23 堅粒子

男人就這麽留下了，胡家人也接受的很是順暢。

當然村子裏還是免不了有許多閑言碎語，胡家人也都沒當一回事。

因着家裏正屋只有三間，胡爹和齊氏便做主讓胡俊暫時挪到他們那屋，騰出來的地方就給他住，等到明年天暖以後再攢錢重起屋子。

男人在胡家住了幾天，看起來也很适應，只是時不時都要去上山晃蕩一圈，有時候還會帶些吃的，胡甜估計是去喂猴子了，神龍見首不見尾的。

不過每次他消失又出現，都會從山上帶點東西下來，統共沒幾天，帶過一只肥大的山鼠，幾只麻雀，捉過一回魚，還帶回來過一捧松籽，整個人堪比小叮當，好像身上也揣着一個四次元口袋，不過他這口袋裏都是吃食。

每次只要他拿回來，胡甜就二話不說盡力收拾了給家裏人添個菜，吃的一家人眉開眼笑，感覺日子過得比過年還幸福。

“阿姐，今個晌午炒個土豆呗，都好幾天沒燒了。”

一看快要到做飯時間了，胡俊就忍不住提起要吃土豆。

“不成，時候沒到。”胡甜想都沒想直接拒絕。

上回胡爹的話也給胡甜提了醒，這土豆數量還是太少了，大部分還得留種。偏偏胡家人上回吃了胡甜用土豆做的菜後，個個念念不忘，頓頓都要吃。

照這個吃法，沒多久這些土豆就全祭五髒廟了，還種啥？

因此，胡甜嚴格規定了吃土豆的時間，每隔十天吃一頓，一個月只得三回，年節的時候另算。現在離過年還有兩個來月，等到第二年開春種土豆還有好幾個月，不控制吃怎麽行。

現在那些土豆都被晾幹表皮後灑了細土擱在雜物間裏保存着，就是再饞也不準偷吃。

胡俊一聽阿姐不準就有點洩氣，轉頭一看自己剛認的大哥提了個籃子到廚房這邊來，又立刻精神百倍了。

胡俊伸長了脖子往籃子裏望，興奮道：“大哥，今個帶的什麽？”看那籃子裏的東西是棕褐色還以為又帶了松籽回來。只是再仔細看，發現那東西一粒一粒，圓圓的，比松籽大很多，待到近前，看清楚了，疑惑道：“這個也是松籽嗎？跟上回長的不太像。”

前兩天男人從山上帶過一捧松籽回來，被胡甜炒了給大家當零嘴，味道非常好。

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聽胡俊這麽說，胡甜也探過頭來。

先看見的是一個十分醜的籃子，用樹枝和藤條做的，可以看得出來是就地取材。

不過醜沒關系，實用就成。

籃子裏的東西棕褐色形似蠶繭，表面光滑，殼很硬，一頭尖尖，一頭圓圓，圓的那頭腦殼上扣着半個蓋子，狀似釋迦摩尼腦門上的突起。

胡甜一看這東西就笑了，這東西是堅粒子，學名橡子，是橡樹的果實。有的地方也把橡樹叫做栎樹或柞樹，結的果子也叫做橡實、橡栗。

這個橡子可是個好東西！

原來隔壁農大拿炒橡子跟糖炒栗子做對比的時候，胡甜被科普過。

這東西可食用，古代災荒之年，人們以橡子充饑度日。

比較著名的事情就是杜甫流落到秦州，饑寒交迫，一家人只好山上撿拾橡子吃，詩曰：“歲拾橡栗随狙公，天寒日暮山谷裏。”

除此之外，其它古書也有記載：

晉書摯虞傳："糧絕饑甚，拾橡實而食之"。韓非子外儲篇："秦大饑，應侯請曰：五苑之草者，蔬菜、橡實、棗栗足以活民，請發之"。

橡子一般在十月份成熟，列子說符篇："冬日則食橡栗"，這時候正是吃橡子的時候。

“你在哪裏找到的啊？還有沒有？”胡甜對着男人笑得一臉燦爛，眼睛靈光閃閃的，叫人看了就受感染，仿佛自己也能跟着開懷。

男人覺得自己的心裏好像驀然被什麽撞了一下，有點不敢看又不明白。

這東西是猴子喜歡的，山上的松鼠也跟猴子搶這個。上次的松籽也是看松鼠們吃，才拿回來的，被她炒的很好吃，所以看見這個，他就順勢又撿回來一些。

這東西這麽好嗎？這麽讓人高興？

莫名的他也跟着有點高興。

想着她的問題，他回道：“山上，多。”

興許是心情不錯的緣故，他又多加了一句：“猴子，松鼠，吃。”

要是平常她問一句聽見他答兩句準的吃驚一下，這會滿副心思都是橡子，便沒大在意，只興高采烈滿目期待地望着男人道：“那正好，回頭多帶點回來，能帶多少是多少。”

男人在眼前人仿佛溢彩的眸光中，慌忙點頭，然後迅速轉身跑了。

胡甜詫異的在身後喊道：“不用那麽着急……”話音沒落，人已經不見了。

胡俊傻愣愣地問：“大哥咋了？”

胡甜疑惑道：“大概去山上收這個了？”

胡俊一聽趕忙追出去，邊跑邊喊：“大哥等等我！”

一轉眼人都走了，留下胡甜喜滋滋地捧着一籃子橡子。

說實話，她覺得沒有糖炒栗子好吃，但味也算不錯，而且營養價值極高，現在食物不僅匮乏還糙的厲害，這可不是好東西麽。

真是個幸運的小叮當啊。

胡甜在給人家的綽號前又默默加了個形容詞，一點也沒覺得兩形象差距有多遠。

橡子不能生食，人受不住。

擱現代需要深加工才好吃，這裏沒那條件，胡甜便按自己知道的法子弄。

去皮洗淨切條，用鹽水多漂洗幾道去苦味，這一步要注意，苦味去盡了橡子的口感也會變差，因此要把握好，不可過度。

待處理好後，可水煮也可炒制，口味算不上好但很獨特，微微帶苦。

說實話做這個，胡甜也不是很有把握，等做好以後，自己嘗了嘗覺得一般。家裏人比較給面子都說還行。最讓胡甜擔心的是男人吃的不好就不肯上山去撿橡子了，眼巴巴的看着他點頭吃了不少才放下心來。

胡俊和胡秀就比較實在了，覺得這東西不如松籽香，不過這不妨礙他倆兜裏揣一把跑村子裏玩耍，有玩的好，也大方地分給他們吃。

村裏的娃子們平日哪有什麽零嘴，也沒吃過胡甜炒的松籽，因此胡甜弄的這個橡子倒是意外在村裏受歡迎。

沒過幾天，不僅吃過的小娃子喜歡，發現這東西好的大人們也找了各種由頭來胡家串門，知道這是山上的野果做的，就順便問問做法，自己也上山撿了做給娃子們添口吃的。

村裏的娃子們對這事尤其熱衷，一呼百應，整個村裏都是“呼兒登山收橡實”的盛況。

只是這事少不得要麻煩胡家收留的“侄兒”帶帶路什麽的，倒叫村裏人對他的認可高了不少。