32 ☆、【032】準備宴席
第二天雲曦家便忙開了,雲曦負責上鎮上買宴請那天的吃食,雲海瑤領着幾個丫鬟在家裏忙着清理場地。第三天家裏更忙了,一些鄰裏鄉親也撥出時間上門幫忙。
這是楊家村的風俗,誰家有個紅白喜事,即便再忙每家都會派一個人上門幫忙。這個事情雲曦清楚,上一世她家也是這種風俗。遠親不如近鄰在這種時候,倒是被體現得淋漓盡致。
這一天主要就是準備第二天的吃食,還有第二天餐桌上要用到的那些鍋碗瓢盆。這次是雲海瑤兩母女到這個村子十幾年,第一次如此大的動作宴請鄰裏鄉親的。
雲曦也沒打算藏着掖着,反正這段時間家裏的變化大家都看在眼裏。在時機成熟的時候,适時顯露自己的實力,既不會讓人覺得你是暴發戶,又能讓人大體看清你的實力。雲曦就想着趁這次宴請,讓村裏那些人徹底對她家改觀。她雲曦家再也不是過去那個破落戶,而是有着比村裏任何家庭都要好的條件。
至于,這些人想要如何猜測她這錢的來路,那就不是她能左右的了,畢竟,嘴巴長在別人身上。
所以,這次的宴請,雲曦可是下了血本,這次在宴請名單裏有一百多戶人左右,平均每個家庭有五口人左右,一個家庭來2 ̄3個,這樣也有三百號人左右,一桌八人,就有四十桌左右。
昨天雲曦進城買東西的時候,可是使了兩輛馬車才将這些東西全部運回來。這會兒雲曦家新房子的第一層正堆積着一座跟小山一樣的吃食,主食主要是大米和面粉,單單豬肉就買了一只兩百斤的豬,牛肉半扇,四五十條3斤左右的鲫魚,還有就是一些時令的蔬菜。總之,過來幫忙的人,看到這些他們或見過,或沒加過的東西,心裏都驚訝了一番。
“這雲娘子家真是變了,就這些東西估計得好幾十兩銀子吧?”
“對啊,別的不說,單單那只豬就得四五兩銀子。我們一家子人,一年下來估計總的掙得的銀子都不足五兩。你說,雲娘子家怎麽短短一段時間就變化那麽大?”
“她有個能幹的閨女呗,我聽說村口那個窯子還有現在村裏在建的那個大廠房,就是那雲丫頭出的注意。”
“真的假的?雲丫頭要是這麽能幹?過去,他們家何至于過得如此凄慘呢?”
“人家說是這麽說,但具體的是怎麽樣,只有他們自己知道。你說呢?”
剛走過來要叫這群女人過去幫忙的楊代荷,聽到最後那個女人,那意有所指的話,“你們今天是來幫忙的,還是過來嚼舌頭的?”說最後那句話的女人,代荷知道,那是他們村裏最喜歡在背地裏說人家閑話的楊大嘴。
聽到代荷的話,一群人立馬住了嘴,而楊大嘴則輕嗤道,“原來是代荷丫頭,嬸子們只是很想知道這雲姑娘究竟有何能耐?能短短時間內就讓家裏的生活發生這麽翻天覆地的改變。她平常跟你家走得比較近,你可知道一二?倘若知道就告訴嬸子們一些,讓我們家也跟着一起富起來。這樣的話,你父親那村長的功勞可就大了。”
“人家懂得說西域語,你懂嗎?人家懂得分辨那些蘑菇,哪些有毒,哪些沒毒,你懂嗎?人家懂得将石頭變成寶物,你懂嗎?”看到那些人張大得嘴巴,代荷方繼續道,“既然都不懂,那就踏踏實實過咱們的日子,別看到人家日子過得比咱們好就竟将人家往歪處想。好了,咱們将一起将這些菜拿去洗吧。”
從小就受村長為人處事的耳濡目染,楊代荷處理起一些事情來,也是相當的厲害。就剛剛那三個讓衆婦人毫無回擊之力的話,就讓這些人不敢再多說。最後,她又将自己跟這群人置在同樣的高度,似乎剛剛那些質問的話同時也在質問自己一般。這樣一來,這些人就不會因為自己替雲曦說話,而心懷怨恨。而且,知進退的人,怕是以後再也不會找雲曦的麻煩了。
另一邊,雲曦正在廚房裏指揮着幾個小丫頭整一些這裏沒有的吃食,“三月、五月,看清楚這個怎麽弄了嗎?”昨天上鎮裏,她買了黃豆回來,自己做豆腐,還順帶做了一些包五香條的豆皮。這會兒,她正指揮着兩個小丫頭該如何包五香條。
“知道了。可是小姐,這個包起來軟綿綿的,等會兒怎麽煮?”看着一旁雲曦已經包好了的四五條軟趴趴的五香條,五月好奇道。
“諾,看到那邊的油鍋了嗎?包好只要将它放到裏面炸,炸到成金黃色的便可以了。你們先包着,邊包邊炸,我去看看七月他們。”說着站起身,朝不遠處另外一張桌子上正忙碌着的三個丫頭走過去。
看着一旁幾條長長的血腸,雲曦贊揚道,“做得不錯,還有很多沒灌嗎?”昨天買豬肉時,她順帶買了好多的大腸回來,還買了新鮮的豬血以及十幾斤的糯米,就是為了這個大腸血。
上一世她家裏,每次有這種宴席,開席前這大腸血和五香條是必不可少之物,同上的還有鹵鴨肉和鹵蛋。這一次,她特意将這些吃食帶過來,讓這邊的人也嘗嘗這些東西。
“還沒呢,我們幾個不熟練,速度跟小姐沒辦法比。”九月撐着大腸的口子,七月正用勺子往大腸裏面灌伴着豬血的糯米,十月則拿了一根繩子在一旁候着。
“沒事,慢慢來。只要再午餐前将這些都灌好便可以。”這個大腸血需要煮很長時間,才能将裏面的糯米煮到糯。而這邊晚上晚上都點煤油燈,不方便做事。所以,這些吃食最好在天黑之前做好,雲曦這才這樣說。
“我們知道了小姐。”
接着雲曦又去看了她娘親、楊嬸以及村長的妻子趙嬸正在弄的烤鴨,是她想象中的味道,她很滿意。
午餐和晚餐,她準備了白米飯和鹵面供那些過來幫忙的人。看着那白花花的大米飯,以及那随便就能見到肉的鹵面,這些人心裏再次感嘆了一番,真是三十年河東三十年河西。同時,這些人都在心裏想着明天上梁糕的時候,他們一定要努力争搶,期待這上梁糕能給他們帶點好運來。
一天就在這整吃的過程中過去了。晚上,雲曦将準備好的菜單遞給明天掌廚的大師傅,這師傅是雲曦從鳳朝歌的酒樓借過來的,她總共準備了二十三道菜,還有一道最後的甜湯。其中,有幾道菜是大師傅沒見過的,雲曦提前将作法寫好了給他。
因為場地有限,這擺的是流水席,一次十桌,分四輪。端菜上桌的事,她交給三月他們五個小丫頭。所以,這晚她還特意叮囑了這幾個人一些需要的事項,才拖着疲憊的身體上床。
------題外話------
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