30
收到沉甸甸的粽子包裹後,楊爸爸楊媽媽都有些大喜過望,跟侍奉珍寶一樣小心翼翼的捧來捧去,擱到冰箱之後怎麽都覺得不放心,隔上幾分鐘就得有個人過去看看……
心情稍微平靜之後,楊爸爸一拍大腿,大手一揮,“不是明天請老朋友們來家裏吃飯麽?讓阿姨煮幾個,給他們見識下咱們女兒的手藝,省的日後再說我吹牛!”
在向外炫耀女兒孝順能幹這件事上,夫妻二人的意見總是空前一致,這種一致性不僅僅體現在迅速做決定,同樣也表現在,反悔上。
次日。
眼瞅着再有不到一個小時,老夥計們就要到了,可夫妻兩個卻又猶豫起來。
“老肖,”楊爸爸倒背着手,挺嚴肅的看着眼前裝了滿滿一小盆的粽子,“一人一個,你說是不是有點兒多?”
楊媽媽立刻點頭,毫無時間差,“我覺得也是,粽子吧,忒墊饑,咱們準備了那麽多菜呢,別到時候吃不下去。大家夥兒年紀也都大了,吃多了不消化呢。”
寶貝女兒親手包的粽子啊,我們自己吃還嫌不夠呢,怎麽能随便便宜了那些老混蛋!
“我就說麽!”得到支持的楊爸爸頓時進一步肯定了自己的結論,“又不是饑荒年代了,稍微嘗嘗,有那個意思就是了,對吧?”
“嗯,”楊媽媽拍了下巴掌,“要不這麽着,切成兩半,一人,一半?”
“一半?不過這個形狀不大規則啊,不好均分呢……”
稍後開席,一群在各行各業呼風喚雨的大小老板們齊聚一堂,一個兩個談笑風生。
“哎,聽說老楊今兒要上一道硬菜,我可是中午沒吃飯就留着肚子呢。”
“哈哈哈,你要這麽說的話,那我可是從幾天前就勒緊褲腰帶啦。”
“都瞎說什麽呢,也不怕人笑話。”
大家正說笑呢,就見這家的阿姨特別隆重的推着一輛餐車上來,餐車上按照人數擺了兩溜兒锃明瓦亮的銀扣碗,周圍還有鮮花點綴。
總而言之,一切的一切,都昭示着這道被萬衆期待的“硬菜”是多麽的與衆不同!
見狀,楊先生臉上的笑容越發燦爛,朝着一衆老夥計招呼,“別客氣別客氣,都嘗嘗,這可是我女兒的手藝!”
早就聽說老楊家的閨女最近又熱衷起了廚藝,可大家也就是聽過之後打個哈哈,誰也不信。
都是多少年的交情了,誰不知道誰啊?就老楊家的閨女?打小捧寶貝似的養大了,要說她突然在哪兒闖禍了、一擲千金了他們信,可做飯?瞎開什麽玩笑?
可老楊兩口子說的這麽篤定,一臉不怕任何檢驗的寧死不屈樣兒,難不成,還是真的?
在座幾個人你看看我,我看看你,都将信将疑的掀開了自己面前的扣碗蓋子,然後……
特麽的這啥玩意兒啊?!
粽子麽?還是塊大概一整個切開的三分之一!?
老楊啊老楊,你他娘的也算是一方富豪,賺的那些錢再生十個八個孩子都花不完,大端午節的,連個囫囵粽子都不舍得給人吃?
啧啧,別說,切得還挺勻稱,那塊兒裏面都有餡兒!
楊柳當然不知道自家富得流油的爸媽效仿了一把葛朗臺、嚴監生,事實上,她忙着給人送飯。
鑒于江景桐江先生江總工作能力特別突出,生活能力尤其低下……一句話,給他了也吃不了,楊柳只好過去送飯了。
快到夏天了,最近祁凰的業務再次進入一個高峰期,江景桐帶人忙的昏天黑地,也有點上火,舌頭尖兒起了幾處潰瘍,楊柳不僅不敢給他吃辣的,甚至就連葷腥也酌情減量,一切都以清淡為主。
她自己改良的素獅子頭,主料豆腐、胡蘿蔔、雞蛋,加一點肉泥調味,先過油炸成金黃色,然後加高湯煮熟。炸過的豆腐皮特別勁道,有嚼勁,內裏又格外軟糯,不大不小的一個混着乳白色的湯汁盛在小巧的檸檬黃深口瓷碗裏,濃香撲鼻,看着就有食欲。
草菇西蘭花,經典中的經典,經久不衰。歷久彌新,火候是關鍵,草菇要鮮嫩,西蘭花要脆嫩可口,營養豐富又好味。
苦瓜盅,先把切段掏空的生苦瓜快速焯過去苦味,裏面加香菇、胡蘿蔔和肉丁調味,上鍋蒸熟,最後勾芡澆汁兒。就江景桐一個人吃,多了浪費,楊柳就給他找了個小碟,往裏面端端正正擺了倆,争取光盤。
天氣也逐漸熱了,又悶,容易食欲不振。于是飯盒角落裏還有個最迷你的小杯,裏面放了點楊大廚自己腌制的醬瓜,脆生生酸溜溜鹽津津的,特別開胃。
掐着表裝好飯盒,楊柳背着個鼓鼓囊囊的皮包就往公司去了。
進門之後,不少去吃飯或者吃完飯回來的熟人還都問,“呀,這個點兒過來啊,吃飯了嗎?”
“吃了吃了。”
“正忙啊。”
“還好還好……”
鬼鬼祟祟的來到江景桐辦公室門口,楊柳左右看看,見四下無人,這才推門進去。
江景桐一看她這個樣子不禁失笑,“給男朋友送飯,緊張什麽?”
楊柳沖他招招手,進去隔壁的小客廳擺桌子,“這不是還沒公開麽,我怕別人說我賄賂你。”
江景桐瞅了眼隐隐被撐變形的名牌包,深以為然的點頭,“可不是,這麽大包東西呢。”頓了下,又問,“你就用這個裝啊?”
将近十萬塊錢的包,你就用來裝大飯盒?
楊柳愣了下,眨眨眼,“難道還要特意去買個新的?再說了,我要是挎個包袱來,大家都知道有鬼吧!”
原本楊柳家境就好,小姑娘從來沒用過便宜貨,後來進了娛樂圈,光是各方面的贊助商就給了不少,她自己也時不時的買,所以對這方面還真是不大在乎。
一句話,不差錢兒!
不過楊柳本人倒不是有錢燒得慌,主要是現在她家裏的衣帽間,裏面将近三分之一的空間、整整一面牆的架子放的都是包!根本用不完,而贊助商每年還都會給幾個,她媽媽也會幫忙買……
反正也不是限量版,留着只會貶值,不用,放着過年嗎?
被女朋友送飯上門什麽的,江先生表示簡直開心的要飛起,食物倒在其次,關鍵是這份心意……
辦公室裏間的客廳兼休息室,這麽多年了,終于第一次充斥着食物的味道,真是讓人百感交集。
瑩白如玉的米飯粒粒分明,袅袅熱氣升起的同時伴随着稻米特有的清香,江景桐嗅了嗅,有些驚訝,“你加了什麽東西麽?”
好像跟自己吃過的米飯都不同,分外清新的感覺。
“鼻子挺靈的嘛,”楊柳給了他一個贊賞的小眼神兒,“前些日子買的蓮蓬我都存起來了,蒸米飯的時候在上面蓋一個,味道特別好。”
“哦,蓮蓬啊,”江景桐恍然大悟,揭開袖扣,挽起袖子,笑眯眯的看過去,“雖然吃不到蓮蓉,好歹我還有蓮蓬的味道可以嘗,似乎也不算太慘,對吧?”
楊柳:“……”
喂喂喂,你話裏話外的酸氣都快把人腐蝕掉啦,要不要這麽小心眼兒!
楊柳哼哼兩聲,“底下一層有個粽子,醬牛肉餡兒的,也有蓮蓉的,可是你自己又不會煮……”
所以說,家務白癡什麽的真心受限制,我就算給你準備一卡車的粽子,你會做?!連最起碼的鍋子都沒有,怎麽辦,生啃嗎?
沒得到安慰反而被變相嫌棄的江先生頓時一陣無語,看着眼前顧左右而言他的姑娘,真是又愛又恨。
唉,真是不夠溫柔,不過,自己還真就喜歡這種感覺,得了,自作自受吧,也挺樂在其中……
心滿意足的吃了一小碗米飯,差不多八九分飽的樣子,江景桐又幫忙把餐具收拾好,深情款款的來了句,“辛苦你啦。”
本來麽,遇到這種男方柔情似水的情況,女方一般都會含羞帶怯的謙虛幾句,然後兩個人柔情蜜意,說幾句知心話……
然而,楊柳卻頭也不擡的說,“沒什麽,就是順道出來溜溜食兒,再說了,反正也送不了幾天。”
也就是這兩天她有空才順便過來送飯,再等幾天劇組開工,誰還有這個閑情逸致?
江景桐終于沒忍住長嘆一聲,幹脆從背後把人撈進懷裏,低頭在她側臉上一下下的輕啄,“你啊,就不能給我幾截臺階下?”
要換個心肺功能不強的,估計早晚有天能把自己給憋死!
楊柳咯咯直笑,拽着他胳膊直晃,“我說的是大實話,哪兒不對了?又沒別人,搞什麽臺階。哎呀你還沒擦嘴呢,全都是油,離我遠點兒!”
江先生內心小人兒不斷地仰天長嘯淚流滿面,別人家的濃情蜜意好場景,到了這兒,怎麽就死活行不通呢?!
在為新電影做功課的過程中,楊柳私底下也嘗試着做過幾次西點,感覺,非常神奇。
不同于中餐和中式糕點幾乎全憑經驗和手感的苛刻,西式糕點做起來更像做試驗多一些,各方面的數據都标識的極其明确。
面粉幾十克,黃油幾十克,水和牛奶分別多少毫升,攪拌幾分鐘,放到多少度的烤箱中烤多長時間……
先做什麽後做什麽,幾乎每個步驟都詳細描述到細枝末節,再配上刻度精準的專業儀器,于是楊柳沒能給自己名為“成功”的小夥伴找到傳聞叫“失敗”的媽……
她一次成功了。
烤好的泡芙一個個圓滾滾黃澄澄,表皮因為受熱而産生的道道裂痕顏色較深,口感也較為酥脆,高低起伏的外表賦予它非同一般的魅力。
楊柳撚起一個來對着陽光打量一番,并沒有再放回去,而是直接丢入嘴巴,咔嚓嚓咬碎。嗯,雖然沒有餡兒,但香味濃郁,口感酥脆,倒也算是不錯的一款小零食。
分別往泡芙裏擠了原味奶油和巧克力醬,先拿給江景桐品嘗。
江景桐還小小的意外了下,“你什麽時候也做西點了?”剛說完他自己就先想起來,“對,你的新戲會涉及到西點制作。”
楊柳把給他盛了四個,滿懷期待的看過去,“嘗嘗。”
面對如此充滿迫切和懇求的水汪汪的眼睛,江景桐覺得,哪怕擺在面前的就是一盤毒蘑菇,自己也有責任有義務吞下去。
平心而論,泡芙的外殼酥脆香甜,內部細膩柔和,幾近完美,然而,西式糕點對江景桐而言,還是有些太過甜膩了。尤其當一股濃稠的巧克力醬在唇齒間蔓延,瘋狂的充斥于口腔的所有角落時,他竟然詭異的懷念起了曾經被自己腹诽過的苦瓜盅……
“很不錯。”
江景桐給出了公正合理的評價,末了又補充了句,“我覺得已經達到作為專業商品對外出售的要求了。”
啊,奶油和巧克力什麽的果然還是好甜啊,他默默的給自己泡了一個綠茶包。
楊柳知道他在公事方面絕對是會實話實說的人,見狀立刻就松了口氣,“太好了!”
江景桐幾乎是迫切的喝了幾口濃茶,嘴巴裏黏膩的感覺減緩之後不易察覺的松口氣,笑道,“放心了?”
“嗯,”楊柳重重點頭,“之前我還總是擔心呢,也不敢給別人吃。”
江景桐的笑容瞬間僵化,覺得自己受到了一萬點傷害。
?
不敢給別人吃,你就直接拿過來讓我嘗?
由周南和楊柳主演的美食電影《大勺》舉行開機前的新聞發布會,擔任特邀嘉賓的西點師梁吟也應邀出席,各路媒體雲集,又有各人的粉絲千裏迢迢趕來為偶像造勢,鮮花、氣球、條幅和應援牌交相呼應,現場氣氛十分熱烈。
不過凡事都不會百分百完美,在提問環節中,有家媒體的發問非常耐人尋味:“周導,這部影片彙聚男女大廚,中西搭配,又涉及到傳統和現代、兩代人之間的理念沖突,可謂是看點十足。那麽,請問您是想要借機弘揚飲食文化呢,還是單純的訴說情懷?”
不管是弘揚飲食文化還是單純訴說情懷,都不是什麽值得稱頌的目的:假如只是想要弘揚某種文化的話,毋庸置疑,還是紀錄片的題材更加合适,那麽周南以後想要參加文藝影片獎項的競争就會自己打臉;要是訴說情懷,那就更沒的說,因為誰都知道最近幾年賣弄情懷的影片已經多到泛濫,走進電影院,十部裏面能有一半以上實在挂“情懷”的羊頭賣狗肉……
這個問題其實水平不算多麽高超,而且明顯有點故意刁難人的意思,現場的氛圍頓時就有點微妙。
楊柳特意多看了兩眼發問人胸前的臺标,打算回頭問問江景桐,對方到底是什麽來頭。
周南畢竟久經世故,相當油滑,這點兒小招數壓根兒難不倒他。
耐心聽完,周南臉上的笑容不改,笑呵呵的回答說,“謝謝誇獎啊,這位朋友來之前顯然下了一番苦功夫,三言兩語就把我們這部電影的優點和看點都給總結出來了,精辟!”
衆人一陣輕笑,尴尬的空氣随之松動。
那人有點愣,還想再補充什麽卻見周南對他壓了壓手,“哎我還沒說完哈。電影這種東西吧,其實說簡單也簡單,說複雜也複雜,你沒辦法用單一的一種因素就能概括的完整,也不可能将某一種成分從裏面絕對的剝離出來,真的。為什麽呢,因為電影本身就是科技進步,多元文化綜合之後的結果,大家之所以喜歡電影,就是因為你能通過一種文化,同時領會多重感受……”
話說到這兒已經很明白了,周南雖然沒有明确的回答,可實際上已經給出了答案:你的問題很片面啊,既然要拍電影,那肯定是既要弘揚文化,又要賣弄情懷啦……
對這部即将開拍的電影,外界還是很期待的。民以食為天,自古以來美食就是個永恒的話題和熱點,更不用說導演兼男主角的周南和女主角楊柳都是萬衆矚目的大明星。
前者是娛樂圈資深廚子,資格和技巧毋庸置疑;後者也是近幾個月的後起之秀,其“晉升”速度之快,受關注度之高令人咋舌,雖然展現手藝的時日尚短,但風頭無兩,俨然已經坐穩了國內娛樂圈新生代廚神的交椅……
至于在發布會上稍被冷落的梁吟也是大有來頭,滿身的榮譽勳章,堪稱身經百戰。
梁吟15歲就只身前往歐洲學習西點制作,擁有法國藍帶勳章等一系列含金量巨高的西點界榮譽認證,年僅31歲的他至今已經有十多年的糕點制作經驗,在歐洲擁有四家連鎖烘焙坊,簇擁者無數,前年剛回國開了第五家,是近幾年國內當之無愧的西點第一人。
一般情況下,一個年紀輕輕就名譽滿身、坐擁身家無數的人,哪怕他長相醜陋也會有大把人追捧,但更令人百感交集的是,梁吟的長相非但不醜,反而頗為俊秀,這就很要命了。
要知道在當今社會,一個風度翩翩的男人本就稀罕,可他竟然還能流利的說幾種外語,做得一手好甜點……
發布會結束後,周南請大家一起聚餐,在飯桌上,梁吟主動跟楊柳搭話。
“楊小姐,也許我提這樣的要求有些冒昧,”他笑着說,“可以跟我合影嗎?”
兩人在發布會之前匆匆見過一面,因為時間緊迫也沒來得及說什麽話,就是在周南的介紹下飛快的打了個招呼,算起來現在才是正式認識。
跟人合影這樣的工作楊柳已經駕輕就熟,而且對方還是日後影片拍攝過程中會頻繁接觸的人,她自然不會拒絕。
照完了合影,梁吟問她,“楊小姐對西點有什麽看法麽?”
除了客串,梁吟還要擔任楊柳的西點指導,有此一問并不意外。
楊柳想了下,說,“其實最近幾天我也有練習,也僥幸成功,感覺,倒是很新奇。”
“新奇?”梁吟笑了起來,眼睛亮閃閃的,他的身體微微前傾,顯示出很有興趣的樣子,“這個說法倒是很新奇,介意詳細說說麽?”
不知是不是職業和經歷的關系,梁吟的言行舉止很容易給人一種溫柔甜蜜的感覺,難怪他的粉絲和老客戶中女士占了九成以上。
楊柳整理了下思路,半真半假的斟酌着說,“其實我接觸烹饪的時間不長,做的也都是中餐和中式點心,在西式糕點的制作方面,實在沒什麽發言權,甚至四天之前我才第一次真正嘗試……”
說到這裏,她稍微停頓了下,然後等待梁吟的反應。後者微微笑了下,點點頭,示意她繼續。
“中式糕點的制作幾乎全程離不開手工,各種配料的分量沒有特別明确的規定,制作者完全可以根據個人喜好酌量添減,工序也相對繁瑣,如果不是經驗豐富的人,失敗率較高,甚至無從下手。但西式糕點對各方面的指标要求的更加嚴格一點?而且各步驟基本都離不開工具,感覺比起中式糕點,似乎更少了點人氣,多了些匠氣……如果我說錯了的話很抱歉,希望您不要介意,因為在這方面我實在是個外行人。”
“不不,”梁吟聽後竟然顯得很開心,“你能這麽說,就證明你已經不是個外行人,而是對西點有了一定程度的認識,并且真正自己思考過的。”
他并沒有針對楊柳的話做點評,而是講道,“其實我對中式點心也很喜愛,不過因為忙于生計,很少有時間坐下來專心研究。我這次之所以答應客串,不僅僅是對楊小姐和周導演兩位慕名而來,更多的還是希望能進一步推動糕點行業的普及和發展,加深人們對飲食文化的思考和認識。”
“不管是中式還是西式,它們在本質上是相通的,所追求的也是一樣的。我喜歡看到人們吃東西後幸福的樣子,更樂意他們能把這些真正當成一門學問,一種文化,而非僅僅是在生活之餘可有可無的東西。”
梁吟一番話說的心平氣和,但同一張桌子的其他人卻也聽得入了迷,不知不覺安靜下來,久久不再出聲。
楊柳更是心潮澎湃,覺得這人雖然有點兒“崇洋媚外”的嫌疑,但大觀念還是很正的,值得一交!
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