52 鹵土豆片

衛卓給林晰去做面條, 回來的時候房間裏多了衛清和、衛清讓小哥倆，口水都要流出來了，眼睛直勾勾的瞅着。

“爸爸。”

“肚肚餓！”衛清讓眨了眨眼睛說着。

林晰道：“先給孩子們吃吧。”

衛卓把大兒子抱在懷裏，用筷子夾起來一片面條吹了吹喂了他一口。

“啊……”弟弟在旁邊看着急壞了，像小燕兒似得張着嘴等着衛卓投喂。

這倆孩子現在胖的都不像樣了：“能不能少吃一點，都胖的跟小豬羔一樣了？”衛卓吐槽着, 把面條給弟弟也喂了一口。

自從劉姨知道這倆孩子營養不良還住過院之後心疼壞了。天天變着花樣的給進補。小孩子胖嘟嘟的還挺可愛的, 但就是太能吃了，說是一天要吃五六頓, 晚飯都吃完了, 還搶林叔叔的！

“小孩子嘛, 不是都這樣。”林晰替寶寶們說好話。

這倆小家夥饞，讓他們稍微吃點過了過嘴瘾就滿足了。跑到一邊玩去了。林晰吃面條，衛卓趴在桌子邊看着他！

林晰越吃臉越紅，到最後都吃不下了：“你看我幹什麽？”

“剛才還沒表揚你, 會打架了！”一臉的驕傲。

林晰道：“如果別人惹到我, 我也會打架的。”他一本正經的說着。

“哦哦……”衛卓偷笑。

林晰看了他一眼，越發吃不下去了。耳朵都紅起來了，躲到一邊去了。

……

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聶平跟林晰打架這個事兒，一下子驚動了學校小混混那群敏感的神經。直接給他堵廁所裏一頓胖揍, 聶平一臉懵逼, 這些人平常都是好哥們，怎麽碰見林晰不太正常？

“以後你要是再敢碰林晰一根毫毛，信不信我弄死你。”

聶平就不明白了：“林晰跟你們有啥關系, 為啥我不能碰他？”

“你知道衛卓麽？”

“知道啊。”這群學習不好的人成天聊天，內容就是什麽混混什麽打仗。繞不開這個人物，絕對狠！

“他是林晰的男人。”

聶平：！！！瞪大了眼睛，卧槽？怪不得所有人對林晰那麽客氣。這他媽的……他還能活下去麽？

等這群小混混走了之後，聶平腳都站不住了，腿軟了半天直接去找他爸了。

他爸姍姍來遲。兒子在學校不聽話這事兒早有耳聞，尋思這次老師叫他就沒好事兒，果然……又惹了老師，又惹了小混混，在班級裏也沒啥人緣，教務處的老師讓記過留校察看，他爸想了想這個檔案一直跟着走，索性就別記過了，直接轉學吧。

聶平有一個讓人摸不着頭腦的要求：“不想在這個城市呆了！”

聶爸爸沒少勸他，可是說啥都不幹。最後沒辦法還是慣孩子的心占了上風。連忙安排外地舅舅在的那個省份的教育局，咨詢了一下跨省轉學的具體事情。

衛卓安排好林晰再想找聶平的時候，這家夥早跑的無影無蹤了。

算是便宜他了！

林晰一聽聶平走了，心裏也松了一口氣，倒不怕他。就是他看人的那個眼光實在是太膈應人了。他是喜歡男人，但也不是誰都行的！再說他已經找到了喜歡的人了。林晰抱着寶寶衛清教起來：“爸爸好帥。”

“爸爸好帥。”寶寶也不知道啥意思，只是每一次這麽說都會換來林叔叔一個親親。

小家夥就來勁兒了：“爸爸，好帥。”蹬着腿說的還挺興奮的。

衛清和也跟着學！

衛卓一看他們仨玩的可開心了，忍不住笑着過去一人親了一口。

……

衛卓這幾日曠工的太多了。沒啥事兒還得去幹活。

衛卓路過菜市場的時候買了十斤雞爪子，都是一等品，大的，這東西吃就要吃那一點點的筋和皮，瘦弱的有啥吃頭！

先把雞爪子用冷水泡了，都是凍貨。還得過濾幾遍血水。放上香葉和姜片開始煮。

雞爪子熟的倒是很快，很快就骨酥肉爛了。用筷子輕輕一夾，上連着的皮都要掉了。需要非常謹慎小心切掉上面多餘的指甲部分，放進剛調好的鹵汁當中。

衛卓特意做了兩種，一種是麻辣的，一種是酸甜的。

然後把雞爪子過了冷水之後再整個浸泡在鹵汁之中。需要浸泡兩個小時才能漸漸的入味！

這鹵汁調一次用了不少的調料，為了不浪費。索性多弄了點土豆，煮熟之後泡在裏頭可以當小菜賣！

“卓哥，咱們家後院裏現在一個屋騰處理專門堆土豆，天天上貨得三百多斤，大夥兒是頭一次見到土豆麽？”大高都不能理解。

怎麽土豆成好玩意了？天天咔嚓皮，累的要死！擡起頭一看，還剩下三大盆呢。燒烤的喜歡，現在又加上個鹵的！

衛卓笑道：“這不是賺錢麽？”土豆比菜可掙錢多了。一個大土豆能切十串左右。他們烤土豆的技術也特好，外頭硬裏頭綿軟，比賣點裏的薯片還好吃。都成了來這邊必點的了。而且便宜十串才一塊錢，出來吃的都不把一塊錢放在眼裏。

旁邊那些依附他們的小攤也沒少在食客們的喜歡上下功夫。他們更得用心經營才是，重點是衛卓買了倆古董之後沒錢了，要想賺錢，當然得從成本低但收益快的東西入手。

他這下決定倒是容易，底下的小弟切土豆切的都沒脾氣了。

土豆是素菜，比肉類容易入味。衛卓看着時間也差不多了，夾出來一飯盒道：“來嘗嘗。”

“土豆有啥好吃的？”小弟們天天跟土豆打交道，現在最煩的就是這玩意了。又是洗又是削皮又是切片的！

夾起來一片，紅油的，土豆加起來的時候紅油還順着往下淌。放到嘴裏一吃。又脆爽又麻辣鹹淡正好。吃完驚呆了。

咋跟小零食似得。放在那要是沒啥事兒，抱着盤不大工夫就能吃完！太好吃了吧。

“哎哎，你都吃兩片了，快給我嘗一口。”後面的人見他還抱着不撒手有點催促着。

這人又跑去吃另外一個酸甜的土豆片，又酸又甜還有點辣味，怎麽調出來的。這絕對是小零食，姑娘們也能喜歡這口。

吃完這倆土豆片，眸光在鹵汁桶裏看過去，這雞爪子味肯定也錯不了。生生咽了一下口水！

“卧槽，這是土豆片？”

“好吃！”

“廢話，卓哥出手，哪次不好吃了？”

吃完他們都福氣了，一人這要吃一片兩片的都夠過瘾的。道：“卓哥，你怎麽研究的呢。”

“好吃嗎？”衛卓問着。

“好吃。”

“那就行。”

“咱怎麽定價啊？”

“一塊錢一盤。”衛卓說着。小菜就以薄利多銷為主。只要銷量上去了，夠他們賺的眉開眼笑！

大夥兒一聽立刻道：“那得多削點土豆，一塊錢拿不得賣飛了。”他們自從做了小吃生意才知道本市的人在吃的上多肯花錢，出來吃的沒有差錢的。這土豆片切的薄鹵的又脆又入味。才賣一塊錢，四舍五入等于不要錢。那客人們還能慣着他們？得給他們上一課！

“對，多整點，剩了也沒事兒，咱們晚上夜宵就酒。”小院裏的這些小弟們，每天忙活的晚，等收攤的時候就餓了，通常收攤還要回來吃一頓。啤酒就給他們成本價。他們每天在家炒個飯，出攤的時候買點花生米就能下酒了，這次有這個土豆片正對路。

衛卓道：“你們晚上喝的話。我給你們一人留倆雞爪子。”攏共十斤沒多少。

“謝謝卓哥。”

很快到了出攤的時候。那文物局的王師傅也來了。衛卓給他上了一盤紅油雞爪子。去了給小弟留的，就剩下五個！

他們鹵土豆片備貨的足逢人就問要不要。有兩種口味，一種紅油的，一種酸甜的。也不貴大夥兒都嘗了嘗！

客人吃一口也挺喜歡的：“哎，小夥兒，我走的時候打包點回去成不？要酸甜的，我女兒晚自習回來正好！”

“行，你來多少錢的？”

“兩塊錢的。”

“一塊的就夠了，小姑娘能吃多少。”他們這菜量總體來說還是實惠的。

客人道：“還有她媽呢，要兩塊的！你先給我包上，別回頭再賣沒了。”

服務員道：“不能，這次備貨足。”

王師傅的串又上來了。雞爪子抱着啃肉串都往後排了。本來還想跟衛卓寒暄幾句名畫的事兒。好吃的當頭就顧不上說了！

其他客人一看道：“哎，他咋有雞爪子呢？你們家又出新品了？”

“五毛錢一個。”服務員道：“您要來的話，我給您挑個大的。”這玩意按個頭賣。大的小的差好幾口肉呢！

“要六個。”他就愛啃這玩意。但是他們烤的太慢，等的難受……這下好了有現成的，那他還能客氣的了？

“麻辣的就五個了，再給您湊個酸甜的行不！”服務員說着。

“行，我這人沒那麽挑。你就上吧。”

其他的客人一看急了：“我們也要。哎，還有沒有了……”

服務員這邊痛并快樂着，就知道他們每次推出新品的時候，都這樣……得搶！