65 變廢為寶

李雪兒去處理豬內髒了，把豬肝、豬心、豬肺留下，剩下的剁碎了喂雞。其實豬大腸也很好吃，但是現在收集的調料還不夠，做出來也不好吃，所以就沒留下。

李雪兒把留下的那些豬內髒一點點的洗幹淨，孫慧娘看見了挺納悶。

“閨女，你這是幹嘛呢，要喂雞的東西怎麽還洗這麽幹淨幹嘛？”

“這些是能吃的，我在鎮上聽人說的。我想着試試，要是不好吃下次就不弄了。”

上一次這些豬肝和豬心都一塊剁碎喂雞了李雪兒還心疼了一下，這也是肉啊。

聽到女兒這樣說孫慧娘也就不攔着了，要是這次沒搗鼓出來估計也就放棄了。孫慧娘确是忘了這個女兒的倔強性子，要是看準了一件事情不成功是不罷休的。

“慧娘，你趕緊過來。”李二郎急急忙忙的叫妻子，好像有事情很着急，孫慧娘聽見了趕緊的進屋。

李雪兒回頭朝屋裏看了一眼，甜甜的笑了。看來父親是看到了那卷自己特意準備的竹簡，這會叫娘親進屋應該是商量火炕的事情去了。

相信父母會做出正确的決定，李雪兒繼續研究這豬肝要怎麽吃。

原本是想把豬肝和豬心煮了，可是沒有姜也沒有醬油，這味道可能不會特別好。實在不行就炒着吃，多放點辣椒應該可以把不好的味道蓋住。

晚上吃飯的時候桌上擺着一盤辣椒炒肺片，李雪兒做的稍微辣一點。一家人都覺得味道不錯，可是一盤子吃完了也不知道是什麽。

“這個菜挺好吃還有嗎？用什麽做的之前怎麽沒吃過？”李二郎很好奇的看着妻子。

“這個是豬肺，我把它洗幹淨熱水裏過了然後和辣椒一塊炒的。”

一聽李雪兒說是豬肺都很是驚訝。

“原來豬肺也能吃，味道還這麽好。”

“這豬肺之前沒人吃都扔了或者喂雞了，這要是大家知道能吃肯定不會這樣了。”

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“這豬肺挺好吃，妹妹還有嗎？”。

……

看着爹娘興奮的樣子，李雪兒也很是高興。沒想到家人的接受能力挺強，李雪兒可是知道前世有很多人覺得吃豬內髒很恐怖或者不幹淨都是不吃的，可是家人一個都沒有，看來膽子都算大的。

“豬肺還有很多，今天只是炒了一小半。還有豬肝和豬心我也留下了，也是能吃的，明天我做了給大家嘗嘗。”

聽李雪兒這樣說大家都很期待，這些豬內髒不花錢還能做得很好吃真是一件好事。

李二郎想着今天家裏這麽多的好事情發生也想讓一家人都高興一下。

“今天好事一件接一件，雪兒又發現了免費的美食。鎮上的周老板今天答應繼續買我們家的面粉。還有就是雪兒今天發現了了不起的書簡，我和你媽商量了試着做個火炕，如果成功了今年冬天可以很暖和。”

一天三個好消息讓一家人都很興奮，當然也約定好了這是一家人的秘密。

當天晚上一家人商量了一下，把家裏爹娘住的大屋改成火炕。将原來屋裏的床和櫃子都搬到其他的房間放着，一整個屋子清理的幹幹淨淨。李二郎和兒子一個屋住，孫慧娘當然和雪兒住一屋。

第二天李澤洋去學堂，剩下的三個人在家開始忙活。李二郎和孫慧娘一塊做泥磚，因為上次壘雞窩剩下一些泥磚，所以這次再少做些就夠了。

李雪兒在和豬肝較勁，切下一半準備注意下試試味道。豬肝焯過水放鍋裏加上涼水，加上蔥段、八角還有一些好不容易搜集到的香料。放鍋裏煮上小半個時辰，然後往鍋裏加鹽接着煮。

家裏存了不少的幹辣椒，李雪兒取出一些搗碎，成了辣椒粉。

晚上吃飯的時候飯桌上多了一盤豬肝，切成薄片整齊的擺放好了。如果想吃辣的可以自己蘸着辣椒油吃。

果然一家人對雪兒的手藝很是滿意，直誇她聰明能幹。這可一說是變廢為寶了，幾乎不用花錢還可以品嘗美味。

一大早天還是黑的，李二郎夫妻兩個就起床了。李二郎今天要去鎮上送面粉，擔心拖時間長了耽誤周老板的生意。

孫慧娘今天也準備帶上李雪兒回趟娘家。家裏準備壘個火炕想着讓娘家的兄弟過來幫忙，要是真成了也讓娘家孫家也壘一個。畢竟冬天太冷了，一不小心就容易生病，尤其是孩子。

既然是回娘家總不好空着手，上次去集市上賣的肉割下來一小塊能有兩斤，還有家裏已經煮好的豬肝、豬心都送點也嘗嘗鮮。這也就是娘家，豬內髒這種東西再好吃也不會送別人，送別人人家還以為你故意找晦氣呢。

孫慧娘和李雪兒到孫家的時候，一家人正幹的熱火朝天，窖白菜蘿蔔。說的簡單一點就是挖個坑把白菜和蘿蔔埋起來，吃的時候早往外拿。這樣菜不會爛掉也不會凍壞了，這樣的存儲方式在農村很常見，而且方法很有效。李二郎家的白菜蘿蔔也是前幾天剛埋好了。

因為提前沒有消息也不知道閨女今天回娘家，所以孫家人也每個準備。這會就想着活改天再說先放下，可孫慧娘覺着自己也不是外人倒是勸着大夥一塊趕緊的幹完。

至于李雪兒的新任務就是和孫亮這個小表弟一起玩。

孫亮瞧見姑姑和姐姐來了眼睛都比平時有神，一直盯着孫慧娘拿來的那個籃子。因為上面蓋了一層布所以看不到，但是他覺得有好吃的。他就是這樣認為的，因為每次姑姑都給他帶好吃的。

孫亮瞧着大人都在幹活就想着去看看籃子裏都有什麽，心裏好奇極了。可是小姐姐在身邊他覺得不好意思，娘親可是跟他說過要做懂禮貌的好孩子。

李雪兒看着孫亮那糾結的小表情就覺得有趣，心裏急的不行卻還規矩的呆着，看來舅媽把他教育的很好。

李雪兒從籃子裏拿出一個雞蛋，早上剛煮的還是溫的。孫亮接過姐姐遞過來的雞蛋高興極了，他好幾天沒吃到了。

孫亮不舍得一下子就吃完，小口小口的吃，一點都不浪費。看着小表弟吃的這麽高興，可是李雪兒心情并不是很好。

孫亮是家裏的唯一一個孩子，大人自然是疼寵着的。好吃好穿第一個想到的也一定是他，可是現在給孫亮一個雞蛋就高興成這個樣子。