26 姜汁撞奶魚丸湯

倒不是說徐随珠對自己的指導水平相當自信，而是這年頭的英語演講比賽沒法跟後世比。

主要是英語還沒全面普及，部分地區的學生甚至要到高中才開始接觸英語，指導老師的水平也有限。

其次，英語演講不像後世——臨時抽簽、幾分鐘準備、臨場發揮，而是報名就知道演講主題了。

本屆的主題正是圍繞改革開放十周年展開，可以是身邊先進的人或事，也可以詩歌贊頌的形式，總之，主題是既定的，不是即興發揮。

這讓徐随珠信心大增。這對她來說簡直就是送分題啊！

她腦子裏适合英語演講的好詞好句好段不要太多哦，不就是歌頌祖國大好河山、展望未來嗎？随便寫寫就是洋洋灑灑一大篇。

毫無壓力！

內容搞定，就贏了一半。剩下一半是學生流利有感情的朗誦。

然而，委實沒想到，她以為超容易解決的那一半問題，偏偏掉了鏈子。

三個班學生一聽要去演講選拔賽，個個縮起脖子充鹌鹑、生怕被徐随珠點到名。沒一個主動舉手說願意參加。

徐随珠頓時氣樂了。

“嘿！我說你們是不是太長他人志氣、滅自個威風了？”

“徐老師，不是我們不長志氣，而是這對我們來說太難了。我們連課文都背得疙疙瘩瘩，上臺演講這不太為難我們了嘛！”膽子大的學生站起來期期艾艾地回答。

“這都是借口！”徐随珠不贊同，“一個個口口聲聲說要把英語學好、要讓英語這門課不再成為絆腳石、而是踏腳石。可實際上呢，還沒嘗試就退縮，連邁出一步嘗試一下的勇氣都沒有，就這還想超越自己、實現夢想？那你們的夢想可真夠廉價的！”

底下學生縮着脖子一聲不吭。

徐随珠掃了他們一眼，放軟語調：“我說過，我會幫助你們在英語這門課上取得好成績，但那是需要你們配合的。有什麽樣的付出就有什麽樣的回報。考慮到這次演講準備時間不夠充分，演講稿我來幫你們寫。你們只需把它背得滾瓜爛熟，并投入感情地朗誦給大家聽，就這樣，都沒一個人敢嘗試嗎？”

底下弱弱地舉起一個手，是二班的課代表。接着，又有幾個文科成績還不錯的女生猶疑不決地舉起手。

徐随珠彎彎嘴角：“很好，還不算太糟，至少有幾個同學肯邁出這一步。只是怎麽都是女同學？男同胞呢？膽子還沒女同胞大嗎？”

“老師，我去！”一班身高馬大的體育委員騰地站出來說，“老子英語不好，但願意嘗試。不像有些人，平時瞧着成績可以，遇到點事卻娘們兮兮的……”

“周東威你別過分，誰說我們不敢！”

“就是！不就是背熟了朗誦給大家聽嘛，有啥不敢的！”

“我報名！”

“我也報名！”

“……”

嘿！這激将法可以啊！

徐随珠朝周東威豎豎大拇指，周東威笑嘻嘻地朝她拱手表示“過獎”。

徐随珠搖頭失笑。

擡手壓了壓：“同學們安靜。既然大家争着要報名，那咱們就來個海選。中午十二點到一點，下午放學後到五點，大家到圖書館門前來，我會在那裏等大家。不管有沒有選上，只要來參加海選，就會有一份小禮物。”

一聽有禮物，學生們的眼睛唰地亮了。個個都說要來試試。

出操結束，學生們排隊回教室，徐随珠走在隊伍最末。

聽說海選一事的遲校長走過來說：“徐老師，其實你不用這麽麻煩的，每個班抽幾個成績比較好的學生，從他們當中選一兩個去參賽就可以了。”

徐随珠笑笑說：“我本來也是這麽想的，但難免存在不公之處。再一個，權當是摸底，看看同學們的語感如何。放心吧校長，答應他們的禮物我會準備的，算是我個人贈與，不會讓學校破費。”

遲校長一下紅了老臉。

盡管他的确對徐随珠沒經他同意就許諾出去的禮物感到有些不舒服，但轉念一想她也是好意，是想選拔幾個好苗子，代表鎮中去參賽，哪能讓她一個人承擔呢。

徐随珠看出校長的心思，含笑說：“校長，海選的小禮物我來出，等演講比賽得了名次，學校再給獲獎的同學嘉獎吧。”

校長立馬接道：“行！這沒問題！”

得了名次給獎勵這不應該的嗎？

……

今天上午只有一節英語課，還有一節在下午，徐随珠九點不到就下課了，先去周梨花家給小包子喂奶，然後去了趟鎮上菜市場。

買了把青菜、稱了塊豆腐，然後直奔魚攤，挑了兩條活靈活現的大草魚。

這種刺多的淡水魚在峽灣鎮的銷路不怎麽好。見有人要，而且還一買兩條，攤主樂得給優惠價。

回到家後，徐随珠罩了件舊衣服，捋高袖子，開始殺魚、搓魚丸。

沒錯，她打算給支持她的學生煮一鍋鮮香的魚丸湯。

草魚的頭和尾煎了炖豆腐，中間肉段取下來，刮下魚肉、用筷子将魚肉攪散成漿狀，擱入生粉拌勻，再依次添加鹽、味精、料酒、姜汁調味。

然後用力攪打，見差不多了，左手攥魚糜、從虎口處擠出圓形魚丸，右手用調羹接住，放入清水鍋中。

擠出的魚丸須在清水中漂浸半個鐘頭，這樣煮的時候才不會黏連。

煮魚丸須旺火。火不旺魚丸只熱不熟，時間—長會變味。但煮開後需要轉小火，否則魚丸沖撞會破碎。

這麽高要求的火候，徐随珠只能借助煤氣竈了。

兩條八|九斤重的大草魚煮了将近兩百顆魚丸。

徐随珠算了算，假若每個學生都來，一人嘗不到兩顆，有點少啊。

她幹脆又做了一鍋姜汁撞奶。

生姜馬大嬸屋後的菜園子裏就有種，竈房角落還挂着一串老姜。海邊人家，平時都會備着姜塊，吃海鮮少不了它。

牛奶嘛，就用奶粉兌了。星際出品的奶粉，營養更全面。

忙完這些，她喝了一碗湯汁炖成奶白色的魚頭豆腐湯當中飯，又跑了趟周梨花家，小包子醒了，陪他玩了會兒，又喂了一頓奶，見時間差不多了，匆匆趕去學校。