40 Na耿直的
舊事茶坊被顧楷文重新帶火,但舊事茶坊每日消耗淨山茶的數量有限,無法實現利益最大化。
于是,顧楷文想到了一條路子,讓淨山茶可以實現利益最大化。
‘排除擴大舊事茶坊,出售淨山茶兩條路子,或許可以二次加工淨山茶,将淨山茶制作成抹茶飲料,抹茶蛋糕等等,讓淨山茶的附加價值進一步提高。’顧楷文心中暗自思考着。
最近數年時間,抹茶的熱度越來越高,而且定位也比較高端。
比如說,抹茶飲料和抹茶蛋糕的價格通常比較高,一個小小的抹茶蛋糕,三四十塊錢相當正常,而且制造抹茶的原料茶葉,應該不會太好。
至少顧楷文暫時沒有聽說用名茶作為原料茶葉制作抹茶的事情。
如果将淨山茶制作成抹茶系列的産品,只要味道出衆,顧楷文自然要進一步提高對應産品的價格。
“雲師傅,我先出去一趟。”顧楷文想到了抹茶的點子,他立刻開始行動起來。
抹茶是把綠茶研磨成粉末狀的東西,只要買一個研磨機,普通人也可以制作抹茶。
不過,一定要購買高檔次的研磨機。
否則,普通的研磨機,肯定無法制作出足夠細膩的抹茶粉,從而影響抹茶的口感。
顧楷文在沙福廣場買了一個高檔的研磨機,又買了一大堆實驗材料,才回到舊事茶坊,準備用淨山茶制作抹茶。
“雲師傅,你知道抹茶吧?”顧楷文詢問道。
雲中陽點頭,但不理解道,“那種東西,讓茶葉完全失去了應有的滋味,少東家,你準備做抹茶?”
顧楷文點頭肯定,“嗯,我準備用淨山茶嘗試做一下抹茶。”他一邊說着,一邊在研磨機裏面添加了二兩淨山茶。
按照研磨機的說明書,顧楷文選擇的研磨時間是三分鐘,從而徹徹底底的将淨山茶葉完全研磨成粉末。
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“嗡嗡嗡~~~”
研磨機的電動機發出了高速旋轉的聲音。
三分鐘之後,研磨機停止工作,顧楷文小心翼翼的打開了研磨倉,他查看着抹茶的粉碎情況。
經過一番仔仔細細的檢查之後,顧楷文滿意的點點頭,這一個研磨機,不愧是三千塊錢的高檔貨色,經過研磨之後的淨山茶被粉碎得非常均勻,幾乎沒有顆粒感。
顧楷文将抹茶粉收集起來,他從冰箱中拿出一盒牛奶冰淇淋,然後将抹茶粉倒了一點進去,配合着抹茶粉一起吃冰淇淋。
“咦!”顧楷文将混合了抹茶粉的牛奶冰淇淋喂進嘴裏,他立刻品嘗到與普通抹茶不一樣的味道。
普通的抹茶,雖然有綠茶味,但味道非常的平淡。
一部分品質一般的抹茶,甚至有一種讓人說不出來的淡膩味,絕對不是讨喜大衆的味道。
然而使用淨山茶制作的抹茶粉,沒有那一種不讨喜的淡膩味,反而有一種在口腔中綻放的清香味,以及若有似無的甘甜味,如同置身在微風和煦的春光之中,讓人莫名的陶醉。
顧楷文又打開一份牛奶冰淇淋,放了一些抹茶粉,遞給雲中陽道,“雲師傅,你嘗嘗。”
雲中陽沒有拒絕,他接過來品嘗。
接近一分鐘的時間,雲中陽才露出了疑惑的神色,“這個味道...我說不出來...”
“好,還是不好?”顧楷文詢問本質。
“好!肯定是好!”雲中陽肯定的說道,“少東家,你想要賣抹茶嗎?”
顧楷文搖頭,“不!”
直接出售抹茶和出售淨山茶又什麽區別?
“我準備将抹茶制作成抹茶冰淇淋,抹茶蛋糕,抹茶咖啡,抹茶奶茶等等,然後再對外出售。”顧楷文說出了自己的計劃。
雲中陽擔憂道,“那不是又要購買一個店鋪?”
顧楷文搖頭,“不需要的。這些東西,制作起來都很簡單,在後院弄一個小隔間就可以了。”
“直接在茶館裏出售?”雲中陽疑惑道。
顧楷文依舊搖頭,“我準備開設一個網店,至于茶館和隔壁,配搭着出售,能賣多少是多少。”
“價格方面呢?”雲中陽又問道。
“暫時不确定,我們先把架子搭起來,然後把産品做出來,再确定價格的問題。”顧楷文沒有亂開黃腔,現在産品都沒有出來,确實無法胡亂定價。
翌日,一大早的時間,顧楷文就開始浏覽人才信息網,從而招聘一個合格的抹茶師傅,根據顧楷文的要求,抹茶師傅一定要精通制作蛋糕,然後對奶茶和咖啡也要有一定的了解。
至于冰淇淋方面,顧楷文準備購買智能冰淇淋制造機,如同開封菜和金拱門餐廳使用的冰淇淋機一樣。
經過一番挑選,最終顧楷文挑選中了一名叫花一半的年輕人。
當天下午四點鐘,花一半按照約定抵達舊事茶坊。
“你好,花師傅。”顧楷文主動伸手道。
花一半伸手與顧楷文握了一下,“你好,顧先生。”他回應了一聲,随後打量着舊事茶坊的布局。
“顧先生,恕我冒昧,這是一家茶館,好像不需要糕點師傅吧?”花一半先行詢問道。
顧楷文回應道,“這确實是一家茶館。所以,我們需要将富裕的茶葉制作成抹茶粉,然後進一步加工成抹茶産品,創造更多的價值。”
花一半很耿直的說道,“你們想要回收泡過的茶葉,二次加工成抹茶粉嗎?如果是這樣,恕我不能接受這一份工作。”
不可否認,抹茶行業中,确确實實存在這樣的情況。
面對耿直的花一半,顧楷文直接否定,“當然不是。我先介紹一下我們舊事茶坊的情況。”
顧楷文敘述着舊事茶坊和顧家茶莊,以及淨山茶的情況,在對方點頭表示明白之後,顧楷文繼續道,“所以,我們才需要涉足抹茶領域,從而盡量消化淨山茶的庫存,順便創造更多的經濟價值。”
花一半再次耿直的問道,“按照你們淨山茶的定價,再加上自産自銷,你們的利潤肯定非常高,我想要更高的工資!”