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幾年前,江海粟在望燕臺西郊包了一座山頭,大興土木、移花種樹,轟轟烈烈建起來一個世外桃源般的俱樂部。俱樂部采取會員制,門檻極高,有資格入會的都是在某個領域有一定成就的人,人品還得好,因此會員們大都是中老年的社會精英。

不少有錢又有閑的江海粟類型老頭兒閑着沒事了就去俱樂部裏喝喝茶,下下棋,唱唱戲,練練功,偶爾還會自發的組織場對抗賽什麽的,實在懶得走了就在山後面一棟賓館小樓裏睡一覺。一群老太太老大爺的湊在一起,都是慢節奏,倒也悠閑得很。

都說家有一老,如有一寶,那邊山頭上那邊多老頭兒老太太,可不就搖身一變成了聚寶盆?

于是會員越來越多,原本以退休人士居多,可後來,不少尋求安寧和試圖擴展新人脈的中年野心家也慕名前來,該俱樂部也就成了華國遠近聞名的“人才交流中心”……

然後這兩天,江海粟榮登俱樂部“最不受歡迎排行榜”榜首!

原本還有個別老頭兒老太太愛找他玩兒,或者中年事業家試圖通過跟他建立交情,可現在,大家老遠看見他就開始繞路走。

簡直糟心!

這老貨還是一如既往的板着那張老臉,可一旦開始跟人聊天,三句話內必定把話題拐到“後天我跟老伴兒要去準兒媳家吃飯,她親自下廚”上!

然後老夥計們勢必會聯想到自家分不清油鹽醬醋的女婿、女兒,得,話題進行不下去了;而中年人們甚至會被催婚!

“成家立業,你也到年紀了,怎麽還沒對象?”

黃金王老五們:“……”

不是我說,大爺,您管的也忒寬了吧?再說了,我們倒是想一回到家就有個知冷知熱的人等着,可,可也得有合适的呀!

退一萬步說,您兒子不也三十多了才找麽,咱們都是紅豆和綠豆的水平,誰也別說誰矮,您不能一到這會兒就叛變了呀。

最後大家都讓江海粟煩的不行,一群人就慫恿那個跟他幾十年交情,平時關系最好的老頭兒出面調停。

“現在這年頭,結了婚都不保險呢,更何況你這兒媳婦還沒過門,”老頭兒比了個太極起手式,慢條斯理的跟對面的江海粟說,“沒準兒人家就是哄你呢,嘿嘿,吃了這頓啊,保不齊就沒有第二次下廚喽!”

江海粟不緊不慢的踢腿,轉了下身,冷笑,“那讓你兒媳婦也哄你一次。”

誰家娶兒媳婦兒難道還是讓人家姑娘過來做飯的麽?留着家政阿姨作甚吃的!關鍵是能為,有這份心,這就夠了!

懂什麽叫“上得廳堂,下得廚房”麽?這個就是!

對面老頭兒讓他一句話噎個半死,原地保持金雞獨立的姿勢憋了半天都沒憋出一句反擊的話來。

反擊什麽?

他兒子倒是幾年前就早早結婚了,現在孫子都上幼兒園了,可兒媳婦呢,整天就知道打扮、花錢,別說做席面了,就是刀架在她脖子上煮出來的東西,連家裏被養刁了胃口的狗都不吃呢!

老頭兒一張老臉慢慢漲紅,又見對過江海粟隐隐透着得意的小眼神兒,不由得惱羞成怒,憤憤的一甩手,“不打了不打了!”

說着,老頭兒就氣呼呼的走掉了。

江海粟斜眼兒瞅着他走遠,心情突然就大好,打拳打的越發帶勁,還哼起了自己最喜歡的小曲兒:“藍臉的窦爾敦盜禦馬,紅臉的關公戰長沙……”

88

得知父母要去女友家吃飯,對這樣的發展走向和速度,江景桐也是有些始料未及。

他看着楊柳直笑,“你還真是什麽事都喜歡放在飯桌上解決呀。”

她剛回望燕臺才幾天呀,都請了多少回客了?

楊柳搖頭晃腦的,挺得意,“那是,天底下就沒有吃飯解決不了的事兒,要是一頓不行,那就兩頓!”

吃人嘴軟拿人手短,伸手還不打笑臉人呢。她真心實意的,江景桐的父母看着也不是胡攪蠻纏的人,吃了她做的飯,态度怎麽也能比平時軟化一點吧?

這麽想着,楊柳又推了推江景桐,把自己寫好的菜單給他看,“你再确認一遍,沒問題的話到時候我就按照這個來了。”

江景桐苦笑,“這事兒我還真派不上用場,一切都得指望你了。”

前幾天楊柳問他,“你爸媽都喜歡吃什麽呀?有沒有什麽飲食上的忌諱之類的?”

江景桐當場就怔了,半晌才面帶愧色的說自己還真不清楚。

說來慚愧,他活了也有三十個年頭了,跟父母一起同桌吃飯的次數本就寥寥無幾,進入社會後更是一心撲在事業上,更無心顧及其他,這會兒被楊柳問起來,還真是說不出。

誠然,江景桐幼年時期江海粟生意繁忙,往往是天不亮就出門,淩晨才回來,有時候跟上學的江景桐十天半月都見不到一面。可後來江景桐上了寄宿制學校,然後又出國留學,最後幹脆一個人搬出來住,一家人就更難聚在一起了,往往也就是過年才湊在一起吃頓年夜飯。

及到現在回顧起來,父子兩個一起吃飯的次數,竟是少得可憐。

江景桐想了半天,略有些遲疑地說,“我媽是打小養成的習慣,不吃蔥姜蒜之類有刺激性味道的,然後我爸麽……”

他是真不清楚!

既然如此,楊柳也只好自己來。

她仔細研究了一天,決定把鹹的甜的辣的酸的都各自做些,葷素搭配起來,紅白肉和蔬菜都有,應該就不會有什麽大問題了。

辣椒炒肉,扳指幹貝,油爆雙脆,魚香茄子,腐皮卷子,菌菇青菜鍋,八寶豆腐羹。

四個人,七道菜應該也就夠了,到時候再來幾個自己腌制的爽口開胃小菜和點心、果碟子……

菜單确定好了之後,她就聯系菜市場拿貨,人家一聽她緊趕着要,還笑着問呢,“楊小姐,又請客呀?”

楊柳在望燕臺的菜市場也算出了名,主要是沒有哪個明星跟她似的這麽三天兩頭大采購,動不動就請客吃飯。

她對食材要求雖高,甚至可以說挑剔,但從來不吝啬錢財,貨款從不拖欠,而且又是個名人,這買賣落誰頭上都樂意。就是出去還能說嘴呢,都省了廣告費,因此時不時的就跟她主動推薦自己這邊又來了什麽好的。

“對了楊小姐,”老板說,“我姐是做水果批發的,她那邊剛來了一批桃子和芒果,都特別新鮮,非常甜,有機的呢,核小肉厚,給您送幾個嘗嘗?”

楊柳也是個愛吃水果的,當即答應了,又問什麽價格。

老板笑道,“您老照顧我生意,談什麽錢不錢的。”

對方一番好意,楊柳也沒再堅持,只是打定主意,要是真的好吃的話,就多買點。夏天麽,本就應該是個被各色新鮮水果和蔬菜充斥的季節……

次日一早,菜舍老板果然親自開着恒溫小貨車來了,上面不僅裝着楊柳指名要的肉菜,餘外還有幾箱水果。

他讓小夥計幫忙送上去,自己親自抱着水果,對楊柳說,“除了桃子和芒果,今天淩晨還過來了些荔枝和甜瓜,我也一起給您拿了點。”

這水果确實不錯,還沒開箱呢,楊柳就已經聞到了濃郁的香氣,再掀開上面蓋的紙一看。呵,個頭飽滿,光澤亮麗,荔枝保溫箱裏的冰塊都還沒化,撲面就是一股涼意,混着水果的清香,讓人神清氣爽。

一樣一箱,分量十足,都是剛下來的時興水果,算下來也得近千塊了。楊柳想給錢,可對方死活不要,末了還急了,“您這就是瞧不起我了,這麽點兒東西,送您吃我都覺得拿不出手去,您再這樣可真是寒碜我了。”

兩人退讓了幾個回合,做了一回買賣,終究還是倒貼了幾百塊錢的菜店老板興高采烈的走了。

自己的東西能讓大明星看上眼,吃順嘴,他覺得倍兒有面子!上次把簽名照片拿回家之後,他女兒現在都不覺得買菜這份工作丢人了!

跟江家二老約好的是過來吃晚飯,時間還早,還沒吃早飯的楊柳瞅着滿地的新鮮菜蔬,頓時就覺得腹如擂鼓。

她先把晚上要用的都放到冰箱的恒溫庫裏保鮮,然後決定給自己弄炖新鮮爽口的早餐清清腸胃。

都說早起的鳥兒有蟲吃,說的可不就是這個理兒?瞧這菜葉子上的露珠,這水靈勁兒,真要睡到日上三竿了,哪有這個口福?

她想前幾天那樣烙了幾張薄餅,把嘎嘣兒脆的黃瓜和胡蘿蔔等切絲,再放點兒鹵肉條,過水焯點綠豆芽,就這麽卷吧卷吧吃了。

不用什麽醬啊油的,光是這些就足夠美味,而且關鍵都是菜,就那麽點兒肉都可以被忽略不計了。

楊柳吃了一個,摸摸肚子,覺得自己還可以再吃幾個……

吃之前,她又拿了個大個兒芒果削皮切塊,桃子也如法炮制,然後把酸奶倒到玻璃碗裏,再放上切好的水果塊泡着。等她又吃完兩個菜卷,那邊酸奶水果碗也入味了,用特大號的深勺子挖着吃,爽快!

荔枝這玩意兒不能就放,她樂颠颠的剝了兩個吃,哎呦喂這個爽口。店老板還真是沒說錯,那核小的,那肉厚的,那滋味兒美的,她一個沒忍住,左右開弓的就吃了十個,剝了一小籃子的殼。

自己覺得好不算真的好,楊柳吃之前一一拍照發到talk上去,不等吃完的留言就鋪天蓋地了,覺得部分都是來哭訴的,質問她為啥這麽殘忍。要知道,這個點的絕大部分上班族可還沒吃早飯呢,妥妥兒的折磨!

今兒是個大日子,蘇冉起了個大早,先去美容院做了個全套保養,又讓人給拾掇了發型,最後一頭紮進更衣室不出來了。

江海粟等的心焦,可又不好催促,只是倒背着手在外面打轉。

半晌,老太太終于穿着件朱紅色的旗袍出來了,脖子上還挂着串色澤瑩潤的珍珠項鏈,老頭兒看都不看就說好,結果老太太不滿意。

“太招搖了,又不是結婚,你等等,我再換件。”

最後,老太太總算是定下來那件寶藍色的。她皮膚白,藍色襯得氣色好,又知性優雅,她特別喜歡。

江海粟等得腿酸,終于忍不住催促,“該走了吧,隔得遠,別趕上堵車。”

聽說那姑娘廚藝正經不錯,他還挺心癢難耐的……

蘇冉點點頭,剛要走又一拍巴掌,“見面禮。”說着就踩着高跟鞋小跑回去,拿了個巴掌大的紅色錦盒出來,吓得江海粟在她後面跟着喊,慢點兒慢點兒。

老太太打開檢查,裏面是個銀絲嵌寶的镯子,約莫一指寬,上面零零散散的各色寶石呈不規則形态分布着,看着十分活潑,很适合年輕人戴。

銀子不值錢,可貴在工藝,這銀絲都是老師傅們把銀子融化了,拉成頭發那麽粗細的絲編起來的,一點差錯都出不得,光是這份技巧就比寶石貴的多了。因為技術難度太高,年輕人又耐不下性子學習,這手藝已經瀕臨失傳,成品首飾也越發的物以稀為貴了。

江海粟瞅了眼,“行了,走吧。”

上車之後,老太太還在嘆氣,又白他一眼,“就是太倉促了,而且還是一只,單數,總是不大好聽。”

一共就三天準備時間,她得到消息後立馬就聯系了相熟的珠寶商,拜托人家趕緊給找找,看有沒有合适的。

對方一聽這麽急,就有些為難。不光要找了,還得小心翼翼的運過去,光路上的時間就得将近一天,可不是難為人麽!

蘇冉好說歹說,才憑借這麽多年的良好信譽壓着對方接了活兒,然後人家那邊也是盡心盡力,找了好多家積年的首飾鋪子——急活兒,等定制是來不及了,只好看看哪家有沒有還沒出手的鎮店之寶之類的。

找了一大圈,鞋底跑穿的中間人總算有了結果,老太太看了照片之後立刻拍板定下,對方立刻給發了航空,大半天工夫就到手了。

這回急匆匆鬧得這一出,中間人和幾個珠寶商也都知道超級vip客戶蘇冉蘇女士有兒媳婦了,約莫半個月後又聯系她,說某某師傅剛出了一對兒水滴型玉墜子,水頭特別足,成色特別好,而且這個淺碧瑩瑩顏色和形狀也不怕小年輕撐不起來,問她要不要。

老太太恨得捶胸頓足的,又翻了舊賬,嫌老伴兒不會辦事,你瞅瞅就差這麽幾天就有更合适的了……

最後,她還是買了。

反正兒媳婦那是一輩子的,以後還有的是見面的機會,逢年過節的,難不成自己還不給了?先買着,總有用得上的時候……

今天楊柳要做的一桌菜,其他的都好,唯獨油爆雙脆,費工費時又費料,對火候的要求又苛刻至極,非得要廚師打起十二分的精神來才行。

之前楊柳去外面問過了,現在市面上的餐廳基本上都不做這道菜了,原因也是前面說的那樣,一來能做的廚師少,二來就算做出來價格也高,一般外行人一看這個很容易會産生一種上當受騙的感覺。所以大家幹脆就不做了,就算做也是用其他材料代替,只借個名而已,早就不是原來那個味兒了。

倒是也有幾家正宗的,可也只擱在隐藏菜單裏,單賣給老客戶和真正的美食家,“貨賣與識家”,我賣的情願,你吃的盡興,這才是真正的美食之道。

油爆雙脆主料就是雞胗和豬肚,特別費料,費到什麽程度呢?就拿雞胗來說吧,裏外表皮全不要,邊邊角角也都切了,最後一個雞胗剩下來的也就比成年男子的大拇指頭肚兒大不了多少,炒一盤油爆雙脆,得用十多個雞胗。至于豬肚,就更不必說了,也是差不多的苛刻程度。

處理好了食材之後,一一切成菊花狀,焯水去血,再過熱油,最後才是真正的爆炒。

前面幾個小時,花了那麽多工夫,全都是給後面做準備的。

這個炒起來可太難了,當初楊柳練這個足足花了近十天,從最初的處理到後面的打花刀、焯水、過油,每天都炒十多遍,不是這兒不行就是那不對,每次端到師父面前都忐忑至極,最後一看到這兩樣食材就想吐。

油爆爽脆根本沒法兒一字一句的講解,這就是華國廚藝的奧妙之所在了,你得自己親自上陣體會,什麽時候把那種只可意會不可言傳的手感掌握到了,也就出徒了。

開火之後,楊柳自己就在心裏開始數數,先下雞胗,數個一,然後就下肚,勾汁兒。這對火候要求忒高了,壓根兒來不及攪動,全程颠勺,受熱和調味基本上就那麽十幾秒鐘,頗有種命懸一線的緊張和刺激。

楊柳是等着其他菜都上桌了才最後做的油爆雙脆,九成熟裝盤,放桌上稍微去去熱氣,舉箸開吃的時候便是最佳時機。

讓江景桐端菜,她先去洗了手、臉,換了沾染油煙氣的衣服,這才上桌。

蘇冉趕緊拉着她做到自己身邊,柔聲道,“好孩子,辛苦你了,以後可別弄這些,把手都弄糙了。”

在蘇小姐心目中,女性就該是被千嬌萬寵着的,想這些個洗衣做飯之類的粗活累活,那都是要交給專門的人打理的。也正因為此,她就覺得楊柳這姑娘特別了不起,瞧瞧,都會做飯呢!光這一點就把其他姑娘給比下去了。

楊柳沖她笑笑,“也不天天做,再說了,我也喜歡,不覺得累。”

說句不大尊重的話,江海粟老爺子還挺有福氣,這老太太一看就是富貴人家出來的,通身的氣派誰也學不來,優雅都是浸透到骨子裏的,讓人看了就不覺心生向往。

蘇冉聽了更加歡喜,從手包裏拿出錦盒來,“來的匆忙,也沒什麽好的,倒是覺得這個镯子還配你,拿着戴吧。”

楊柳打開一看,當即低呼出聲,“這個太貴重了。”

她對首飾珍寶之類也算有些見識,來了之後也了解了現在的工藝水平,現在一看這個镯子,心裏就先做了價格估計,然後就把自己震到了。

這麽貴重的東西,她萬萬不能要呀。

“哎,”蘇冉又給她推回去,幹脆抓着她的手戴上了,說笑,“是見面禮才給的,以後,可就沒了。”

然後又低頭端詳,給老伴兒和江景桐看,“瞧,這手腕長得多好,骨骼纖細,皮膚又白又細膩,真是好看,別人都不配戴。”

楊柳給她誇得臉紅,心道這頓飯也太有回報了……

比起镯子什麽的,老爺子顯然對準兒媳的廚藝更感興趣,雖然還沒吃,可這味兒聞着是真香呀,比外面的打出都不遜色。

老爺子也是刁,第一口吃的就是油爆爽脆,一擱到嘴裏,就先唔一聲。

嘿,真不錯呀!

他有個朋友認識個大廚,之前一群老夥計呼朋引伴的也去吃過,好吃,可也難做,差不多也就這麽個程度了……

沒想到,兒媳婦竟然還有這本事!

有佳兒佳媳陪着着,盡享天倫的老爺子吃的舒坦,心情大好,還喝了兩口小酒兒,連帶着也不覺得菜不如肉好吃了,對着茄子、腐皮蔬菜卷子也來了幾口,最後還自己主動來了一小碗菌菇青菜鍋,并誇贊夠鮮。

好幾年了,這還是頭一次不用人督促就主動吃蔬菜,老太太樂得直在心裏念阿彌陀佛。

她倒是對用雞肉、蝦仁、幹貝、豌豆、玉米、菌粒、筍子和豆腐做的八寶豆腐羹最為鐘愛,罕見的吃了兩碗。

年紀大了,有些東西就不大好消化,太刺激的東西腸胃也受不了,胃口也小了。可這個羹細膩柔滑,味道又極其鮮香,一道菜倒能吃出八九種滋味來,她非常受用。

末了,楊柳又端上切好的水果,荔枝也給剝皮,老爺子一吃就說好,“味兒正,新鮮。”

老太太也是直樂,心道水果是好吃,可這心裏更美,等了多少年了呀,總算盼來了有兒媳婦沖着自己笑的日子了……

一頓飯吃的賓主盡歡,老爺子老太太都對楊柳滿意的很,覺得這姑娘不錯,懂事能幹,又知進退,沒有娛樂圈女明星們常見的歪風邪氣,最重要的是兒子喜歡,要是不出意外的話,就這麽着吧!

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