27 買賣

上一次蒙旭摘來的樹莓已經被沈心藍熬成了果醬，這幾天已經吃完了。現在家裏的樹莓是娘三個自己去摘的，這個是熬了準備拿到鎮上去賣了換錢。

晾幹的樹莓被沈心藍一股腦全部倒進了陶瓷鍋裏，這還是專門去裏正家裏借來的。滿滿一鍋樹莓，加入适量白糖，小火熬熔，大火煮至沸騰，再用文火慢慢熬煮。

前後差不多兩個小時，熬制樹莓汁兒變得濃稠方可起鍋。

沈心藍把熬好的樹莓醬放入小陶罐裏，然後放在陰涼幹燥處存放。

樹莓醬熬好了，接下來就是重頭戲了，她要做的是薯片。一開始想要做薯條，可是薯條很快就會軟，軟了不好吃。

薯片就不會，你炸好以後晾涼，只要你不沾水，可以保管好久。

沈心藍把拳頭大小的土豆選出來，削皮，切薄片，土豆片薄得每天都能透光。切好的土豆片在水裏過濾幾次，把上面的澱粉洗掉。

然後鍋裏燒水，放鹽，水燒開放入切好的土豆片汆水，不能久煮，時間控制在十秒到二十秒之間。汆水的土豆片過涼水，然後撈出來放在一邊晾幹水分待用。

因為是明天去賣，所以沈心藍準備好這些就沒有再繼續了。

明兒要去趕集，那就得早點兒吃晚飯。

沈心藍把土豆直接上鍋蒸，蒸好的土豆去皮，攆成土豆泥，絆上适量鹽。吃的時候放上點兒樹莓醬，這是兩個孩子最喜歡的了。

“娘，我不要紅果果醬，我就這麽吃。”

譚玲搶先一步把碗端在了手上，那果果醬是娘要去賣錢的，她不能吃。

“娘，我也不要樹莓醬，就這麽吃也挺好吃的。”

譚陽跟着道，沈心藍糾正過他們，說這是樹莓醬。譚陽糾正了過來，譚玲依舊堅持喊這個為果果醬。

“為什麽不吃？給我個理由！”

沈心藍可是世上最好的娘，她可是充分尊重自己孩子的意見。

譚玲咬着下唇不說話，回頭去看自己哥哥，示意他說。

譚陽往前兩步：“娘，我們已經吃了那麽多樹莓醬了，現在不想吃了。而且今天熬的樹莓醬是要拿去賣錢的，我們就不吃了。”

沈心藍疼惜的在他們身上拍了拍，這兩個孩子喲，怎麽可以這麽貼心，她簡直愛死他們了。

“好吧，既然你們不吃，那咱們就不吃。現在先吃飽飯，然後洗漱睡覺，明天娘親可是要早起。”

譚陽如釋重負的松了一口氣。

娘沒有堅持，很尊重他們兄妹，這讓譚陽心裏甜滋滋的。

第二天沈心藍早早的就起了床，外面天色黑壓壓的，也不知道是什麽時辰。

為了不打擾兩個孩子睡覺，沈心藍都是輕手輕腳的。

土豆片的水分已經完全控幹了，鍋裏放油大火熬制十成熱，然後熄火，讓油溫将至六成熱。再次點火，用中小火，放入土豆片。

炸至表面金黃撈出，再大火把油燒至八成熱，放入土豆片炸脆撈出。

土豆片炸兩次一是為了讓土豆片口感更脆，二是更容易成型。

炸好的土豆片沈心藍放在通風處攤開，晾涼就可以出發了。若是這會兒不晾涼，土豆上面的熱氣會産生水蒸氣，這樣一來土豆片就會變得軟踏踏的，不好吃。

等待土豆片晾涼的過程，沈心藍揉了面，家裏沒有肉了，就直接蒸饅頭。自己可以帶走，還能留幾個放在家裏讓孩子們吃。

做好這些外面天還是黑乎乎的，沈心藍要摸不準是幾點鐘，就算摸不準也要出發了。

“陽陽”

幾乎是沈心藍一出聲，譚陽翻身就起來了。

“娘”

譚陽揉了揉眼睛，還有些迷糊。

“陽陽，娘做了饅頭，你跟妹妹起來了一人吃點。然後安心在家等娘回來，不管多晚，娘都一定會回來的。你們不要去村子裏，就在家裏玩兒，聽見了嗎？”

譚陽坐起身，第一次主動抱住沈心藍。

“娘，你小心兒，我一定會帶着妹妹乖乖在家等你。”

沈心藍輕拍譚陽後背：“嗯，娘一定會注意的。你再睡會兒，娘就先走了。”

等沈心藍收拾好東西出門時，譚陽竟然起來了。他堅持把沈心藍送到村口才轉身回去，這一舉動讓沈心藍幸福得無以複加。

她家兒子簡直就是小暖男啊！

也不知道以後會便宜了誰家姑娘，沈心藍現在是很有當娘的自覺性了。完全的護犢子啊！

天天微微亮的時候，沈心藍才看到鎮子。

還記得上次來是背着譚陽，這次是背着東西來賣。不過轉瞬的事兒，她竟然覺得已經發生好久好久了。

掂了掂肩膀上的繩子，擡腳往鎮裏走去。打聽到進城趕集賣東西的都在西門，她有背着東西往西門而去。到的時候已經很多人了，每個人面前都擺放着從鄉裏帶來的東西。

沈心藍剛一放下背簍，旁邊一個婦人就探過頭來。

“大妹子，你這是賣的什麽呢，怎麽聞着這麽香？”

眼裏滿是貪欲，不等沈心藍開口她自己就先掀開蓋子了。

沈心藍一驚，把背簍往懷裏一拖，用手護住蓋子。不是她大驚小怪，而是這婦人太過于惡心了。說話的時候那口水噴濺出來不說，一口大黃牙上面還沾着沒吃下去的野菜。

惡心得沈心藍心裏直嘔，這人未免太自來熟了吧！

沈心藍冷着一張臉：“這位大姐，我不過是賣點小吃食貼補家用，你是要買啊還是大算全包了啊？”

婦人撇撇嘴，收回手，眼裏滿是不屑。“呵，不過是給你點兒臉，還不要。我不過是想要給你看看你這東西能不能賣掉。”

沈心藍頓時無語望天，好想大聲喊一句，我不稀罕。

“濑婆子，你又在欺負人了，是不是皮又癢了啊？”

濑婆子身子往後縮了縮，有些畏懼到：“哎喲喂，李婆婆，瞧您說的，我哪兒敢啊！”

沈心藍轉向自己左手邊，是一位滿頭白發的老太太。她身前放着幾雙做工精美的繡花鞋，不管是從款式還是做工來說，是她見過最好的。