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第二天一早，徐铮給嚕嚕和一直藏在他頭發裏的毛球準備好了食物以後，立即就開始進行釀酒的工作。

前腳才踏出房門，正打算将天道之術進行鞏固修習一遍才開始工作來着，一擡眼看到院子裏黑壓壓的一片人，不禁吓了一跳。定睛一看，不僅有大班和小班、安格爾、露琪、露西娜阿姨，老邦加爺孫倆，連卡洛叔叔都在，徐铮從浩瀚林海裏出來後認識的人竟然全體到齊！

老邦加領着小邦小，不僅帶來了許多酒缸，甚至連酒缸的清潔工作都做好了，就等着徐铮開工。

徐铮眼光從衆人頭上劃過，落到卡洛身上，道：“卡洛叔叔，你怎麽也來了？”

卡洛笑道：“聽說你要釀酒呢，我哪能不來瞧瞧。”

徐铮轉頭又去瞧老邦加帶來的酒缸。吓！好家夥，一個疊一個的堆得老高。

徐铮郁悶地道：“邦加爺爺，您帶了多少來？”

老邦加道：“不多不少，正好100個。是不是覺得不夠啊？小邦加，幫爺爺跑一趟，去給管家說——”

“夠了夠了！”徐铮忙道。100個還賺不夠，以為他這裏是造酒廠啊？

見徐铮還在那裏拖拉，老邦加急道：“你不是要釀酒麽，快動手啊。”

徐铮這才笑嘻嘻的和大班小班一起把原料搬出來堆在院子裏。

實際購到的原料比昨天徐铮選出來的要多出好幾樣，有柑桔、紅葡萄、蜂蜜、大麥、玉米、豌豆、麥麸、糖、雞蛋，還有幾根黑漆漆爛香蕉。安格爾笑道：“這此都是照着你給的單子買的。我們根據你所說的對比了一下，柑桔在這個季節确實要比蘋果便宜得多，就把蘋果換成了柑桔。反正你也說想讓別人看看真正的柑桔酒應該怎麽釀。肥豬肉你說現在用不着，就也沒買。”

看到這些東西，特別是看到大麥、雞蛋和豌豆，尤其是黑漆漆像幾根便便似的軟趴趴倒在地上模樣相當可怕的爛香蕉時，老邦加的表情和昨天小班如出一轍，實在精采得很。老邦加忍了半天，終于還是忍不住道：“這些都是用來釀酒的原料？用葡萄釀酒，連我都是第一次看到。不過即然是你在釀酒，我相信用它能釀出好酒來。不過……其它的東西，我實在看不出有什麽用。”

徐铮笑呵呵地道：“都有用。別着急，慢慢看就是了。”擡頭叫了一嗓子，道：“喂，我一個人可幹不了，大家都幫下忙。”

露西娜的小院裏很快就熱鬧起來，大班和小班被分配去幹給柑桔清洗、去皮、去核、榨汁的工作。露西娜和露琪被分配去對付比較省力的葡萄。大麥被分成兩個部分，大的那部分叫安格爾拿去加水，催使它發芽。小的那部分則和玉米、豌豆一起交給卡洛。同時麥麸也被分成兩個部分，一個份給和卡洛，另一部徐铮則自己拿着。老邦加由于是這裏除了徐铮以外制酒經驗最豐富的一個，便被徐铮分配來現場指導衆人做處理工作，順帶參觀整個整酒過程。

大班和小班的工作比較簡單，先将柑桔洗幹淨後，剝掉皮，除去核，再在老邦加的指導下将它榨成汁，再将渣滓過濾掉，制成原汁備用。經過這幾步以後，徐铮得到了三大缸柑桔原汁。

露西娜和露琪的工作很簡單，就是将葡萄洗清、捏碎，摘掉梗後直接倒進酒缸裏就行了。由于是制紅葡萄酒，直接省去榨汁這一步。做這個工作時，露琪剛開始還覺得有趣，把葡萄一個個的用手指捏，幹到後就不耐煩了，兩只手各抓住一把葡萄狠命的捏，一把捏了個稀巴爛才換下一把。徐铮在一旁瞧着，只覺得額頭青筋亂跳，深深的感覺到這暴力女孩當真特別适合戰士這個職業。

卡洛的工作也簡單，徐铮就請他将交給他的幹硬大麥、玉米、豌豆粉碎就行。卡洛二話不出，找了個結實的鐵器來，然後單手掄起他的大錘砰砰砰的一陣就直接搞定。

安格爾的工作最簡單，将大麥粒找了個酒缸來倒進去放上水以後就不知道該什麽了。腦袋左搖右晃看了半天後，才跑到徐铮身邊來，看徐铮和小邦加的工作。

大班買來的蜂蜜徐铮因為對異界的花草了解不多，不能判斷是哪種蜂蜜，所以徐铮采用了最常規的辦法。蜂密大約有50斤，徐铮和小邦加直接按照一比一的例将之兌水後，去渣和雜質備用。

這時老邦加也來看徐铮和小邦加的工作。徐铮便和老邦加、安格爾、小邦加一起，将調配後的密汁全噴灑在麥麸上，四人合力将之攪拌均勻。

這時，對原料的初步加工已經完成。徐铮便請露西娜将混好的蜜汁的麥麸和卡洛希錘爛的混合物都拿去蒸熟。

見露西娜和卡洛都各自忙開了。徐铮才走到還在發狠般的使勁捏葡萄的露琪那裏。只探頭看了一眼缸裏的葡萄，徐铮就不得不佩服露琪這個猛姑娘的威猛。露西娜走的時候，還只有一缸處理過的葡萄。而短短的一會兒時間，這位精力過人的女孩子就毫不淑女的發狠，獨自一個人又捏爛了兩缸葡萄。看着缸裏葡萄的慘狀，徐铮不停的提醒自己，以後沒事千萬別去惹露琪。這女孩，一看就不是吃素的……

幹笑着贊揚露琪的豐碩勞動成果，徐铮從幾根爛香蕉中選了一個個頭大的出來，将之搗成泥，分成三份放進三個缸的葡萄，攪拌均勻。

老邦加看着徐铮的動作，實在是忍不住了就問道：“這東西有什麽用？難道爛香蕉可以讓酒的味道更好？”

徐铮笑道：“是，也不是。”

老邦加讓他弄糊塗了，便問道：“到底是，還是不是？”

徐铮解釋道：“因為葡萄糖份多，發酵的過程容易産生雜味。而爛香蕉裏頭有種物質可以控制這個過程，加入它以後，酒的味道會更純。不過量一定不能多，爛香蕉是有弱毒性的。”徐铮也只能這樣解釋了，他總不能說，其實爛香蕉裏含有二氧化硫，少量的使用的話，可以抑制葡萄酒發酵過程中産生的有害酵母吧？

老邦加半懂半不懂的點頭，倒是把投放少許的爛香蕉可以使糖份多的酒液味道更好的辦法記住了。心裏不禁對徐铮更為佩服。原來作為廢物的爛香蕉也是可以這樣用的……

接着，徐铮便一邊做葡萄酒的酒母，一邊讓老邦加看仔細了。他找了些逃脫露琪毒手的優質葡萄，将葡萄表皮上的白霜刮下來後榨汁，并在葡萄汁裏按一比四的比重加入糖，用碗裝了幾碗過濾後的這種葡萄原汁，迅速密封瓶子，再交給露西娜，請她将瓶子蒸上15分鐘。蒸過後的瓶子裏裝的就是後面将會用到拿來調味的酒母。

酒母做好以後，徐铮便将處理後的葡萄進行分缸。由于葡萄在發酵的過程中會生成很多泡沫，如果酒缸裏裝得太多，就會溢出來。再考慮到葡萄酒發酵過程得保持合适的溫度，如果過多，則不利于散熱。于是便将三缸葡萄分成了五缸，每一缸都只有一半的樣子。最後送去發酵的，就是分完缸後這五缸葡萄。

處理完葡萄，接着就處理柑桔汁。徐铮向老邦加道：“葡萄的酒母其實只是做調味用。而柑桔桔的酒母才是真正的柑桔汁發酵的關鍵。你看好了。”

第一步，就是往柑桔裏放爛香蕉。這一步驟老邦加已經“深刻”了解到裏面的奧妙，所以徐铮眼光一看向爛香蕉時，他就主動的去拿了一只過來，按照徐铮的手法一絲不茍的搗成泥，放進柑桔汁裏。

看到老邦加認真處理爛香蕉的樣子，徐铮不禁暗笑在心。就是搗爛一只爛香蕉嘛，幹嘛表情嚴肅得像是在實驗室裏往危險化學用品裏放催化劑一樣。不過，因為對方是老人，所以徐铮只能心裏這樣想，臉上可以不敢表露出來，還得一本正經的贊揚：“嗯，幹得好，幹得不錯。”其實肚子裏已經笑得腸子打結。