37 雞豆花

?“巧克力千層餅是他第一次跟我一起吃飯的時候點的。”薛珺慢悠悠地轉動着茶杯，她的手指細長漂亮，“那個時候我剛去德國，在一個舉目無親的地方，周圍又都是外國人，就連問路有時候都問不清楚，幸好遇上了師兄，他一直都很照顧我。”薛珺擡頭看袁茉，“其實我一直很讨厭吃甜的東西，這個是我唯一喜歡吃的。”

茶幾上放了一盤紅橘，袁茉拿了一個，剝開紅橘皮，一瞬間，橘子的清香在空氣中擴散開來，袁茉一瓣一瓣地剝下來放在剛剛裝有巧克力千層酥的碟子裏，然後慢條斯理地吃上一瓣。

她這是什麽意思？懶得理會嗎？

“袁小姐，我剛剛說的話你聽清楚了嗎？”薛珺不耐地敲了敲桌面。

袁茉擡眼皮看着她，平淡地說：“我聽見了，但是你想讓我說什麽？”

說什麽？對啊，她想聽袁茉說什麽？

袁茉又吃了一瓣紅橘，見薛珺發懵，她緩緩地開口：“如果我說我不在乎，你是不是會覺得很難受，漠視當然是最難受的，比生氣和嫉妒都還讓人難受，但是我說在乎，說我很嫉妒你們認識得那麽早，你心裏就好受了？或者說，穆原就跟你在一起了嗎？他的女朋友就是你了嗎？我這麽說，薛小姐聽清楚了？”

薛珺臉色變得慘白，那雙漂亮的手緊緊地抓着桌邊，骨節發白，她深吸了一口氣，把洶湧而來的情緒強壓下去，“袁小姐這是在跟我炫耀嗎？你們才認識多久，我跟他已經認識快十年了，他所有的一切我都了解，你了解他喜歡吃什麽嗎？你知道他喜歡穿什麽樣的衣服嗎？你知道他喜歡看什麽書嗎？你了解他的性格，他的想法，他的過去嗎？你什麽都不知道。”

袁茉突然笑起來，發自內心地感到好笑：“你知道的很多人都知道，我不知道又怎麽樣？這從來就沒有妨礙過我們在一起，薛小姐，兩個女人為了一個男人吵架是非常無聊的事，不過我還是奉勸你放手，于己于人都是好事。”

“我小時候想養貓，想養一只純白色的波斯貓，但是我的父母從來都不同意，養貓這件事一直梗在我心裏，我每次看見街上的野貓或者別人家的貓都覺得貓很可愛，想要養貓的情緒越發高漲，直到現在我終于可以自己決定養貓了，然後我才發現其實養貓也不過如此，我要訓練它上廁所，訓練它喝水，還要忍受每天早上被它用埋屎的腿踩臉，有時候它弄壞我的東西，我發脾氣也沒有用，它也不是每時每刻都那麽可愛，很多很事情跟我想象得不一樣。”

薛珺板着臉硬聲說：“你什麽意思？”

袁茉起身，俯視着她：“我是想告訴你，不要被你的執念控制了，放開自己，或許你會發現養貓和你想象中的養貓是兩碼事。我先走了，希望我們再也不要因為這樣的原因見面，這杯茶我請你。”

袁茉從房間出來，穆原立馬走過去，一臉的關切，她搖搖頭，拉着他走了。

“薛珺說什麽了？”

“沒說什麽。”袁茉不想把薛珺說的那些話告訴穆原。

穆原拉住她，微微低下頭，看着她的眼睛：“她是不是說她認識了我很長時間，很了解我，嗯？”

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又被他猜到了，袁茉點了下頭，然後把頭扭到一邊。

“你們兩個以前……真的很好嗎？”剛剛薛珺說了那麽多，問她對穆原的喜好知不知道的時候，袁茉有種啞口無言的無力感。

穆原輕輕地扭過她的頭，就這麽笑着看着她，袁茉還在想他要說什麽，他突然俯下身，摩挲着她的下巴：“吃醋了？”

袁茉正想說“誰吃醋了”，話沒出口，他的吻就蓋了下來，或許是在公衆場合的關系，穆原只是輕吻一下，很快就拉開距離。袁茉有些懵，穆原身上淡淡的味道漸漸地将她覆蓋，砰砰砰的心跳聲一直傳到耳裏。

穆原拉起她的手，揉了揉她的腦袋：“走了，回家了。”

薛珺是跟着袁茉出來的，卻正巧撞見了穆原親吻袁茉，她心裏頓時五味雜陳，整個人像是掉進冰窟窿了一樣，全身發冷。

她跟穆原認識這麽多年，甚至他們的家人彼此都相識，她以為她會和穆原在一起的，卻不曾想過穆原從來都不接受她的感情，她一直都在單相思。他的關懷備至，他的輕言細語都會給另外一個女人。

而這個女人就在剛剛把她嗆到沒話說，盡管她努力地否認袁茉說的話，但她心底裏還是飄出一個聲音——袁茉說得對，就算她再了解穆原又怎麽樣，站在穆原身邊的始終不會是她。

可是，她開始了一場十年的單戀，又怎麽才能放開呢？！

袁茉被穆原牽着走了幾十米，她的思緒這才算回籠了，這人還沒回答她剛剛的問題呢！她拉了一下穆原：“我剛剛問的問題你還回答我，你們以前真的很好嗎？”

穆原點頭。

他居然還敢點頭！袁茉氣得鼓腮幫子，甩開他的手，環抱在胸前：“說吧，坦白從寬，抗拒從嚴。”

穆原忍不住笑起來：“你生氣的樣子挺好看的。”

“你誇我好看也沒用，趕緊交代事實。”袁茉佯裝生氣。

“好，我坦白事實。”穆原知道她是假裝的，還是很耐心地配合她，“你還記不記得我跟你說過我十五歲的時候離家出走，跑到上海生活了一個月。”

“嗯。”

“薛珺就是我那個朋友的堂妹，我去德國之後一直和他保持聯系，後來薛珺要去德國留學，正巧跟我同一所學校，他就拜托我照顧她，所以我們就這麽認識了。”

袁茉挑眉：“照顧？哪種照顧？”

“就是普通朋友之間的照顧。”穆原說。

袁茉心裏松了口氣，還好他沒說是把薛珺當妹妹那樣照顧，她最不能忍這種說法，袁文和跟喬卉枝勾搭上的時候就是這麽跟媽媽說的，這是她的雷區。

“不生氣了吧。”穆原再次拉住她的手，把她微涼的手放進自己衣服兜裏，“我們去吃飯吧。”

“誰說我不生氣了，我不想在外面吃，我想吃你做的。”

“現在？”穆原看了一下手腕上的表，“現在都快七點半了，在外面吃吧。”

“不要，我就要吃你做的。”袁茉知道自己突然多了個無理取鬧的毛病。

穆原知道她在鬧脾氣，他将她摟進懷裏，用力地抱了一下：“好，我給你做。”

袁茉心裏喜滋滋的，嘴上卻還說着：“聽你的語氣很不情願嘛。”

穆原無奈地捏了下她的鼻子：“走吧，再晚就要吃宵夜了。”

他們先去了清歡附近的超市買了菜，然後去了店裏，因為穆松已經出院回家休養，穆原就有時間重新開店了，今晚正好收拾一下。

“你開店了，你哥那邊沒問題嗎？”袁茉幫忙擦桌子，許久不開店，滿屋子都是灰。

穆原脫掉大衣，裏面穿着一件淺灰色棉質長袖，他挽起袖子準備做飯：“他現在巴不得我不在家。”

“為什麽？你們吵架了？”

穆原搖頭：“不是，他住院的時候認識了一個小護士，也不知道他跟人家怎麽說的，他出院之後小護士天天晚上跑我們家說是照顧他，昨天就把我趕出去了。”

“……”袁茉一臉黑線，“你哥真是把愛撒滿人間。”還好穆原跟穆松不一樣。

袁茉打掃好衛生，走進廚房，看見竈上坐着一口鍋，熱氣騰騰，穆原正在剁肉，她問要做什麽，穆原說要做雞豆花。

“雞豆花？”袁茉有點驚訝，“這道菜很難啊。”她突然想起了她九歲那年，袁文和去參加全國廚師大賽，就是靠一道雞豆花拿到了銀獎，袁文和當時的廚藝在Y市及周邊地區是首屈一指，可見這道雞豆花有多難做。

做雞豆花，首先要熬清湯。優質老母雞和火腿熬湯，小火熬上五六個小時。但必須要清如水的湯，這就需要一個很關鍵的步驟——掃湯，目的就是去除雞湯中的雜質。

這鍋老母雞火腿湯是穆原昨天炖好拿來店裏冷藏的，現在就缺一步掃湯，等湯煮沸之後，他先将豬肉茸倒入微沸的湯鍋中，肉茸會吸附湯中的雜質，等肉茸煮好後，就全部浮在湯鍋的表面上，用漏網撈出來扔掉。

掃湯需要兩次，一次是紅茸掃湯，用的是豬肉，第二次則要用白茸掃湯，用的是雞脯肉。經過兩次掃湯後，雞湯裏原有的雜質被撇得幹幹淨淨，一鍋清湯，幹淨透亮才算合格。

穆原盛了一小碗，吹了吹熱氣，遞給袁茉：“先喝點湯墊肚子。”

袁茉笑嘻嘻地接過來，用力一吸，暖熱的香氣竄入鼻中，一小碗熱湯下肚，身上每一根汗毛都舒展開了。

“好喝！”既然湯都這麽鮮，袁茉對于這道雞豆花燃起了百倍的信心。

做好了湯就該做作雞豆花了。

雞豆花就是要用雞肉做出豆花的口感來，細嫩爽滑，只嘗雞味，卻不見雞肉。

做雞豆花，一定要用雞脯肉，因為雞脯肉肌肉更松散，容易剁成茸狀，口感也就更細膩。

然後在剁好的雞肉茸裏加入攪拌成泡沫狀的淡定，再稍微攪拌一下，使蛋清和雞肉茸充分地混合在一起。

穆原說：“幸好現在有打蛋器了，教我做這道菜的那個師傅說以前沒有打蛋器全靠手打，遇上雞蛋不新鮮，打不成泡，有時候得打一個下午。”

袁茉笑說：“一下午打蛋就為了口吃的，果然我們是大吃貨國。”

煮湯的火已經調到了小火，雞湯裏墊了些炒熟的豆芽，穆原将雞肉茸輕輕一推，黃白的雞茸飄在湯面上，待其凝固後，撈出來，放在大碗裏，在上面澆上雞湯，撒上幾粒火腿，這道菜就齊活了。

既然炖了一鍋好湯，穆原也就不浪費，順便做了兩碗雞湯面。

雞豆花嫩滑，雞湯面勁道，寒冬臘月，吃得身心舒爽。

飯後，兩人走在回家的路上，路燈将他們的影子拉得老長，袁茉挽着穆原的胳膊，對他說：“那會兒薛珺問我知不知道你的喜好，我都答不上來，感覺挺糟糕的。你說，你喜歡我什麽？”

穆原：“喜歡你這個人。”

袁茉：“總得有喜歡的點吧。”

穆原：“全部都很喜歡。”

袁茉憋不住笑：“可是我總感覺我們還沒有了解對方更多一點就已經在一起了，是不是有點太快了？”

穆原停下來，認真地看着她，說：“一點也不快。喜歡了在一起很正常，如果非要說我喜歡你什麽，我只能說，你還沒有完全了解我，我卻已經很喜歡你了。”?