90 泳池

這會，穆冉開始做皮皮蝦和咖喱蟹。

穆冉拿到的這個皮皮蝦特別大，有她的手腕到手肘那麽長。

雖然皮皮蝦賣的很貴,但事實上皮皮蝦只是海中一種普通的蝦子,近年來因為國內海洋污染嚴重，我國很多地方的近海無法捕撈到這種可食的蝦子,需要到深海去捕撈，因此成本增加,使得皮皮蝦的價格飙高。

泰國的皮皮蝦大，肉更多一些，但有個缺點,就是不容易入味,因此,泰國飯店吃到的皮皮蝦不一定有國內的口味好，穆冉在做菜的時候特別注意這一點。

因為龍蝦做了蒜蓉,她打算把皮皮蝦做成椒鹽口味。

做法跟穆冉之前做椒鹽大蝦的做法差不多,先把皮皮蝦放在油鍋中炸,因為蝦比較大，要炸許久,殼才能酥脆,炸好的皮皮蝦外殼偏幹偏硬，由青灰色透明狀變成了淺粉色，皮皮蝦跟椒鹽是絕配，這種蝦因為自身的構造特點，做成別的口味并不好，想着，穆冉再次在鍋中放油，放入蒜末、蔥花、紅椒煸炒，很快，好聞的蒜香味就出來了。

累了一天，穆冉也早就餓了，聞到這股蒜香，連她自己都忍不住咽了口口水。

【這種叫大蒜的調料真的很神奇，可以為食物帶來這麽大的變化。】

【我覺得油的發明才神奇呢，沒有油，所有的食物只能蒸和煮，那多難吃啊！】

【大蒜吃多了對人體會不會有副作用？】

聽着直播器的議論，穆冉笑了笑，回複道：

“從中醫的角度來說，大蒜可以消食健胃，吃點大蒜對人體并沒有害處，現在還有研究表明，大蒜有抗癌的功效，不管如何，做菜時放這麽點大蒜，肯定沒有任何副作用。”

這時，穆冉用刀在炸好的皮皮蝦上豎着劃一條縫，把煸炒好的調料連油倒在皮皮蝦上。

滋……

油澆在皮皮蝦上，立刻冒起了熱氣。

而皮皮蝦的殼顏色也變得更為鮮豔，還冒着油花。

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白色的蒜泥、綠白的蔥花、鮮紅的辣椒……所有調料在油的滋養下變成了能給食物帶來香氣的調味料，當這些顏色點綴在皮皮蝦身上時，便讓人覺得這盤皮皮蝦更為誘惑，似乎在對食客招手，讓人忍不住要去吃它們。

這時，只剩最後一道工序，穆冉把自己從國內帶來的椒鹽灑上去。

調料倒上去以後，皮皮蝦便散發出一股讓人難以抵擋的香味。

最後，穆冉把皮皮蝦一條條擺好放在盤子裏。

“哇！做好了麽？”舒心聞了聞，捂着肚子說：“真的好餓啊！穆冉，我都忍不住了，饞蟲在肚子裏一直鑽。”

穆冉被她逗笑了，“馬上就好了，你先把皮皮蝦和冬陰功湯端上桌。”

“好的！”舒心深深吸了口氣，戀戀不舍地端着菜上桌子。

緊接着，穆冉就要開始做螃蟹了。

她動作利索，很快就把螃蟹處理好了，普吉的海蟹個頭很大，拎在手裏沉甸甸的。

穆冉直接拿起菜刀，将螃蟹拍暈後，直接将每一只螃蟹切成四小塊。

要做咖喱蟹只有這樣，才能入味，否則，一整只螃蟹放進鍋裏燒，根本不好吃。

【主播，之前你做過禿黃油，沒想到螃蟹還能有別的吃法？】

“那是當然。”

見舒心不在，穆冉回答着直播器裏的提問：

“不過我現在做的螃蟹和做禿黃油的螃蟹品種不同，這種是海蟹，海蟹清蒸反而不太好吃。”

螃蟹切好，穆冉把蛋清、椰漿、魚露等調料加入碗中攪拌，再把螃蟹放進去腌制。

腌好後，穆冉把切成塊狀的蟹放入鍋中炒，炒熟後青色的螃蟹已經變成了橙紅色，有一種奇異的光澤，穆冉再放入咖喱焖制，轉小火收湯，等湯汁變得濃稠之後，表明咖喱的味道已經進入了螃蟹中。

這時的螃蟹已經十分入味，如果喜歡吃辣，可以在起鍋前放入青椒和紅椒翻炒，這樣不僅可以提味，也使得整道菜的色彩更為豐富了。

當然，最重要的是，要記得在咖喱蟹出鍋前，打一個雞蛋進湯裏攪拌。

加了雞蛋的咖喱蟹會變得更為香濃，湯汁也更厚一些。

做咖喱蟹的時候，一定要留一些湯汁，要知道咖喱蟹的湯汁十分鮮美，那濃濃的咖喱醬呈鮮黃色，配合着紅色的螃蟹，色澤十分誘人，特別适合倒在泰國香米中拌飯吃。

就這樣，冒着熱氣的咖喱蟹做好了，穆冉把咖喱蟹端到一邊去。

她又把蒸好的大青龍蝦端出來。

青龍蝦蒸好，肉質已經非常鮮嫩了，加上油蒜蓉提味，直接這樣吃也是可以的。

但穆冉仍舊在鍋裏加入少量的橄榄油，又切好蔥花灑在大青蝦上，之後，穆冉把這少量的橄榄油直接淋在大青蝦上，這一淋，大青蝦上覆蓋着的一層層蒜泥陡然散發出蒜香味，這種蒜香從龍蝦嫩白的肉-縫中滑下去，讓蝦肉變得更為鮮美。

就這樣，穆冉把大青龍蝦也做好了。

最後，再把用蝦頭煮的粥盛出來，端到桌子上擺放好。

“穆冉你太厲害了！”張柏屹看着這一桌子菜說道：“我掐着時間呢，這才二十分鐘多點，你都做了五個菜了。”

“還行吧！本來想做菠蘿炒飯給大家吃的，但時間來不及，那就下次吧！”

“已經很完美了！”

桌子上擺放着蒜蓉大青龍、椒鹽皮皮蝦、冬陰功湯、咖喱蟹、大青龍蝦粥。

孩子們也圍了過來，看着桌子上滿滿一桌子的菜，都驚了一下。

“看起來好好吃哦！小米喜歡吃海鮮！”

“小櫻桃也愛吃海鮮。”

兩個小丫頭說着，自己爬到凳子上，等大人說了開飯，她們拿起皮皮蝦就吃。

穆冉見狀，笑了：“就你倆那牙齒能咬得動？”說着，用刀子幫兩人把皮皮蝦切開。

“好好吃。”小米下意識眯着眼，随即兩條大長腿在桌子下晃來晃去，好不惬意！

張柏屹也夾了一條皮皮蝦，只見這皮皮蝦比國內見到的要大，他之前來泰國也在班贊海鮮市場吃過，只可惜那些人家加工的皮皮蝦都不是特別入味，張柏屹想着，咬了一口。

天哪……

張柏屹大為驚豔，皮皮蝦誰都吃過，但這樣的皮皮蝦你絕對沒有吃過。

只吃一口，就把你的味蕾喚醒，讓人全身有種說不出的舒服，好像剛剛做了一次泰國馬殺雞一樣，讓人的胃口陡然變好，現在他覺得自己好像能吃下整頭大象。

“穆冉！雖然不是沒吃過你做的飯，但我一直以為你只會做中餐，沒想到連泰國菜都會做。”張柏屹對她豎起一個大拇指。

穆冉笑了笑，對于贊美，她早已習慣，她把贊美當成鼓勵，卻不會因此而自滿。

這是一個廚師的自律。

她道：“事實上，各國的料理手法全都大同小異，只要用心去做，就能做好。”

張柏屹吃得一頭是汗，吃完皮皮蝦，他又夾起一塊咖喱蟹吃了一口。

“哎呦！要命了！”

張柏屹拿起這塊咖喱蟹靠近攝像頭，只見蟹肉中早已吸收了滿滿的咖喱湯汁，黃色的咖喱湯汁使得蟹肉也變成了黃色，紅粉色的螃蟹配上黃色的咖喱醬，讓人說不出的有食欲。

張柏屹壞笑着說：“大家看看！是不是讓人很想吃？還有不少網友懷疑我們吃穆冉做的飯，以後的那種反應是在作秀！你們自己看吧！我也不想說什麽了！”

攝像大哥忍不住咽了口口水，他早在拍穆冉做菜的時候就覺得餓得不行。

“你們是不是太殘忍了……”攝像大哥哀嚎。

“哈哈！”幾個孩子笑了笑，小米捏起一塊螃蟹遞給他，奶聲奶氣地說：“蜀黍，你也吃塊咖喱蟹吧！可好吃了！”

攝像大哥擺擺手，他要攝像啊，否則，光顧着吃螃蟹，那會丢了飯碗的。

嗚嗚，可是真的好想吃啊！這個穆冉是不是來錯節目了？這種廚藝明明該去《廚神争霸》呀！

葉放慢條斯理地拿起筷子，夾了口咖喱蟹。

只見鮮香的蟹肉在咖喱的浸潤下，變得更為香甜，每一塊蟹肉裏都擠滿了咖喱汁。

他剛吃完咖喱蟹，擡頭一看，一盤咖喱蟹就見了底。

葉放搖了搖頭，看來，帶老婆來這種節目真是個錯誤的選擇，每次做飯，這個張柏屹比誰都能吃！讓他次次都吃不飽。

葉放用勺子舀了勺咖喱湯汁澆在飯上。

黃色濃郁的咖喱湯汁澆在泰國香米上，那樣子很有點禿黃油的感覺。

“對！還可以拌飯！”

說着，張柏屹端起盤子，直接往碗裏倒。

葉放：“……”

“伯屹倒點給我！我怎麽覺得越吃越餓！”舒心也說。

“我也要！”

三個孩子齊齊舉手，他們你看看我，我看看你，都咬着嘴裏的海鮮，喜滋滋地搖頭擺尾。

顯然是太好吃了！

很快，皮皮蝦和咖喱蟹已經清盤了。

大家又把目标移向蒜蓉大青龍。

“哎呦！我都忘記吃這個了！跟澳龍長得差不多的大蝦！”

張柏屹說着，撥開厚的跟被子一樣的蒜蓉，蒜蓉壓在蝦肉上，既讓蝦肉入味，也困住了蝦肉的鮮香氣，使得這青龍蝦，不至于在出鍋後，散失美味。

張柏屹剛要動筷子，卻見葉放快速出筷，夾走了他中意的那塊。

“喂！葉放！不帶這樣的，你自己老婆做的菜，你明明天天都可以吃到！還跟我搶！”他氣呼呼地說。

葉放冷哼一聲，目不斜視，專心吃着蝦肉，等吃完才淡聲說：

“我平時忙，哪有空天天在家吃飯？倒是你，不是已經搬去我們家隔壁了嗎？聽說你已經去蹭過飯了！”

這話說的張柏屹都不好意思了。

事實上，葉放說的沒錯，搬去穆冉家隔壁真的是為了蹭飯，但這種事他會說出口嗎？

“你不講義氣！”說着，張柏屹不再含糊，大口大口吃了起來。

穆冉聽着這兩人的鬥嘴，不由揚起唇角，從心裏感覺到滿足。

每個愛做菜的人想必都會有這樣的感覺，看到別人吃光自己做的菜，便會從心底感覺到滿足，如果吃飯的人是自己的親人、愛人，那麽，那種幸福感是任何事都替代不了的。

穆冉連忙給三個孩子夾了蝦肉。

這幫傻孩子，都去揪那蝦腿吃，那些小蝦腿又沒肉，除了嚼着玩沒一點用。

等他們嚼完，估計菜都被吃光了。

“唔……還有粥！還有冬陰功湯！”張柏屹吃得一頭汗，他已經盛了第三碗粥了，說是粥，其實就比湯厚一點，而冬陰功湯說是湯，其實酸辣味很重，很難泡飯吃。

于是，這桌菜，難得地平衡。

舒心特別喜歡喝冬陰功湯，“穆冉，你做的這個湯酸酸辣辣的，讓人很有食欲！比我在國內喝到的好多了！”

穆冉笑着說：“冬陰功湯主要靠香茅提味，這裏面不少調料都是泰國本地特有的，如果是純粹的泰國做法，國人會很難接受。”

“不管！你做的就是好吃嘛！”

舒心只顧着吃，沒辦法，穆冉只得幫她照顧小櫻桃。

她幫三個孩子盛了粥，三個孩子吃的滿嘴鼓鼓的，開心地咧着嘴直笑。

她看着滿足，倒是不覺得餓了。

“穆冉，怎麽不見你吃？”舒心問。

穆冉笑了笑，“也不知怎的，我喜歡做菜，但每次做完吃的又不多。”

“哎呦！難怪你那麽瘦，像我，都快120斤了！”

穆冉聞言，哭笑不得，連忙提醒：

“咱們好歹是個當紅女主播，當衆報體重真的好嗎？”

“沒事！反正我的粉絲們都習慣了！”舒心說着對攝像頭說：

“大家下次別再說我胖了，我胖都是穆冉害的！”

穆冉笑得直搖頭。一頓飯吃完，張柏屹只覺得累。

哎！他跟葉放搞得跟打仗一樣，每個人都為了那點點菜想盡了戰術。

吃完後，兩人倚在凳子上，飽的都要走不動了。

“我去刷碗！”穆冉說着，站起身。

葉放陡然攔住她，他把穆冉按着坐在椅子上，趴在她耳邊低聲說：“你休息下，我去。”

“嗯？”

穆冉還沒來得及說話，就見葉放踢了踢張柏屹的凳子，道：“去刷碗！”

“不要！”

“那明天別想再來吃飯。”

“啊……”張柏屹哀嚎一聲，跟在葉放身後不情不願地去了廚房刷碗。

不愧是高級酒店，晚上十分安靜，一眼看去，villa門口長長的泳池邊偶爾有零星的客人在躺椅上躺着，遠方的椰子樹在燈光的照射下，顯得有些不真實，不遠處的海岸線隐約可見，卻也看不真切，大海像是一塊幕布，失去了它平日裏嚣張的模樣。

天黑後，這裏所有的一切頓時變成了畫家手中的一幅油畫。

安靜、溫柔，等着進入游人的夢。

經過一天的折騰，兩個孩子都累壞了，他們很快躺在床上睡着了。

八點不到，泰國的夜生活才剛剛開始。

穆冉很想出去走走，但葉放還沒有洗好碗，趁着這空隙，她穿了泳衣，去了樓下的私人泳池。

她游泳的技術很不好，很少游，因此乍穿泳裝總覺得別扭。

進入泳池的瞬間，穆冉只覺得一陣涼意襲來，12月底的泰國，似乎并不很适合游泳。

正游着，穆冉只聽“撲通”一聲。

她回頭，水花濺起，又歸于平靜，清澈的泳池裏，一個人影正向她游來。

光着上身，只穿一條泳褲的葉放陡然冒出水面，一把抱住她。

【我靠！總覺得要發生點什麽。】

【樓上的，你不說話會死嗎？你一說話，主播就想起來直播器沒關！】