6 巧福姐初露廚藝

見娘只讓大哥跟二姐去，卻不讓自己去，暖姐兒明顯不開心起來。腮幫子鼓着，小嘴巴翹着，都能挂油壺了。

“娘都不愛我了。”暖姐兒低着頭嘟囔，氣呼呼的，“娘現在只愛二姐姐了。”

衛三娘将壽哥兒抱到腿上坐着，将暖姐兒也拉到自己跟前去，頗為嚴肅地望着暖姐兒道：“你今兒犯錯了，娘還沒說你呢，你倒是又耍起脾氣來。你都五歲了，還不如你弟弟聽話呢，你瞧你弟弟都沒說什麽。”

小丫頭脾氣擰起來，是什麽都聽不進去的，又聽娘誇弟弟，就是沒誇她，委屈地嘴巴一撇，就嗚嗚嗚哭了。

“我沒有出去玩兒，我是陪二姐姐去外婆家要錢的，我走了那麽多路腳可疼了。”暖姐兒越哭越傷心，越說越覺得自己受了極大的委屈，小胸膛起起伏伏的，打着哭嗝，“娘不愛我了，娘有了弟弟就不愛我了，哇哇哇哇哇。”

說完哭得更兇，小胖身子拐了個彎，像只小笨熊一樣，就往廚房跑去。

衛三娘卻是笑了起來，搖着頭跟沈大娘道：“家裏頭五個孩子，就數她脾氣最大，壽哥兒反倒比她還省心。大姐你是不知道，這孩子被我慣得有些嬌氣，家裏所有人必須都寵着她都慣着她才好。但有的時候又懂事得很，尤其是福姐兒生病那段日子，不但給她二姐姐端湯端藥，還能帶着壽哥兒玩。”

壽哥兒安安靜靜縮在母親懷裏，聽母親提了自己，黑峻峻的眼睛滴溜轉到母親臉上，聲音弱弱的。

“三姐姐帶我找螞蟻，我們找到好多螞蟻，娘，可是現在牆角下都沒有螞蟻了，它們去哪兒了？”壽哥兒白淨的小臉帶着好奇，一臉期待地看着自己娘。

衛三娘沒有說話，朱福卻摸着壽哥兒腦袋說：“天冷了，螞蟻也怕冷，所以都躲起來了。等到明年春天的時候，會自己出來的。”說完朝弟弟眨眨眼睛，又玩了玩他的小手，逗了他會兒子方對衛三娘道，“我去廚房幫長姐跟玉珠姐姐去，娘，你跟沈大娘說話吧。”

朱福走進廚房的時候，暖姐兒已經不哭了，此時的她，正蹲在竈臺後面，撿着一旁的幹柴火往扔進火裏。

“二姐姐也來了。”見到朱福也來了，暖姐兒也不加柴火了，跑出來抱着朱福，養着小肉臉說，“二姐姐，我是不是惹娘生氣了？我也覺得我不聽話，總愛哭，壽哥兒都不哭，哥哥姐姐們都不哭。”

朱福實在太喜歡這個可人疼的胖妹妹了，擡手捏了捏她小肉臉，悄悄附在她耳邊問：“那暖姐兒是不是真的特別想去奶奶家呢？”

暖姐兒狠狠點頭：“我很想去，天氣冷了，我想給奶奶暖被窩。”

“暖姐兒真孝順。”朱福承諾道，“那呆會兒吃飯的時候暖姐兒要是主動向娘承認錯誤，并且保證下次不再使小脾氣了，姐姐就答應你，明兒去奶奶家帶着你一起去。”

“我要去跟娘承認錯誤，我往後再也不發脾氣了。”暖姐兒已經等不及到吃飯了，她即刻就小跑着往堂屋去，一邊跑，一邊喊着娘。

沈玉珠羨慕道：“瞧你們一家多幸福，我家就我跟我娘兩個人，冷冷清清的，一點都不熱鬧。”

朱喜一邊刷着鍋一邊問：“那沈大哥什麽時候回家來？”

沈玉珠一邊撿着柴火一邊說：“哥哥前些日子寫信回來說，今年過年回來後就不走了，明年剛好是三年一次的鄉試，他要留在家裏複習功課，明年八月去省城參加鄉試去。”

朱喜聞言恭賀道：“沈大哥回家來，你們母女也就有了依靠，往後也不必這般辛苦了。往後若是沈大哥再中了舉，就可以進京參加會試去了，将來能當官呢。”

沈玉珠笑着說：“哥哥要是真做官，那我以後就是官家小姐了，看誰還敢搶我生意，我一定殺他片甲不留。”

朱福問道：“對了玉珠姐，你那豆腐攤是怎麽回事？誰這麽霸道搶了你的生意？”

提到豆腐攤生意的事情，沈玉珠又拉了臉來，垂頭喪氣道：“西大街賣豆腐的許家不是新建了一間房嘛，本來沒有當一回事，可誰知道，前些日子許家不擺攤子賣豆腐了，在新蓋的房子裏賣起豆腐來，許家那小媳婦有幾分姿色就自稱是豆腐西施，成日站在鋪子錢搔首弄姿的，人家都願意去許家買豆腐。”

朱福卻是聽明白了，原本兩家都是擺攤子賣豆腐，自然一家一半生意。可如今其中一方有了新的營銷手段，百姓們覺得新鮮，自然是都願意去許家買豆腐。做生意本來就是這樣的，這根本不是什麽事兒，人家标新立異，只要自己能夠更加抓住消費者的心，到時候不怕沒生意。

稍稍動了動腦袋，朱福就已經想到辦法了，笑着對沈玉珠道：“明天我要去我奶奶家，估計很晚才能回來，要不後天我陪你一起去賣豆腐吧？”

“你陪我去？”沈玉珠搖頭道，“嬸子不會答應的，之前阿喜也說陪我去，嬸子就沒同意。”

朱福看了看姐姐朱喜，見她臉上爬上一抹紅暈，立即就明白為何便宜娘不讓姐姐去了。

“我跟長姐不一樣。”朱福捂着嘴笑起來，“長姐已經及笄了，到了說婆家的年紀，娘近來肯定也物色着呢，所以不會答應她出去抛頭露面的。我就不同了，我還小呢，娘肯定會答應我。”

見妹妹忽然說起這個來，朱喜擡起擀面棍就要敲妹妹腦袋，兇道：“好啊福姐兒，你如今都敢當着玉珠的面編排我了，往後還不得造反，我非得打你一頓不可，看你還敢不敢亂說話了。”

朱福趕緊抱住姐姐讨饒道：“不敢了，下次再也不敢了，長姐，饒了我這回吧。”

“饒你也行。”朱喜臉蛋兒紅撲撲的，跟擦了層胭脂似的，她将一邊的鍋鏟扔給朱福道，“我一邊坐着歇會兒去，你來做飯燒菜。”

朱福來廚房，本來就是準備親手燒幾樣菜的，她剛剛不但買了米面，買了雞肉豬肉，買了蔬菜，還帶着暖姐兒去油坊打了一壺油回來。來這裏這麽些日子了，吃的菜沒有一點油水，她都饞死了。

如今有了銀子，還不得由着自己吃，該放多少油就得放多少油。

烏骨雞已經添了香菇等佐料炖上，朱喜也已經将菜洗好了，沈玉珠已經把鍋燒熱起來，朱福先在鍋底倒了一層油，油熱了後将已經切好的青椒跟土豆倒進去，然後用鍋鏟翻炒起來。

朱喜望着妹妹倒的油，眼睛都綠了，她想阻止的，可是來不及。

“福姐兒，你也太不會過日子了，剛才那麽多油，夠咱們家吃上一個月了。”朱喜只覺得肉疼，“你炒一個菜就用這麽多油，也太浪費了。”

朱福滿不在乎道：“長姐，往後咱們天天這麽吃。”

油多炒出來的菜就是香，就算沒肉，那香味也四處蹿起來。

暖姐兒跟壽哥兒從堂屋聞着香味就跑來了，兩人還沒有鍋臺高呢，眼巴巴站在鍋臺邊，舔着嘴唇。

“這油多得都濺出來了。”朱喜一邊心疼油，一邊害怕濺出來的油會燙着弟弟妹妹，将一雙弟妹撈了回去，“這裏味道重，你們回去好好等着吧，一會兒就可以開飯了。”

暖姐兒不肯，非要蹭在鍋臺邊，嘴角都流了口水。

“好香啊，好多油啊，一定很好吃。”她吧唧着嘴巴，眼巴巴望着朱福用盤子将青椒土豆盛起來，遞給朱喜道，“長姐先端過去吧，天氣冷菜一會兒就涼了，我買了酒，叫爹娘跟沈大娘先吃吧。”

朱喜一邊端着飯，一邊使勁将一雙弟妹給拽着走了。

油鍋洗了，裏面加了半鍋的水，讓沈玉珠燒柴火加熱，朱福則撿起一旁已經洗好的上好五花肉，放在砧板上切成四四方方的小塊。切完之後剛好鍋裏的水也燒開了，将肉放進鍋裏煮，煮得差不多了，再撈出來，用筷子戳。

每塊肉上都要均勻地戳出幾個洞來，戳完之後再放水裏煮，煮個七八分鐘。

如此一番折騰之後，朱福才開始倒油煉油，然後将肉倒進去。後面還得煉糖，将糖煉熱了再跟肉放在一起，加山楂片，煮上半個小時，再加醬油、鹽等佐料，再将火弄小些煮幾分鐘，完了用盤子裝上，撒上蔥花，一道色、香、味俱全的紅燒肉就做好了。

其實這還是減了些步驟的，因為這裏條件有限，朱福并未能真正發揮好。

但是即便這樣，還是饞得各個都流口水，待沈玉珠将炖好的雞湯也端上來的時候，大家才開始動筷子吃飯。

朱福将暖姐兒抱在身邊，夾了一塊肉來吹吹，稍微冷了些才喂她吃。

暖姐兒只覺得那肉剛進嘴裏，還沒嚼呢，就化了，然後滿嘴都是香香的油汁兒，還有些甜甜的，她使勁睜着眼睛，小嘴巴蠕動着，一邊咽一邊看着碗裏，吃完了張着嘴巴還要吃。

朱福自己品嘗了一塊，覺得燒得時間短了些，還是欠了火候。

圍桌而坐的七口人，吃飯的時候一句話沒說，一大鍋紅燒肉，一大鍋小雞炖蘑菇，還有一大鍋飯，全都吃得幹幹淨淨的，像是已經用水洗過了一樣。

他們老朱家，何曾吃過這樣好吃的飯菜？那叫一個香。

晚上睡覺前，朱福給妹妹洗了屁、股洗了腳，然後一層層給她脫着厚重的襖子。

暖姐兒還念着那個味兒，想想嘴又饞了，将手指頭伸進嘴裏使勁嘬着。

“二姐姐，我往後還能吃到那麽好吃的肉嗎？我怕我吃不到了。”暖姐兒一臉期盼地望着朱福，眼睛睜得圓溜溜的，“好多油啊，甜甜的，放到嘴裏就化了，好好吃。”

“小饞貓。”朱福用額頭碰了碰妹妹的，然後抱着她一起鑽進被窩裏去，摟着她說，“暖姐兒聽話，以後姐姐天天做好吃的給你吃。”

“我聽話，我最聽二姐話了。”暖姐兒短胖的小肉胳膊緊緊抱住朱福脖子，肉肉的身子像個小暖爐一樣，一直往朱福懷裏鑽。

小丫頭許是白天鬧騰累了，一會兒就睡着了。

朱福抱着妹妹，妹妹又香又軟又暖和，冬天抱着睡覺最舒服了。