盜，要憑雙手致富養活自己和兩個孩。廚房裏這些東西，并非她偷來的，既然不是偷的，那她就沒必要害怕不是？

“娘親，你怎麽了？娘親”

“好了，咱們今天中午吃燒土豆和雞絲菇雞蛋湯。”文秀話的同時，雙手已經緊緊地抓住了麻袋，“樹兒，你去把院門關上。”

“哦！”

樹兒聞言，飛快的跑了出去。

桐桐見文秀提麻袋費力，也懂事的伸出細胳膊幫忙。雖然沒半點兒力氣，也沒幫上任何忙，但她卻興奮極了，她也能幫娘親的忙了。

文秀将麻袋裏的土豆轉移到了炕下。土炕要冬天的時候才會用，這時候已經封了通熱口，不至于燒火的時候熱氣傳過來将土豆烤壞了。将土豆藏在炕下隐秘不讓人發現的同時，也能避免屋內偶爾出現的老鼠。來也是好笑，她們家窮的竟然連老鼠也不願意光顧。她想到這裏不僅有些好笑，還真是省了養只貓浪費糧食了。

“哥哥，我們有了土豆，是不是以後都不用餓肚了？”孩還，卻是餓怕了，桐桐站在炕前舍不得離去，生怕自己一離開，娘親剛剛藏好的糧食就沒了。

樹兒一雙墨黑的雙眼也緊緊盯着床下，聽着妹妹問話，重重的“嗯”了一聲，語氣堅定的道：“娘親肯定不會讓我們餓肚的，我這兩日吃的可飽了！”

“嘻嘻我也是，桐桐最愛娘親了！”

“你最愛娘親煮的荷包蛋吧！”

“哼，你不也是？”

文秀掏出三個土豆後，用僅有的破床單将炕重新鋪好，才去接兩個孩的話，“千萬千萬記得，誰也不能告訴咱家的土豆放在炕下，知道嗎？”

兩個孩齊齊點頭！

文秀一點也不苛刻自己和孩吃的，做午飯的時候，文秀出門摘了兩片南葉回來，毛茸茸的南葉能有效的清洗雞絲菇表面，卻也不至于讓雞絲菇受到破壞。她将雞絲菇洗幹淨後撕成了細長的碎片，裝進了一個瓦盆裏，然後往瓦罐裏打雞蛋。

她打了兩雞蛋後，突然想起家裏沒有鹽和油。雞絲菇炒蛋，不能沒有油和鹽怎麽炒？沒油吃倒還好，可是，人不能長期沒鹽吃，否則，真的會生病的。于是，她心裏有了計較，便拿了四個野雞蛋急匆匆的出了門。沒過多久，她提着一坨鹽巴和一碗清油回來了。

她拿雞蛋換鹽和油去了。

四個野雞蛋換來的鹽不多，但也不算太少，能對付着吃上半個月。至于清油，劉大河半換半送的。

文秀也沒同劉大河客氣，心裏卻将他的好默默記下，等将來她日過好了，她定然會報答他這份恩情。她将換來的鹽巴心翼翼的倒進了破舊的鹽罐裏，撒了一嘬鹽到蛋盆裏，拌勻之後，這才生了火。

這時候，家家戶戶的屋頂上已經炊煙袅袅了。

文秀生好火之後，加了大柴，然後将洗幹淨的土豆埋進了竈膛裏。等大火燃盡，燒土豆也該熟了。

燒土豆這種做法，既省柴、又不費勁兒，最關鍵的是一點不費油，窮苦的人們常常如此做法來填肚。比起餓肚，能吃飽是一種福分，怎能奢求土豆還有油水呢？

文秀将土豆埋好後，便往鍋裏舀了兩勺油，等油燒開之後，将伴有雞蛋的雞絲菇倒進了鍋中。很快，金黃色的蛋液成型，裹在雞絲菇上，同時散發出雞絲菇和蛋的香味，很是誘人。

樹兒和桐桐在一旁聞着味兒，口水都快流出來了，一個勁兒的念叨好香。

文秀笑着讓家夥們坐好，等雞絲菇炒蛋出鍋，便能開飯了。她願意是想做雞絲菇蛋湯的，可是，這麽多雞絲菇，全都做成湯就太浪費了。但是，要是放着不吃，雞絲菇壞了，那就更是糟蹋糧食了。

其實，雞絲菇炒蛋最好是能用豬油，豬油的香味浸入雞絲菇中，味道更是誘人。但時下條件有限，菜油還是人家施舍的，她就不能太高要求了。等将來有了條件，她一定要屯很多豬油，想怎麽吃怎麽吃！

雞絲菇是也是菌類，文秀怕孩吃了沒熟的菌鬧肚，硬是炒了快兩刻鐘，她才将雞絲菇盛進碗裏。娘仨一人一碗，鍋裏還有富餘。

“娘親，好香好香！”

“哇哇哇哇，我口水都流出來了！”

這兩日，破舊的茅草屋內傳出最多的聲音就是“好香好香”，包含了這些年兄妹倆餓肚的心酸以及吃飽飯的喜悅。

他們以後不用餓肚了，真好！

文秀這一頓可沒再省着吃了，娘仨分食完鍋裏的雞絲菇炒蛋後，又掏出竈膛裏燒熟的土豆一人分了一個。只是，孩胃口，吃完雞絲菇炒蛋便吃不下燒土豆了，紛紛搖頭吃飽了。

文秀替兄妹倆把土豆放好，将屬于自己的土豆吃完，美美的打了一個飽嗝。她忽然覺得，這樣不被人打擾的日真舒坦，要是能永遠這樣就好了！

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