52

五月末的時候，沈家新買的房子也裝修好了。

三室兩廳的戶型，大丫小丫老四，還有沈家兩個老太太都搬了進來。大丫小丫住一間，兩個老太太住一間，老四畢竟還在上學、又是男孩子，自己單獨住一間。

最高興的是白露，這孩子打小就人來瘋，天天瘋狂地上下樓跑，第一天甚至直接在小丫床上睡着了。

沈寅初去抱孩子，小丫樂呵地推她哥：“沒事兒！哥，我摟着白露睡！”

“你可小心着點兒，這孩子天天做夢裏頭也不知道都幹啥，前幾天還把她媽身上蹬青了一塊。”

小丫不相信，結果半夜叫白露給擠地上去了。白露睡醒了有點不好意思，吃早飯的時候，把桌子上一盤子茶葉蛋都剝了塞她小姑姑碗裏頭。

“小姑姑愛吃茶葉蛋！”

“咱家白露真招人稀罕！”老太太喜歡倆孩子，又誇了抱在腿上的為霜，“霜霜也招人稀罕！過兩天兒童節，太奶帶倆寶玩去好不？咱去心湖公園騎駱駝！”

這時候還沒有高鐵，交通不怎麽發達，旅游是個很麻煩的大事情。

很多人去外地買個駱駝或者小鹿回來，放在公園給小孩子騎着拍照，頗為賺錢。

“去！”

“我也去！”

沈寅初這幾天忙着，沒空帶倆孩子去，蘇鯉也要上班。老太太幾下說定叫大丫和周翠萍跟着一起去，仨大人帶倆小孩去玩玩蹦蹦床騎駱駝，怎麽也累不到。

“你們倆乖一點，不要累着奶奶和太奶。”

為霜點點頭，白露跟她小叔不知道說着什麽。沈寅初去卧室把之前讓大胖幫忙買的芭比娃娃找出來，給倆閨女玩。

吃完飯，他就去老蘇家找小舅子，順便給老丈人丈母娘送了半截新買的大馬哈魚。

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“你來就來，老拿啥東西？再這麽地，我跟你說我可生氣了！”

老蘇太太歡天喜地的把魚接過去，故意吓唬她姑爺，可是嘴角挑着都按不下去。

“老二說你要在小廣場上裝幾個桌椅板凳？他去找粗螺絲去了，好到時候直接擰到地上。不過你裝那玩意幹啥？買幾個塑料桌子凳子就得了呗？”

沈寅初幫着老太太把大馬哈魚拿進去，一邊笑着解釋道：“媽，咱那小店可是違章建築，現在國家不追究，人人都蓋，但是也只是個權宜之計，算是咱占礦裏頭便宜了。”

“幾個桌椅板凳也沒多少錢，釘在那樹蔭底下，平常也能叫來往的歇歇腿兒，也算是我沒白占公家便宜。”

“就是！”老蘇頭突然冒出來，“咱女婿這叫有思想覺悟，當初咱在小廣場上蓋小店的時候就沒占公家的水泥地，将來拆也好拆，天天還給掃得幹幹淨淨的。你看看現在有些小攤，成天整一堆垃圾蒼蠅哄哄的。”

他拍了拍女婿肩膀：“你那分店整得也幹淨，我天天去送飯去，看那倆小夥子都不錯，像樣兒！尤其個矮的那個，機靈！有前途！”

連老蘇太太也誇二柱子：“可惜就是沒咋念書，這要是有點文化，将來給我當個小姑爺子多好，長得還招人稀罕！”

二柱子這小子，從小就有長輩緣。不過沈寅初可不敢附和老蘇太太後半句話。

你生的老閨女那可是女主，将來什麽姑爺子找不着？

現在的蘇蓮就能看出來是美人坯子了，不過沈寅初想想原著裏頭這小姑娘的命苦，忍不住跟老蘇太太打個預防針：“小蓮長得好看，将來不愁找對象。不過現在可是學習的關鍵時候，得看着點兒不能讓她松勁兒，小姑娘考個好大學才是要緊的。”

跟老兩口說了幾句，沈寅初等到了蘇淼，載了小舅子和工具箱，一路往小廣場去了。

東北的五月底已經算是入夏了，不過天氣并不算熱，小店蓋在大楊樹樹蔭底下，長袖圍裙還能穿得住。

老蘇頭的徒弟小偉今天也來了，邊搬桌椅邊看屋裏頭攤煎餅的小丫，叫蘇淼招腦袋敲了一下。

“瞅啥瞅？活兒還沒幹完呢，當着小丫親哥惦記人家妹子一會兒寅子哥削你了！”

沈寅初聽了這句話，對小偉倒是沒什麽感覺，自從斌子那事兒之後，小丫現在根本用不着他操心這方面。

他倒是默默地看了一會兒說出來這話的蘇淼：咋，這小子惦記他大妹子就不叫惦記了？他就沒想過會挨削？

蘇淼一回頭，正看見沈寅初的眼神，尴尬地清了清嗓子，開始吭哧吭哧幹活。

沈寅初這次是特地找人定做的桌椅，鐵藝的架子，桌面椅面和靠背是磨光的木頭。他算好間距在地上用粉筆畫好了位置，蘇淼和小偉拿着鑽頭開始準備安裝。

一邊的顧客往這邊看，有人忍不住問他：“小老板，挺下本錢啊？這桌子凳子沒少花錢吧？”

幾套桌椅加起來花了将近二百塊，不過和沈寅初現在一個月将近一萬的收入比起來，可以說只是小意思，用這會兒流行的港臺腔來說，那就是：“灑灑水啦！”

隊伍裏頭有眼尖的顧客往店裏頭看，正好看見之前大胃王比賽的小鋼盆又被拿了出來，滿滿一摞子：“小老板？你那大胃王比賽準備重啓了？”

之前為了搶占飯包生意，沈寅初開過幾次大胃王比賽，只要能夠把三個飯包吃下去，就可以免費。後來飯包慢慢地不是主打産品了，沈寅初又忙起來，比賽就暫時停止了。

“暫時先不開，過段時間再開，”沈寅初拍了拍剛裝好的桌椅，拿出抹布上上下下擦幹淨，“準備賣點涼皮，有想在這吃的也不用帶走了，吃完把小鋼盆給我送回來就行。”

涼皮？

又是一個沒聽過的名字？難不成又好運地趕上了小老板出新品？

而且，天氣慢慢開始有些燥熱，這名字一聽就合适夏天吃！

“小老板，你新品啥時候開始賣啊，我先預訂一份！”

“等會兒就賣！”沈寅初把桌椅擦幹淨，又給小偉塞了五十油錢，叫蘇淼去請小偉吃一頓，這才轉進小店裏頭，“涼皮這東西做着快，一塊五一小份，兩塊錢是大份，想吃的吱聲！不過我可說好，這是涼的，腸胃不好的還是老老實實吃煎餅果子吧。”

“吱！”

“吱！”

這會兒正好是中午飯點兒，幾個高中生耍怪，聽見沈寅初說“吱聲”，趕緊先吱了一聲搶占。

“我要一份兩塊的！”

“一塊五的，在這吃！”

“兩塊錢的帶走！”

沈寅初在這賣得久了，口碑慢慢地就出來了。還不等看見新品是什麽樣，已經有人先心急火燎地占了位置。

連好久不見的史老爺子都冒出來了：“啥玩意兒？整新品了？給我整一個！”

涼皮到底是涼的，沈寅初先特地問了史老爺子一聲：“大爺，這可是涼拌的，您腸胃能受得了？”

“哎喲我說，小寅子你還看不起你大爺？那井水湃的西瓜我自個兒一晚上能造半拉，還怕你一個涼拌的？痛快兒地，給我整個大份！”

沈寅初也不多說，手上利索地開始，大丫也送了蘇淼回來，把洗好的黃瓜去了頂尖和屁股，利索地開始切絲。

“吃不吃辣子？蒜吃不吃？香菜呢？酸的多放少放？”

在賣吃食的時候，沈寅初永遠都是态度好還專注，甭管多少要求，說一遍他就能都記住，絕對不會出現給不吃香菜的加了香菜末再挑出去這種事。

“吃辣吃蒜吃香菜，多放酸的！”

輪到史老爺子，他一口氣說了一串，看着沈寅初在涼皮裏加面筋，又覺得看着新鮮：“這個給我多放幾個。”

“好嘞！在這吃還是拿走？”

“在這吃！”史老爺子之前走親戚去了，好久沒來，忍不住開了個葷，不吃雞架了直接整個雞排，“再給我整半拉雞排！”

綠絲絲的黃瓜香菜，白生生的涼皮，再加上多孔微黃的面筋，沈寅初在小鋼盆上套了塑料袋，用不鏽鋼勺子在幾個調料盆裏頭依次舀着。

褐色的散發着香氣的老陳醋，用水沖開不那麽嗆卻依舊辛香的蒜汁，飄着一層白芝麻的辣子油，還有生抽和自家特制的調料水，還有稍微放一點點拿來吊味的白糖。

用專門的筷子幾下拌好，沈寅初拿了一雙一次性筷子，貼心地幫忙史老爺子掰開，又把新炸好的雞排幾刀切成小塊，放在涼皮碗上面。

“大爺，給您！”

這一股子香味兒！

史老爺子去了蒙省走親戚，待了倆多月才回來。

老實說，他蒙省的親戚對他可真不錯，上頓牛羊肉，下頓還是牛羊肉。這倆多月下來，光是烤全羊就去吃了三次！

可是，牛羊肉再好吃，也不能天天吃啊！史老爺子回家喝了好些天小米粥，這才把嘴裏頭上火起的倆大燎泡消下去。

今天出來轉悠，聽見小老板這新品是“涼皮”，他可就忍不住了。

聽聽！光聽這名字，就是個能解膩的吃食！

不過，站在沈記小攤跟前，被大半個月的小米粥壓下去的饞蟲又冒出來了，史老爺子還是沒忍住加了半個大雞排。

這會兒，端着小鋼盆，他走到旁邊樹蔭下的桌椅旁邊，準備開吃。

先夾一塊沈家小攤的大雞排吃下去，酥脆的外皮加上嫩香的雞肉，一下子就把史老爺子的胃口給釣上來了！

現在上岡市炸雞架的可不少，史老爺子家門口不遠就有一家，有時候他懶得出門，就直接買門口那家雞架下酒。比起小老板家的味道差一點，但是也不是不能将就。

可是這雞排就不一樣了，別家不是沒人試着制作這雞排，可是做出來那愣不是一個味兒！不夠軟嫩不說，咬一口外頭的面粉就跟裏頭的雞肉分家了，看着都膩歪。

“還是小老板家的雞排好吃！”

“對，我就喜歡吃！”坐在老爺子對面的是個沈記小吃攤出名的大胃王高中生，“爺爺你嘗嘗涼皮，賊好吃！酸溜兒的！”

史老爺子也愛吃酸的，平常就喜歡叫老婆子整個醋溜豆芽下酒。不過酸溜溜的主食還是第一次吃，他拌了拌，第一口只挑起來兩根。

好久不吃小老板的手藝了，他可得好好嘗嘗味兒！不能跟對面這小子似的，豬八戒吃人參果，幾口就沒了。

裹着汁水的涼皮一口吸到嘴巴裏，涼絲絲地，帶着又酸又辣的口感，一下子就喚醒了嘴巴裏頭沉睡已久的味蕾。

“對對對，這個味兒好吃！”

被牛羊肉膩了許久，史老爺子剛吃了一口雞排，其實還有點不太習慣炸雞。可是這一口涼皮下去，酸辣辣的味道立刻中和了油炸品的一點點油膩。

他喜歡吃辣，叫沈寅初多放了辣椒，這會那種酸辣的味道，又勾着他想起來之前雞肉的香嫩。

一口涼皮加上一塊雞排，老爺子用不了五分鐘，就把一小盆都吃了！

他有點慚愧地看着對面的高中生，剛剛還想着別跟這小子似的，結果他也豬八戒吃人參果了！

不過，史老爺子馬上又得意起來。他今年可馬上六十歲了，這說明啥？這說明他胃口還跟那大小夥子差不多呢！

有着這麽幾個大胃王在旁邊吸溜吸溜地吃着，簡直是給沈寅初的新品打了活廣告，很快就有不少人好奇地過來買一份新品嘗嘗。

涼皮也被開發出了各種各樣的搭配，有胃口大的再買個煎餅果子或者雞排配着吃，有胃口小的就問老板買個果篦兒配着吃。

四套桌椅也坐不了太多人，有人幹脆端着小鋼盆吃。

“沒事兒，拿家裏頭吃不也一樣？”沈寅初熱情地跟面前猶豫沒地方吃的顧客推薦着，“我把涼皮和湯汁分開裝，你到家自己一拌就成，絕對不會泡軟的，咋樣？”

“行，那就給我來一份帶走的！”

沈寅初利索地拌着，看着剩下不多的涼皮，探出身子跟後面喊了一嗓子：“沒有了！最後兩份拌完了就沒有了，大夥兒對不住！明天我多做點！”

涼皮是真的對東北人的胃口，跟涼菜必備的東北大拉皮差不多的口感，又多了一絲厚重和咬頭。這種酸酸辣辣的味道，在這夏天裏頭又開胃又頂飽，連大胃王高中生吃了一份兩塊錢的，都覺得酣暢淋漓。

唯一的遺憾就是：這小老板每次推新品咋都不夠吃？

“小老板，你就不能多做點兒？上回烤冷面也是，賣了半天就完事兒了，後面人都沒吃着！”

“就是，我可是老遠就聞着這個酸辣酸辣的味兒了，結果站了一會兒又賣沒了，小老板我說你得負責！這可不行！”

“我的錯！我的錯！沒等着的這一排都發張積分卡，我給大夥兒賠罪！”

大丫擦幹淨手，趕緊拿了一摞積分卡出去挨個發，一邊臉上還陪着笑。

回到上岡市的這幾個月，大丫是吃得香睡得足，又跟蘇淼感情還不錯，現在臉上也有肉了，人也白淨了。

見她出來挨個發積分卡，剛剛嘟囔的幾個礦工兄弟也不好意思說什麽了。

“行了，沒事兒！”

“要怪就得怪小老板做得實在是太好吃了，每次都這麽些人搶！”

沈寅初接受了這句埋怨，這簡直和“領導錯在太鞠躬盡瘁”有異曲同工之妙，拍得他渾身舒坦。

“這大哥會說話！你放心，明兒肯定做足足的，叫大家都能吃上！”

這涼皮的加工有些費力，每一張都要蒸熟，沈寅初今天做得不多主要也是因為要試試到底賣得如何。

二柱子已經被他派去買機器了，等到食堂那種蒸飯用的多層蒸屜買回來，就可以一次性蒸多張涼皮，到時候就可以大批量地賣了。

而且，這東西也和烤冷面一樣，制作過程不難，但是原料獲得不易，可以考慮做成沈記食品廠的下一個貨品。

一天下來，涼皮賣完了，許多來不及買涼皮的轉而買了煎餅果子，連雞架和雞排都賣完了。大丫小丫跟着沈寅初收拾，一邊高興今天的生意興隆。

“哥，要是天天都這樣，那以後咱家可不得成十萬元戶了？”

“嗨，十萬元算啥？再過幾年，指不定百萬元戶都出來了！”

這幾年正是物價飛漲的時代，小丫和大丫難以想象，沈寅初卻清楚地知道這幾年經濟轉型之後的樣子。

他還要再給倆妹子說幾句，卻見有人往這邊走過來。

“打烊了！老哥，賣完了！”

一般往這邊走的都是顧客，沈寅初還沒看清楚來人的模樣，先大聲喊了兩嗓子，省得顧客還得走過來。

只不過，那人走過來，他一看，卻是個熟人。是之前在鋼城分期買了雞蛋堡機器的那個煉鋼工人，劉宏宇。

“寅子！我來給你送最後的分期錢了！”

劉宏宇有點激動，拜那雞蛋堡的生意，不但他家小子的生活費解決了，家裏頭日子也終于好過了。

最後五十塊錢分期款子，他一定要親自過來謝謝這大兄弟！

作者有話要說：今天更完啦！麽麽啾！