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中午開始，沈記小店的生意就忙起來了。

上午相對人要少一點，下午開始，到處逛逛的路人和大學生就多了。再加上一個晚高峰，幾個小時下來，大胖跟着累出一頭油汗。

“沈哥，我之前還覺得擺個小攤就賺錢，還挺容易的，”大胖接過蘇鯉手裏頭的熱毛巾，舒舒服服地在臉上擦了一通，“沒想到這麽累啊。”

“那是，”沈寅初已經開始準備做焖鍋做晚飯了，他的刀功已經練出來不少，一邊運刀如飛一邊回答大胖，“餐飲這行是勤活，不然憑什麽成本不高技術也不高就能掙錢？成本都在人力上頭呢！”

“你看現在已經不像是早兩年了，人人都知道開個早點攤肯定掙得不少，賠都沒地方賠去，為啥那麽少人？除了抛頭露面覺得丢臉之外，幹這活兒也累啊。不說別的，哪怕你出來賣個花卷糖三角，不都得早上三點多鐘起來揉面？”

“是，這活兒确實不容易幹，不過沈哥你沒想過雇人嗎？”

“雇人哪有那麽容易的，”沈寅初手下活兒一點沒停下，青紅椒、胡蘿蔔、地瓜，一會兒就切了小一盆，“小本生意最忌諱的就是盲目增加成本，而且，好多事情都得自己賣着才能摸清楚。我自己賣紫菜卷能統計每種口味賣多少，你雇個人看看，他能給你一筆一筆都記下來嗎？”

“行了，不唠這些生意經了，我閨女都回來了，做菜吃飯！”

蘇鯉挽起袖子開始淘米，小丫把桌子擦了個幹淨，沈寅初試了試油溫，把剛剛切好的地瓜條和胡蘿蔔塊丢進去炒，炒得差不多了，才加青紅椒和洋蔥。

“今天做個焖鍋給你們嘗嘗！”

蔬菜在鍋裏頭爆出清香，沈寅初把下午就腌制好的排骨、雞翅和明蝦都放進去，再調好醬汁，從最上面均勻地淋了一層。

“行了，今天也沒太多時間做啥好菜。這個省事兒又好吃，”沈寅初覺得其實還挺對不起大胖的，人家大老遠坐火車來的，“等過年了，再請你吃好吃的。我聽老村長說了，今年他家殺兩個豬，到時候咱家起個大竈，買一扇排骨一鍋都炖了。”

“寅子，咱倆說這個就外道了不？”大胖笑呵呵地，“将來指不定就是兒女親家了，還唠這個？我跟你說，我媳婦兒都開始給小胖看婚房了！”

“邊去，我閨女還能缺婚房？”

去年的時候，沈寅初還不敢說這話，今年眼看着一個月也有個三萬塊入賬，他這會兒終于敢開口了！

等到明年餐車那邊再開始運行，他就可以暫時緩緩再投入，攢點錢就去京城買房了！倆閨女一人一套，還得挨着！

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這會兒，小丫領着兩個在樓上換完衣服的小丫頭下來了。脫了羽絨服校服，在家裏頭還是穿奶奶姥姥親手做的土棉襖棉褲舒服。

沈寅初趕緊停了嘴，去給焖鍋重新又加了一套醬汁，掐着時間又焖了十分鐘，這才整個鍋端起來、放在了桌子中間的鍋墊上。

“哥，”大胖還琢磨着他得做幾道菜，沒想到就這麽搞了一鍋上來了，“你就給我整個亂炖吃？”

亂炖也算是盛城一道名菜，不過，在家吃得多了，自然就沒興趣了。

“不是不是，你嘗嘗？”

和亂炖不同，焖鍋可是一滴水都不加的，上層的肉食用自身的水份焖至爛熟，下層的蔬菜吸足了肉類的湯汁。

地瓜胡蘿蔔粉甜中帶着肉類的香味，雞翅軟糯噴香，排骨酥爛鮮香，哪怕跟明蝦搭配在一起燒熟也絕對一絲兒腥味都沒有，有的只是鮮美。

一家子圍在一起大快朵頤，連拿來配味道的洋蔥青紅椒都吃了個精光。大胖這會兒不挑剔是亂炖了，拍着肚子感嘆：“不加水焖這玩意兒是好吃，比炖着吃得味兒足！”

“行了，走吧，我送你上火車。”

大胖過來之前就買好票了，八點半的票。沈寅初還真有點不放心，帶着二柱子倆人把他送到火車站才回來。

不是他草木皆兵，這會兒的治安真是實在太差勁了。

九五九六的中國治安，簡直可以說得上是黎明前的黑暗。

當時的公安部長甚至直言不諱講道，九六年一二月份的重大刑事案件同比上升百分之十二。各種針對運鈔車、珠寶的搶劫層出不窮，還有涉毒涉黃，拐賣婦女兒童，各種黑團夥勢力。

著名的“白寶山”、“鹿憲州”持槍搶劫殺人案都發生在這個階段。

不過，最令人震驚的案子還屬九六年二月二號的時候，人-大常-委副委-員長李佩瑤在居所被殺。

這樣的惡性案件，可以說是震驚了全國，直接讓已經拉開序幕的嚴打程度更上了個臺階。

寧省不是嚴打的重點區域，畢竟，犯罪多寡其實和地方穩定□□息相關。東北三省在尚未開始下崗潮的時候，就業相對穩定，犯罪相對較少。

不過，也只是相對而已。至少，馬三兒這幫人現在可都一個沒少地進去了。

“你瞅瞅！”周翠萍從來不跟老四高聲，這會兒卻開始後怕起來，“當初撺掇你逃學的那個黑子，都叫抓進去了！聽說要槍斃的！”

“媽，沒事兒，老四這不都改好了麽？我聽說考第一了？行啊你小子！”

老四當初被那幾個小混混帶着去錄像廳，沈寅初把他叫回來，那個叫黑子的還掏了刀子。這一轉眼，這小子就被抓進去了。

不至于槍斃，但是關上個幾年可是少不了的。

“就是班級第一，又不是年部第一，有啥的，”大胖送來了不少水果，老四這會兒洗幹淨了手，給兩個侄女剝石榴，“再說，我是降級的，比他們都大兩歲呢。”

看着老四現在的成績，沈寅初心裏頭頗覺欣慰。這孩子現在也懂事兒多了，沈寅初問了老太太，他沒回來這兩天，挑水搬東西這些重活兒都是老四幹的。

望山屯的房子靠着良叔和老村長的幫襯，順順利利地建起來了。正好是冬天，買了一車煤塊煤泥，燒上個一禮拜，房子就能住了。

今年過年晚，不過老太太忍不住，才二月十號就帶着全家回來了。

“樓裏頭住着其實也舒服，還幹淨，”老太太坐在炕頭上，看着屋裏頭窗明幾淨的，笑得見牙不見眼，“但是人老了可能就是毛病多，我咋覺着還是這平房住着舒坦！”

周翠萍在一邊剝花生，嘴上跟婆婆不太對付：“咱家這平房蓋得也不比那樓裏頭差啥啊，你瞅瞅，這還鋪了水磨石呢。外頭還鑲的瓷磚。”

她現在不張羅着管兒子的錢了，也徹底發現，家裏頭啥事兒都是大兒子做主。不過，管不了，話總是能多說幾句的。

“老大這掙點錢就嘚瑟，要我說，那外頭貼瓷磚幹啥？錢多燒得慌啊？”

一家子沒人跟她計較，就小丫嘴快：“那我哥買的金镯子媽你咋不說錢多呢？睡覺都不摘下來。”

她才說完，腦袋上就挨了兩下。

沈寅初在一邊看着也不多說，看着倆閨女蹬蹬蹬跑出去，跟着蘇鯉看小豬小兔子去了，他緊挨着老四坐下了。

“咋樣？是想在咱這念高中，還是去盛城？”

他這當大哥的，最近也沒怎麽過問老四的成績，從兜裏頭掏出點零錢給老四塞過去：“也別成天老憋在屋裏頭看書，明天去買點鞭炮，帶你倆侄女玩玩。”

“哥，我有！”老四使勁兒推，最後還是叫他哥直接把錢塞進褲兜裏頭了，“我班主任說我努努力能考育才，但是我想在咱家這頭上高中。咱媽咱奶都擱這呢。”

真是懂事兒了，沈寅初摸了摸老四的刺兒頭：“懂事兒了，哥最近都沒怎麽過問過你……”

“沒有，哥，”沈寅初不拿當初的事兒當回事，但是老四的心裏頭可是後怕到了極點，“要不是你那回把我拽回來，我……”

當初跟着黑子混的那幾個同學，一個不漏地都叫派出所帶走了！

聽說，黑子一開始領着他們玩好的吃好的，後來帶着帶着就不做好事了，隔壁縣去年年末的搶劫，就跟這些人脫不了關系。

他這兩天每每想到都後怕，那時候他被他哥帶回來的時候，還不服氣呢！前兩天還想着，要是他哥讓他回去上學，就繼續找黑子。

結果，沈寅初天天押着他出攤、看着他幹活，幾天下來知道他哥不容易，這才放下那顆心踏踏實實地學習。

“哥，要不是你，現在我都不知道在哪過年了。”

“一家人別說兩家話，我不是你哥麽？你看我咋不把黑子拽回去擺攤？”

老四笑了，穿上大棉襖出門準備去買點呲花摔炮帶着侄女玩。

沈寅初陪着老太太說話，老太太現在年紀也大了，說了幾句就眼睛眯縫着要睡着了。

他給老太太把被蓋上點，又跟周翠蓮提：“媽，過完年，你跟老太太都去醫院檢查檢查吧。”

“沒病沒災的檢查那玩意幹啥？醫院那地方，去了沒病也得給查出病來。再說，查一回可老鼻子錢了，進去出來得扒一層皮下來。”

周翠蓮态度挺堅決的，沈寅初也沒跟她硬擰，到時候直接帶人去就行了。

“媽，我去村長那一趟。”

“行，你多穿點！”

沈寅初從桌上拿了條過年待客的煙，又挑了點水果，還有從盛城買的送禮用的保健品禮盒，往老村長家裏頭去了。

這次回村過年可不能白回來，餐車加盟的事兒，正月十五之前一定得定下來。

不過，才進村長家裏頭，把東西放下，沈寅初就聽見了個熟人的消息。

“二奎那小子，現在可真不是玩意兒！這回把村裏頭幾個小子拐到傳銷窩子裏頭了，今天打電話回來叫家裏給彙款！”

作者有話要說：那段時間的大案是真的多啊……白寶山什麽的。

哈哈哈哈數了一下昨天的評論，我發現竹馬黨一邊倒地壓倒了天降黨！