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“沒關系。”葉可歡說話間,又急忙轉過身去,簡單地沖了個手,就抓起旁邊的牛腩,又提起菜刀,開始快速地将牛腩給切起了塊兒。
她也不知道自己是怎麽一回事,雖說最近幾年比起帥哥來,她确實是越來越喜歡看美女了,但也僅僅只是欣賞而已,可蔣萊恩卻令她有點……
總之,葉可歡現在是更加熱了。
而蔣萊恩收起帕子後,歪頭笑了笑,開始剝蒜瓣,然後又在葉可歡旁邊将洗好的番茄和西芹都一起拿過來切成了塊。
接着,葉可歡起了一鍋涼水,就将牛腩放下去焯水,不多時,鍋中就煮出了不少血沫子。
撈出牛腩,葉可歡倒掉焯水的水後,開始用清水将牛腩洗淨并控幹。
萬事準備妥當之後,葉可歡又拿起了一壺油,邊往鍋中淋下一圈,待油溫差不多之後,就邊拿起一盤料邊開口為節目組提供的材料打起了廣告:“接下來好戲登場了,先倒入我們的飛鴻牌花生油,爆香蔥姜蒜和大料。”
這時,蔣萊恩又接着葉可歡的話繼續說下去:“這個牌子的花生油聞起來可真香啊!”
“是的,”葉可歡笑了下,順着蔣萊恩的話繼續打廣告,“希望節目做完後,節目組能夠多送我幾瓶。”
東西下鍋後,沒過幾秒鐘,瞬間被煎得噼啪作響,同時,料的香味也被完美地炒了出來。
身系圍裙,手掌大勺,動作利落,眉目清俊的葉可歡此時看起來,還真頗有幾分大廚的風範。周圍的人都不禁朝她看了過來。
劉雲知道葉可歡是肯定會做飯的,只不過沒有料到,葉可歡做飯級別好像還挺高的。
“好了,現在大料什麽的,都炒香了,差不多了,放進牛腩!”接着,葉可歡往鍋中倒入了清洗幹淨的牛腩塊,又倒了許多酒,握住鍋把手,颠炒,眼中仿佛帶着火紅的光,“炒勻!”
在葉可歡的一通翻炒之下,牛腩肉表皮上也漸漸煎出了一些小油星,随後變得有點焦焦的。
這才剛剛進入正題,但是,掩蓋不住的香味就已經飄了出來,惹得衆人肚子一頓咕嚕叫。蔣萊恩看着鍋中逐漸泛起金黃色的牛腩塊,也忍不住吞咽了一下。好餓,越看越餓。不由自主地,蔣萊恩拿起半個多餘的番茄,啃了一口,卻還是覺得滿足不了自己的胃。
“取掉調料,加入炖鍋中!”葉可歡中氣十足地喊了一聲吼,将調料取了丢掉,就将煸炒好的牛腩塊全數放入一個大大的炖鍋當中,又倒了許多水到裏頭,“加水,上蓋,大火煮開!”
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整個過程行雲流水,一氣呵成,周圍人的目光都随着她手上的動作而游移着。蔣萊恩在一旁看着葉可歡,不由地又笑了起來,然後歪着頭,還是用帕子給葉可歡擦了擦汗。
葉可歡側過頭望向她,低聲說了聲“謝謝。”
将近一個小時過去後,牛腩煲的香味越來越濃郁,葉可歡看了眼時間,就開始制作起了魚。
起鍋倒水,将豆幹丁和香菇丁以及蝦仁放進去,焯了一遍撈出,葉可歡又開始熱油煎魚,将其煎到了兩面金黃再撈出。
下一秒,葉可歡又将牛肉丁、花生和蒜片姜片以及蔥段一塊兒放入鍋中翻炒出香味,加了甜面醬和先前焯好的東西翻炒着。不多時,一股鮮香的味道便撲鼻而來,引人垂涎。
最後,葉可歡往鍋中倒入料酒和清水,适當攪拌了一下,将煎得金黃的魚放入其中,就開始慢慢炖煮了。盡管葉可歡是加了蓋子的,可是随着烹饪時間的延長,那種香味兒就還是難以掩蓋地彌漫了出來。
十來分鐘過去後,葉可歡揭開鍋子,只見鍋中濃郁的汁液還在噗嗤噗嗤地沸騰着,其中的魚已經被焖得外皮起了一層褶皺。
關火,将魚撈出放到盤中,葉可歡又用大勺子舀起鍋中殘留的濃汁,一點點澆蓋到了魚身上。
一時間,這道醬香魚就做好了,周身完美無比,加上魚身上還挂着鮮美濃稠的汁液,即便是遠遠地望上去,也令人食欲大開,口舌生津。
“看起來真美味!好想吃!”白薇忍不住地想尖叫。
“還好啦……”葉可歡笑得有點腼腆。
“好想吃你做的菜哦……”白薇癟嘴。
“那以後有時間的話,我給你做一頓?”葉可歡挑眉。
“嗯!不得不說,你真的太強了!”白薇掏出手機,“而且人也好好啊,網上好多人真的是在胡說八道,我要告訴他們,你根本就不是他們看見的那樣的!”
說完,白薇就發了一條微博:“我震驚了,越相處越覺得,可歡姐人好好,和傳說中的樣子截然不同!”
結果發出沒多久,網友的留言就快把她氣暈了。
【商業互吹?】
【薇薇,你被她綁架了是不是?別怕,穩住!】
【吹過了吧……別洗了,洗再白又如何,我還是死都不會喜歡她的。】
白薇不禁愣了神,拿着手機委屈巴巴道:“無語了,明明我說的都是真的。”
葉可歡搖了下頭:“沒事,我都習慣了。”
接着,蔣萊恩在葉可歡的指示下揭開煲牛腩的鍋蓋,往裏頭倒入番茄塊加上鹽,輕輕攪拌了下又重新蓋上,葉可歡則将節目組提供的比較幹的隔夜飯倒入了蔣萊恩打好的蛋液中,攪拌均勻,兩人分工合作,配合得還挺不錯。
做這種蛋炒飯,飯不能黏,蛋液也不能過多,否則都是有可能失敗的。
起鍋熱油,葉可歡将拌好的飯倒進去後,就開始快速翻炒起來了。由于每一顆米粒上都包裹雞蛋液,所以,當雞蛋液凝固的時候,整個炒飯就都呈出了一片金黃的景象來。
葉可歡倒入番茄丁又炒了一會兒,然後加入鹽和蔥花,不多時,一陣蛋炒飯才有的香氣便傳遞到了每個人的鼻間。
就在葉可歡将炒得松散的蛋炒飯裝起來,在蔣萊恩将西紅柿牛腩舀起鍋的那一瞬間,場上的各位都驚呆了,不過同時,大家的肚子也餓得更加厲害了。
轉眼,時間到,不管做沒做完,大家都要被迫停下來了。
然後,美食家們紛紛坐到了一邊,等着各個小組上菜。
周俊逸是第一組,在上菜的時候,他還挺有自信的。畢竟,周圍吃過他做的飯的人中,就沒有一個說不好的,全是誇的。
事實上,美食家們品嘗完後,也紛紛點了下頭,說還不錯。周俊逸不禁笑了。看來,他這次應該是能穩贏了吧。
接着,美食家們又品嘗完三組後,就輪到了葉可歡和蔣萊恩這一組。蔣萊恩忍不住絞緊了手指。
美食家們舀起一勺子葉可歡做的蛋炒飯後,嚼了嚼咽下肚中,沉默了片刻。
過了會兒,其中一人開口:“天。這大概是我吃過的最好吃的炒飯了!”
“對!每一粒上都裹着金黃的蛋,微酸的番茄加上鮮香的蔥花,好吃!”
見蛋炒飯獲得好評,蔣萊恩心裏不禁一塊巨石落下,笑了起來。
這時,一個美食家又夾起了魚。
每一塊魚肉看上去都是那麽完美,外頭的皮兒軟糯入味,裏頭的肉還很細嫩,入口時,汁液淌在味蕾上,立馬就給人造成了極大的味覺享受。
美食家們在吃了葉可歡做的魚後,禁不住紛紛豎起了大拇指。
“這樣的廚藝,去當廚師也可以了。”
“是啊,這個魚的味道本來是比較重的,但是肉吃起來又好鮮美,怎麽做到的?”
葉可歡聽完,笑了下,然後粗略講述了番自己的技巧。
接着,大家又急忙夾起了葉可歡做的西紅柿牛腩,放入口中仔細品着。
吃着吃着,一個美食家就點了點頭:“牛腩炖得真是軟爛可口,而牛筋又很有勁道,好吃好吃!”
說完,他就又繼續埋頭吃了起來,并倒了一點稠度剛好的湯汁到炒飯裏頭攪拌了一下咽下,邊吃邊點頭,只覺得好吃得說不出話來。
白薇站在一邊,用力咽下一口唾沫:“啊,我最喜歡這樣子吃飯了,好想吃。”
聽到白薇這麽說話,她搭檔輕輕拍了下她肩膀:“回頭我給你做?”
白薇看了下自己眼前的飯菜,最終尴尬笑着:“還是不用了。”
葉可歡笑了下,再向評委們看去,就發現在短短時間內,自己做的那些東西,已經被大家給吃光了!
完後,美食家們幾乎沒有發生争執地,就将葉可歡和蔣萊恩這一組給選做了本期的第一!
“做到了做到了,我們做到了!”
欣喜之餘,葉可歡轉過身一把抱住蔣萊恩,将她按進了自己的懷中,并将下巴擱到了她肩上。
蔣萊恩聞言,輕輕地抱住她的腰背,笑着點頭:“是的啊,真好!”
意識到自己在做什麽之後,葉可歡不由地愣了下。
作者有話要說: 有多少人把可歡念成可欣的???
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