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“肉丸子選用的是前夾肉，也就是大腿附近的地方，最好是兩肥八瘦的比例。現在先将肉剁碎成餡。”

杜夏一邊說着，取出兩把刀，刀交替地快速剁在肉上，就像是機器一樣，她的手速極快，幾乎出現了殘影。梆梆聲不絕于耳。

新進來的觀衆看到這個情景，一時之間都有些愣住了。

很多人都是從天網被安利過來的，還以為紅菱推薦的也是個膳食師。

卻沒想到進來就是這個情況。

“不是做焦糖奶茶麽，怎麽是在剁肉？我走錯門了麽，就是這裏啊，什麽情況？”

“原來主播是個廚師，不看了不看了，再見。”

老觀衆還在調侃：“主播你這手速，可以去玩游戲了，競技賽絕對能拿第一。”

“大概是單身了幾輩子才練出來的手速吧。”

評論鬧哄哄一團，好的壞的說什麽都有。

杜夏手下不停歇地剁肉翻攪，眼神一直盯着評論看。

霍奇在一旁看的心驚膽戰，生怕她會切到自己的手。

杜夏對新進來的人道：“焦糖奶茶的直播已經結束了，如果想看具體步驟，可以在這次直播之後看回放，回放已經開通了。”

“哇，真開通了，主播真棒。”

“主播真滴很貼心了。”

杜夏笑了笑，剁好肉餡放進大碗裏，切好蔥姜碎，加上鹽胡椒料酒攪拌後，又加入雞蛋攪拌均勻，再加入幹澱粉順着一個方向繼續攪拌。

杜夏帶着手套上手攪拌，但評論又炸開了鍋。

大家還是對她這種與衆不同的做菜方式表示驚異和不理解。

“雖然戴了手套，但是，上手抓是不是有點不太衛生？”

“就不能用工具麽？”

“主播你的做菜方式為什麽如此粗犷。”

人生頭一次被批評粗犷的杜夏：“……”

你們之前吃地到底是什麽玩意兒。

“作為曾經的廚師來為主播說句話，主播真的很衛生很幹淨了，所有的步驟也都很賞心悅目。可以看出絕對是練過很多年，有功底的大家。客觀地說，很厲害。”

杜夏沒理會評論鬧騰，又拿出娃娃菜切條備好，開火放水。

“餡料做的有些多，今天多做一道紅燒丸子。”

然後她開始掐丸子。用掌心擠出丸子，再用勺子挖到鍋裏，圓溜溜地丸子在鍋裏排成排。

“這……還有這種操作？”

“好圓，發生了什麽？”

“又是用手，主播真的很省心了。”

“雖然看着還不錯，但是，懷疑味道。味道肯定不怎麽樣。”

杜夏冷淡清亮的聲音在直播間裏響起，壓制了評論區的浮躁：“煮丸子同樣要用小火慢煮，才會比較鮮嫩，切忌使用大火，鍋開後撇去浮沫，可以去除腥味。”

“鍋開後切好的娃娃菜放進去，再稍煮兩分鐘就能起鍋了。這道菜也叫清湯丸子，口味清淡鮮嫩，比較适合牙口不便的老人和孩子。”

杜夏話音剛落，擡杠的就來了。

“不适合成年人？”

“我不是老人和孩子，但是我牙口也不好，我也不能吃？。”

“竟然歧視成年人，引起不适，舉報了。”

杜夏其實并不知道，就像廁所的使用率最低一樣，這個世界上，最熱門也最賺錢的職業，是牙醫。

因為普遍吃營養劑，至多喝點茶水飲料，膳食師做的食物也是料理得非常精細好看的樣子，平日裏水果被切成小塊，糕點也做的松軟無比，哪怕是堅果，也會做成堅果碎。很少有人有機會去啃堅硬的骨頭。

所以，大部分人的牙齒都很不好，有錢人家從未成年就開始矯正牙齒，一個學校裏有一半以上的孩子都在矯正牙齒中。

很多人也并不覺得有虎牙犬齒不好看，反而覺得很可愛。故而也有相當一部分人保留了不太整齊的牙齒。

在這一點上，如果讓杜夏來看，大概很像日本。日本人的牙齒是全世界最難看也最不整齊的，就是因為他們的食物比較軟，牙齒沒有得到很好地刺激生長，從而變得參差不齊。

杜夏攤攤手：“行行行，适合所有人。那麽現在開始炸丸子。”

熱油下鍋，炸到丸子金黃後撈起，稍微放一會後再複炸一遍，快速撈起濾油，保證丸子外皮焦脆。

炸過的丸子就像是開啓了什麽開關一樣，味道被徹底激發了出來，一股極其濃郁的肉香味撲面而來。

剛剛還揪着她話頭不放的人，這會全都住嘴了，不停地吸鼻子。

“我錯了，我真的錯了，這個味道好香，肚子裏的饞蟲全出來了，偏偏還吃不到。抱着我的奶茶委屈巴巴。”

“剛剛誰說的肯定不好吃，我要掐死他，這個味道還能說不好吃的，那肯定是鼻子壞掉了。”

杜夏翹着唇角，惡趣味地将一顆炸丸子用筷子戳開，露出裏面鮮嫩的肉，香味又更加濃郁了一些。她慢條斯理地夾起一顆丸子放在嘴裏嘗了嘗。

也不知道是換了新直播器還是什麽緣故，此刻，那種丸子被咬開的焦脆聲格外清晰。咔嚓咔嚓。

在看直播的人全都清楚地聽到了這個聲音，再嗅着一直往鼻子裏鑽的香味，所有人都忍不住咽了口口水。

“卧槽，主播你有毒吧！你是魔鬼麽？！”

“打死主播分丸子！”

“丸子賣麽，求主播開店啊，我買爆。奶茶配丸子，絕配！”

“神仙做飯吧，我再也不說廚師不好了。求主播開店，餓了，可惡，偏偏在午飯的時間看這個。”

“好吃麽？主播好吃麽，到底什麽味道，描述一下啊。爆哭，你真是魔鬼，竟然這麽饞我們。”

打賞這會開始搜搜地往上竄，沒多久就破了六萬。

打賞榜第一的依舊是空，他不再一千一千的打賞，而是五千五千的來。

雖然開直播有一部分是抱着賺錢的目的，但是杜夏心裏也有些過意不去。她留意着這個人，決定等直播結束後，私下裏聯系一下他，給他寄一些東西過去。

炸好了丸子之後就開始調汁，蔥姜料酒醬油少許白糖和水，醬汁燒開後丸子下鍋，小火燒十分鐘，直到湯汁收濃裝盤。原本表面金黃焦脆的丸子，變得軟糯卻又很有嚼勁。一口下去，味道豐富濃厚又鮮香。

“短短半小時我就看到一個肉丸的三種吃法。主播還能給我更多驚喜麽，期待。”

“廚師真的奇妙，喜歡主播這種與衆不同的感覺。”

“紅燒丸子似乎更下飯，怒吃一發營養劑解饞。”

此時，一直站在廚房角落的霍奇，突然感覺手環震動了一下，有新消息進來。

他看了眼消息，眼睛瞬間睜大，頓了幾秒後，似乎有些心虛似的擡頭看了眼還看着屏幕的杜夏，悄無聲息地退出了廚房。

這些消息竟然是找他買焦糖奶茶授權的。

如今網絡發達的年代，信息傳播的非常快。紅菱的那條消息下很快就聚集了很多人，轉發的評論的，不乏其它有名氣的膳食師，他們龐大的號召力，又吸引了更多人。

不少嗅覺敏銳的人迅速摸去了直播間，并聯系上了霍奇。

“兩百萬，獨家授權給我們。以後每年盈利會給你們05的分成。”

“五百萬買斷。”

霍奇看着這些消息，心跳都快要沖破胸腔。

足夠他翻盤的機會，比想象中來的更快更超過他的預料。