15

杏花嬸接過去，夾了一塊，醬瓜色澤鮮亮，看着就有食欲。

“這醬味，好聞，我聞着和我侄子帶回來的那些醬菜，也差不離了。”杏花嬸聞了下，說道。

說完後就送到唇邊，一口咬下去。

清脆的咔嚓聲，黃瓜的清香夾裹着醬味的濃郁甜香，只覺舌尖不受控制的泛出酸來。

這還沒醬幾分鐘呢，味道就已經讓人回味無窮了，這麽吃都是好吃的，那要是醬進了味道，不是更好？

“杏花，你快說說，好吃不？”有嬸子着急的問道。

杏花嬸睜開眼睛，抓着筷子不放了，直接從旁邊掏出一個大碗，往碗裏裝醬黃瓜還有醬嫩姜。

“我先裝了，你們自己嘗。”

她這個護食的樣子可把大家夥逗樂了。

榮英嬸子抽了一雙筷子，“真是，問你啥味道都不說一下，就知道裝自己的。”

她夾的也是一塊醬黃瓜，送到嘴裏嚼了兩口，只見她突然捂着嘴，看了看杏花嬸又看了看陳白微。二話不說，也拿着一口大碗開始裝了。

陳白微笑着退出包圍圈，論搶食，這些嬸子們還是戰鬥力兇猛啊。

留下來的一部分醬菜全給刮幹淨了，殘留的醬汁都被勺子刮起來，半點不剩。

嬸子們都小心翼翼的把碗藏好，還生怕旁人發現他們藏的地方，要是被偷吃了怎麽辦？

這會已經差不多下午兩點多了，陳白微悄悄試了下，自己的力氣已經沒有了。

她抓着沈清岩的手時，因為自己刻意的原因，有抓了差不多一分多鐘，如果按照比例來算的話，也就是說抓一分鐘手，就可能是恢複一兩個小時的力氣。

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想到這，她就有些興奮了。

若是真的這樣，也就意味着，自己每天要是抓沈清越的手十來分鐘，不就意味着自己一整天都健健康康的，擁有上輩子的力氣了？

那可太好了。

她躲在角落裏，捏緊了拳頭，小臉上的笑容大大的。

此時此刻的沈清岩不再是普普通通的沈清岩了，而是她的再生父母沈清岩。

……

操場上正背着手盯着學生們跑步的沈清岩突然皺起了眉，旁邊的胡斌注意到趕緊關心的問道。

“怎麽了岩哥？”

沈清岩視線銳利，搖了搖頭，“沒事。”

為了和再生父母沈清岩打好關系，陳白微決定今晚要好好做幾道菜，孝敬她的再生父母。

陳白微覺得，這男人嘛，尤其是沈清岩這種當兵的，喜歡吃的一定是肉。

胡斌說沈清岩是京城人士，于是陳白微決定投其所好，做幾道京幫菜。

京城地位特殊，菜色的風格可以說是偏宮廷菜的。

而他們陳家的食單上，就掌握了宮廷菜的核心。

不過後世京幫菜口味變化了不少，這會陳白微只能挑出幾個關鍵的，又确保沈清岩從小到大絕對是吃過的菜。

這樣的話，沈清岩就會想起家鄉，從而對她印象大好。

再以後要是拉拉小手什麽的，不就不會那麽容易被拒絕嘛。

像京城烤鴨，食堂這沒條件，她就不做了。

選擇京城的家常菜色，譬如京醬肉絲、木須肉、炒羅鍋菜、爆羊肉。

這四道菜都不難，就是陳白微現在力氣不是太夠，估計燒不出來。

她看了眼時間，三點多了，把給學生們準備的湯炖上，她就出去找再生父母，先蹭一個小時的力氣回來做個菜。

打定了主意的她趕緊動手。

中午的蔬菜湯已經都沒了，這下午的就得重新炖一鍋。

前兩天送來了不少冬瓜，陳白微就準備給炖個蝦米冬瓜湯。

冬瓜跟劉姐他們說一下，待會就會切成塊的送到她手邊。幹蝦米他們這也有，拿溫水泡出來就行。

盧倩倩現在是洗菜的，聽到陳白微要用冬瓜，雖然心裏不情願，但還是去搬了半拉用剩下的冬瓜到井水旁邊給洗了洗。

洗完之後又搬到後廚裏面去，有嬸子正等着要切呢。

只不光剛放到砧板上，那嬸子就指着冬瓜底部大呼小叫。

“小盧，你怎麽連菜都洗不好？這下面還有這大塊的泥都不洗幹淨？真是，做事一點都不細致。”

這會大家都在忙，一聽這嬸子說的全都看了過來。

各色目光投過來叫盧倩倩很難堪，面上一片羞紅。

“對不起，我再拿去洗洗。”

這嬸子也無意于為難小姑娘，沖她擺擺手，就從旁邊端上一盆辣椒開始切。

盧倩倩艱難的抱着半拉冬瓜準備出去，就聽到這嬸子小聲說道。

“大師傅非得把人弄進來，我看也是個享福的，還得勞累咱們這些老骨頭。還是白微好，雖然力氣不大，但做菜好吃，之前洗菜的時候也細致，一點錯都挑不出，幹幹淨淨的咱們切着也安心。”

後面還說了什麽，盧倩倩也沒聽清。

只是咬着下唇，垂着眼眸将冬瓜搬到外面。

這回倒是很認真的将各處都洗幹淨了，還拿着刷子把外面都給刷了一遍。

冬瓜按照陳白微說的，切成小塊，倒入燒開的熱水中。其實要是有雞湯更好，不過食堂裏條件也有限，中午是用雞骨架熬的，早就用完了。

端去給胡斌他們的，可是看在和胡斌是朋友的份上，額外炖的呢。

将冬瓜的纖維炖到軟爛之後，再加入調料和蝦米入味。

其實冬瓜是個好東西，在夏天吃不僅清熱解暑，冬瓜還能入藥或者是做成冬瓜茶。

要是煮熟了加入蜂蜜蜜漬也是一道很好吃的甜品。

這還不算，要知道如何将素菜做成肉味，這冬瓜就是其中的關鍵點。

曾經陳白微就試過用冬瓜來做素櫻桃肉，或者把冬瓜雕成肘子的模樣，上鍋蒸熟之後淋上特制的醬汁。

味道和真正的肉幾乎沒有區別，還更加的清新淡雅，比真正的肉要少不少油膩之感。

對于女性來說，既能滿足口腹之欲，還不用擔心長胖。

她把湯炖好後，就直接将火關小。

此時整個廚房包括外面也都彌漫着清香鮮濃的冬瓜蝦米湯的味道。

旁邊的吳師傅和李師傅還在做菜，聞着味吳師傅笑着說道。

“也是奇怪，這冬瓜蝦米湯我也做過，怎麽就做不出你這個味道來？今天晚上你這湯啊，肯定又得分得一幹二淨。”

陳白微掏出一張手帕，擦了擦汗濕的額角，後廚很熱。

“冬瓜蝦米湯做起來簡單，就是這蝦米不能太早放，不然鮮味就散了，得最後十五分鐘的時候放進去，再蓋上鍋蓋小火炖。冬瓜軟爛了，清甜的味道也融入到了湯裏，再把鮮味也悶在鍋裏。等學生們下練，時間就正好。”

吳師傅聽得認真，他現在是真服氣陳白微，要說一開始還覺得陳白微是個小姑娘，怎麽着也比不上老手的。

但這幾天人就炖個湯，也沒做別的，就把那些學生吃得嗷嗷叫喚，菜不吃都行，只要湯。

他是在後廚做事，感受也更深，這湯的味道啊，确實把他們做菜的風頭全給蓋住了。

明明看起來沒啥了不起的，可人炖的湯，味道就是好。

你不服氣都不行。

“還不是人小陳比咱們老道，這做菜啊，也講究天分，小陳這天分，咱倆拍馬都比不上的。”李師傅也笑了。

“小陳，我這莴筍該怎麽炒，你給點建議。”李師傅指着旁邊一籃子切好的莴筍，問道。

陳白微走過去，拿起一塊咬了口，松脆嫩口。

“別炒太久了，稍微炒熟就行，鹽也別放太多，這菜就是淡着吃，才能吃出脆嫩感。也別放醬油，可以拿蒜炒香，再放進去清炒。”

李師傅和吳師傅都是做慣了食堂菜的，有個特點就是調料放得多。

不大顧忌食材原本的味道。

而且他們有個章法的，就是各種菜色基本是統一做法，青菜就是炒，炒熟了就行。也不管炒老口感如何的。

陳白微無法忍受這些，在她看來，每種食材都有其獨特的味道。

将食材的味道展現得淋漓盡致，才是廚師應該做的。

而不是用各種厚重的調料，将食材原本的味道掩蓋。

李師傅點了點頭，“行，就按你說的做。”

陳白微這些天給了他們不少建議，颠覆了他們原本的做法，不過不得不說，她指點過後炒出來的味道确實是好。

李師傅這邊說完，陳白微又給吳師傅說了點。

唯獨大師傅背對着他們，一言不發的做着自己的菜。

陳白微看李師傅和吳師傅這邊沒什麽問題，讓劉嬸幫忙看着湯的火，便溜出廚房去找她的再生父母。

學校操場邊上的幾個地方全都是教官帶着新生訓練。

陳白微看了下，大部分都還停留在練軍姿的程度。

學生們都苦着臉，而教官們臉都黑着，看着就很兇的樣子。

但陳白微這幾天和這些教官接觸過，知道他們私底下都挺鬧騰的，比如這些教官最愛搶菜吃，氣得胡斌都抱怨了好幾回。

找到沈清岩的時候，他正站在樹蔭下和一個穿着短袖襯衫的清瘦男人說話。

清瘦男人戴着一副眼鏡，書卷氣很足，應該是學校的教職人員。

陳白微等他離開後，才突然從樹旁邊竄出來，樂呵呵的沖沈清岩一伸手。

“沈清岩同志，又見面啦。”

她眼睛晶晶亮的，沈清岩愣是從裏面看出了幾分孺慕之情。

等等，孺慕之情？