15 知味盒

目光落在了臺前高摞的嵌玉木盒上，“果然是‘知味盒’！”心下更篤定，這絕對就是靈烹食會。在介紹的玉簡中，多次提到這個“知味盒”，因靈烹食材有的千載難遇，有運者機緣巧合之下得了，做成佳肴後能識此味的知音卻不在此地，便想保持菜肴至味留待知交好友。

為了這一執念，靈烹宗托了以通曉草木聞名的“藥仙谷”、“神釀”、“九鼎門”、“青丹門”和“魑魅莊”找尋合适材料，終于尋到一種能不損絲毫食物之味的靈木，取名叫做“鎖味木”。又請“牽機門”、“七奪宗”和法陣大家“正一陣”聯手将其制作成芥子食盒，這還不足，其上又以清玉髓繪制“斷流年”符陣，這批食盒便被稱為“知味盒”。用來保存宗門內頂級妙品，或奉師長或待知己。

此盒有一段佳話，便是神釀長老號稱“釀魔”的酉老六，與靈烹宗素有“味鬼”之稱的未簋乃是至交。未簋有一次機緣巧合得了火鳳髓，制了兩道小菜便通知酉老六一聚，哪知道酉老六前往地級界尋找釀酒材料，一走百餘年，竟尚未歸來。

當時未簋也在修煉要緊處，這火鳳髓于他正是有益處，但是老友未回，他便到宗門領了知味盒将菜鎖了起來。又過百餘年酉老六歸來，這未簋卻因為在沖擊瓶頸時出了岔子，經脈逆轉只剩一口殘氣。酉老六見好友如此境地，又得知火鳳髓之事，萬般傷心。便取了在地級界釀的“困龍釀”，與未簋一起就着那兩盤小菜吃喝一氣。卻不曾料到，龍鳳相鬥，反助未簋沖破了瓶頸，理順了經脈。如此一來，這知味盒更有了名氣。

李纨當下也不客氣，取了知味盒，每盒一桌，将圓臺上的席面都收了。此處過于空曠，這麽放着還不放心，又讓阿土都取了去放進芥子屋的琉璃櫃中。這人不當成自己東西時淡漠麻木，一旦當成了自己東西便謹小慎微貪得無厭起來。

開始挨個看周圍的高臺。心下奇怪：“怎麽都不見火呢？”原來她看了一圈，居然沒有一個是用離火陣的，心下不解。她卻不知，能到靈烹食會的，都是怎麽樣難得一見的食材，誰會用火陣之火去烹調，當然都是用真火。

再說這可是靈界的食會，高階修士的真火本身就是靈氣所化，用來煉丹煉器都能提高出品品質，用來烹調更是能随心所欲将火力控制到精微處，這豈是火陣或者地火能比的？找不到火也不耽誤她研究廚具，小到拳頭大小的蒸籠，大到門板一樣的砍刀，還有各色陶玉瓷石的鍋，真是大開眼界。

別的且不管，李纨頭一個覺得這各處散落的食材，如此放置實在不妥，最好能歸攏分類，也方便自己找尋。找尋？不錯，難不成要這麽堆着暴殄天物？自然要自行烹調一番試試。世家婦沒有不懂調鼎之道的，皇家兒媳婦還得能下廚親手做兩個菜才行呢。

說動手就動手，将五行傀儡都放了進來，先令其将東邊的扇形區都清空，竈具刀具等廚具都放到南區，杯盤碗盞等食器放到北區，東區就只放置各類食材。

收回神識，略緩一緩心情，便也動念進了館庫。看阿土他們正忙活，也不廢話，拐進內走廊，先去找靈烹宗的宗門典籍。大約是這靈烹宗所行之道，最近人間煙火的緣故，李纨還從沒對哪家的功法如此熱心過。

在北頭第一間，看到古木門邊挂着一塊木牌，褐底金字，正是“經庫”兩字。不愧是饕餮館庫，連收藏典籍之處都叫做“庫”。入內一看，與別處庫房的高架通櫃不同，此處房內擺的整整齊齊的四方八仙桌，配的木色條凳，每桌中央都有一圓形轉盤，盤上立着米字架，架上密密挂着玉簡，轉動轉盤，架子也随之旋轉，選取玉簡倒是十分方便。李纨想起靈烹宗內有凡人弟子，想是為了方便不會法術之人，才有這些機巧設計。李纨神識掃過，選了幾個玉簡收進戒指便出來了。

其餘庫房卻沒去細探，實在是剛見了那般形狀的魚肉生鮮，怕哪個屋子裏收的整個的妖獸，不是要吓死自己？是以還是算了，剛才拿的玉簡裏有一個是說館庫之事的，待看過了再做定奪。

又轉回廳內，實在是太過遼闊，五個傀儡在其中如蝼蟻搬食，想來一時半會兒也看不出什麽來。想起剛開始是為了找箱子來的，便就近看看，剛好一個高臺後的桌上有兩個大木匣，高闊一尺多長約兩尺，打開一看，竟是微帶桃粉渾圓如珠的米粒，卻只有外間常見大米的三分大小。

這便是久聞其名的“粉珠米”了，據說此靈米結果形如蓋柿，果子腰間有金色細線，沿線掰開，果內便是這粉珠米了。這米極為香軟，常用來做點心，上次吃的“盛宴丹”內有一道“青菰珠粉卷”，便有此米之味。要用這盒子，這米又放哪兒呢。李纨回身從高臺下找出兩條布口袋來，把粉珠米用口袋裝了，再跟兩個空盒一起收進了獬豸環。

進來就沒歇過，這下真有些累了。五個傀儡身上的靈石都是新裝的，應很能支撐一陣子，李纨又看了幾人做的事情，也未見偏差，便放心出來了。先取了匣子，疑心病地吹一吹，粉珠米粉珠米的，聽上去挺容易掉渣——這個土包子！再用一匣裝了金葉子，另一匣收了金餅，百來顆金瓜子拿之前裝團香果的木盒裝了，都收進了戒指。拍拍手伸個懶腰，總算把這事兒了了。

上樓随意沖洗了一下，換上水色的寝衣，從衣飾間的矮櫥裏取了一床月白的繡被，一個玉白的軟枕，往白玉床上一倒。床上鋪的霜絲絨的褥子，躺下只覺得一股溫和靈動的暖意從身下傳來，軟枕裏填的清心草和夢恬花，寝衣與繡被都是絲月料的，這一睡李纨便後悔之前一直睡在外間榻上了。

三門緊閉，房中一片幽暗，只有幾粒月光石的淡淡光暈，床邊的暗青木機氣韻天然，溫養神魂。李纨只覺得似乎魂魄也浸在了溫熱的靈泉中，身體經絡裏靈光流轉，應和着神魂上的閃爍金芒，喜憂驚懼都如輕雪落靜湖，天地之間唯餘一片寧和。

房間的屋宇上顯現出一幅浩瀚星空，随着各自軌跡變幻移動，有淡淡星塵落下，逐漸彙于李纨眉間。眉間光暈旋轉，一道金光從眉間起彙入百會穴中的一池汪洋中，靜止片刻，又一道金光自百會穴出，直入腦後玉枕，三團光暈依照各自韻律緩緩轉動，持續落下的星塵被納入其中。

李纨一覺醒來，伸手到褥子底下摸那玉床，“果然是暖的！”腦中浮現“萬年溫玉”之說，難怪躺下便覺得一直有溫和的靈力滋養着身體，萬年溫玉，這麽大一塊，啧啧，真是奢侈。李纨起身洗漱，換了衣服便去開間榻上坐着。喝着暖玉杯裏溫熱的靈泉，又摸出一個靈果來啃，眯着眼睛細細思量了一通，便掏出靈烹宗的玉簡看起來。

先把《館庫要略》看了，阿彌陀佛，原來收入館庫庫房的都是收拾妥當的材料，不會有整只的豺狼虎豹。除了那些适宜整體烹調的，比如一些禽類，水産之類。倒是在盡外頭的幾個标注着雜物的庫裏，會有些經過粗加工的妖獸皮毛，那些都是收拾食材時得來的，屯在一處，放滿了便由專門弟子分門別類收拾好，或者用來煉器，或者制衣，有時還會賣給門外的行商。

李纨肯定了那裏沒有整只的妖獸屍體便行了，把那玉簡放在一旁，另取了叫做《食經》的來看。開篇便是“天地，萬物之盜；萬物，人之盜；人，萬物之盜。三盜既宜，三才既安。故曰：食其時，百骸治；動其機，萬化安。”又有“天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音聲能彰；五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。”

總論中以人應天地自成宇宙，太極兩儀，四象五行亦皆合道。凡在天地之中，未脫五行之外者，皆有定型，有定型者必有偏頗，取天地萬物以補定型之損廢，乃以自生應天生，故可扶正固本延年益壽。以五行化萬物，以五味調和人體宇宙，此乃以小見大之法，于一飲一啄窺天道自然。李纨心知“這便是所謂‘以味入道’了。”

後面又有味綱，五行五味五性與五髒六腑五音五志等等；再有食性，便是食材的性味歸類了，此行倒與藥性的分類極為相似，不過食材經過不同的烹調手法，再呈現的食性卻大相徑庭，真是長了見識。

前面大篇幅的理念基本，再到了終于講靈烹的部分，才知道前面的內容何等重要。因之後言及一肴，不僅需慮及食材本性，更有地氣、季節、食者秉性功法、席間其他食材性質等等需要周全考慮，再據此選擇烹饪手法、輔料配伍、調料、炊具甚至盛裝器皿。是以書中說食肆販賣，便是靈烹宗旗下者，最多也只能慮及食材本性與地氣季節，而其他的細節處卻不是買賣可為了，“食肆所販，游戲爾。”又說“世間諸法多半如是，定心忍性得入道極者萬一，餘者攘攘。”

李纨剛開始看食肆那段，真為等位的饕客們抱屈，看到後頭，卻又不得不承認正是此理。便如凡間任何一行，能得其中真味者說萬中有一都是高估了，絕大多數是渾渾噩噩，既不知自己為何在此亦不深究在此為何，“餘者攘攘”，确實如此。

收了玉簡去看阿土他們，剛收拾出東區一角來。李纨看了食經有些技癢，便在周圍高臺間走動，想尋些食材帶出去，可惜認得的實在不多。有一盒杯口大小的元貝；幾對熏制好的大蝦；一小袋“火尾岩雞”的肉脯；另取了一小籃“碧水菜”。至于那些生肉，李纨實在不敢取了放進戒指裏。果然還是個凡人。留了阿土他們繼續幹活，自己便出了珠界。