23 水月樓

江度月腳下一個踉跄，沒想到這人還挺執着的！

韓青梅臉色漲得通紅，腳下更如生了風一般飛快地往前走，好像身後有什麽洪水猛獸似的。

江度月被拽着走了好一會兒，終于忍不住開口道：“娘，我有些累了，能不能走慢一點兒嗎？”

韓青梅這才停了下來，一臉歉意地看着江度月：“是娘走得急了，沒累着你吧？”

“我不累，就是我腿太短了，有些跟不上娘，”江度月知道韓青梅會這樣，都是因為關心自己，雖然以她的三觀不能完全表示贊同，但心裏還是覺得暖暖的，“娘，你別因為剛剛的事情生氣，我覺得那人可能真的只是想謝謝我，才那樣做的，你看我現在這個樣子，誰會看上我啊？”

“咱家閨女又懂事、又能幹，怎麽就不好了？”韓青梅嗔怪地看着江度月，心裏卻忍不住嘆了口氣。

之前自家閨女就被退過一次親，名聲已經不太好了，若是再被人傳出什麽閑話，以後還怎麽說親？

江度月沒想這麽多，她只以為是這世道本就如此，所以韓青梅才會如此小心翼翼，便也不再多說，換了個話題：“娘，不如我們去水月樓看看吧？”

一聽到這三個字，韓青梅才放松下來的表情又有了繃緊的趨勢。

見狀，江度月忙解釋道：“我就是想找個酒樓看看能不能把這荠菜給賣出去，至于是什麽酒樓，只要是生意好就成，更何況咱們只是過去看看，又不一定真就能把東西賣出去。”

韓青梅面露為難，很顯然已經松動了。

“孩子他娘，你走這麽快幹什麽？”之前因為韓青梅走得太快了，小年跟不上，所以江守仁直接把小年抱了起來，故而走得慢了些。

韓青梅看了丈夫一眼，并沒有把自己的顧慮說出來。

“爹，我們正要去前面的酒樓看看呢，咱們一起過去吧！”江度月趁機開口道。

其實她之所以選擇在這個地方停下來，就是因為看到了水月樓的招牌。

韓青梅嘆了口氣，點了點頭，看向江守仁：“要不咱們就過去看看吧。”

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對于那些野菜，韓青梅和江守仁都沒有報什麽希望，不過既然閨女興致這麽高，他們也不好說潑涼水的話。

到了水月樓跟前，江度月再一次直接擡腳往裏走，這次的夥計雖然目光中閃過詫異，但是并沒有攔住幾人，而是笑着上前道：“幾位裏面請，一樓還有許多空位子呢！”

江度月點了點頭，進了水月樓後，她首先将一樓的擺設掃了一遍。

這個時候不是吃飯的點兒，所以人并不是太多，江度月默默地把一些桌子上擺着的菜色看了一遍，之後才走到櫃臺前，大大方方地開了口：“敢問這水月樓的掌櫃的可在這裏？”

一個四十來歲的中年男子擡起頭來，看向江度月：“不知小姑娘你找掌櫃的有什麽事？”

江度月從江守仁的手裏把那竹籃子接過來，開門見山地道：“我這裏有幾種菜，不用花錢，還可以做得很美味，不知道你們這裏要不要？”

中年男子又把江度月上上下下打量了一番，之後擡頭看向站在江度月身後的江守仁和韓青梅。

江守仁面露尴尬，拘謹地笑了一下：“這主意都是我閨女想出來的，我只是陪她一起過來看看。”

男子點點頭，終于站起身來：“我就是這裏的掌櫃的，鄙姓李，不知幾位如何稱呼？”

“我叫江度月，這是我的爹娘、還有弟弟，不知李掌櫃你對我的菜有沒有興趣？如果你有興趣的話，我可以當場把這菜做出來給你嘗嘗。”江度月仰視着李開石，不想說太過無關的話。

李開石不動聲色地挑了挑眉，又瞥了那竹籃子一眼，決定道：“這樣的話，就有勞江姑娘了，我這就帶你去後廚。”

“多謝李掌櫃了，”江度月露出一個燦爛的笑容，又對韓青梅等人道，“爹、娘，你們帶小年在這裏坐會兒，我去去就來。”

韓青梅本想跟過去看看，但是看着江度月臉上自信的笑容，韓青梅最終還是點了點頭。閨女已經不是從前的閨女了，就算沒有自己，她應該也能做得很好。

江度月跟着李開石到了後廚，一進屋，就被裏面的煙霧缭繞給熏得有些睜不開眼。

“江姑娘別介意，這後廚就是這樣的。”李開石解釋道。

江度月點頭表示了解，跟着走了進去，此時後廚裏有兩個廚子在做菜，另有兩個打雜的在一旁幫忙，江度月正好看到擺在案上正打算端出去的一盆湯。

“掌櫃的，我可不可以鬥膽問一個問題？”江度月聯想到之前在大廳看到的情景，忍不住開口問道。

李開石看向江度月：“你說。”

“你們這裏的飯菜，還有湯品，都是這樣清湯寡水的嗎？”江度月指了指那盆湯問道，不過馬上她就意識到自己的話，聽起來好像不太對勁兒，忙歉意地解釋，“不是，我不是那個意思，只是我覺得這湯應該可以做得更濃郁些。”

這下那兩個廚子都跟着看了過來，一副被人看扁很不爽的樣子，李開石也是皺起了眉頭：“江姑娘這是什麽意思？”

“李掌櫃，這一時間我也說不太清楚，要不待會兒我多做一道湯品出來，您看成不？”事實勝于雄辯，江度月決定直接動手。

李開石又看了眼江度月手上的籃子，點了點頭：“也好，不知你可需要在下幫你準備些什麽？”

江度月将後廚掃了一圈，搖了搖頭：“這裏的食材足夠了，不需要其他東西了，如果可以的話，那我就開始動手了？”

李開石本還想問問對方，自己等人是否需要回避，此時見江度月已經開始動手了，便不再多言，既然有機會圍觀，自己又怎麽會親手把這機會放走？

故而只是點了點頭。

江度月的動作十分熟練，洗菜、切菜、倒油、炸油、倒菜，可謂一氣呵成，這邊鍋裏正悶着菜，那邊江度月已經開始動手和面了。

她之前就盤算好了，除了要做荠菜炒雞蛋外，還要包幾個荠菜雞蛋餡兒的餃子。至于一起帶來的苋菜，她本來也是打算炒着吃的，但是在看到剛剛的湯品之後，她臨時改變了主意，打算做一個苋菜面筋湯。

因為時間有限，江度月只包了十來個餃子，等水燒開後，先放了少許食鹽進去，然後把餃子都下了進去。

那邊的荠菜雞蛋已經盛了出來，江度月趁着這個空隙招呼李開石道：“李掌櫃趁熱嘗嘗，味道可能談不上太多，但應該還算是不錯。”

從菜被盛出來開始，李開石就聞到了一股陌生的香氣，此刻看着這一盤荠菜炒雞蛋，李開石幾乎都沒猶豫就直接夾了一塊送入口中，嚼了起來。

“恩，是不錯。”李開石眼前一亮，但語氣卻是淡淡的，很顯然是不想讓自己的表現影響待會兒的談判。

江度月淡淡笑了，餃子應該很快就會熟了，所以接下來她就要做苋菜面筋湯了：“李掌櫃，能否請你與幾位暫且回避一下，接下來我就要準備做湯了。”

“不過是一道湯罷了，你這般故弄玄虛的有什麽意思？”沒等李開石回應，就有一位廚子嘲諷地開了口。

這水月樓是鎮上一家不小的酒樓，生意一向不錯，樓裏請的廚子自然也是廚藝精湛，不然怎麽能留住客人？

加之江度月不過八歲，看着便是十分得不靠譜，雖說方才她的動作十分娴熟，但又怎能和做了十幾年菜的專業廚子相比？也難怪兩個廚子會對江度月生出敵意來了。

江度月也不辯解，只是誠懇地道：“李掌櫃，我知道我這樣說有些托大，雖然我做出來的湯品不一定好，但畢竟我也有自己的考量，還望李掌櫃成全。”

之前做荠菜炒雞蛋和包餃子的時候，江度月之所以讓這三人留下，其實是因為在這道菜上，主角就是荠菜，炒菜的手法則十分平常，既然自己已經把菜拿出來了，也就沒有必要藏着掖着呢，不然反倒顯得自己小氣吧啦的。

但是在做面筋湯這件事上，重要的卻是手法，江度月當然不想讓人把這法子給學了去。

“既如此，那我們便先回避一下吧。”李開石看了兩個廚子一眼，率先走了出去。

兩個廚子雖然不情不願，但還是都出去了，那兩個打雜的拍了拍手，也都跟了出去，這下江度月就得自己動手燒火煮湯了。

做面筋湯最關鍵的步驟洗面筋，只有把面筋洗好了，湯才會有滋味，所以江度月先進行的就是這個步驟。

前世江度月就很喜歡喝外婆做的面筋湯，還專門學了來，在她看來，面筋湯有時候都能直接當做主食了，因為裏面的澱粉、蛋白質、維生素的含量都很高。

洗好了面筋，江度月又切了些苋菜、木耳、肉丁，以及最基本的蔥、姜、蒜，這時候餃子差不多能熟了。江度月先嘗了一個，感覺味道還算滿意，便将餃子都盛了出來，又專門盛了碗餃子湯放在一邊。

接着江度月先用蔥花和姜片炸了油，又把肉丁和木耳放進鍋裏爆炒了一番，等肉被浸了油，顏色變深，江度月才往鍋裏兌了水。

水燒開後，江度月将之前洗好的面筋放入鍋中，快速地攪拌，使其變成一縷縷蛋花狀的東西，這道湯就算是差不多成功了，剩下的就只是放佐料了。

江度月嘗了嘗味道，這湯又鮮又濃，很是不錯，就連江度月自己都覺得很滿意。

又等了一會兒，江度月才把湯盛了出來，又去請了李開石和那兩位一臉不悅的廚子進來。

“我的手藝粗劣了些，還請李掌櫃和兩位師傅多多指教。”江度月謙虛地低着頭，把餃子和湯擺在三人面前。

那兩個廚子只看了那湯一眼，便露出十分厭惡和鄙夷的神色來：“這湯裏都是什麽玩意兒？這麽渾的湯能喝嗎？”

李開石也是皺着眉看着那盆湯，他還從來沒見過這樣渾濁的湯品呢。

聞言，江度月的嘴角忍不住抽了抽，忍着吐槽的沖動，分別給幾人各盛了一碗湯，又給自己盛了一碗，率先喝了起來，喝完還誇張地咂了咂嘴：“真的很好喝的，不信你們嘗嘗？”