35 【收藏6千加更】

穆冉陡然睡意全無。

親愛的？這人是誰啊！

穆冉趕緊翻看了這人的朋友圈，發現這男人的朋友圈倒是很幹淨，沒什麽特別的內容, 從朋友圈他發的照片可以看出, 這那人愛好健身, 身材很好, 體格也很健壯。

對方的信息又發了過來。

“親愛的, 最近忙什麽呢？怎麽都不聯系我了？該不會是用過就扔了吧？”

穆冉眉頭緊皺，這話說得很容易讓人誤會, 然而，就算原身糊塗, 她憑着女人的直覺, 都知道這個微信號叫邁倫的男人不是什麽正經人，不管原身跟他是什麽關系, 她已經參加了真人秀節目，不久就會在公衆面前露面，跟這種人有太多牽扯, 只會埋下禍根，也不能随便回複他, 要知道哪個明星藝人沒有幾個小學同學朋友啥的？處的時候說關系好, 一旦翻眼不認人，為了利益什麽都能做，想着，穆冉沒有回複，關了手機睡覺。

次日一早，穆冉本想早點去菜場買菜，一想到那三個挑食的人，她還是把早餐做好，叫孩子們起床後，才去買菜做飯。

以至于她買好菜到飯店的時候，已經八點了，還好，這裏比較僻靜，她從後門進去的時候，周圍一個人也沒有，隔壁那家咖啡店還沒開門。

穆冉打開門，開始做早餐。

早餐，是穆冉認為的一天中最重要的飯，雖然中國人習慣于把中飯或晚餐當做正餐，可只有早餐吃好了，這一天才會有好的開始，這一天才會過得更好，因此，穆冉更喜歡把早餐做好。

今天的早餐，不管有沒有人來吃，穆冉都打算做蟹黃灌湯包。

【主播，灌湯包是什麽？】

“是我們中國特有的食物。”穆冉說這話的時候，嘴角上揚，語氣驕傲。

我們祖國地大物博，因此有多種多樣的食材供廚師選用，同時，我們祖國歷史悠久，美食文化源遠流長，這都給了廚師很好的土壤。在這樣的國家做廚師，穆冉覺得很驕傲，有時候，國家有哪些不好的地方，她想想火鍋、雞公煲、新疆大盤雞、浙江東坡肉、烤乳豬、羊肉泡馍等菜，想想臭豆腐、羊肉串、腸粉等小吃，想想八寶酥、燈芯糕、老婆餅、小籠包等糕餅小吃，一切都好說，都可以原諒。

包子，揚州乾隆吃過的五丁包子，天津狗不理包子，品南翔的小籠包子都很出名，穆冉今天要做的是灌湯包。

穆冉做的灌湯包可是一絕，當年太爺爺還在世的時候，最喜歡吃穆冉做的灌湯包，雖然當年穆冉因為年紀小，揉面的功夫不到家，經常被太爺爺批評，太爺爺幫她把面揉好，餡料躲好，穆冉根據自己的領悟來拌餡料，做出的湯包能讓太爺爺連吃兩籠。

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灌湯包和普通小籠包不同的地方在于，灌湯包裏面加了皮凍，在包包子之前就把肉凍放在餡料中，這樣一來，等包子放在籠屜中蒸熟了以後，肉凍就會化開，也因此湯包裏面就有湯汁了。

做灌湯包講究湯汁不能漏，漏掉湯汁的灌湯包就跟衣衫不整的女人一樣，到底是俗氣了一些，上不了臺面。

穆冉做湯包很講究，她先将面粉加水，用力揉好，再把豬肉和蟹黃分別剁碎，之後，再在鍋中加入豬油，等鍋熱了以後加入生姜末，炒至生姜出味兒，再把剁好的豬肉和蟹黃加進去，翻炒後等蟹黃除了蟹油即可，這之後，把翻炒後的餡料盛出來，加入醬油、料酒、鹽等調料攪拌一下，再把皮凍加進去，

攪拌均勻後餡料就可以了。

這之後，穆冉把面團搓成長條，擀成一個個圓形的面皮，這面皮一定要盡可能薄，薄到極致，卻要保證皮凍化掉以後，包子不會破，不會讓湯汁露出來，對于面皮，穆冉追求的是半透不透的狀态，而豬肉要肥瘦适中，肥瘦比例一年四季不同，就這樣，包起來要保證上面有18道褶子。

【18道褶子？真厲害！沒有褶子又怎樣？】

穆冉笑笑，“18道褶子，一道也不能少，就好比西裝褲必須要有兩條褲縫一樣，這是我的堅持。”

是呀！做湯包是很有講究的一件事！

把包子挨個放入籠屜中，剩下的，只需要蒸好就可以。

蒸包子并不難，等香味冒出來後，就意味着包子要出籠了。

“哎，這是什麽香味，怎麽這麽香啊？”

“是啊！怪香的！好像是包子的味道！”

“包子？不能把？這麽香？”

說話的這些人都是在穆冉家門口排隊等待買油條的，穆冉家門口是一間油條店，說是店，其實就早上在門口擺攤，等九點就收攤回家了。

油條，2元一根，細細長長的，穆冉家門口這家油條攤子之所以火，是因為油條炸得又酥又脆，尤其是兩個尖尖頭，賊好吃！

聞到了香味，排隊買油條的人來到店門口一看，這才驚訝了下。

“啊？這裏什麽時候開了家店？”

“前些日子好像裝修來着，難不成已經開業了？”

“我沒看到花籃啊，到底開沒開始營業啊？”

“你們看，這裏有張紙呢。”一個戴眼鏡的青年念道：“今日早餐供應——蟹黃灌湯包！399一籠，我靠！不是吧？這還是家黑店啊！灌湯包這麽貴？申城有名的老字號一籠也不過三四十，399怎麽不去搶呢？”

會來排隊買油條的大部分都是條件普通的邊上一個胖子捂着肚子，似乎難以忍耐地說：

“是好貴！我這個月的工資買了個新手機，已經不剩錢了，這麽貴的湯包，吃完我就要吃土了！可是真的好香啊，我的肚子更餓了！”

咕嚕……說話間，胖子捂着肚子，饑餓難忍，而油條還需要等。

胖子看了下肚子，一咬牙，說：“忍無可忍了！我餓了！要吃湯包！”

于是，胖子毅然決然推開店門。

進了店，胖子只聞到一股撲鼻的鮮香味，這鮮香味很濃，他使勁聞，鼻子差點聞不過來。

“老板，來一籠湯包。”

咚！窗口打開，一籠熱騰騰的湯包端了上來。

這家店的湯包比較大，一個湯包有男人的拳頭大小，一籠屜只有三個湯包，三個湯包下面都放着一個跟湯包差不多大小的小籠屜，也就是說，這家店一個包子133元！按平方算，這湯包可比房價貴多了！

胖子連忙把湯包端走，他自己倒了碟醋，又倒了點姜末進去，緊接着，拿起穆冉給的吸管，插入湯包的褶子中間。

“這湯包比我平常吃的要大，褶子也多，看起來湯也很多！”胖子自言自語，随即用吸管喝了一口。“啊……好燙！”

胖子捂着舌頭，實在是太香了！明知道燙卻還是忍不住想吃，剛才只嘗了一口，只這一口，胖子就覺得整個靈魂都升華了，這湯汁美味的無法形容，有鮮肉的鮮味！也有點骨湯的味道，完美的融合在一起，很是好喝！

胖子忍不住了，趕緊“呲溜呲溜”地吸了起來，沒多久，一個湯包裏的湯都被他吸光了，胖子之所以胖，就是因為愛吃，他深知湯是一個灌湯包的靈魂，他想着靈魂都沒了，這湯包因為不好吃了吧？可沒想到，胖子僅吃了一口就停不下來，趕緊把包子猛吞下去。

【胖子吃得好香！】

【我也餓了，幹一瓶營養液！】

【沒有對比就沒有傷害，我手裏的營養液怎麽能和灌湯包比啊？】

“太好吃了！天哪！這廚師是天上來的神廚吧？”說完，胖子埋頭苦吃。

“胖子，胖子！我叫你好幾聲了，你怎麽不理我？”胖子的合租室友金力推了推他。

胖子甩甩手，氣道：“死瘦子！別煩我！沒看我正吃着呢！沒空理你！”說着，繼續吃下面的包子。

金力在一旁看着胖子的吃相，不由咽了口口水。

看起來很好吃的樣子！咋吃的這麽香？

三分鐘不到，三個滾燙滾燙的灌湯包就被胖子幹完了，胖子還沒覺着飽，敲敲窗口問：

“老板，湯包還有嗎？我還要吃！”

“胖子！理智點！你這個月還有吃飯錢嗎？”金力提醒。

“沒錢也要吃，你是不知道這湯包多好吃！”

可沒想到，一張紙條飄了出來，上面寫着——一人一天只供應一份！

“啊……”胖子再看看邊上的海報，知道這家老板比較特別，規矩多，但有時候人就是賤脾氣，越是這樣，胖子心裏越覺得這家店很高逼格。

金力見狀，連忙走上前，喊道：“老板，給我也來一籠！”

馬上，一籠包子上來了，金力端起包子，迫不及待地吃了起來。

“咳咳咳……這湯好燙！”金力舌頭被燙的疼。

“廢話！灌湯包灌湯包，就是湯包才好吃！”

金力迫不及待地喝了口湯，又吃了口包子，他第一次知道為什麽胖子能因為吃就把自己吃的這麽胖了，像是這樣的美味，這樣吃下去，他除了胖死還要傾家蕩産而死啊！

簡直太好吃了！

“皮薄肉香，鮮美十足！這是我吃過最好吃的灌湯包！”

金力感覺到很不可思議，這樣的美味隐藏于這樣的一間小巷中，這難道就是諸葛亮隐于山野的感覺嗎？

他和胖子一樣，迫不及待就把湯包給吃完了，他吃的時候，胖子一直咽口水，他吃完以後，兩人一起咽口水。

“老板！你行行好，再給我們來一份吧！”

然而，窗口卻動都不動，顯然不行。

“這家老板也太怪了！這裏這麽偏僻，你不賣的話，待會沒人買！你這湯包不也浪費了嗎？”金力說着，卻沒見老板有任何反應，只得和胖子一起，肉疼地付錢。

【哈哈！一到付錢就肉疼！】

【再這樣下去，主播将會變成地球上的有錢人啦！】

【798元入手！主播，恭喜你啊！】

就在這當下，一個雞窩頭年輕人飛奔似的跑進屋子裏，他熟門熟路地拿起筷子，又一飛速倒好調料，很快，他來到窗子口，喚道：“老板，灌湯包！快！餓死了！想了一夜你的手藝，今早來嘗嘗你做的早餐！”

這是……老顧客？

金力和胖子對視一眼。

一個籠屜滑了出來，米小川迫不及待用吸管吃了起來，吃完後，他捂着肚子，艾瑪！果然沒吃飽，不過米小川顯然有經驗，他從容地從口袋裏掏出一籠小籠包吃了起來。

雖然沒法比，但好歹能想象一下解解饞，畢竟嘴裏還有這灌湯包的餘味呢。

“這位大哥，你是這裏的老客戶？”

“是啊！”米小川很自豪地說：“老板剛開業我就來了，老板手藝太好，顯然是世外高人，除了價格貴點，沒啥缺點，我斷定這家店馬上就要火！”

【哎呦！看米小川那樣子！還自帶食物，也好意思呢。】

【誰叫主播不管飽呢！】

【米小川算是自力更生了！這年輕人還不錯，就是頭發亂了點，典型的宅男！】

“嗯嗯嗯！”胖子和金力連連點頭。

就在這當下，忽然有幾個年輕人，掏出手機看了看，而後看着這店面說：

“沒錯吧？花間路93號是這裏嗎？我一大早就過來了，坐了2個小時的車才到，總算找到了！”

米小川疑惑地看向屋外，只見屋外幾個年輕人，拿着微博比對，最終點點頭：

“是這裏！沒錯！這家就是微博上說的那家店！”