50 收地

紀家六口人有十五畝地，其中大部分都拿來種了苞米，只勻出兩畝地來種豆子、地瓜、高梁。

十一前後正好是收地的時候，紀家除了紀以田外全都是女人，沒有像樣兒的勞動力。周淑蘭倒是挺能幹，可跟壯男比起來總歸是差一層。

每年到了這時候紀家都會跟人搭夥兒，別人家有勞力，紀家有馬車，來回運送以搭補平衡兒。頭兩天是周淑蘭和紀以田幫着那兩家收地，到了五號這天才輪到自家。

收地這天大清早四點多鐘，紀以田和周淑蘭就進了地，頭天下午兩人已經拿鐮刀先放倒了一多半兒，剩下的這些有三四個小時也就全嘎完了。

紀家姊們仨個紀果在街裏看店，紀香和紀岩六點半鐘到地，搭夥的大老張和李嬸兩家人也在半個小時內碌續趕到。

幾百米的大長垅放眼望去，齊刷刷的苞米成片成片的被放倒，十三四棵成一堆，每堆間隔個一兩米遠，三家湊到一齊除了前頭嘎地的周淑蘭和紀以田，包括紀岩和紀香一共有七八個人打地頭上一字排開，每人負責一趟開始扒苞米。

曬足了日頭的苞米棒子剝了黃殼紅通通的放成堆兒，光是看着就足以品嘗到豐收的喜悅。

紀家所在的這塊地是整村數一數二肥沃地塊兒，加起來一共有四五百畝的樣子。到了八點鐘，別家收地的人也全都到了各自的地頭上，整個大地裏上百號人都在忙活着往家搬運這幸苦了一年的勞動成果。

傍晌午頭，紀岩被趕回家裏頭作飯。

相比起在太陽頭底下曬着掰苞米，回到屋子裏作飯就要輕松上一些。紀岩歲數最小，腳又不好，家裏人能照顧她的時候還是會多照顧一些。

十來個人的飯菜一般家庭主婦或許有的會犯點難，可對于當過廚師的紀岩來說卻是稀松平常的事兒。

家裏有事先買好的豬肉，拿出來切成滾刀塊兒，洗淨後放到鍋裏煸炒完放點湯炖上，燒上個把小時就可以出鍋了。又紅又亮的紅燒肉，拿着大海碗裝上，撒上點兒蔥花香菜末，就着香噴噴的大米幹飯，不愛吃的人也能造個幾塊兒。

收地的活兒累，菜不在多，關健要份量足，不能還幹活的人還沒吃飽盤子就見底兒了，那得多招人笑話。

昨天晚上一家人就敲定了今天的菜譜，紅燒肉、炖雞塊兒、炸刀魚、丸子湯、拌黃瓜，還有最後一個炒繭蛹。除了豬肉以外都是家裏有的，沒花多少錢卻都挺實惠。

紀岩把雞肉塊兒炖上，空出手來拿剪刀一個個的把前兩天撿回來的幾十個大繭攪開，裏頭的蠶大多都成了蛹，有那麽五六個是剛蛻了蠶皮，外表只是薄薄的小嫩汁皮兒，也就是俗稱的小神仙兒。

比起繭蛹小神仙兒的口感更好，營養價值也更高。又軟又嫩吃上一口味美的賽過活神仙，想必當初起名的人就是出于這樣的感慨吧。

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只是這小神仙兒自然生成的過程極其短暫，要在蠶将變還沒變成蛹的時候，哪怕是時間逮着正好了，只要它出了繭殼兒見了空氣，幾個小時內就會變黑成蛹。

正是因為這樣的特點，小神仙兒也只是季節性的食物，只在收蠶場的那麽幾天裏才有，價錢上自然要高出蠶幾倍有餘。

紀岩打地裏回來已經過去了一個多小時了，眼瞅着就到十一點鐘了，幾個菜也做得七八八，需要長炖費火候的前兩樣菜紅燒肉和雞肉塊兒都已經做好放在鍋裏熱着呢。刀魚也都炸好擺放成盤，丸子湯正燒着，繭蛹也都拿熱水焯過，只需要稍微一炒三兩分鐘就好。

再來就剩下個涼拌黃瓜，離約定的時間還有二十分鐘，紀岩一看完全來得及，也賴得再去菜園子，直接從空間裏拔了棵半大白菜，跟剛拿黃豆換回來的二斤豆腐一起炖了，正好拿來解油膩。

跟着又削了幾個大土豆，黃瓜也都洗好放菜板上，家裏家外的也就她一個人兒，倒也不用顧忌誰的眼光，拎起菜刀随意又潇灑的挽了記刀花，按着菜板上的兩樣食材，刀光翻飛一頓的切，頃刻間圓圓的土豆、長長的黃瓜就全都被切成了粗細均勻的黃絲兒綠絲兒，放在白白的大瓷碗裏相當的好看。

黃瓜紀岩拌了鮮鹹口兒，土豆絲嗆成了酸辣口兒，上頭澆了紅紅的辣油，鮮豔透亮，再滴上幾滴香油，配上兩葉香菜，紅紅綠綠黃黃，光看着就忍不住流口水。

十一點二十分鐘，地裏的人全都回來了。

紀岩在院子裏的陰涼處放了張大圓桌，十個人大圈兒圍，筷子、酒杯、涼拌菜和炸刀魚先前都擺上了，餘下的湯和炖菜端出鍋冒着熱乎氣兒，老遠都能聞着香。

衆人都累了一上午了，上了桌兒也沒空去東拉西扯，端起碗筷先奔着自己得意的菜就去了。

等把桌子上的八道菜一一都吃到了後，有人忍不住開口道：“這菜味兒真挺不錯，小老四兒，真是你自己做的嗎？”

“是啊李嬸，就是我做的。怎麽樣，好吃是吧，好吃就多吃點兒。”紀岩盛了半碗飯，夾了點黃瓜坐到一邊兒去吃。做完飯了肚子倒不是太餓，得吃點兒清淡的緩緩勁兒。

“這小丫頭兒還真挺行，弄這些菜哪樣都好吃，就算咱們堡子裏那兩大師傅做也未必比這強。紀以田，你這老閨女真有兩下子，趕明兒個讓她當廚師都行。”說這話的是李嬸的男人，正跟紀以田倆喝着啤酒呢。

旁邊端着碗大口吃菜的大老張心直口快的道：“幹廚師有什麽出息，小岩還得考學呢，她學習好将來得坐辦公室，那叫什麽來者，哦對，白領。整天打扮的幹幹淨淨，漂漂亮亮的不比做菜吸油煙強？”

“也不能這麽說，我看那些辦公室上班兒的一個月就掙個死工資，不見起就能掙過廚師。現在好廚子掙得可多了，我聽說那些大酒店裏的廚師都能掙兩三千，要是當上總廚就更多了。”李嬸家的大小子反駁道。

大老張心眼兒好使歸好使，可是一張嘴毒淨能得罪人，周淑蘭怕她再不樂意大小子說的話，兩人再吵吵起來，趕緊岔開話兒道：“咱不說這個，都吃菜吃菜，愛吃哪樣就多吃點兒，不夠再讓我老閨女做。”

紀岩坐在大石頭上直吐槽，那麽一大桌子菜還能不夠，這老太太真能睜眼說瞎話，真夠能大白活的！