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還沒到九點,從廣場經過的學生看到了他們在做吃的,被吸引了過來。
“你好,你們這些吃的可以現在賣嗎,我們想吃早餐。”
看到有人問,張海迎上前去,“當然可以,你們想吃什麽?我們有粽子,椰汁桂花糕,涼拌青瓜……”
“粽子是甜的還是鹹的?”
“鹹的,加了鹹蛋黃,五花肉,栗子和紅豆,特別好吃我跟你講,早上我就吃了兩個。”
“那我們要兩個。”
“好的。”張海扯了袋子給她們裝了兩個,遞給他們,“兩個粽子。”
女孩看了看菜單,說:“我還要一份椰汁桂花糕。”
張海把泡沫盒上的椰汁桂花糕也裝了起來,然後算了算,“一共十六塊。”
女孩拿出手機掃碼付了款,并把支付成功的界面給他看,“付了。”
張海含着笑說:“謝謝啊。”
等兩個女孩走了,張海興奮地對還在裏面忙的大家說:“同志們,開張了開張了,賣了兩個粽子一份椰汁糕,十六塊!”
王哲星正在幫喬若萱切蒜蓉,聽到捷報,他說:“胖達,別算錯數。”
張海道:“放心,我小學數學是數學老師教的,不會算錯。”
喬若萱說:“繼續努力!”
張雯雯拍好了一大盆的青瓜,“舍長,青瓜我拍好了,接下來你調味吧。”
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“好。”喬若萱身上帶着圍裙,頭發紮起,開始做涼拌青瓜。涼拌青瓜不難,生抽、鹽、香菜、小米椒,蒜蓉混合在一起,澆上去就可以。
做出來的青瓜十分開胃爽口。
喬若萱調好了味,張雯雯試吃了一塊,“嗷嗷,好好吃!”
張海聽到了,也過來試了,把青瓜嚼的咔擦咔擦響,“真的不錯,太棒了。”
其他人聽到了,也都過來嘗了一下,都豎起了大拇指。
原本喬若萱是想上周末給他們做一些試吃的,由于爺爺的事她沒能做,所以今天他們算是第一次正式吃到。
喬若萱等他們都試吃了,交代道:“快到九點了,雯雯,先裝盒。”
“好勒。”
張雯雯繼續攪拌了一下,接着裝盒,他們用的是圓形的一次性盒子,裝一盒夠1-2個人吃。
攤位前有人來了,“你們好,我可以買東西了嗎?”
餘美蘭道:“可以,想要什麽?”
“我看你們菜單上有檸檬百香果雞爪,我想要。”
餘美蘭回頭看了一眼,“同學,能不能再等一會兒,我們的雞爪還沒做好。”
“大概多久。”
裏面的喬若萱聽到了,回了一句,“大概五分鐘就可以。”
“那我等等吧。”
王哲星切好了蒜末,放進碗裏,“隊長,還有什麽要切的嗎?”
喬若萱掃了一眼他剛切的食材,“我還要一些香菜。”
“好。”
喬若萱把煮熟的雞爪放進清水裏過一遍水,洗去上面的油脂和浮沫,再過了一邊冰水,過冰水後的雞爪吃起來口感更脆一點。
接着她把百香果,切好的檸檬片,一大瓶生抽,兩勺鹽撒進去,接着再放小米椒和香菜蒜蓉。配料齊了後,再用勺子把配料攪拌均勻。
“雞爪好了,美蘭,你先過來裝一盒給那位同學。”
“好。”餘美蘭拿着一次性碗過來,喬若萱用勺子裝了一盒,由于沒有計量重量的工具,一個雞爪又切開了三部分,她只能根據感覺來裝,一盒雞爪十二塊,大概是四個雞爪左右的量。
完成了第一份雞爪的銷售後,喬若萱對大家說:“雞爪你們要不要嘗嘗?”
“要要要!”
大家先過來嘗了嘗雞爪,又是一片贊美聲。
張海連續試吃了三個,邊吃邊說:“我有預感,我們今天生意要爆,太好吃了,舍長,你到底怎麽做到的?”
“從小練出來的。”喬若萱剛剛只做了三分之的雞爪,一共二十斤,鍋煮不下,她說:“你們誰有空,來裝一下盒,我繼續做下一批雞爪。”
張海舉手說:“我來吧。”
黃丹還在削果皮,她說:“九點鐘了,要給個人在前面做銷售。”
餘美蘭吃了雞爪,扯了一張紙巾抹手,“我去前面守着。”
九點鐘左右,陸陸續續有人來廣場,對面攤位的人看到他們在做吃的,一口氣買了三盒雞爪,兩盒椰汁糕,五杯檸檬百香果茶。
很快,清甜小吃店的攤位前就排起了隊伍。
“我要一份雞爪,兩個粽子。”
“我要一份水果沙拉。”
“我要兩盒雞爪,加兩杯檸檬百香果茶,謝謝!”
“椰汁桂花糕一份,粽子兩個,還要兩份涼拌青瓜,謝謝!”
擔任銷售員的餘美蘭已經忙不過來,張雯雯忙完後立刻過來幫忙。
十點多鐘,前方傳來售罄的消息,張雯雯大喊:“舍長,椰汁桂花糕賣完了!”
椰汁桂花糕的原材料是在網上購買的,做椰汁糕需要一個冷凍凝結過程,很費時,他們靠着一個泡沫盒和冰袋完成了20份椰汁糕,已經超乎了想象。
喬若萱道:“雯雯,把菜單上的椰汁糕劃掉,這個沒辦法再做了。”
“好!”
早上十一點多,張雯雯再次報,“舍長,粽子只剩下十個了,雞爪也只剩十幾盒了,下午一定不夠賣。”
生意好得超出了想象,雞爪她買了二十斤,做出來大概有五十份,沒想到賣的這麽快。
粽子也不能包了,先不說制作比較麻煩,等蒸熟了,估計也收攤了。
雞爪倒是可以繼續制作。
喬若萱再仔細盤點了一下剩餘的食材,百香果已經不夠了,檸檬也不夠,蒜和小米椒這些倒還有。
她當即和王哲星商量,“副班,雞爪比較好賣,我今早預估錯誤,買了二十斤,看現在的情況,我估計再買三四十斤都能賣完。”
王哲星道:“那我們現在去買。”
“嗯。”
喬若萱和王哲星兩人也沒搭公交了,直接滴滴打車去了菜市場,再買了四十斤的雞爪,買了五斤百香果,兩斤檸檬。
剛好他們早上賺了錢,可以用在購買食材上。
四十斤雞爪,店主既高興又難過,難過的是他們要求這四十斤雞爪每個切成三塊。
餘美蘭打電話過來說雞爪已經賣完了,有些人還想吃,問什麽時候才有。喬若萱估計了一下時間,現在已經快十二點了,等他們做好應該是一兩點的事。
“你讓他們一點半過後再來買吧。”
“嗯嗯,好。”
冰鮮店的店主還在慢悠悠地切雞爪,喬若萱看着着急,幹脆一塊幫忙,兩個人切總比一個人快。王哲星則負責借用冰鮮店店主的廚房清洗雞爪,這樣他們回去就不用提回宿舍清洗。
三個人一塊,很快把四十斤雞爪弄好,王哲星和喬若萱一人提一大袋,兩人打了一輛車,直奔學校。
他們回去時,剛好是午飯時間,涼拌青瓜比較受歡迎,大家買了青瓜和雞爪去食堂吃飯,當做加菜了。
大家從五點半起床,一直忙到現在,幾乎連坐下來休息的時間都沒有。
喬若萱看人漸漸少了,讓隊員們先吃飯,吃飽飯才有力氣下午繼續奮戰。
餘美蘭和黃丹兩個人去食堂買了六個人的飯回來,他們就站在攤位裏,潦草地解決午飯,然後繼續開始做事。
六月初的天氣很熱,早上太陽還沒出來的時候還算舒适,過了中午,太陽出來了,氣溫上升到32攝氏度,喬若萱出了一身的汗。
她剛買回來40斤的雞爪,要分五六次來做,就算馬不停蹄也要做兩三個小時。
她片刻不停,背後的衣服被汗濡濕了也沒有理睬。
喬若萱帶着一次性手套準備拌雞爪,她臉上出了汗,怕待會掉進雞爪裏,“雯雯,能幫我擦一擦臉上的汗嗎?”
“我來吧。”王哲星抽了幾張面巾紙,站在她面前,細心地給她擦了擦汗。
喬若萱說了一聲謝謝,繼續用手攪拌着雞爪。
王哲星問:“累不累,要不要我來?”
“不了,還是我來。”
王哲星找了一把扇子,站在她旁邊,給她扇風,喬若萱感受到了涼風,再說了一句,“謝了。”
“應該的。”
到了下午三點,只剩下水果沙拉和涼拌雞爪,其他的都已經售罄。
進入決賽實戰的隊伍中,有些攤位無人問津,也有些攤位生意不錯,但像清甜小吃店這樣熱鬧需要排隊的,幾乎找不出第二家。
廣場上出現了三個非本校人員,俊男美女,十分惹人注目。
“婉婉,池少,那邊就是小喬他們的店吧。”
池婉看到了清甜小吃的招牌,“應該是了,這裏就一家是做吃的。”
“我靠,生意不錯啊,好多人排隊。”
池婉道:“小萱當大廚,這種情況不是正常麽?”
“我們過去看看他們賣什麽。”
魏澤深和池婉先過去,池磊跟在後面,他今天戴了墨鏡,是為了不讓人認出來。但走在人來人往的廣場,還是吸引了不少人女孩子的目光。
“哇,那個男生好帥,我們學校的嗎?”
“看着不像吧,好高啊,皮膚也好白。”
“是啊,超有氣質,感覺有點眼熟。”
池磊習慣了路人的議論,他若無其事地來到清甜小吃的攤位附近,攤位前排了兩行隊伍,他擠不進去。
他有身高優勢,站在人群外也能毫無阻礙地看到裏面,隔着墨鏡鏡片搜尋着喬若萱的身影,她在最裏面,正在做着涼拌雞爪,她身邊還站了一個高挑帥氣的男生,他一邊給她扇涼,一邊給她抹汗,動作看上去有幾分暧昧。
他心裏一沉,一股莫名的感覺湧上心頭。
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