69 野菜宴

野菜換錢這事剛起個頭，不過幾日功夫, 胡記門口背簍提筐賣野菜的人都排起了長隊, 胡家收的野菜山貨之類的也都堆滿了幾個貨架。

胡甜請了兩個手腳利索的婦人來給她整理晾曬這些野菜山貨，一院子忙忙碌碌, 看着也紅紅火火。

但這又是收貨又是請人的, 銀子只進不出, 看着流水似的往外流，總叫人有幾分心焦。胡爹和齊氏每日過來就免不了發愁，胡甜在二老眼裏眼見着成了敗家子。

胡甜實在頂不住壓力了, 瞅着一屋子的野菜山貨琢磨點子。

這幾日大部分收來的都是蕨兒菜、婆婆丁、馬齒苋、刺嫩芽、荠菜這樣的常見野菜, 不過也有一些不怎麽常見, 胡甜都叫不出名字的，其中還有一種拳頭大小的紫色花朵，用來炒菜打湯味道都十分鮮美。

胡甜覺得這都是沒有污染的功勞, 野菜營養豐富種類還多, 最主要的是夠新鮮。記得從前她們那裏的老一輩人還有個習俗, 就是春天到了專門弄一桌野菜來吃，叫做“吃春”。後來生态破壞的越發厲害, 純天然無污染的野菜都成了富人餐桌上的享受, 有些地方就專門興起了“野菜宴”之類的買賣, 生意十分火爆。

胡甜覺得這一點完全可以借鑒。雖然不能以純天然無污染來做賣點了，但應該還是很有市場的。比如對平民百姓普通商販，野菜價格低成本低，每餐點一兩個野菜也能省些飯錢；而對于那些達官貴人, 這樣的野菜宴依然代表了享受。

至于從哪裏入手，胡甜也是現場的人脈不是。對中下消費者有馮記食鋪，對上等一些的人則有彙香樓。

打定了注意，胡甜便讓阿祥遞了信給兩家掌櫃言是要在家中請客，還請了闫家大郎作陪。

馮老板跟彙香樓的大掌櫃其實覺得胡家這請客約莫跟最近的野菜生意有關，他們都是跟吃食鋪子打了半輩子交道了，自然都明白這野菜裏頭有沒有利潤可圖。常做平常人生意的馮老板是直接搖頭，而周掌櫃則心道這野菜不過是給有錢人家吃個新鮮，利潤實在說不上來。

不過兩人都覺得胡家這位出家姑娘着實挺能琢磨吃食的，雖然對這樁生意都不看好，但還是有些好奇，俱都答應準時赴宴。

時間就定在隔天，這一日胡甜也是早早的忙碌起來，她雇來幫忙的兩個婦人也都是見縫插針的搭把手。

這兩人也是窮苦人家，每年青黃不接的時候野菜沒少吃，可以說一家人簡直是靠着野菜度日，到如今這時候早就吃的面有菜色了。在她們心裏這野菜自然沒什麽吃勁兒的，做的方法躲不過炒着吃煮着吃，不管怎麽弄都是一股菜腥味，要多加些油鹽才能壓住。

但舍得多加點油鹽的人家又哪裏能淪落到靠吃野菜度日？那是窮人實在窮的沒東西吃了才挖來果腹的哩！

在兩人看來，東家這個新婦實在是太不會過日子了。但人家是東家，也沒她們置噱的餘地。

兩人眼見着胡甜在廚房裏搗鼓了一天，又是切又是剁的，最後一道野菜竟然蒸的煮的炒的拌的各不一樣。除此之外也不知道怎麽弄的，每道菜都花花綠綠好看的緊，有些盤子外頭還擺了花。

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不但好看，味還好聞，光是那味道蹿進鼻腔就叫人直想流口水。

兩人都有些驚呆了。

驚呆的不光是她們，來赴宴的馮老板和周掌櫃還有陪客闫大郎也都是一副不敢置信的樣子，只有阿祥目光灼灼的看着哪些菜，對自己媳婦的手藝不加掩飾的自豪。

要不是關乎媳婦的生意，他真想把這些人統統趕出去，然後自己和媳婦一起好好享用。

周掌櫃震驚道：“這個莫不是蕨兒菜？”

胡甜笑道：“周掌櫃好眼光，不過我管它叫做‘燕草如碧絲’。”的确是素炒蕨兒菜，但燒菜用的是各類菌菇炖出來的山珍湯，油燒熱滾一道菜就出鍋保留鮮嫩之色再澆上濃香的山珍湯，色香味俱全。

俗話說好馬配好鞍，想賣個好價錢少不得一點好名頭，借某神劇裏頭的菜名用用，确實瞬間高大上許多。

馮老板指着另一道菜：“那這個呢，不是小白魚炖馬齒苋麽？”

胡甜依然微笑道：“正是，不過這名叫漠漠水田飛白鷺。”

闫大郎本來在兩個有頭有臉的掌櫃面前有些局促，但這會被這滿桌的菜吸引，也顧不得那些了，好奇的指着一道瞧着有點像某種鳥似的菜問：“那這個呢？”

胡甜答道：“那道是紅嘴綠鹦哥。”原本的這道菜金華火腿加蚝油芥藍，但這會沒這些東西，胡甜就用野菜汁揉面做成鳥的樣子，後頭墜上刺苋菜作尾，前頭鳥嘴處點了一點紅。

闫大郎咂舌：“這菜名聽起來都跟念詩似的，這桌子上的野菜自家也是年年吃，現在竟覺得跟不認識了一般。”就桌上那道小根蒜拌灰灰菜昨個家裏還在吃哩，都吃膩了，但往這桌子上一放竟覺得同家裏吃的那是天差地別的。

桌上其它兩人都靜了一瞬，還是馮老板先接了話：“別說大郎你覺得跟不認識一樣，就是我這活了半輩子的人也是頭一次見，這回可真是開了眼了。”

周掌櫃也緊跟着嘆道：“老朽這回也是漲見識了，如此一來，這野菜怕是要身價倍增吶。”說罷睨了胡甜兩眼。周掌櫃是知道自己少爺對這姑娘有些道不明的意思，就是臨走前還叮囑自己盡量照顧這家人的生意。不過眼前這些一擺，就是不叮囑也這生意也做的。

他這樣一開口，基本這生意就八字有了一撇，胡甜是婦人，不好跟大家一桌，只好催着阿祥道：“各位吃菜，我到後廚在看着火，你們嘗嘗看味道如何，阿祥你幫我照顧好幾位。”

阿祥點頭，不好壞了媳婦的事，只得壓下不情願，招呼大家吃菜，又有闫大郎在一邊幫腔，幾人倒也吃的愉快，胡甜在廚房都能聽到大家稱贊菜好吃的聲音，可見今日這一通努力大約不會白費。

如今竈上還烙着最後一道野菜餅，這就算今天的主食了，聞着也挺香，吃着味也不錯。以後食鋪裏配上一道也是物美價廉的很。

胡甜如今都想好了，這做菜的方法她不藏私，大方給兩家當參考。這野菜的做法也不是什麽難點，只是這會大家都被思維局限住了，覺得野菜賤，不值得費心思。但如今由她開了個頭，相信很快就會有高中低檔各種不同的菜式，而且因為成本低，價也應該不貴。

這樣一來自家主要還是供貨，就簡單的多。

等一行人酒足飯飽，這生意也就談的格外順暢，大頭還是賣給了彙香樓，誰讓人家正打算在京城開分店呢，正缺特色招牌的時候。馮老板就小打小鬧的多，選了幾樣好賣的野菜，擱在自家食鋪裏，避免跟彙香樓沖突。

這生意一談好，胡家收的野菜轉眼就不愁銷了。

接下來幾天兩家推出這些菜的時候也都順利的很，尤其是彙香樓，在整個江州這一帶都是有些影響力的，這個一經推出，倒是引來許多感興趣的商販以及一些都野菜山貨有需求的有錢人家的管事。

胡甜的店算是正式走上了良好的運營道路。胡甜只管算賬，其它事要出面的都交給阿祥，那種兩人之間朝夕相對的二人世界突然就沒有了，搞得阿祥時常用幽怨的眼神看着胡甜，胡甜大部分時候都愛裝作視而不見，但偶爾回他一笑容，便覺得甚是甜蜜。

如此約莫過了大半個月，這日胡家的鋪子前突然來了一群行商。這群人一行有十來個人，個個身量不低，氣勢也不弱，有幾個臉上還帶着刀疤，往胡甜的店裏一站，倒是把鋪子裏兩個幫工的婦人吓得直哆嗦，連聲喊着東家。

好不容易偷偷膩歪一會的胡甜跟阿祥一起出來，瞧着外頭站着一幫人着實也跟着驚了一下。不過瞧這些人也算守規矩的樣子，胡甜倒也不慫，大大方方的請人進來，瞧着其中一個穿藍布衫的像是領頭的人問：“不知幾位光臨小店是要買些甚？”

胡甜話問了半晌卻沒見人回答，擡頭一看，竟然發現那人正盯着阿祥不住的打量，一張原本沒什麽表情的臉此時似乎寫滿震驚。

胡甜：“……”

阿祥被人打斷好不容易和自家娘子獨處的時候非常不高興，渾身都有點低氣壓，像是帶了些從前那樣的冷漠。

被人這樣打量，就感覺更加不爽了，見這人看了許久還沒收回目光，阿祥自然毫不客氣的回敬了一個不悅的眼神。

不悅裏帶着漠然，視一切如無物。

胡甜正想偷偷叫阿祥不要如此，卻見對面那人像是被人踩了尾巴一樣，一蹦三尺高，驚叫出聲。

作者有話要說： 哎，每天早上七點出門上班，八點才下班到家，洗洗弄弄吃吃飯，這是我寫了兩天，才攢了一章。

哭。