11 太好吃了(二更)
唐淮正被香氣勾得忍耐不住想要進廚房看看的時候,門外卻傳來了敲門聲。他不得不先去開門,門一開就發現外面站着好幾個人,全都貼在門上,一副恨不得能夠穿門而入的架勢,看得他都愣了愣。
“汪老師,小孫,還有王阿姨,張阿姨……你們這是……?”
孫傑是個二十多歲的白領,剛剛下班回來,就在樓道內聞到了這個香得不得了的味道,頓時讓他感覺到饑餓,他當時就立刻四處找尋香氣的來源,最終确定是唐淮家裏傳出來的。只是他臉皮薄,不好意思去敲門讨要吃的,一時間在唐淮家門口躊躇不已。
結果想不到這味道竟然越來越香了,連唐淮家對門的大學教授汪老師都坐不住了,一開門就和站在門口的孫傑撞上了。兩人互相尴尬了一會,又遇上了後面陸陸續續被香氣勾引來的其他人,最後就連在樓下開小超市的王阿姨都過來了。
還是王阿姨性格更直爽,幹脆利落的敲了門,見唐淮來開門,便直接開口問道,“小淮啊,你在家做什麽好吃的呢?這味道都飄到樓下去了!”
“是啊是啊,實在是太香了。”其他人也附和道。
“不是我做的,是紹言想吃紅燒肉,自己在廚房搗鼓的。”
“啊呀,原來是紹言做的啊?真是有其父必有其子啊!手藝都是這麽的好!”
好話誰不愛聽,唐淮聽到侄子的手藝受到誇獎,自然也是高興的。
“小淮啊,你看這紅燒肉的味道實在是太香了,你能不能問問紹言做的多不多?能不能給我們分個一兩塊嘗嘗味道?”雖說兩家關系親近,可王阿姨這麽說的時候,也是臉上有點火辣辣的,畢竟這是人家孩子做來自己吃的,他們這麽多大人堵在人家門口蹭吃的,實在是有些丢人。
可這股香味實在是太誘人了,讓他們根本就挪不開步,這要是吃不到嘴裏,恐怕這一個晚上都睡不安穩了。
“行,我去看看,我買了兩斤肉,應該能勻出來不少。你們要不要進來坐一會?”
“不了不了,我們就在門口等着就行了。”他們這麽多人來蹭吃的,哪裏好意思進門呢。
唐淮也不勉強,就去了廚房,把鄰居們的請求和唐紹言說了。唐紹言當然不是那種小氣人,這肉雖然是他用靈力處理過的,但并非靈獸肉,所含靈氣少得可憐,再加上鄰居們也就想每人分個一塊嘗嘗鮮,應該不會有什麽問題,于是便答應了下來。
很快唐淮就端着一小碗紅燒肉出來了,白色的瓷碗裏,一塊塊紅彤彤油亮亮的五花肉切的四四方方堆疊其中,肥肉一顫一顫的,仔細看似乎還能看到隐約有醬紅色的肉汁順着表面滑落,看得門口那幾人都用力的吞咽起了口水。
“對不住啊,紹言把肉切的塊有點大,所以大家可能每人只能分一塊了。”唐淮有些不好意思的說道。
“沒事沒事!一塊就夠了,一塊就夠了!”衆人的眼睛全都直勾勾盯着碗裏的肉,确實切的很大,這麽一塊估計就能頂他們自家做的兩塊。
“那行,家裏的碗筷不夠,還請大家拿回去自己分一分吧。”唐淮将裝着紅燒肉的碗交給了王阿姨。
“沒問題,多謝多謝!”衆人連連道謝。
等到唐淮将門關上,那些人誰也等不及回家拿碗筷來分,紛紛直接上手撈了一塊肉,然後迫不及待地咬了一大口。
肉是剛出鍋的,非常燙,可誰也舍不得把到嘴的肉吐出來。這紅燒肉唐紹言應該是焖了很長的時間,精肉部分又酥又軟,肉層緊而不僵,一絲一縷都清清楚楚,但又能輕易地咬斷。肥肉更是直接入口即化,豬肉的油脂全都被煮了出去,一點都不覺得油膩。更重要的是它的味道一點也不辜負它那霸道誘人的香氣,香甜軟糯,鮮嫩多汁,咀嚼間滿滿的肉汁充斥口腔,尤其是那肉皮,也不知道是不是炒過,竟還帶了些焦香的味道,讓這一塊紅燒肉的味道變得更加豐富。
不知不覺間,一整塊肉就都下了肚子,衆人都意猶未盡的舔了舔嘴唇,看着空空如也的碗眼神哀怨,怎麽就沒了呢?
“天啊!這紅燒肉簡直是我吃過最好吃的肉,沒有之一!”
“是啊是啊,我也從來沒吃過那麽好吃的肉!”
“突然後悔唐家私廚還在的時候沒有去吃了。”唐紹言的廚藝肯定是傳自他的父親,唐父之前開着唐家私廚,可他們都不曾去吃過,主要是因為唐家私廚的價格不便宜,又是主打的藥膳,他們都覺得藥膳主要賣的還是補身的效果,味道肯定好不到哪裏去。現在想來,真是不知道錯過了多少美味,簡直悔不當初。
“不知道紹言還不會把唐家私廚開起來?”他們真心希望唐紹言能夠子承父業,把餐館重新開起來,這樣他們以後嘴饞也能有個地方打打牙祭了。畢竟蹭吃這種事,偶爾為之還行,如果天天去蹭就實在有些讨人厭了。
“我看懸的很,紹言馬上就要上大學了,哪有空開店啊。”
“那不是還有他叔……”那人話說到一半,突然想起唐淮的身體,不由地嘆了口氣。
“不行!我得去四喜樓買一份紅燒肉去。”四喜樓是離他們小區最近的一個大酒樓,價格有點小貴,但味道很好,基本上一直都是顧客盈門的狀态,只有去四喜樓吃上一大盤紅燒肉,才能解了他的饞蟲。
“我也去我也去!”好幾個人紛紛響應,一起急匆匆地向樓下走去,一邊走還一邊不着痕跡的将剛剛抓過肉的手指頭塞在嘴裏不停吸吮。
“那我去還碗。”等到衆人都離開了,王阿姨才做賊似的拿着碗下了樓,去家裏的電飯鍋裏盛了一大勺白米飯,裝進碗裏拌着吃。這醬汁可是好東西啊,要不是剛才人多,她真是連舔盤子的心都有了。
唐淮并不知道外面所發生的事情,他的心神也全都放在了餐桌上。
晚飯是很簡單的兩菜一湯,一碗紅燒肉,一份西芹炒豆幹,一碗番茄蛋花湯,有葷有素又營養,兩個人吃是完全足夠了的。唐淮平日是吃清淡的吃慣了的,對于葷菜也沒有什麽特別的執念,可是今天不知道為什麽,視線總是不自覺地落在那碗紅燒肉上,就好像有什麽神奇的魔力一般。
“小叔,你多吃點!”唐紹言非常貼心的給唐淮夾了一筷子西芹,然後給自己夾了一塊紅燒肉。
一口下去,唐紹言覺得自己整個人都快要升天了。在吃之前他就想過應該會很好吃,卻沒想到會是這麽好吃!果然還是大口吃肉最爽了!
看着侄子吃的如此香甜,唐淮看着自己面前的西芹炒豆幹就有些嫌棄了,只是他的身體情況擺在那,紅燒肉這麽油膩的東西,他肯定是不能吃的。
于是他只能夾了一筷子西芹送進嘴裏,本以為會食不知味,豈料這西芹居然味道十分鮮美,而且還脆嫩多汁,一下子就勾起了他的食欲來了。接着他又嘗了一口豆幹,也不知道唐紹言是怎麽做的,平時吃起來幹巴巴的豆幹,竟然變得綿軟彈滑,而且還有一股獨特的鮮甜味。
“紹言,這西芹炒豆幹你是怎麽做的?怎麽會那麽好吃?”唐淮忍不住問道。
“最後焖的時候我沒有加水,而是放了點肉湯在裏面,叔叔你放心,我加的不多,肯定不會增加膽固醇含量的。”唐紹言知道靈氣是個好東西,他其實也想用靈力把西芹和豆幹都處理一下,可是又擔心叔叔的身體承受不住靈氣的沖擊,考慮再三後才只加了點肉湯在裏面,希望肉湯裏蘊含的些微靈氣能夠對叔叔的身體有所幫助。
“原來如此。”唐淮以為是素材裏加了葷湯才調出了鮮味來,于是便繼續吃了起來。
父親做的紅燒肉一直都是唐家私廚的招牌菜,不少老饕和食客都慕名而來,唐紹言的做法自然也是跟着他學的,從選料到加工到炒肉再到燒肉,全都十分細心。五花肉選的是連皮在內肥瘦夾花至少五層的,切成塊後先用熱水汆燙,再用冷水和料酒浸泡,然後無油幹炒一遍以達到肥肉出油,瘦肉收緊,并增添其焦香味的目的。而讓紅燒肉能夠變得軟爛的秘訣是在最後焖煮的時候,放上一點香醋,松化肉質,使其更容易燒的酥爛。
在穿越之前,他做的紅燒肉最多也只能做到父親的八成水準,可如今這碗紅燒肉,已經遠遠超過了父親的手藝,并不是因為他的廚藝突然之間精進了多少,而是因為經過靈力處理過的五花肉,激活了其中含有的少量靈氣,另五花肉的品質發生了改變,味道自然就變得更好了。
唐紹言對紅燒肉的味道非常滿意,總算是把他憋了多日的饞蟲給解決了。
吃完飯後他回到了自己房間,感受了一下自己收獲到的靈氣情況。果然靈獸肉不是普通的豬肉可以比拟的,這一整碗紅燒肉全部吃完的靈氣,還比不上修真界的半碗靈米粥。
不過他也不算太失望,總歸是可以積少成多的嘛,随後他便閉目打坐煉化起了體內的靈氣。吸收回來的靈氣,比他消耗掉的靈力要多出一些,看來就算他以後沒有辦法回到修真界,也可以利用這個方法修煉。
結束修煉後,他卷起袖子查看自己右手小臂上的月牙印記,驚喜的發現它似乎有了一點變紅的跡象。
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