108 106 初賽（3）

劉一帆嘗了口這碗鹵肉飯, 說道：

“鹵肉肥而不膩，湯汁粘稠，鹵汁浸透到了飯的間隙中, 像是為這碗原本平凡的米飯陡然注入了靈魂，加上米飯上還配着自己制作的肉松，肉松與鹵肉的配合, 在提升口感的同時, 也帶來新鮮的碰撞, 堪稱完美！”

“不錯！”蔡憑欄吃了一口，又忍不住舀了一勺肉松塞入口中，吃的滿滿一嘴都是, 嚼了幾口才道：“這碗鹵肉飯的肉松做的極好，幹燥度特別适合放在飯裏, 可見有經過多次練習！”

“嗯！确實不錯！這個程度的鹵肉飯比臺灣那幾家老字號做的還好！”江東來評價着。

江東來是餐飲企業家，喜歡吃吃喝喝，尤其喜歡鹵肉飯, 他吃了這口鹵肉飯, 只覺得渾身上下都十分舒坦！

“确實，做法和風味有些胡須張鹵肉飯的影子，只是改良過。”方鹹寧說完, 遲疑了片刻, 才道：“不過……這碗鹵肉飯有一點瑕疵。”

“你是說鹵蛋？”蔡憑欄開了口。

“怎麽？蔡兄也這樣想？”方鹹寧問。

蔡憑欄呵呵笑笑，而後說道：“看來我和方兄想到一起去了，這碗鹵肉飯所有的地方都做的不錯, 只有這顆鹵蛋做的不到位！”

随寧适時問出了觀衆們心中所想的問題：“鹵肉飯的重點不是在肉醬和肉汁上嗎？難不成鹵蛋還能作為評判的重點？”

“這是當然！”蔡憑欄的神色陡然嚴肅起來，“我說過，做菜是絲毫容不得馬虎的事情！一碗鹵肉飯中，哪怕是小到一粒米都是評判的标準之一，鹵蛋、鹵肉、鹵汁、青菜，同樣如此，尤其是鹵蛋，鹵蛋也是一碗鹵肉飯的靈魂，煮雞蛋都可以作為廚神大賽的考驗項目之一，就別提鹵蛋了，一個廚師做不好一顆鹵蛋這足以說明一個重要的問題！”

聽了這話，觀衆們連連點頭。

說的也是，如果鹵蛋都鹵不好，還能指望這個廚師能做好菜？

雖然第一碗飯有不足之處，但總的說來，算是收獲了不少好評，也為今天的比賽開了一個好頭。

所有的觀衆們聞言，也不由猜測，這第一碗鹵肉飯到底是出自誰的手。

【不知道這一碗鹵肉飯是誰做的？】

【穆天心？還是那個叫孫興的大廚？這兩人帶的幫廚都很厲害，我剛才看到幾個幫廚在幫主廚做菜，做的還不比主廚少。】

【只能說明這兩人帶來的團隊厲害。】

【我剛才觀察過，現場有3個人做菜的時候同時放了肉松。】

之後，四位評委又漱了下口，接着品嘗下面的菜，讓人驚訝的是，吃了1號的菜之後，幾位評委對下面的鹵肉飯一直搖頭，完全提不起興趣來，就這樣，在不停吃飯，不停試菜，又不停漱口中，四位評委已經吃了大部分的菜，終于，只剩下兩碗鹵肉飯了。

【主播，最後一份那是你做的吧？】

【是主播做的！那倒數第二份是誰做的？】

【我也不知道，不過你們注意觀察，穆天心和她的幫廚們神色都有些緊張，也就是說，這倒數第二碗鹵肉飯肯定是他們做的！】

【有可能！】

穆冉聽着直播器粉絲的話，不由看向穆天心，卻不料，正好與穆天心視線相撞，穆天心看了她一眼，旋即扯起嘴角，露出一個志在必得的笑來。

穆冉面無表情地移開視線，像是根本沒看見她一樣。

畢竟，對付賤人的最高就是無視她！

果然，穆天心見狀，眉頭不易察覺地蹙了一下。

穆冉的表情依舊是她讨厭的樣子，然而，不管她現在如何淡定，等到待會公布分數的時候，她倒要看看穆冉的臉還能不能繃得住！

穆天心自信地看向自己做的鹵肉飯，她做的這碗飯是用穆新昌花了不少功夫搜集來的秘方做成的，可以說集各家之所長，比市面上她吃過的任何一家的鹵肉飯都好吃！這樣一碗鹵肉飯，不可能再有超越的空間，穆天心如此堅信着！

想到這，她滿懷期待地看向拿起筷子的四位評委。

眼前的這29號鹵肉飯被盛放在一個中型的日式黑碗中，碗裏放着白米飯，上面澆着挂色的肉醬汁，兩半鹵蛋點綴在一旁，肉醬邊上還橫着兩顆青菜，從外表上來說，這碗飯擺盤幹淨利落，連肉醬澆的位置都正正好，沒有一滴肉醬滴到不該滴的地方去，這樣利索的功夫必須是很有經驗的大廚才能做出來的。

想到這，各位評委各吃了一口。

要知道，連續看評委們吃了28碗鹵肉飯的觀衆們早已開始審美疲勞，也許一開始的時候，他們還會覺得肚子餓，可連續看了這麽久，自己也吃不到，就看着這四位評委在吃吃吃！大家早就想早點結束這個環節，只等着最後公布結果了，可沒想到，從第一碗之後，就一直在搖頭的評委們忽然眼睛一亮。

“不錯！”

“這個味道比1號做的還好！”

“是啊！有臺灣的風味，整個鹵肉飯的味道偏甜，肉汁豐富，肉醬味美，鹵蛋更是鹵的非常好，就連這兩顆青菜都做的無可挑剔，米飯更是不軟不硬，将肉汁全部吸了進去，使得每一粒米都非常飽滿，這樣的一碗鹵肉飯展現了超高的水準，體現了主廚非常好的掌控力！”蔡憑欄大家贊賞道。

以蔡憑欄在美食界的地位，能得到他如此暫時，這樣的鹵肉飯味道定然是不用多說。

“我和蔡兄想的一樣。”方鹹寧眯着眼，又笑道：“這碗鹵肉飯的味道非常好，給我的感覺也很奇妙，好像在一碗飯中吃到了不少種鹵肉飯的味道，按理說這樣的一碗飯應該無可挑剔才對，可我就是覺得少了些什麽，我很難形容那種感覺。”

蔡憑欄眯着眼，想了片刻，才問：

“方兄的意思是不是說，這碗鹵肉飯像是金庸武俠劇裏的大俠，灰衣僧、張無忌、風清揚、王重陽等都各有所長，武功無人能敵，可若要有一個人能把這些人的武功全學會，并不意味着這個人學得好，反而會走火入魔，不倫不類，而這碗鹵肉飯就像是這個不倫不類的大俠，雖然集各家所長，卻沒有自己的風格，也就是說，這碗鹵肉飯雖然做得無可挑剔，但實在是沒有自己的特色，找不到讓人印象深刻的記憶點，當時吃的時候好吃，可吃完似乎就會忘記了那種味道！”

“對對對！蔡兄不愧是美食評論家！你說的正是我想的。”

方鹹寧大為激動，他雖然以前看蔡憑欄不對盤，可不知怎的，兩人同做評委，蔡憑欄總能表達出他無法用語言表述的意思，忽然間，方鹹寧覺得蔡憑欄簡直是自己的知己，兩人陡然有種惺惺相惜的感覺。

他指着這碗鹵肉飯大聲道：

“蔡兄說的正是我要表達的！剛開始我吃的時候，覺得這碗鹵肉飯的味道實在是好！可吃完剛幾秒鐘，我就忘了這碗飯的味道，再過幾秒，又忘了一些，到了現在，我再去回想，似乎怎麽都想不起來這碗飯的味道來。”

“被你們這麽一說，好像确實如此。”

“嗯！我也這樣覺得。”其他兩個評委也贊成道。

他們這麽一說，觀衆們心裏更是急躁！這是啥意思啊？吃着飯呢，比着賽呢，怎麽又扯到金庸武俠劇了？再者，什麽叫吃完就忘了那味道？好想知道這到底是什麽感覺！好想吃吃看！

然而，不好意思，吃不到！

看廚神大賽就是虐心啊！餓死你這幫吃貨！但你就是吃不到！

也因此，往年廚神大賽比試的菜，從那以後就會成為各家飯店的熱門菜，經常賣脫銷，可沒辦法，觀衆們就是認啊！比如現在，做着鹵肉飯呢，大家都看餓了，待會去吃午飯，可不要點一碗鹵肉飯嗎？更別說，廚神大賽經常會複播，而且一複播就是五年啊！

五年啊親！直到下一次廚神大賽，這期間的五年，都會反複播出做鹵肉飯的片段，可以想見，鹵肉飯會火成什麽樣的程度！

穆天心聽了評委的話，眉頭皺得更緊，她的兩個幫廚也愈發緊張起來，這次陪穆天心來參賽，兩位幫廚都是拿了好處的，如果不能幫穆天心捧回廚神稱號，穆新昌不會放了他們！

想到這，三人緊張地看向蔡憑欄。

他們知道，蔡憑欄才是這四位評委中真正說話有分量的人。

這時，蔡憑欄想了想說道：

“雖然29號鹵肉飯給我的感覺并不是最好的！無法成為達到我心目中要求的那碗鹵肉飯，但不得不說，29號的鹵肉飯無論從做法上，還是從廚師對火候的把握上，乃至是簡單的擺盤，這碗鹵肉飯都無可挑剔！私以為，這碗鹵肉飯應該能得9分！”

方鹹寧想了想，最終給出了9.5分！

他道：“雖然會忘記這味道，沒有太多的記憶點，但也沒有可以挑剔的地方，這碗飯給我的感覺十分矛盾，但要讓我扣分，我也找不出扣分的理由！”

之後，劉一帆給了9分。

只剩下江東來沒有打分了，全場觀衆不由盯着他看，連随寧也緊張地說：

“江老師，請您打分！”

江東來想了想，舉起牌子。

“8分？”随寧大聲說道：“江老師給出了8分的成績！29號鹵肉飯最終得分為8.875分！”

8.875分已經是迄今為止最高的分數了！

要知道，全場最低分才5分，因此，這個分數一出，全場發出了一陣驚嘆聲！

這驚嘆聲意外取悅了穆天心，原本穆天心對這個分數并不滿意，畢竟她練習了這麽久，最後竟然連9分都沒有達到，但沒關系，她的分數已經是最高的了！

“恭喜小姐！”方主廚說道。

穆天心揚起唇角，只是不知道穆冉的分數是多少，她這個分數是否能超過穆冉。

【這碗是穆天心那個賤人做的吧？】

【應該是，看她那表情就知道！小賤人！】

【咦？樓上為什麽罵人家賤人？我看穆天心就很美，媽的！我喜歡這種嬌滴滴的女人！】

【樓上是哪亂入來的？】

【估計是因為宇宙第一直播大賽的推送，而混進來的奇怪物種。】

【猥瑣男！】

這時，評委們漱了口，來到最後一份鹵肉飯前。

【好緊張！好緊張！就要揭曉主播的分數了！】

【難道只有我覺得情況不樂觀嗎？】

【樓上什麽意思？】

【30份鹵肉飯吃下來，評委們的味覺早就有些麻痹了，到這會也該有點審美疲勞了，再者穆天心的那碗飯得分很高，也會影響到主播這份飯的打分，最重要的是，30份飯評下來，到主播這裏的時候，飯都冷了，雖然我們星球不吃飯，但我們都知道，飯是熱的時候才好吃啊。】

【樓上說的好有道理。】

沒錯，粉絲們說的很有道理，穆冉看向自己的那份飯，用肉眼已經無法看見飯上漂浮的熱氣，可見已經微涼了，一份涼了的飯，尤其還有肉醬和肉汁，冷了的飯和肉口感定會大打折扣。

不過，身為一個廚師，就必須考慮到，顧客買到菜，都不一定是當場吃，很可能在冷了或者加熱的情況下吃到菜，那麽，保證自己做的菜在任何情況下都有如剛出鍋時的口感，這是一個好的廚師必須達到的基本功。

想到這，穆冉并未慌張，只定睛看向評委。

“葉放，怎麽辦？飯冷了。”霍達湊過去問。

葉放沒做聲，只定睛看向穆冉，30份鹵肉飯評下來，飯早已冷了，他們能想到，穆冉不可能想不到這一點，然而她還是沒有慌亂，不知為何，葉放從心底相信她，她是他認定的廚神，這稱號只有她能得到，再不可能有第二人。

想到這，葉放淡聲道：“她做的飯，就算冷了，也一樣好吃。”

小米和小墨似乎感覺到大人們臉上的擔憂，他們對視一眼，又同時轉頭看向舞臺，兩張一模一樣的臉，加上幾乎一樣的動作，惹得電視機前的觀衆們總是忍不住在屏幕上搜尋他們的身影。

而那些看着《爸媽去哪兒》萌上小米和小墨的粉絲們，因為看真人秀的時候沒有看過瘾，不由又在廚神大賽上找安慰，唔，好在廚神大賽也能看到這一家四口，而且還是穆冉主場！真過瘾！

這時，賽場上的蔡憑欄已經吃了一口鹵肉飯，吃完後，他忍不住嚼了很久，而後表情滞了滞，臉上的每一個細微表情都像是刻意放慢一般，有一瞬間，觀衆們簡直懷疑自己看了慢放的錄像帶。

蔡憑欄那是啥表情？為什麽一口飯嚼了幾十口還在嚼？

蔡憑欄吃完，一句話沒說，又立刻舀了一點鹵蛋，夾了點青菜葉放入口中，然而，不知為何，越吃越是忍不住再吃一點別的！可是無論吃什麽，他心裏都有一種感覺——

舒服！完美！

這碗飯十分神奇，神奇到符合他心中對一碗鹵肉飯所有的期待，神奇到能讓他的每一個味蕾盛開。

這時，方鹹寧也吃了一口，之後便也和蔡憑欄一樣，像被人施了魔法，一口飯慢悠悠吃了有半分鐘，一直在品嘗回味，好似舍不得把嘴裏那口飯咽下去一般。

而劉一帆和江東來則直白的說，兩人吃完，江東來直接豎起大拇指稱贊：

“完美！這是我吃過最完美的鹵肉飯！雖然冷了，可味道依舊非常好！此廚師的功底不容小觑！”

江東來熱愛鹵肉飯，更有鹵肉飯情節，幼年他生活貧困，曾經在最困難的時候去臺灣打工，在那裏吃到過一位街邊的老奶奶接濟他的鹵肉飯，那碗飯讓他印象深刻，也因此，這些年，江東來一直在尋找那種味道，他愛鹵肉飯愛的瘋狂，對于現在的他來說，吃的不僅是一碗鹵肉飯，吃的更是情懷，是對他往年歲月的懷念。

而眼前這份鹵肉飯，雖然從味道上跟他記憶中的完全不一樣，可就是讓他舒服到滿足了他內心對鹵肉飯所有的設想。

真是一碗奇異的鹵肉飯！

劉一帆吃飯，直接搖頭說：“說實在的，這碗鹵肉飯讓我無從評價，因為我覺得自己根本不夠評價的資格，我很希望這碗飯的主人能告訴我她是怎麽做到的！”

随寧聞言，走了出來，他笑道：

“既然四位評委都如此期待這碗飯的主人出來說說做法，那麽，請四位評委先為這份鹵肉飯打分！”

四位評委對視一眼，沒有任何猶豫，直接舉起打分牌。

這一下，又讓所有人驚呼出來。

只見所有的評委都給出同意分數——10分！

是的，四位評委都給了10分，而四位評委對視一眼，看着彼此給出的分數，都莫名一笑。

看來大家都是一樣的感覺啊！這碗鹵肉飯真的很完美！

全場嘩然！

10分！又是10分！這次得10分的人是誰？是穆冉還是穆天心？

而穆天心看到這個分數忽然有了一種不好的預感。

不……不可能！她辛辛苦苦練習了這麽久，做出的鹵肉飯不可能敗給穆冉！

之後，禮儀小姐上臺，撤掉了鹵肉飯主廚名牌上的遮擋物，這下一來，大家便可以對號入座，這才發覺，那個得了8.875分，第二高分的鹵肉飯是穆天心做的，而最後一個得了10分的人是……

我靠！怎麽可能還是穆冉！

而穆冉，看到這個分出，并沒有太大驚喜，只是勾起嘴角淡笑一聲，一臉意料之中的表情。

“師父！你得了滿分！”雪梨激動地拉着穆冉的衣服。

米小川也快蹦上天了！媽呀，真是吓死了！他還怕飯冷了以後不好吃了呢，沒想到根本沒有妨礙。

而坐在觀衆席的葉放見狀，唇角微微翹起，一直面無表情的臉上，終于有了些不一樣的神色。

而霍達卻是一臉不敢相信，他瞪大眼睛問葉放：

“葉放！也就是說！穆冉贏了？以滿分！最高分通過初賽？”

葉放瞥了他一眼，一臉嫌棄，像是責怪他的大驚小怪。

蔡憑欄嘆息一聲，笑說：

“沒想到穆小姐又一次得了滿分！我只希望穆小姐能告訴我，你的這碗鹵肉飯能得到如此高分的秘訣是什麽？為什麽這碗飯能給我一種十分奇異的感覺？”

穆冉聞言，笑了笑，她指着自己的這碗鹵肉飯，語氣沒有絲毫起伏地說：

“大家應該都聽過黃金比例？”

“黃金比例？”方鹹寧驚訝了一下，不敢相信地問：“難不成這碗飯……”

【黃金比例是蝦米東東？】

【我來查一下地球百科。】

【此處省略10000字複制內容，本內容來自地球百科。】

【樓上不明覺厲，原來黃金比例應用這麽廣？0.618，符合這個比例的身材和臉龐真的是最完美的？】

現場觀衆開始交頭接耳，電視機前的觀衆也議論紛紛，有不懂黃金比例的人還去百度了一下，這才回來繼續看電視。

此時，穆冉表情平靜，只嘴角微微彎曲，她淡聲道：

“沒錯，正如大家猜測的那樣！我把黃金比例運用到這碗鹵肉飯中，從選料時便開始運用這個理論，在選擇肉的時候，我選用肥肉比例符合黃金比例的豬肉，之後，在切肉，制作肉醬時加水的比例，肉汁和肉醬的比例，飯和肉醬的比例，包括擺盤，每樣東西所處的位置，都運用了黃金比例，衆所周知，黃金比例是最完美的比例，從冷兵器時代便開始運用于現實生活中，我在做鹵肉飯的時候，也是心血來潮，忽然想嘗試把這種理論運用到做菜中來，做出一碗最完美的鹵肉飯！”

說到這，穆冉才微微露出一絲笑意，她道：

“說起來，這也是我第一次嘗試，我并不能保證這次能成功，還好，最後的結果是好的。”

一句話，讓所有觀衆摔倒。

第一次嘗試？你丫的居然到廚神大賽的賽場上第一次嘗試黃金比例？

你怎麽不早點試試啊？萬一不成功可咋辦呢？

再者，你丫也太變态了！黃金比例跟你一個廚師有啥關系？做個菜而已嘛，吃完就沒了，至于整的這麽複雜嗎？

而穆冉的直播樓主蓋蓋則一臉哭相地說：

“娘哎！我這種渣渣都不好意思說我是穆冉的粉絲了，黃金比例啥是？做個菜搞這麽複雜真的好嗎？這年頭，不會教物理數學的老師都不是好廚師！穆大大！請收下我的膝蓋！”

一時間，不少人想給穆冉獻上膝蓋，于是，穆冉的圖樓陡然高了起來。

“話說，咱們穆女神這是以滿分通過初賽了？”

“好變态的分數！滿分那！只有當年的廚神達到過這個分數！”

“你們看穆天心的臉色，哈哈哈哈！莫名想笑！”

“穆天心那樣子，是不是以為她自己應該是第一名？不好意思，咱們穆女神橫空出世，斬殺你個渣渣！”

而穆冉對網上的評論卻毫不知情。

現在的她看到這個分數不覺松了口氣。

最後，大賽的大屏幕上給出了總分排名，毫無意外，穆冉以10分的最高分成為第一名！穆天心排名第二，國貿大酒店的孫興排名第三。

四位評委為三人頒發初賽的獎章。

搬完孫興和穆天心的時候，四人并未說什麽，只到了穆冉面前，蔡憑欄想了想，忽然開口道：

“穆小姐，做菜是一件看似不難卻又十分不簡單的事情，這件事傳承已久，到了今天，應該有些創新了，我很喜歡你把黃金比例用于做飯中的這份創意和大膽，我很欣賞你，希望我能見證一代廚神的誕生！”

評委很少會說出這樣明确表示自己觀點的話，而蔡憑欄卻說了，不僅如此，說的還相當直接且刺人心窩，他說的每一句話，聽在穆天心耳朵裏，都像是在拿到捅她的心口一樣！

她滿心妒恨地看向穆冉，只見穆冉站在領獎臺上，不得不承認，穆冉的外形真的很出衆，并且穆冉的身上有她穆天心所沒有的氣質，這讓她心裏的妒火燒的更旺了。

此時的穆冉戴上獎章後，平靜地看向觀衆席，而後勾起唇角，道：

“我會的！”

是的，她會的！

她一定會站到廚藝之巅，那是她的夢想！

終于，她贏得了廚神大賽初賽的勝利，在實現夢想的道路上，她又近了一步。

穆冉心裏感慨，很奇怪，這一刻，她居然連看都不想看穆天心那個賤人一眼。

相反的，她在觀衆席中搜尋着，而後一眼便看到了坐在觀衆席第四排的葉放。

他坐在那裏，背脊挺直，默然無聲地看向領獎臺。

穆冉知道，他也在看她。

中間隔着百米距離，隔着衆多的人，耳邊還有廣播聲幹擾着，可他們卻旁若無人，就這樣穿越人群對望。

而後，穆冉終于揚起唇角笑了。

作者有話要說： 粗修了一下，頭疼，發燒沒退我要早點休息了，請擔待。