39

陳白微操場邊上等了會, 看着幾個連隊的學生在做障礙跑, 那濃濃的青春少年味, 當真是撲面而來。

雖然操場塵土也多，可那些學生爽朗的笑臉還有不認輸的拼搏精神, 還是很令人動容的。

尤其是這些孩子的眼睛裏還充滿了單純，沒有市儈算計，沒有成長為一名油膩的中年人。

沈清岩過來的時候, 就看到她站在樹下, 發着呆似的看着下面的學生。

她穿了條白色長裙, 直落落的, 顯得她更瘦了，像是馬上就要被風吹走一般。

原本要去下面的腳步一轉，就往她這邊走了。

“陳白微同志。”他視線落在陳白微綁着的腰帶上, 本來就系, 綁上腰帶後更是細得不盈一握。

他不由得眉頭又皺了起來。

太瘦了，得長胖點。

陳白微回過頭，就看到沈清岩一臉嚴肅的看着自己, 那表情苦大仇深的, 像是她做了什麽傷天害理的事一般。

仔細想了想沒覺得自己做了什麽壞事, 陳白微對着沈清岩露出一個明媚的笑容，“沈總教。”

“我來把這個還給你, 謝謝你的湯，特別好喝，我都給喝完啦！”

她将保溫桶拿起來, 故作俏皮的眨了眨眼睛，試圖走直男最愛的可愛路線。

沈清岩眼神卻是淡淡的，只微微點了下頭。

“嗯。”

嗯？嗯？嗯？大哥，能稍微多說一點嗎？你這樣我很難接話啊！

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陳白微糾結了一下，正要試圖找其他話題的時候，沈清岩又開口了。

“我聽冷校長說，你拒絕做正式工？”

“啊？這個啊，我可能不會在食堂幹太久，之後會出去的吧，我還有其他的事情要做。”陳白微有些詫異冷校長居然會和沈清岩聊這個。

沈清岩觀察着她的臉色，發現她說這話的時候眼神堅定，看來确實是打好了主意的。

“嗯，有想法是好事！”他給予了肯定。

“沈總教不會覺得我是拒絕了一個很好的機會嗎？畢竟現在工作難找，像我這樣的條件，能在食堂做個正式工，應該是很理想的職業了吧？”陳白微歪着頭，杏核眼水潤，說這話的時候面上還笑容滿滿。

沈清岩躲開她的視線，沉吟了片刻，低聲說道：“你條件很好，不要妄自菲薄。”

陳白微繃着的肩膀勁一松，然後眼尾一挑，帶着幾分肆意的驕傲，“沈總教說得對，确實不該妄自菲薄，我本身就是個很厲害的人啊！”

她說完，旁邊沈清岩沒有說話，視線定格在她白淨的小臉上，仿佛感受到了她瘦小的身體裏存在的蓬勃的生機。

“嗯，很厲害。”

他聲音微啞，嘴角似有非無勾起了一點點，又很快抿直了。只是這眸光都柔和了不少。如山峭遇水，又如春風化雨。

陳白微愣愣的看着他，心跳越來越快，她緊張的咽了口口水。

媽媽耶，她現在就想直接把沈總教全啃了怎麽辦？

緩和了下情緒，陳白微就琢磨着該如何自然的摸一摸沈總教的小小手。

雖然她是很想再次直接環上他結實的手臂啦，但現在這邊這麽多人呢，她擔心自己得寸進尺的話，人沈總教會把自己甩飛了。

将手裏拎着的保溫桶遞給沈清岩，“沈總教，這會交給你你方便嗎？”

她有點為難的模樣，

沈清岩擡手接過去，只是剛要握着的時候，陳白微手一松。

她诶了一聲，眼看着沈清岩迅速的握住了提手，她再反應過來一般，像是要抓住提手卻不小心抓到了他的手一般。

周遭的空氣仿佛都停滞了一般，遠處傳來學生們喊口號的聲音。

“一、二、三、四。”

陳白微回過神來，一臉的抱歉，緩緩的将手松開。

“不好意思，我還以為你接住了呢。”

她手指若有似無的滑過沈清岩的手背，如同柔軟的羽毛滑過的手背的感覺。

沈清岩提着保溫桶，一派嚴肅的模樣，眉頭都不帶動一下的。

“沒關系。”

陳白微唇角微微勾着，轉而又是一臉天真無辜的笑，将手背在身後，“那我就走啦，晚上給沈總教送一道新鮮的菜，不許拒絕哦，畢竟我晚上還得跟你學打軍體拳呢。”

她直接就這麽面對着沈清岩慢慢退後，然後忽而轉過身，裙擺蹁跹。

沈清岩一直看着她走遠，手指抓着提手，捏得很緊，都有些泛白了。

陳白微蹦蹦跳跳的到了後廚，大家夥都忙忙碌碌的，為晚飯做着準備。

現在她的湯也是收飯票的，那用的食材可就不是邊角料了。雖然三分錢一份湯，這錢在外面是買不了一份湯的，可在學校裏，哪怕是三菜一湯打下來，也才不過一兩角錢而已。

陳白微早上離開食堂之前，就給确定了晚上要做什麽湯，港城碗仔翅。

這其實不是湯，更像是一種羹，此前是港城很出名的街頭小吃。

一般就是在小販街邊販賣，拿一些零散的翅頭翅尾作為原料，熬煮好之後裝在小碗裏。來喝的人付了錢，端着小碗在路邊喝完就行。

這也是碗仔翅名字的由來。

不過這種小吃之前是屬于上不得臺面的小吃，也就從九十年代開始，才慢慢的進入酒樓。

陳白微也是去港城參加活動的時候，主辦方帶他們去的酒樓裏就有這麽一道湯羹，不過那家酒樓用的可不是翅頭翅尾，而是上好的魚翅熬出來的，味道很是鮮美爽滑。

食堂可沒有魚翅給她用，但做出仿品，她倒是可以。

要的食材劉萍嬸子已經給她準備好了，她一過來，周泰就殷勤的将宰殺好的青魚送了過來。

“小陳師傅，這魚都給你處理好了，魚頭我也單獨放在旁邊了，就是這魚茸怎麽弄出來，我實在是不會。”

他早上聽到陳白微說了一嘴要用青魚做魚茸的，這活太精細了，他怕給弄壞了。

陳白微掃了他一眼，對他有眼力見的程度特別的滿意，直接扔了一條魚給他，“你拿着刀，跟我一塊做。

只見她用刀尖在魚背上随便劃拉兩刀，再用刀尖一挑，魚刺就被輕輕松松的抽了出來。剩下的小魚刺她仿佛都知道在哪一般，一挑一個準。

周泰原本還信心滿滿的跟着學，結果看着看着就滿頭的汗水，軟滑的魚肉也被他搗成了爛泥一般。

陳白微擡頭看他一眼，“你盡量把魚刺挑出來就行，我這個方法你慢慢練，不用急着今天就學會，這會就用最笨的方法，一根根的找。”

周泰深吸一口氣，點點頭，對陳白微憨厚一笑，“好，我明白的。”

要讓他學會小陳師傅這一招，估計得費不少魚。不過他已經記住了小陳師傅是怎麽劃刀的，以後慢慢練就行了。

陳白微這邊魚刺給處理幹淨，就挂着魚身用刀開始刮魚茸。

其實做仿碗仔翅，用粉絲就可以做主材料，不過陳白微個人比較想用魚肉來代替，若是只用粉絲，未免也太過于敷衍了。

和周泰一起将五條大青魚的魚全刮下魚茸，裝在一個大盆裏。

這會也才不過三點多，陳白微算着時間是足夠的，就拿了四個魚頭和挑出來的大魚骨開始熬高湯。

這碗仔翅底湯就是用的高湯，剩下的魚頭和魚骨來炖正好。

等把高湯熬上了，周泰就端着一盆魚茸眼巴巴的看着她。

“小陳師傅，接下來該做什麽？”

陳白微抿唇笑了笑，“拿一些澱粉過來，打成魚肉漿就行。你再去弄一些香菇切絲，再取幾十個雞蛋就行。”

周泰把盆放下，跑去把陳白微要的材料都弄過來。

中間來來回回的，大師傅看了好幾眼。

陳白微裝出要用到的澱粉量，将魚茸還有澱粉混合，中間加水，用手不斷的揉，揉成能成型的魚肉面團，散着清新鮮美的味道，這魚肉漿就成了。

等熬煮的高湯透過鍋邊縫隙散發濃濃鮮香的味道時，陳白微指揮着周泰将魚肉還有魚骨的渣滓過濾掉，只留下一大鍋的高湯。

陳白微用手托着魚肉面團，一手拿着菜刀，再周泰瞪大了的眼睛中，開始飛速的削着面團。

被削出來的面團如同雪花一般，長長條的，落在高湯翻滾的鍋中，每一根魚肉條都細如面絲。

周泰都看呆了，屏住呼吸都不敢發出一點點聲音。

腦仁都想破了，也不知道這是怎麽削的。他見過做刀削面的，也是這麽姿勢，但人家削出來的，是片狀啊。

怎麽小陳師傅這削出來的，是條狀呢？還細得跟面條似的。

他有些絕望，甚至開始覺得自己跟小陳師傅學廚藝，是一種錯誤。

等陳白微輕輕松松的将魚肉面團削完了，就看到了周泰沮喪的臉。

“把香菇給我。”她吩咐道，又問了一句，“你怎麽了？”

周泰沉默的将一小盆切好的香菇絲給她，“小陳師傅，我有點懷疑我能不能學到您的廚藝了，哪怕是皮毛，我好像都不行。”

陳白微将香菇倒進鍋裏，然後蓋上蓋子。将陣陣濃香給蓋住。

她來到案板前，一手一個雞蛋打進盆裏。

“這就開始懷疑自己了？”

眼看着自己挑好的飼養繼承人要跑，她可不答應。

“您剛剛怎麽把面削成那樣的？我在旁邊怎麽看都沒看明白。”周泰猶豫着說道。

陳白微輕松一笑，“這還不簡單？是我自己改良的花刀法，你看到我只是在削面皮，但你沒看到我在刀口滑過的面皮的時候，是用刀尖在面皮上勾起一條面絲，然後再下刀削下去的。”

她速度很快，所以周泰沒看清楚也很正常。

畢竟不是所有人會想到她居然會用刀尖勾起面絲再削。

周泰聽完後，一臉敬佩的看着她，“原來是這樣，我說怎麽能削出這種面絲呢。”

“對，做菜沒有你想的那麽難，以後有什麽不懂的，直接來問我就行了。”陳白微笑得像極了誘哄小紅帽的大尾巴狼。

重新讓周泰打起了學廚精神，她這邊蛋也打好了。

快速的将雞蛋打散的同時，外面提醒上菜的鈴聲響了起來。

“把鍋蓋掀開。”陳白微沉聲說道。

周泰上前一把提起鍋蓋，差點沒被撲面而上的香味給撲了個仰倒。

陳白微直接将雞蛋液端到鍋旁邊，然後在繼續攪拌的同時，控制這蛋液往下，流的速度，緩緩的将蛋液倒入鍋中。

如果周泰觀察仔細，就能發現陳白微就算是在攪拌，蛋液留下的速度也都是允許，沒有被攪拌的動作影響半分。

等一盆的蛋液倒完，劉姐他們也過來搬湯了。

“我在外面就聞到了這裏面的香味，還容英嬸他們聊肯定是你又炖了什麽好喝的湯。”劉姐笑眯眯的往鍋裏看了一眼。

香，那是真的香，鮮，那也真的鮮。

哪怕他們現在天天都能喝到陳白微炖的湯，偶爾還能吃到她做的菜，但每每聞到當日炖出來的湯，還是忍不住的想要鑽進去。

只聞到味呢，這肚子裏就開始嗷嗷的叫着餓了。

陳白微站在一旁，一副歲月靜好仿佛不是她炖的樣子，将手給擦了擦，笑着說道：“港城的一道碗仔翅湯，我改良了下，拿魚茸代替的，還放了香菇，這味道當然是香了。”

這還不止呢，她調料還放了麻油胡椒粉和香醋。

劉姐一邊往外裝湯，一邊給了陳白微一個白眼，“你可得了吧，也就你手裏能炖出這樣的味，放我們這可炖不出來。”

就像陳白微教他們做醬菜，他們也有在家裏按照方法做了的，那味道就是不如陳白微挑的面醬好吃。明明材料都一樣，但味道就是有差別啊！

不只是他們，陳白微不也經常教吳師傅和李師傅怎麽做菜，但他們就是做不出陳白微能做出來的香味。

每到飯點，食堂裏飄散着的味道，一定是陳白微炖的湯。

陳白微笑了笑，就沒有再說什麽了。等湯端出去了，陳白微就把剩下的一個魚頭取出來，用酒還有鹽稍微腌制了一會，再把自己做的辣椒醬取出來，将魚頭蓋得嚴嚴實實的。

直接給送到鍋裏開始蒸。

她說了給沈清岩送一道菜的，這辣椒魚頭倒是正好。

……

胡斌率先推開房門進去，“我進食堂就聞到香味了，看到那些學生端着湯喝得稀裏嘩啦的，覺得他們可真幸福，怎麽我在部隊裏的時候，就碰不到像白微同志廚藝這麽好的廚子呢？炊事班那夥人，最會做的就是大鍋炖菜了。”

身後的胖子點頭，“可不是嘛，我們那邊的炊事班不也差不多，之前還沒覺得不好吃，現在吃過陳白微同志做的菜之後，就發現之前吃的都是些什麽玩意兒啊！”

他被陳白微那一道毛豆腐給吃得服服帖帖的，不為啥，就為了她做的味道跟自己媽做的像，讓他想家了。

“我剛聽我們的連隊的一個學生說，今天做的是碗仔翅，好像是港城那邊的一種湯。”小蔡走到位置上坐下，眼睛看向中間擺着的一大份湯羹。

裏面有細細長條的像粉絲樣的東西，上面漂浮着蛋花和香菇絲，還撒了一把香蔥。鮮香味幽幽的竄進人的鼻尖，都要鑽到人心眼裏去了。

“那陳白微同志真厲害，上回做了個國外貴族喝的涼湯，這會又是港城的湯。是不是啊，岩哥。”胡斌順嘴叫話頭抛給最後進來的沈清岩。

沈清岩看了他一眼，将門給帶上了。

旁邊幾個教官你看着我，我看着，都擠眉弄眼的對視了一下。

老大上次跟人白微同志悄悄的到角落說話，昨天人白微同志又特意裝了一飯盒的飯菜讓胡斌帶給老大。

再加上今天倆人在樹下拿什麽東西，又說了會話。

就不說什麽老大對人家有沒有意思了，至少人白微同志倒是挺主動的。

這男追女隔座山，女追男隔層紗。

只要女孩子主動一點，那就不是個事。

尤其白微同志長得還好看，雖然是瘦了點，但廚藝好啊。要不是有老大在這邊擋着，他們下面好幾個人都蠢蠢欲動了呢。

要是能娶到白微同志，那以後的日子多有口福啊！

沈清岩看了眼桌上擺着的飯菜，坐了下來，“吃飯。”

胡斌就坐在沈清岩旁邊，殷勤給他搶了一份碗翅湯，“岩哥，嘗嘗，這味老香了。”

“我自己來。”沈清岩皺了皺眉。

胡斌可不管，自己又給自己盛了一碗。嘴對着碗邊就往裏倒。

也不只他一個人這樣，幾個教官全都是這樣牛飲的動作。

細細條的魚茸絲提鮮，爽滑到了極致，雞蛋是起鍋前放的，一點都不老，這會嫩中帶香，尤其的爽口。

香菇絲同樣是滑嫩的，軟綿綿的吸飽了濃稠的湯汁。

一口下去，粘稠滑爽鮮嫩，滿滿的飽足感油然而上。

這碗他們不過是三兩口就下了肚，然後再度起身，開始進行新一輪的争奪戰。

陳白微端着辣椒魚頭進來的時候，就看到胡斌和小蔡兩個人抓着湯勺各不相讓，倆人這勁就暗暗的使着。

“小蔡同志，你這都第三碗了，該讓給我了吧？”

“胡哥，不是我不讓，是我這嘴他不允許啊，最後一碗我要是不喝上，一晚上都要睡不着了。”

“我這一碗要是不喝上，等我老了病了躺在床上都要覺得遺憾。”

“那可能等我死了，都要托個夢來找胡哥你算一算多年前，我沒喝上的這碗碗仔翅。”

陳白微聽得嘴角直抽，一碗湯而已，犯得着這樣嗎？

她還覺得自己嘴炮技能不錯的，結果這部隊裏也出嘴炮人才啊！

其他人都端着碗吃飯，一邊看戲似的給倆人打氣。

陳白微敲了敲門，所有人都轉過頭看她，然後視線落在了她端着的一盤鋪滿了辣椒的魚頭上。

“給你們加個菜，沒打擾吧。”

她環顧了一眼，然後落在沈清岩身上，對他眨了眨眼睛。

胡斌趕緊松手，笑呵呵的對陳白微表示歡迎，“不打擾不打擾，陳大廚這是給我們送吃的，怎麽可能嫌棄。”

“那可不，陳大廚天天想着給我們加餐，我們歡迎都來不及呢。”

“陳大廚這是送了什麽過來，是給我們胡哥送的還是給我們老大送的啊？”

這些教官膽子大，因為跟陳白微也挺熟的，打起趣來也熟練得很。

像之前陳白微給胡斌送湯，他們以為胡斌和陳白微有什麽關系，也打趣過。不過胡斌跟他們好好解釋了一下，只是朋友關系。

他們就收了話頭，沒再說這些。

但是現在老大和白微同志有點苗頭，他們又忍不住的想吆喝。

陳白微落落大方的将辣椒魚頭放到桌子上，眼神看着沈清岩，“給你們老大送的，你們都是沾光。”

“哦，給我們老大送的啊？”胡斌擠了擠眼睛，笑得可暧昧了。

“嘿嘿嘿，懂了懂了。”

沈清岩放下筷子，“都不吃了是吧？那就出去跑步。”

這話一出，房間裏各種嘿嘿的笑聲就馬上收了，還沒吃飽呢，這白微同志送來的魚頭這麽香，他們都沒吃上，怎麽能不吃了。

胡斌半低着頭，對陳白微擠眉弄眼的。

陳白微抿唇笑了下，看着沈清岩，“那我就先走啦，你們慢慢吃。”

沈清岩默默的點了下頭，“謝謝白微同志。”

等人走了，胡斌悄悄的把頭擡起來，就看到他岩哥端起那碗仔翅，一口喝了下去。

“岩哥，白微同志特意送給您的菜，我們能吃不？你要是說不能，我保證手都不會從上面伸過去。”

他捏着筷子，就等着岩哥說一句你們随便吃呢。以前岩哥就是這樣，肯定會讓他們吃的。

其他人都擡着頭，眼巴巴的看着沈清岩，這魚頭太香了，鋪着一層紅豔豔的辣椒，又辣又香，他們覺得自己能就着這道菜再吃兩碗飯。

沈清岩放下碗，又重新把筷子拿起來，伸向那飄鮮的剁椒魚頭。

冷酷無情的吐出三個字，“不能吃。”