24 星期日烤肉
李安心開始養成了一個好習慣。
每天在be、推特和ins之間徘徊刷新,這個習慣以前也有。可能是自己喜歡的的某位大廚,某個漫畫,後來是湯姆。
而現在是,自己。
李安心沒想到自己會這麽癡狂于一件事情,而且和自己這麽息息相關。為了刷點人氣,她已經連續幾天都在做菜了,川菜粵菜,甜點早餐,反正哪些顏色鮮豔好看,坐起來也方便簡單的她都做。本來她的賬號有自己ins同吃貨愛好者和湯姆等人爬過來的粉絲關注,又因為這個原因,她的賬號下面每天都以一種緩慢的速度再加粉。
‘每天真的是個吃貨,見證完畢!’那是那是。
‘餓了的時候,就過來看看這些家鄉風味,真是感動淚流。’——哈哈哈哈。
‘每天的看起來真的好小!’你才小!你全家都小!
‘每天今天要做什麽吃,好好奇!’——不知道,大概是肉吧!
‘恩,昨天跟做的餃子[圖片][圖片]’——鼓掌鼓掌,做得很好!
仔細一看,還有很多都是老鄉們,或者是同愛好者。李安心覺得有這麽多人和自己一個愛好,還願意觀看自己的視頻,李安心扒着電腦在那裏歡樂的回複着,牙齒都掉出來了。夏娃伸腳踢了她一下,“不要太得意忘形了。”
“你看,我今天漲了十三個粉!”
“漢森并不這麽想。”
李安心的臉瞬間變成了小冰塊,她一本正經的面對電腦。調出了k,找到夏娃,[他太讨厭了!]
[親愛的再忍兩天。]
[為什麽是兩天?]
[然後我将會登臺慶祝表演聖誕節的到來。]
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噢,聖誕節!
李安心驚訝的瞪大眼睛,聖誕節那天她就可以放假了!然後就是大長假了!一想到這件事情,李安心就整個人激動的坐不住了,但另一個問題也上來,[那你聖誕節會回去嗎?]
作為标準的混血兒,夏娃過年放假的日子很難說還會在因為父母工作而搬來的倫敦。
果不其然,夏娃聳肩很自然的回複,[應該是去法國奶奶家裏,你呢?]
我啊……
這個問題,一下子在李安心腦海裏糾結了。似乎是為了應證夏娃的話,李安心在回家的路上看到了幾輛貨車運輸着冷杉樹。街頭竄出幾個搶着糖果的小孩子,氣息裏都透着一股歡愉熱鬧的氣氛。
路過了埃文斯先生家的時候,他還叫住了李安心,送了兩顆糖果,“中國女孩,你們會怎麽過聖誕節?”
“吃一頓大餐!”李安心肯定道。
聖誕節并不是她們的節日,所以只是應景的慶祝一家人放假和當時的一種熱鬧環境而已。在紐約的時候,還會有些認識的朋友過來一起熱鬧慶祝,僅此而已。
埃文斯先生并沒有多問,他笑着大拇指,“桌上的甜點總是最美味的。”
李安心會心一笑,“也許埃文斯太太還會讓你多吃一塊。”
“那真是謝天謝地了!”埃文斯先生激動的兩手合攏,一臉謝天謝地之後忽然一眨眼,很神秘的低頭問道,“這麽冷的天,怎麽你一個人回來?湯姆呢?”
“一些工作。”
“噢,可憐的女孩。”
李安心有時候覺得,埃文斯不太像英國紳士的樣子。他愛吃甜的,白皮膚紅嘴唇,是一個看着可親可愛的好鄰居。只不過這個好鄰居未免太過親和了,有些時候看起來更像是一個居家的英國太太,語氣動作還特別的誇張和可愛。就連這種可憐的感嘆,李安心都只是覺得好笑,而後……還真有點傷心了qaq。
這真的是個傷心的事情。
文小玉這天在家,黑發卷長的披着,身姿婀娜的穿着一條抹胸長裙走下樓梯。可能是盛裝打扮有點難走,身邊還有幾個化妝師前後的幫忙牽着裙角,梳着頭發。啧啧啧,真是高挑優雅,十足十的女王。
李安心很複雜的看着文小玉,用一種稀罕又陌生的眼神打量起來。
文小玉是聽到聲音才連忙下來的,但是自家女兒一回家,普一見到了媽竟然還是這樣的神情,她不免有些傷心還有些驚疑,“今天怎麽這麽早放學了?”
“放學時間本來就是這個時候,不早了。”李安心狐疑的撇着文小玉。
文小玉讓身邊的服裝化妝師去收拾準備出門,她睨笑着李安心,“我記得有些人最近是不天黑不回家,才美其名曰是運動之後才回來?”
李先生,就知道你不可靠!李安心內心咆哮着,她微扯嘴角掩飾住自己臉上的異動,“今天天氣冷,改為家裏運動。你這是參加年會?”
“恩,怎麽樣?”文小玉手掌掐腰,微揚下巴露出姣好的弧度。那成熟的身形完全的釋放出了本身的魅力和性感,盡管這條裙子抹胸的地方并不是很低,背沒有露,更沒有什麽紗之類透色的地方。但那種大方端莊的性感,就這麽讓人清晰的感受着。
“好看,好看。”李安心巴巴的點頭誇後兩手背在身後,左右踱步打量之後,很感傷道,“媽,請你誠實的告訴我。”
“什麽?”
“既然生我的時候你不在家,那請問我親媽是誰啊?”
文小玉不想李安心會這麽問,她優雅氣質的笑容瞬間猙獰,抓着沙發邊的抱枕就扔了過去,“你說什麽!”
李安心連忙跳開,咋呼着道,“你說吧,我能明白的!”
“李安心,你給我過來!”
“不要!”我又不傻!
“別以為我今天穿着裙子就治不了你,你現在只有十六歲知不知道!就算是六十歲,你也一樣是我得孩子,我今天把你吊着打也沒人說半句不對!”文小玉依然叉腰,只不過她見着嗓子兇神惡煞的樣子,早就把那副風流妩媚的樣子丢的一幹二淨。
李安心一轉眼就跑上了樓梯,嘴裏還嚷嚷着自己的不滿,“本來就是,你們兩個都腿長很好看,我哪像了!”
哪不像了!眉毛眼睛嘴巴像她,鼻子性格就和那個把一模一樣的!賣乖的時候天下無敵,氣死人的時候也是絕頂高手!文小玉眼睜睜的看着李安心上了樓,她氣得連忙拿出了手機。這孩子真是要造反了!
可是等真的要打電話的一瞬間,文小玉自己又笑了。
哪家姑娘不愛美的?只不過自家的孩子團團的比較可愛,兩人都沒往那邊想,更何況這國外的氣氛太浪漫随意了,父母還恨不得李安心就這麽快樂的當一個天真的吃貨好一點。唯獨沒想到,着開竅也是一瞬間的。但是這孩子像她姑姑,偏嬌小一些也沒辦法。何況女孩子嬌小點,也挺好的。
文小玉轉為短信,把事情通知了李永恒。得知李永恒很快就會回來,她便放心的走了。今晚是年會,她再把後尾收拾收拾,聖誕節還能放心的休息幾天。還有年節,說不定一家人還能放心的飛回家裏去玩個半個月。有了這個動力。文小玉腳下十公分的細高跟也如履平地,徑直前行。
二樓的窗戶開了半扇,知道兩輛車都開走後,李安心這才關上窗。外面太冷了,室內室外的溫差差別真不是一言兩語可以概括的。
李安心松了口氣,她當然不是真的認為自己非親生這個可能。只不過吧,還是那句話。沒有對比,就沒有傷害!
因為天氣冷,天黑得快,她并沒有留在學校裏去做菜。反正回家也要吃飯,李安心幹脆下樓去看看冰箱。
李安心自己都不明白什麽原因,總之她注冊賬號做美食吃東西的事情并沒有和家裏人說。或許是潛意識裏期盼自己在有一定成績的時候再公布這件事情的心理,李安心看着時間,拿着自己的攝像工具開始忙活起來。
當然,李安心還特意電話李永恒,特意通知她今晚做飯,讓他不用這麽着急的趕回來。
冰箱裏有那一大塊牛肉,看的李安心垂涎三尺,肉香味很快就在嘴裏回蕩開。一定很好吃!
沒有文小玉的日子裏,兩父女還是比較喜歡撸起袖子對着肉大吃特吃。
如中國北京的烤鴨,英國的烤肉又是一種傳統著名的美食。如果說英國的小吃和點心還有什麽可以吸引到李安心的,那當然就是自己的本名肉了。烤肉在英國而言,也是一段悠長的歷史。
冰箱裏的牛肉大約是李永恒早上進貨的時候,一起買的,十分新鮮。李安心對準鏡頭,切出兩人份的牛肉出來,“大家都知英式烤肉是屬于周末休閑的一道大菜,她需要的時間比較長。所以我這裏需要結合一些日常的小方式,保證短時間之內可以讓這個牛肉保證一定的嫩質。”
牛肉是用大盤子裝在冷凍室的,李安心了然的道,“這是之前買回來的牛肉,漂水後吸幹放進了急凍室裏放上半天就可以。現在,我就要把牛肉解凍再次吸水。”
李安心一面說着,一面拿出冷水把牛肉泡着。她轉頭切土豆,因為她很少吃青豆的原因,又為了方便簡單,幹脆就只弄土豆就好了。
這個季節的土豆皮厚,李安心爽快的把皮削下來,開水滾過切塊後表面蘸上黃油,再放進爐子裏烤。這邊的冷水倒去,把牛肉拿開倒進溫水之後再解凍。看着差不多了,李安心拿着刀切出了兩人份的肉量,其餘的放回冰箱裏。李安心又倒了一點熱水,溫度保持一定高度。
李安心把牛肉吸幹水之後放上少于小蘇打和鹽腌制十五分鐘。而後将生抽、胡椒粉、生粉、雞蛋撈勻後放入牛肉中,用波浪型手法打牛肉,邊打邊加水直到不能再打。
“如果不确定的,除了看水之外,還可以用手按着牛肉。如果另一邊有滑過的跡象,就證明可以了。最後刷上一點一點調和油,用棉繩紮緊,包上錫紙,放在烤盤裏放在預熱好的爐子裏中火焖烤。”
李安心迅速收尾,暫停了錄像,看着手機來電。
“湯姆!”
湯姆聽到李安心中氣十足的呼喊,他笑着應道,“心。”
“你一整天都不回我短信!”
“抱歉,我剛才才拿到手機。”
“啊,那你現在才休息?是不是很累?那今晚還回來嗎?”李安心擔心的一個勁兒問。
明明這個回來,只是各回各家并沒有什麽。但是李安心殷切的追問,湯姆還是忍不住的耳紅,有些羞恥的笑,“現在就回去。”
“那太好了!我這裏在做烤肉,等一下你拿點回去吃吧!”
李安心抓着電話,巴拉巴拉的開始說了起來。湯姆從善如流的問李安心這一整天的事情,從早到晚的慢慢聊,最後實在是太久了,湯姆看着車窗外的景色,他輕問,“你不是在做菜嗎?”
“噢!對啊!”李安心慌張的挂了電話,還好湯姆提醒的不算晚。她把錄像打開後把烤肉端了出來。
李安心把烤肉的肉汁倒出來,混上自家鍋裏常備的一點高湯,加上澱粉熬煮一會兒後淋在烤肉上。烤肉很足味了,李安心悠哉的準備辣根醬,給重口味的李永恒吃。
看時間差不多了,李安心把相機收起來還沒放好,自家門前有了動靜。
李安心跑去窗口一看,發現那道瘦長的身影,她蹦跳着跑去開門,“湯姆!”
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