64 真正的手藝

齊婆婆說完後面上有些尴尬，雖然她給喬小小一家人提供了住的地方，但也不應該插嘴人家的事情，她也是一時嘴快，不知道喬實忠他們會不會介意。

看了正在忙碌搬東西的喬小小一眼，齊婆婆又補充了一句道，“買了這麽多吃的啊，看來你娘有口福了。”

喬小小知道齊婆婆只是擔心她們，沒有其他意思，便也沒有在意她剛才的話，只是扯出一個笑容道，“就是擔心我娘剛生完妹妹恢複不好，所以多買了些吃的，齊婆婆，不知道你會不會炖湯啊？”

齊婆婆見喬小小沒有放在心上，心裏對這個小姑娘就更喜歡了，笑着道，“看你要炖什麽湯了，我倒是也會一些。”

聽到齊婆婆的話，喬小小笑笑沒說話，能說出這樣的話，不用想也知道齊婆婆絕對是謙虛的。

将被褥送回道西屋後，喬小小便開始在院子裏整理買回來的這些食材。

“買了豬蹄？不錯不錯，你娘這個時候吃點豬蹄湯最好了。還有豆腐，黃豆？好好好，那今天晚上就先做一個黃豆豬蹄湯好了。”看到喬小小買回來的食材後，齊婆婆笑眯眯的道。

喬小小聞言擡起頭甜甜的道，“好，我也想着娘這個時候喝豬蹄湯很好，所以專門買的。”

“小小懂得真多。”聽到喬小小的話，齊婆婆滿意的贊道。

“除了豬蹄湯之外，再炒一個土豆片炒肉，再來一個家常豆腐，晚飯就此米飯吧，齊婆婆你覺得怎麽樣？”喬小小歪着頭想了想對齊婆婆道。

齊氏聞言愣了一下，随後道，“這……既然已經有了豬蹄湯，就不用炒肉了吧？”

農家飯裏，桌上有一個葷菜就很不錯了。

喬小小聞言對齊氏笑笑道，“沒關系，我們剛剛分家，慶祝慶祝，再說了，我們一家人來打擾婆婆了，這段飯也算是孝敬婆婆的。”

“你這孩子，這樣說豈不是外道了？不過你說的也對，日子總會越來越好的，分了家也好，也該慶祝慶祝。”齊氏聞言喃喃道。

說完後，又覺得自己這話似乎不太合适，看了喬小小一眼道，“行了，你快去外面玩吧，這裏就讓我來，等飯好了我叫你。”

“婆婆，說好了這頓飯是孝敬您的，怎麽好讓您下廚呢？今天就讓您看看我的手藝。”喬小小笑着拒絕了齊氏要做飯的話，眨了眨眼睛道。

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齊氏聞言就笑了，“你這孩子，還沒有竈臺高呢，就會做飯了？”

“婆婆這裏有沒有小板凳？”轉頭看了一眼跟她差不多高的竈臺，喬小小吐了吐舌頭道。

齊氏見她一臉的認真，又問了一次，“你真的會做飯？”

“婆婆等着嘗嘗我的手藝就是了。”眨巴了眨巴眼睛，喬小小狡黠的道。

齊氏見狀便為她找來了小板凳，不過并沒有聽她的話去休息等着，而是呆在廚房裏幫她打下手。

喬小小泡黃豆、洗豬蹄，點火燒水，一點兒都不顯生澀。

齊氏看的暗暗點頭，這丫頭确實是個能幹的，周氏有福氣啊。

火點着以後，喬小小拿出一個豬前蹄放在火上烤，烤到毛鬃孔的脂肪粒和豬蹄上沒有去除幹淨的毛發跟都燃燒掉之後，又将豬蹄剁成小段。

随後将剁好的豬蹄涼水下鍋，等到鍋開之後撇去浮沫，撈出豬蹄用清水沖洗一下，然後鍋中換水，放入洗好的豬蹄，黃豆，以及蔥段姜片。

做完這些後，喬小小便蓋上了鍋蓋，又繼續去忙別的了。

齊氏本來還有些喬小小不會炖湯，可看她麻利的做完這些後，便徹底的放下心來了。

喬小小要做的第二個菜是家常豆腐，将買來的豆腐稍微沖洗了一下，喬小小便踩着小凳子在案板上将豆腐切成了一厘米厚的三角形小塊，然後又将買來的西紅柿和青椒切好。

做完這些準備工作後，她才換了一口鍋，開始熱油。

等到油溫合适之後，喬小小便小心翼翼的将切好的豆腐放進去一部分，等到鍋裏的豆腐炸至金黃色後，撈出瀝油，同時将剩下的用同樣的辦法分幾次放入油鍋中。

豆腐炸好之後，喬毅清便出現在了廚房門口，探頭看着裏面問道，“小小，你們在做什麽好吃的啊？好香啊！”

喬小小見狀夾了一塊炸好的豆腐遞給他道，“是不是餓了？飯還要一會兒才能好，你先嘗嘗這個。”

喬毅清拿了一塊豆腐吃了，只覺得滿口生香，咽下去之後才道，“這是什麽東西？好好吃啊？以前都沒吃過呢。”

喬小小聞言笑笑沒理他，見鍋中剩下的油不多了，便直接将蔥花姜末和切得碎碎的西紅柿放了進去，等到鍋裏傳出香味，西紅柿炒成醬之後，便将之前炸好的豆腐放進去，加水和少量的白糖，蓋上蓋子稍微焖一會兒後，加入切好的青椒，快速的翻炒幾下後加入鹽，攪拌均勻後就盛到了盤子裏。

喬毅清在廚房門口，看着這盤家常豆腐，忍不住吞了吞口水。

這真的是豆腐嗎？比他以前吃過的豆腐都漂亮太多了，金黃的豆腐、青翠的青椒，挂着紅亮的西紅柿炒出的色澤，漂亮的他都移不開眼就了。

喬小小這個時候沒工夫注意他的表情，簡單的刷了一下鍋之後，便準備做下一個菜了。

土豆和肉齊氏都已經幫她切好了，熱鍋下油，等到油熱之後将土豆片放入，慢慢煎至表皮起焦後撈出來，加入少許油，放入蔥花姜片，爆香之後加入肉片，放少許醬油給肉上色，将肉炒熟後，再次倒入土豆片，快速翻炒後，加入鹽調味，随後撒上蔥花盛到盤子裏。

做完這些後，喬小小擦了擦頭上的汗，走到一邊喝了口水，問齊氏，“婆婆，快嘗嘗，看看味道怎麽樣。”

齊氏聞言用筷子夾起一片土豆，嘗了一下後便忍不住道，“小小，沒想到你做菜這麽好吃，比你娘做的都好吃，這是誰教你的啊？”

“婆婆覺得好吃就行，也沒有誰教我，都是我自己琢磨的。”喬小小聞言微微低頭有些害羞的道。