28 炒豌豆

下午，閑着無事可幹的簡丹，就開始翻看剩下的種子，看到各種豆類，她想了想，決定去種點豆。于是，她扛着鍬就在河邊空地上開始挖地。

4號和5號兩人也閑不住，見狀也過來幫忙了，還問：“這裏要種什麽？”

123號三個人，在一邊看着，不解地問：“村長，今天不休息一下嗎？難得下雨天，我們還真歇晚呢。”他們三人身體不好，有一天不用幹活，他們都很開心，也真不想動。

“我無事幹，就打算點些豆。你們随意就好。”簡丹回答道。真閑下來什麽事也不做，她還怕自己會胡思亂想呢，幹脆給自己找點活兒幹。

種豆類一般采用點種法，當然了這是人工播種的情況。就是挖個小洞，撒上三四顆種子，再用土掩蓋好小洞。

反正閑着也是閑着嘛，雨下得也不大，4號和5號就過來和簡丹一起幹活了，他們戴着大鬥笠，只是會把腳打濕而已。三個人一副玩鬧的樣子，随意點了兩隴黃豆，一隴綠豆，一隴豌豆。至于有沒有收獲，簡丹也不清楚。

然後，晚上，大家還吃到了炒豌豆。這個炒豌豆是當菜吃的，先泡在開水裏泡了半天，然後用油炒一炒再加水煮一煮，加入鹽就成了一碗菜，要是能加些蒜粒就更加香了。

這樣炒熟的豌豆不是硬脆的而是松軟的。

這道菜，是簡丹小時候，爺爺的下酒菜。幹的豌豆比花生便宜多了，所以爺爺天天都用炒豌豆下酒，一碗炒豌豆黑乎乎的，卻很香，她也會拿來當零嘴兒吃。這道菜，除了鄉下農家人會偶爾吃吃，城裏人基本就不會做。

所以，這道菜端上來時，12345號五個人在嘗過後，都驚訝地說：“喲，怎麽是這個味道啊？與想象中的不同。”

幹豌豆的做法其實很多，最常見的就是油炸，比如五香味的，香酥味的，椒鹽的，還有怪味的，等等。

“好吃嗎？”簡丹笑問道。

“恩，很不錯啊。哎，村長，你前面怎麽不做這道菜呢。這豌豆也是現存的啊。搞得大家天天土豆洋蔥的。”3號又舊話重提。

“就是，天天土豆洋蔥，我真吃怕了。幹脆我們把剩下的全部種了，過幾個月再吃。”2號肥哥提議。

“天天只想着多開點地出來好種，就是今天閑下來，才想起來的換點花樣啊。”簡丹笑道。

這可是實話，她是真沒想起來，不然就算為了自己，她也會換點花樣做菜啊。比如，剛才點黃豆的時候，她就特意多點了一隴，并且還種得格外密，就是打算扯點嫩豆苗當菜吃的。

本來生些豆芽菜也是很簡單的事，不過她暫時沒想弄。反正地裏的小白菜，還過幾天應當就可以吃了。再加上一些野菜，炒個豌豆什麽的，也能應付幾天了。

然後，豆苗和昨天接下來的種的小青菜也過不了幾天就可以吃了，慢慢的各種蔬菜就能接得上來了。不行的話，再多吃點野菜呗。總之，土豆洋蔥，她真不想再吃了。

“那黃豆也一樣可以炒來吃啊。”2號肥哥果然是個吃貨。

“對的。油炸和水煮都行啊。與肉一起炖也行。”簡丹答。

“原來我們能吃的菜還不少嘛。以前都忙得沒想到。”1號大哥笑道。

“別都吃了，這是給你們當種子用的。”管教授忍不住提醒了一句。種子品種多，但每一樣的數量卻不算多，只有小麥最多。因為這個是主食。

實際上，他自己都讓無雙去試着做簡丹今天炒的豌豆去了。但卻又怕簡丹他們真把種子大半都吃掉了。

“管教授……”簡丹叫了一句，本想說你也太小氣了，不過是做一兩碗菜，哪裏會把種子吃光。但這話她卻也沒敢說出口，畢竟她與管教授不熟，并且人家還捏着她的小命呢。所以，這話就生生轉了個彎，“我曉得的，不會把種子全吃了。”

除了5號上午和簡丹一起與管教授對過話之外，其他的四個人全部愣住了，管教授三個字對他們來說，是完全陌生的，一時間四個人全看向簡丹了，臉上寫滿了疑問。弄得簡丹莫名妙，完全沒有反應過來是怎麽回事。

5號愣了一下，猛然明白過來，連忙解釋道：“早上，我們采野菜時，問過能不能吃。管教授就讓我們別再喂喂喂了，以後稱他管教授。”