54 鹽焗海鮮

“終于見到比我黑的了。”柳文熙趁着對方還沒靠近, 嘀嘀咕咕地對舒瑾說道, 舒瑾失笑，想要擡起手摸摸他的臉, 但念及有人，便沒有動手。

不是說沒有比柳文熙黑的, 他平日裏遇見的長得黑的很多, 但大多都是普通百姓，天天在外耕作。像他這個年紀，不從事農耕這些活計的, 長得又俊俏的，曬到他這個程度的就少得很。

今天烈日當空，出門之前舒瑾給柳文熙戴上了帽子，自己也戴了一頂, 投下的陰影可以勉強遮住臉。

這二把手也戴着帽子, 但一直都在鹽田呆着, 就被曬得黝黑，帽子也擋不住。他二十六七歲的模樣, 面容清秀, 一看到舒瑾和柳文熙便來拜見。

“見過遼王殿下，王妃殿下。”他剛要跪下, 柳文熙一看這沙灘都曬得滾燙，就上去扶住他。

“謝王妃。”他笑着說道，還露出了一點白牙。這二把手名為楚昭，名字和柳照的相差不多。早在冬天他就已經到了這邊, 一直監督鹽場的建設事宜。

如今鹽場第一次放入海水晾曬，第一批海鹽還未生長出來。楚昭定期寫信彙報進度，也會向柳文熙提出一些問題。舒瑾想着柳文熙早說過想要來海邊玩兒，便索性和他過來。

“咱們去鹽場走走吧。”楚昭還想先聊聊家常，舒瑾看了眼天，提出先去忙正事。他的聲音一向溫和，讓人聽了便有種如沐春風的感覺，當然，看到臉便就說不定是春風還是三九天的風了。

“鹽田都是按照王妃的圖紙建造的，中間有一些改動，我們請了一些有經驗的鹽工來，今天他們也在這裏忙活。當初說曬鹽的改良方法是王妃提出來的，他們還不相信。”楚昭笑着說道。

“不相信也正常，我也是依照天書繪制的圖紙。”柳文熙心虛，他就是看書照着來的。

“書上能呈現出來的信息有限，像我就畫不出這麽完善的圖紙。”楚昭道，三人沿着鹽池邊緣的高地走，便能見到池子裏都蓄滿了海水，中間的閘門都關着。

“等晚上回去我教你。”柳文熙道，和楚昭通信這麽久，雖說見面還是第一次，柳文熙還是覺得和他相當熟悉。

而楚昭的态度也不卑不亢，溫和有禮，加上長得就讨人喜歡，柳文熙覺得和他說起話來還比較自然，也就不再客套。

“求之不得。”楚昭笑道，帶着他們繼續向前走。

“這池子一級一級降低，裏面的水就越來越少，海水濃度越來越高。我昨日來的時候，最後這個池子裏的水還不夠濃，量也不夠多。”楚昭說道，帶着他們到了最低的池子。然後，柳文熙就見他從懷中掏出幾顆蓮子來。

“這是做什麽的？”舒瑾問，他對曬鹽的過程一知半解，這會兒看到蓮子，便問了句。

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“用來測量海水濃度的。”柳文熙說道，從楚昭手裏接過一顆蓮子，蹲下身來放入水中。

蓮子沉入水中，沒有沉底，而是在偏下的地方懸浮着。

“這樣就是濃度還不夠。”楚昭道。這個知識也是那本書裏提供的，放在現代，有鹽度計，類似于溫度計，放入水中，讀取刻度就好了。而如今沒這些，便只能用一些土辦法。蓮子的密度比飽和鹽水稍微小一點，只要它浮起來，就說明海水飽和了。

而現在明顯不夠。

舒瑾饒有興味地看着這些，果然柳文熙搞出的東西總是奇奇怪怪的。

“今天估計還不能出鹽，你可知道你表叔何時能到？”柳文熙看着今天也看不出來啥，這鹽場目前看來還沒有問題，便轉移了話題。楚昭的表叔叫孫荀，便是那位商人。

“今早已經有人來送信，表叔明天就能到了。”楚昭回答道。

“那還是等明天再來看吧。”柳文熙說道。其實按照現代的方法，海水曬出鹽後，還要加入各種物質進行提純，得到純淨的食鹽，但現在還沒這個條件。

不過呢，如果曬鹽成功的話，海鹽本身的質量就很不錯，可以拿出來販賣了。當然，王府可能還是用井鹽多，井鹽更幹淨，首先要滿足舒瑾的挑嘴。

“王爺王妃下午可有什麽事，我新請了個廚子，家常小菜做得不錯。永興的漁船早上出海了，估計中午就能回來，正好吃些新鮮的。二位可要賞臉來寒舍小酌？”

“喝什麽酒？”柳文熙問道。

“王妃想喝什麽酒？”楚昭笑道，将現有的酒的名字一一報上來，聽起來天花亂墜的，實際上啥味道柳文熙也能猜得到，沒有多好喝。

“還是喝葡萄酒吧，我這裏也帶了幾種酒，正好嘗嘗。”柳文熙說道，最後還是選擇葡萄酒，畢竟這種比較好喝，他對糧食釀造的酒沒什麽興趣。

三人商定好，就等着晚上吃點家常菜，然而，今日卻并未成行，因為下午也正是美洲的客人們出發的時候。

他們根據自己家裏的位置，跟随不同的隊伍回美洲去。兩邊的航線現在也算是打通了，每一次航程都有之前船隊順利歸來的人跟随，做技術指導，當然，也有官方監督，上岸的時候盤查他們所帶的貨物，嚴謹帶入諸如玉米種子之類的東西進入大齊。

原來船隊的船修整後也繼續航行，而商人的船也未必就比皇帝的差。

大齊沒有海禁，沿海商貿一向發展良好，造船技術也就相應得很發達。給皇帝造船還能夠藏私，但是給自己賺錢就不會了。

舒瑾和柳文熙前去送行，順便體驗了一次坐船飄在海上的感覺，回來之後的柳文熙表示，暈船，再也不去了。

因此他們晚上就沒去吃飯，給推了。

第二天一早上，孫荀到達。正如柳文熙腦補之中的商人模樣，孫荀個子不高，身材略胖，可能是最近路上折騰得還瘦了點。他的臉本來和楚昭有些相像，但胖的被撐開了，只有仔細辨認才能看出兩人的相似之處。

“小人錯估了這次的行程，怠慢了王爺和王妃，還望王爺王妃見諒。”孫荀四十來歲，飽經風霜。他是永興商行的一把手，幾乎在全國都有産業，財力雄厚，但遇見當官的還是十分卑微。

“無妨，我們也只是想來看看。”舒瑾道，他待人一向客氣，不過只是看上去平易近人，實際上是拒人于千裏。

“兩位殿下在這邊住得可還習慣？”孫荀又問，他是派了不少人伺候着，舒瑾和柳文熙來也帶了些人。

“挺好的。”柳文熙看他一副戰戰兢兢的樣子，心裏都有點覺得可憐了。孫荀聽他這樣說，也松了一口氣，他也能看出舒瑾雖然和他不熟絡，但也沒有怪罪他的意思。而柳文熙要更加平易近人，萬一有什麽事情，他也許就是個突破口。

“過幾日小人有個朋友要舉行一場宴會，到時這三山浦的商人幾乎都會到場，不知王爺和王妃可有興趣去看看？”

柳文熙覺得還挺有意思，不過在外人面前，還是要看舒瑾的意思。他瞟了舒瑾一眼，在衣袖下面捏舒瑾的手指。

“好。”舒瑾點頭。

“咱們先去鹽田看看吧。”柳文熙說道，料想今天應該能夠出鹽了。

于是孫荀也不耽擱時間，他備了馬車，然而舒瑾和柳文熙都喜歡騎馬。他是到處行商的，年輕時也喜歡騎馬，這幾年年紀大了，也犯懶了，就習慣于坐馬車。今日看到舒瑾和柳文熙都騎馬，自己也就上了馬，将馬車讓人趕着，看什麽時候能用到。

等到了鹽田，果然已經開始出鹽了。

烈日之下，白花花的鹽從池水中析出，越來越多。鹽工拿着工具在鹽田中将剛結晶的鹽打散，不然鹽粒就會太大。

随着他們的動作，鹽越來越多，逐漸堆積起來，旁邊有人将鹽用麻袋裝起來，接下來還要将鹽清洗，晾曬。

柳文熙蹲下身，捏起幾粒鹽，聞了聞，最終還是沒有下得去嘴。

他突然想到，其實海鮮還有另外一種吃法，于是站起身來，和舒瑾交頭接耳一通。他們這次來也帶了廚子，剛好可以試驗。

“等這些鹽洗好了，送些過來。”柳文熙道，旁人也沒問為什麽，應下了。

舒瑾還是習慣自家的口味，廚娘也就跟着來了，正好學習學習海鮮的做法，最後發現好像也沒什麽特別的，海鮮好吃的原因還是原料好吃。

又到了久違的王妃教廚娘學做菜環節。由柳文熙指導，廚娘将送來的海鹽炒熱，将海鮮放在上面，不加水直接加熱。

鹽焗的方法在現代也不算太普遍，這會兒更是還沒有發明，哪有那麽多的鹽。不過用這樣的方式做出來的海鮮确實味道很好。

柳文熙夾起一只鮑魚，放入口中，鮑魚入口柔韌，并沒有放別的調料，因此原汁原味，鹹淡适中，又不沾水，因此風味獨特。

“啊。”今天沒旁人在邊上伺候着，柳文熙肆無忌憚，也不怕弄髒了手，自己剝了一顆蝦喂給舒瑾。舒瑾張口接了，但還沒完，他湊了過來，趁着柳文熙因為手髒的手足無措，親了上去。

“好好吃飯。”片刻後，柳文熙紅着臉說道。