10 天梯鴨掌（修）

?“這麽晚了，還不睡？”穆松靠在廚房門框上看着穆原對着今晚的第五條魚下手，他這個弟弟練整魚脫骨都快練魔症了。

穆原頭也不擡地說：“你先睡吧，我做完這條就睡。”

這話聽起來怎麽這麽不對勁呢。穆松走過去看了一眼，盤子裏擱着四條魚，旁邊是不太完整的魚骨頭，感覺還能再搶救一下的樣子。

“你對做廚師就這麽上心？”穆松倒了杯紅酒，拿出手機刷了一下微信，“你真不回德國了？真的決心離開車隊了？”

穆原頓了一下，左手拿着刀再往裏一送，可以了！一條完整的骨頭取出來了。

“不錯啊，糟蹋了那麽多魚，終于還是被你練成了。”穆松舉了舉酒杯，“要不要來一杯，慶祝一下。”

穆原瞥他一眼，說：“什麽叫做糟蹋了那麽多魚，哪條魚不是進了你和萱萱的肚子。”

穆松笑得賤兮兮的：“穆原同志，你不要轉移話題，回答我剛剛的問題。”穆松最近喜歡上了老電影，對誰都是XX同志開頭。

穆原很仔細地洗好手，甩甩手：“我說過了，我不回德國了。”他看了眼挂在客廳牆上的鐘，已經是十點五十了，他開始收拾廚房。

“為什麽？”穆松放下杯子，肅然道，“你以前可是告訴我F1是你的生命，輕易不會放棄的，因為那件事情就放棄你的生命了？”

穆原手上不停，說：“那時候年少不經事，說的話很幼稚，你不要記在心上。”他關上水龍頭，擡頭看向窗外，今夜無月，“不只是因為那次意外，我已經在梅奔工作五年了，說實話我很疲憊，我很享受現在的生活。”

穆松閉了閉眼，說：“你現在開餐館，你真的願意？”

穆原笑說：“我為什麽不願意？民以食為天，烹饪本身就是一件很有難度，博大精深的事情，跟我學數學，做策略師沒有什麽不同，都是挑戰，而且我還能結交不同的朋友，學到不同的手藝，活到老學到老多有境界，我怎麽不願意。”

“你少跟我皮，算了算了，我也不勸你了。”穆松把高腳杯扔在水池裏讓穆原洗，他走出廚房又退回來，拍拍穆原的肩，“原兒，你想做什麽，哥都支持你，只要你不違背自己的本心就好，逃避并不是永遠的解決辦法。”

逃避……

穆原洗着菜板笑了笑，或許吧，能夠逃避一輩子那也是本事，那一次決策失誤，差點讓一個車手斷送生命，退出是最好的決定。

—— ——

袁茉将計劃書交到主編手上，主編和王晖盛象征性地改動了幾處，計劃書就算過關了。袁茉從主編辦公室出來，李優看她神情寫滿了“你是不是瘋了”。

“你把計劃書都寫好了？”李優拉着袁茉問，“今天才星期一你就寫好了？你周末還工作？”

袁茉點點頭：“嗯，有問題？”

李優抿嘴：“你太勤奮了，襯托出我們都是懶漢，是在下輸了。你小心辦公室的人對你有意見。”

袁茉點點她的額頭：“少跟我貧，做你的事去。”

李優賊兮兮地說：“你是不是太久沒談戀愛了，你的洪荒之力憋不住所以全都撒在工作上了？要不要優姐給你介紹一個男朋友？對了，我之前帶順順去寵物診所，那兒有個獸醫不錯，介紹給你？”

袁茉無語地看她：“信不信你再說下去我就用我的洪荒之力拍你了！”

“啧啧，信，我怎麽不信。”李優笑嘻嘻地滑着椅子坐回去，然後又探出一個腦袋，“真的不需要介紹？”

“我真的拍你了！”

……

下班後，李優跟着周繼為過二人世界去了，袁茉回家給順順添好食和水，看着這冷鍋冷竈，她一點做飯的心情都沒有。

一個人吃的不是飯，是飼料。

她坐在客廳想了幾分鐘，拿上包出門。走到清歡門口，店裏的客人已經滿了，要不要走……她正猶豫着，張魯澤端着菜出來沖着她直甩頭，讓她進來。

“袁小姐，你來吃飯的吧，去後院吧，可可姐也在。”張魯澤憨憨地笑着，眼睛笑成一彎。

“你叫她可可姐，怎麽這麽客氣叫我袁小姐？”

張魯澤面上一紅：“那是……那，那我叫你袁茉姐好了。”

袁茉覺得這個小男生特好玩，逗一逗就要臉紅，她有多少年沒見過臉紅的男人了。

劉可可一人坐在後院玩手機，見袁茉來了，她揚了揚手機算打招呼。袁茉剛坐下，她站起來接電話：“什麽叫做就我不行？我哪點不行？這個角色說好的是給我的，現在怎麽又反悔了？什麽？袁芙？又是她，她壞了老娘三份工了，她還想怎麽樣？憑什麽要我服軟，我又沒錯，她自己看不住男人就把氣撒在我身上，滾她娘的蛋，我就是不買賬，我倒要看看她多有能耐！”

“氣死我了！”劉可可坐下把手機狠狠地砸在桌上。

“怎麽了？”袁茉問。

劉可可不開心地嘟着嘴：“還不是工作嘛，氣死我了。你還記不記得我之前跟你說過的，我惹了一個人才跑出去的。”袁茉點頭。

她繼續說：“那個人叫袁芙，是袁文和的女兒。”

袁茉放在腿上的左手緊捏成拳，她知道，“然後呢？”

“她有個前男友，是那個地産大亨劉奎勝的兒子，叫劉綱，我跟那個劉綱就是玩一玩，成年人嘛，玩玩怎麽了，再說了，我當時都查清楚了，他們早就分手了，我也不是不要臉的小三啊，我哪兒知道劉綱甩了她，袁芙還巴巴地等着他回心轉意。”

“那次我和劉綱從商場出來正好撞見她和一群女的，袁芙說我勾引她男朋友，她帶的那群狐朋狗友抓着我就打，要不是我跑得快，臉早就毀了，我是靠臉吃飯的好不好。劉綱也是慫貨，一看見袁芙跑得比狗還快，TMD不是男人！然後她就放話，如果我不離開Y市，她就找人剁我。現在我回來了，我看也沒什麽嘛，紙老虎，汪汪叫。”

“原來是這樣。”袁茉諷刺地笑，“所以她現在阻礙你的工作？”

劉可可一下子激動了：“阻礙？她是要逼我上絕路，根本就不讓我工作，除了那場破秀，後來接到的工作全都被她毀了，我到現在還沒賺着錢，真是哔了狗了。”

袁茉問：“你在拍電視劇？電影？”

劉可可說：“電視劇，周慶導演的，我演女主角的妹妹，戲份不多，但是每集都能出鏡的。”

周慶是近幾年的後起之秀，在電視圈很有些名氣，他長得好看，穿衣有自己的一套風格，袁茉在星光做副編的時候還采訪過他做了一期專欄，兩人因此有了私交，還傳出過緋聞。

只不過現在嘛，周慶肯定不認識她。

“唉。”劉可可嘆了口氣，“該死該埋，反正不會去道歉讓她侮辱我的。不說這些不開心的事了，點菜吧。”

兩人點了一份天梯鴨掌、麻婆豆腐、銀耳素燴還有一份黃瓜絲蘿蔔泥醋拌飯。

“這個黃瓜絲蘿蔔泥醋拌飯是什麽？”

穆原端上天梯鴨掌和麻婆豆腐，袁茉問他。

穆原說：“就是字面意思，黃瓜切成絲，蘿蔔剁成泥，加點香油和醋，然後倒在熱飯上拌着吃。”

袁茉想了下那個味道，不行，一想到酸的唾沫分泌就旺盛了。

袁茉又指着天梯鴨掌問：“為什麽叫天梯鴨掌？”

穆原揚了下眉毛，她的問題還挺多的，“你看這道菜像什麽？”

劉可可搶答：“什麽都看不出來。”

穆原被噎了一下：“這道菜用了筍片、鴨掌和火腿，因為筍片像竹梯，所以叫天梯鴨掌。”

袁茉：“哦——，這樣啊。”真是一點都沒看出來。

穆原知道她在敷衍他：“你們慢用，有需要再叫我。”

“唔——，這個鴨掌好香。”劉可可把盤子往前推了推，“你趕緊吃，真的不錯。”

袁茉夾了一個，鴨掌用清水泡漲，撕掉薄膜，抽筋，然後夾上筍片和火腿。

火腿的油和蜜滲透進筍片和鴨掌裏，筍片的清香又滲透進火腿和鴨掌裏，而鴨掌吸收了兩種食材的味道，綁着三種食材的海帶絲被蒸得透透的，入口即化。

袁茉百度了一下這道菜，原來還是一道失傳已久的功夫菜。

“我真的太喜歡會做菜的男人了。”劉可可吃得嘴鼓鼓的，“可能是因為我缺父愛，我就覺得會做菜的男人顧家，是好男人。”

袁茉笑了笑：“那你就多吃點。”

飯後，袁茉準備回家，劉可可拉着她不讓她走，袁茉被她纏得沒辦法，陪着她又點了杯Grasshopper（綠色蚱蜢），沒想到穆原除了會做菜還會調酒，簡直是餐飲小能手。

綠色蚱蜢是用淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒調制成的一款雞尾酒，在大冷的天喝薄荷味的酒，簡直酸爽，一吸氣，唰唰地涼。

在聊天中，袁茉透露了雜志社新設的版塊，從她身後路過的穆原頓了一下，然後轉過身問她：“城市美食地圖？主要是要寫什麽？”

“你在背後偷聽？”袁茉問。

穆原聳聳肩：“正好聽到了。”

“哦。就是寫寫咱們市裏的美食，路邊攤，酒樓，私家菜，米其林餐廳這些都可以。”袁茉突然想到了，“你是想我采訪你們？給你做廣告？”

穆原搖頭：“謝謝啊，不需要。”

還挺拽的，“那你問這個做什麽？”

穆原笑了笑，沒說，然後結賬去了。結完帳回來，袁茉已經喝完了酒，正準備離開，他急忙叫住她。

“幹嘛？”袁茉和劉可可四只眼睛看着他。

穆原說：“我有一個好地方推薦給你。”

……

晚上，袁茉躺在床上怎麽也睡不着，她打開ipad，随意找了些電臺，沒什麽意思，有些主持人的普通話聽得她尴尬症都犯了，再往下刷，忽然看見一個叫“暗夜漫步”的電臺，點開，裏面的節目只有六條，看樣子是新建的。

袁茉随意點開第三條——“談到每日三餐，北方的飯食，要比南方簡單樸實多了，除了平津一帶，一般縣份都是以雜糧為主食……”

男主持人的聲音低沉醇厚，就像低啞的大提琴，緩緩道來，不知不覺間，袁茉緩緩地閉上雙眼，沉沉入眠。?