7 :廚藝(捉蟲)

景大娘一見她就趕她出去:“竈屋裏亂的很,你是客,去外面玩吧,飯待會兒就好了。”

林滿道:“沒事的大娘,哪家不做飯呀,多個人多雙手,忙活的也快些。”

景大娘見她執意不走,便也随了她了。

林滿看了一圈廚房,景大娘已經熬好了雞湯,案板上放着一條打理好的草魚,洗淨的排骨,一根蓮藕,一刀五花肉,還有林滿送的大白菜,已經切好洗淨,放在筲箕裏面濾水。

林滿問了景大娘那些打算怎麽做,景大娘卻有些不好意思道:“本來想煮個魚湯,藕炖排骨,大白菜素炒下,我廚藝不好,做不來其他花樣,滿娘你想怎麽做就怎麽做吧,順着你的口味來。”

林滿一下就笑開來:“那我就不客氣了,你炖了一鍋雞了,我們就不再做煮菜了,我來給你們做一頓,大娘你給我打下手。”

景大娘一下就樂了:“讓你來吃現成,結果卻是你來掌勺伺候我們了,你要啥給我說,我去給你弄。”

林滿問了家裏還有哪些作料,家裏人吃不吃的辣,景大娘都一一答了,又把家裏那些作料拿出來。

蒼山氣候潮濕,百姓們大多都能吃辣好驅寒,景大娘一家來了小蒼村以後也随了這裏的口味,大辣吃不了,一般味兒的都行,只有景賦生身子不好不敢給他吃這些味重的。

林滿有一手好廚藝,這還是前世練出來的。她和哥哥是媽媽一個人靠着在夜市擺燒烤拉扯大,哥哥高中畢業後為了給她省學費錢沒繼續讀,去學了廚開了家飯店,她大學沒課的時候就經常去幫忙,基本家常菜和開胃菜早就做熟了,等大學畢業後她放棄了自己的專業,去租了門面和媽媽一起賣起了夜宵,各種燒烤小吃幹鍋烤魚冒菜小火鍋沒有她做不來的,連哥哥的師傅都誇她廚藝好,對廚房的活兒林滿還是很自信的。

林滿麻利的切好了各種蔥姜蒜的作料,讓景大娘去園子摘了兩顆紅辣椒,知道還有白蘿蔔又讓她拔了兩顆回來。

她把草魚拿來清蒸,蒸好後在上面撒上切好的蔥姜蒜末,辣椒也切粒撒上,景大娘吃不來香菜,林滿便沒加,然後将滾油在魚身上淋了一圈,澆的魚肉嗞啦作響,香味也随之散開來。

藕就削皮切成薄片煮熟,放進提前拌好的調料裏,調料是她慣用的香辣,看着紅通通的卻不是辣的厲害。白蘿蔔燒排骨,五花做成小炒肉,清炒大白菜。

林滿在竈屋忙的火熱朝天,景大娘滿臉驚奇的看着她。

都說這滿娘好吃懶做什麽活兒都不做,但今兒親眼見識了她一手,心裏直道村裏人亂嚼舌根,這麽能幹的一姑娘活生生被壞了名聲。

林滿做完最後一道菜順手收拾了案板,這是她的習慣,不喜歡炒完菜後廚房亂糟糟的。

菜端上桌,景福卿老遠就聞見了香味,喂完孩子就趕緊過來了,一看桌上的傑作就知道不是自己娘的手筆,看着就有食欲的很。

景大娘已經布好了碗筷,指了指桌邊那個碗道:“提前給平平冷了碗雞湯,現在應該差不多了,你先給她喂點兒,我去和福娘扶生哥兒進來。”

林滿用手背試了試溫度,正合适,拿了勺子來問平平:“平平自己喝還是娘喂你?”

平平正是長身子的時候,平時又不沾油葷,聞着味兒早就餓了,拿過林滿手裏的勺子自己喝了起來。

景賦生的身子确實十分不好,院壩到堂屋一小截的路,他自己也走不過來,景大娘和福娘扶他坐好後,林滿看見他蒼白的額頭竟出了一層薄汗。

“讓林娘子見笑了。”景賦生發現林滿在看她,虛弱的開口,本想調侃一下,結果卻弄的林滿不好意思了,心頭浮上一絲偷窺被抓包的尴尬。

還好有景大娘在一旁招呼,林滿便順着過去了。

景大娘吃了一口涼拌香辣藕片,麻辣鮮香一下在口腔裏散開來,有鹽有味兒,她以前做官太太時也不曾吃到這樣的美食,不禁啧啧稱奇:“這藕還能這樣做,我今天算是見識了。”

林滿很是汗顏。

現代人的生活大多都優渥,不缺吃穿所以有功夫研究這些小吃,古代人能溫飽就不錯了,哪有閑心去倒騰這些,倒讓她撿漏露了一手。

“這個做法很簡單,主要是調料要搭配的好,大娘你想學我教你。”

“那感情好,你空了就來教教我,免得他們兄妹倆總吃不到有味兒的東西。”

還有那那蒸魚看着辣,吃起來卻嘗不到什麽辣味兒,林滿解釋說辣椒只是用來調個鮮,一點點就夠了,況且福娘還在喂奶,少吃辣為好。

平平愛吃肉,面前堆了不少雞骨頭,林滿小心的伺候着她,怕卡着了。

那盤大白菜景賦生是第一個吃的,入口後還愣了下,拌着飯細細吃了幾口才對林滿道:“林娘子你家這白菜如何種的?味道十分與衆不同。”

林滿跟着吃了一口,這白菜比普通白菜要細膩,細中又帶脆,嘗一口便唇齒留香,忍不住再多吃一口,确實是好滋味。

景福卿看向林滿,想聽聽她怎麽作答。

林滿沒有直面回答:“沒費什麽力氣種,景大哥要是喜歡我家裏還有,到時候讓福娘再拿些。”

景賦生道了句謝,沒有再問下去。

今天菜十分入味,衆人基本都多吃了一碗米飯,就連胃口不好的景賦生都多吃了半碗。一頓飯吃的衆人肚滾腸圓,景大娘還歇了晌才去洗碗。

林滿則帶着平平再陪小嬰兒玩了一會兒,雙兒剛剛睡醒,睜着一雙純真的小眼睛到處看,偶爾發出幾句不明嬰語。等平平犯午困了林滿就跟景大娘告辭了,答謝飯吃一頓,沒有道理晚飯還要賴在別人家。

景大娘留了幾次沒留住便也不再勸,臨走前硬塞了二十個雞蛋給她,說給平平補補,林滿明白實則是扶貧。

但她到底沒收下,解釋道:“馮大哥家的周嫂子上次送了二十蛋還沒有吃完,家裏就我們娘倆二人,吃不了那麽多,現在福娘要喂奶,景大哥身子又不好,你給他們補補吧。”

還有個原因林滿沒說,千種情萬種情,最難還是人情,她還欠着周氏的人情沒還,再欠一份不知道還到猴年馬月去。

景大娘聽她這麽說便收回了雞蛋,讓她有空帶着平平再來玩。

景福卿送了一小段路,出了家門後給了林滿一個小布包,對她道:“這是一些菜種子,你回去在那地種了,拿去賣也好自己吃也好,總歸不虧的。”

林滿沒拒絕,收下了說:“行,到時候能賣出去就和你分成,五五分。”

“那我不是占你便宜?種地可累着呢!”

“那地我也沒費多大力氣,就是澆澆水除除草,都是她自個兒長起來的,你也不要覺得占了便宜,你要是心裏過意不去,沒事就來我家幫我,我帶你進去。”

景福卿覺着可以,兩個人商議好了就各自家去。

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