59 拔絲雞蛋

衛若愉一邊鄙視他哥一邊又忍不住請他解惑：“那你是怎麽想的？哥。”

“你說三鈕如果有著和她外貌匹配的才華、見識, 還能看得上鄉下漢子麽？”衛若懷不等他回答，又說：“即便三鈕不在意這些外在東西，能接受妻子樣樣比自個強的男人可不多。“

“所以？”衛若愉心驚的同時暗暗佩服，“你要把三鈕姐教成才女？”

衛若懷擡了擡下巴，“必須的，琴棋書畫皆通。三鈕現在十一歲，離她及笄還有五年, 足夠了。”順便和三鈕培養培養感情, 讓杜三鈕習慣他在身邊。

“既然你都打算好，為什麽還往太子面前湊？”衛若愉搞不懂他大哥。衛若懷說：“日後我若和三鈕成親時, 太子随便送一份薄禮，京城還有誰敢看不起三鈕。”

衛若愉震驚，不敢相信眼前的人是他的哥, “你, 你好可怕！”

“以後別跟我作對。”衛若懷捏捏堂弟的小胖臉，“哥就不會拿這些對付你。”

衛若愉嗤笑一聲，“少威脅我。我跟你講，大哥, 我若不高興，三鈕姐一定會知道為什麽。你說三鈕姐如果知道你的真面目……”

衛若懷一噎：“最好祈禱三鈕永遠向著你。”衛若愉二話不說, 去找三鈕刷存在感。

言歸正傳, 段守義到杜家把店裏來三個不同尋常的客人告訴杜發財，杜發財立馬去找衛老，當時衛若懷也在旁邊, 便跟著祖父來到杜家。

衛老仔細詢問那三人的體貌特征，搖了搖頭，斷不出他們出身，又問：“你确定他們不是廣靈縣人？”

段守義點頭，“跑堂小二上菜時無意中聽到他們說幾句官話，很标準，沒有一點地方口音。我懷疑是從京城來的。

“京城？”衛老疑惑，“京城的人來這窮鄉僻壤幹麽？”

衛若懷臉色驟變，忙把大皇子的擔憂和盤托出：“對方可能是二皇子派的人，即便不是，也和京城那些皇子脫不了關系。”随後又把大皇子的酒樓日進鬥金的事詳細說出來，“那些皇子整日裏不幹正事，淨想著怎麽拉攏朝中大臣，再多銀子也不夠他們這樣揮霍。”

“這事怎麽不早說？！”衛老瞪他一眼，“聽出來是誰嗎？”

衛若懷老老實實地搖頭：“不知道。我認識的人都和我差不多大，不可能是他們。祖父，是不是其他皇子，也不一定就是二皇子。”

衛老道：“皇上的幾個兒子我都熟悉。”

“那，那到底是誰？”段守義一聽說牽扯到皇子，臉色白得吓人。

衛若懷拍拍他的肩膀，“別慌。不是皇子本人就沒事。有我祖父在這兒，其他人不敢輕易動你。不過你最好看緊廚房，別叫人鑽了空子。”

“對，姐夫，但凡有一個人在你店裏吃飯吃出問題，你的店就不用開了。”杜三鈕和做買賣的人接觸多了才知道古人很有契約精神。

即便沒有文書，口頭約定的事也極少有人反悔。同理，商家在意自己的信譽，而客人對以次充好，濫竽充數的容忍度也很低。

“這點我知道。”段守義已不是第一次遇到眼紅他家生意，想了想，“衛老，如果遇到我不能得罪的人，能不能麻煩您老過去一趟？”

“守義！”杜發財開口。

衛老笑道：“有何不可。說起來這事和我們也有關系，若不是我那兩個兒子到皇子跟前顯擺，大皇子哪會開什麽酒樓。”

杜三鈕笑了笑，衛老可以這樣講，他們卻不能順著他的話往下接：“老爺子，今兒在我們家吃吧，我姐夫帶來好多菜。有魚有蝦有肉。”

“謝謝三鈕姐。”衛若愉率先開口。

杜三鈕擡頭看了看太陽，估摸著有十一點，“那你來幫我燒火。”

“好啊。”衛家二少上去拉住三鈕的手，拽著她去廚房。杜三鈕路過她姐身邊，摸摸外甥女的小臉，“巧巧吃什麽，姨姨給你做。”

小丫頭一歲半，說話不甚利索，嘴巴動了動，半晌吐出倆字：“蛋羹。”

“好。”杜三鈕蒸兩碗雞蛋羹。

丁春花把魚蝦洗淨，肉切片的切片，切段的切段，又洗些蔥姜蒜放在案板上備用，就出去和衛老他們聊天。

農家人做飯實在，沒那麽多花樣，杜三鈕做三盆魚蝦肉，又做三盆生菜、山藥、白菜，和饅頭一塊放在大鍋裏溫著，見衛若愉站起來，“還差一道菜。”

“六個啦，太多我們吃不完。”衛若愉和三鈕認識久了，也學會不剩飯的好習慣。

杜三鈕道：“不算菜，只能算是小點心。”說話間打四個雞蛋，加藕粉和水，攪成糊狀，倒油鍋裏攤成雞蛋皮。随後又打個雞蛋加藕粉攪成糊狀備用。

雞蛋皮切成三角塊，裹上糊放到熱油鍋裏炸，炸膨脹立即撈出來瀝油，等所有雞蛋皮炸好，杜三鈕把鍋裏的油舀出來，鍋刷幹淨後，倒入水和蔗糖。

糖熬出白泡，乃至淺黃色，三鈕倒入炸好的雞蛋皮，快速翻勻，在盤子底抹上點豬油，以防糖黏在盤子上，一道拔絲雞蛋便可上桌。

這是杜三鈕做的最麻煩的一道吃食。丁春花雖然懷疑她閨女做的東西，但見衛若愉連吃兩塊，也沒說不舒服，便夾一塊，不禁皺起眉頭，“我天，怎麽這麽甜？！還這麽多油。”

“油炸的東西當然有油。”杜三鈕掰一點饅頭夾著雞蛋皮，“這樣吃就不膩了。”

“就你會吃。”丁春花是受不了這個甜度，“若愉，少吃點，吃菜。”

衛若愉比年前瘦一些，他也不想每天被他大哥盯著，一聽這話，筷子伸向生菜、山藥。飯後段守義拿著拔絲雞蛋的做法立即回家安排看守廚房的人。

衛若懷卻拿著拔絲山藥、拔絲雞蛋去給大皇子寫信。

大皇子收到信後，一刻也沒耽擱，前往東宮告訴太子。太子手下有不少人，其中一些還是皇帝派過去幫他理事的。

別看皇帝寵二皇子的母妃，但在大事上拎得清，只要太子被腦抽的逼宮，太子之位固若金湯。于是，太子就派皇帝按在他身邊的兩個人前往廣靈縣查看。

兩人走之前偷偷去見了皇帝，皇帝得知有人眼紅大皇子的酒樓，意圖把位于廣靈縣迎賓酒肆的廚子綁來和大皇子打擂臺，頓時大怒。

皇帝是不會往別的兒子身上想，在他看來兒子們個頂個的好，才不會幹斷兄長財路的事。何況無論哪個兒子出宮建府，他都給了一筆不菲的安家銀。所以令兩人即刻出發，務必徹查清楚。

其實太子并不知那三人有沒有找段家的廚子，只是依照這個推測。而且太子清楚兩人一定會向皇帝禀告，交代他們時也沒把話說滿，只說有可能，派他們前去查看也是未雨綢缪。

事實上三人的确找到段家的大廚子，許之重金。可惜迎賓酒肆的廚師清楚自個幾斤幾兩，到京城沒有杜三鈕在身邊，他要不了多久便會現出原形。酒肆裏推不出新花樣，因為親戚關系，段守義不會說他無能，只會去煩杜三鈕。

到京城人生地不熟，就算比在段家賺得多得多，他也得有那個命花才行。何況在廣靈縣，有衛家罩著，只要他和段家的人不作死，這輩子衣食無憂妥妥的。所以無論三人怎麽勸說，段家的廚子就是不同意。

廣靈縣算是衛家地盤，衛家和太子同氣連枝，怕驚動太子，三人盡管惱怒也不敢用強。以致于到了八月份，段守義的迎賓酒肆也沒出什麽纰漏，反倒是一向安分的五皇子莫名其妙被皇帝訓斥一番，禁足一個月。

衛炳文給兒子寫信的時候沒有提到這事，衛若懷不知道，便一心撲在三鈕和學業上面。衛老已經告訴衛若懷，兩年後下場試試。

杜三鈕聽說衛若懷要教他彈琴，很不好意思，“會不會影響你看書？”

“死讀書沒用的。”衛若懷渾不在意道：“勞逸結合效率才高。再說了，只是參加童試，沒什麽難度。祖父的意思過幾年參加鄉試。等我二十歲再參加會試。”

“鄉試和會試為什麽不一次考？”杜三鈕問。

衛若懷說：“父親的意思等我再大點，一旦高中便能外放。”

“去外地做官？”在一旁充當隐形人的衛若愉猛地開口。

衛若懷微微颔首，“叔父和父親都在朝中，我如果不申請外放，皇上估計會把我扔到藏書閣裏看管書籍，直到太子登基，任命新臣。”

“原來如此。”杜三鈕懂了，“等你在外面歷練幾年，再幹出點政績，太子順利登基後，一定會調你回京，然後重用你？”

衛若懷微微一笑，沒有否認也沒有說，屆時他會争取來廣靈縣。

杜三鈕哪知道他這麽深的心思，盡管她娘不止一次告訴她少和同齡男性往來，然而她仗著自家和衛家門不當戶不對，衛家人絕對看不上她，三天兩頭去衛家向衛若懷請教畫畫技巧和對前世的她來說分外陌生的琴技。

衛若懷樂見其成，教三鈕東西時總不忘以講故事的口吻和她說一些禮儀。比如誰誰見著誰不需要跪拜，撲通跪在地上，淪為京城笑柄等等。

每當這時候，衛若愉總是走得遠遠的，恐怕自個忍不住揭穿他哥，京城才沒這麽多二貨，不就怕日後三鈕姐不懂規矩鬧出笑話麽。

作者有話要說： 這幾天忙，請大家擔待些，月半坑品，絕對不斷更！