24 美食節

市集的入口就是肉菜市場，而菜市場，當然是賣肉賣菜的地方。每個地方的肉菜市場，即使是超市裏的肉菜區域，衛生環境都是稍微差一點的。地上難免有些油污和爛菜葉。

但這個菜市場，非但不像菜市場，卻有點像個小花市，地上不但沒有些豆渣菜葉之類，甚至找根頭發都找不到，比賓館裏的桌面還要幹淨一些。

而每個檔口的案板之上，無一例外擺着鮮花，火紅火紅的木棉，潔淨純雅的幽蘭，芳香四溢的茉莉，燦爛奪目的杜鵑，亭亭玉立的木蘭，還有許多許多不知道叫不出名字的鮮花，每個檔口的檔主，竟然都穿着一件潔白的圍裙，倒像是廚師。

旁邊聚攏了一大幫看熱鬧的人，除了本地各種裝扮的少數民族居民，還有不少游客裝扮的人，但是都被維持秩序的保安阻隔在一邊，大夥都在指指點點。

彜族大叔擦擦眼睛，喃喃道：“我是不是走錯地方了？這裏變成花市了？我今天開車出來可沒有喝酒。”他遲疑的擡頭看了看那個市場的牌匾，然後慢慢把車靠在市場右側的一個鋪位門口，那熟悉的店鋪老板已經叫夥計來幫忙卸貨。

他卻拉着三人跑去市場看熱鬧去了。這時市場裏有點小小的騷動，一個電視臺的攝像機率先登場，在一個大胡子的指揮下先對整個市場每個檔口上的鮮花做了一次全面細節的掃描，估計是衛生令人實在滿意，大胡子甚至讓攝像頭對地板也掃描了一輪，然後豎起右手五個手指，開始倒數讓主持出鏡。

一個穿着筆挺西裝的帥氣主持人閃亮登場，他熟悉的拿着麥克風，露出職業的迷人淺笑，用一把标準的普通話對着鏡頭說：

“各位親愛的觀衆朋友，現在我們是在風景迷人的雲南地區，由地方政府，地方旅游局主辦的第三屆美食節馬上就要拉開帷幕，那麽，這次美食節的特點是什麽呢？”他停頓一下，攝像機再次移動到旁邊的鮮花之上，然後這家夥很快的走到鏡頭前，用一個很欠揍的驚訝語音繼續說：“沒錯，不要驚訝，這次我們要做的......就是鮮花盛宴！”

鮮花盛宴？唐婆婆幾人不禁有點愕然，這些鮮花拿來吃？不是拿來送人的？

彜族大叔卻不以為然的說道：“這是老花樣了，平時我們都會吃花，主要都是在傣族人餐廳裏吃。”

原來，雲南四季如春，一年到頭鮮花盛開，愛花如命的當地人不舍得花兒就此凋謝，就把各種可供食用的鮮花采集回家，做成各種各樣的花菜。

這可不是西蘭花那個花菜，是真正的鮮花做菜。

傣家人開的餐館，十有八九的菜譜中都會有花朵的倩影，再取上非常好聽的名字，別說親口吃，就是聽一聽、望一望，也會讓你大飽眼福。“天女下凡”中摻雜着棠梨花一縷輕紗般的芳蹤，“人間仙宮”裏不乏幽蘭含苞待放的花蕊。未吃人已醉！

傳統的傣家菜多以酸辣著稱，吃法上講究涼拌為主，輔以綠佐料，再加上各種調料，吃起來麻、辣平分秋色，帶有濃郁的四川風味。

但傣家人的花菜，講求的是自然風味，色香俱全，偏重于菜的外觀色澤，給人以不是吃飽而是看夠的感受。

因此，當顧客們坐在豐富的花菜旁，仿佛面對的不是菜而是一個被濃縮了的春天花園，紅的似血，白的如玉，黃的呈金，藍的如鑽石，幾乎所有的顏色都在竹篾編制的餐桌上集合了。

你還沒開始吃，就已是一種享受，當然如果不讓你吃，你就會加倍難受！

雲南常用花菜菜譜中有木棉花炒醬豆米，有小百花酸腌菜湯，有涼拌棠梨花，有辣醬拌生食大百花，有水煮芭蕉花，有山茶花糯米粥，有雞蛋炖仙人掌花，還有些花菜連名字都叫不上來。

對于葉楓他們這樣的廣東人來說，這是件奇怪的事，但對于紅土地上的雲南人來說，卻是最尋常不過。葉楓問小雅：“這地方真奇怪，你吃過花嗎？”

小雅卻一副不以為然的樣子：“吃多了，小時候就常吃！”

葉楓呆住了，連唐婆婆都好奇的看着她：“你這丫頭跑到城鎮去讀書之後，竟然亂吃東西？”

小雅猛搖頭：“不是，是奶奶做的，紫菜蛋花湯。”話沒落，頭上馬上挨了奶奶一下子，“哎喲！”她抱着頭誇張的叫起來。

這時主持人繼續說道：“本次美食節為期三天，參賽選手不限地區民族，前五名優勝者将獲得雲南至全國任何地方機票一組，可供家庭出游等用途，另設冠軍現金獎三萬元人民幣，亞軍一萬元......另外本次美食節參賽選手參賽期間食宿均由贊助單位提供，本臺會全程直播。您心動了嗎？趕快到那邊去報名吧！”

三人同時心頭一震：機票一組，他們太需要這一組機票了！現金多少不要緊，至少是夠從機場坐車回家了。

小雅看葉楓，葉楓猛搖頭：我連花都沒吃過，怎會做花菜？小雅趕緊抱着唐婆婆：“您去報名吧。”

唐婆婆搖搖頭，除了紫菜蛋花湯，就只泡過***茶了。幾人無奈的看着彜族大叔。

彜族大叔哈哈一笑：“我會吃，也不會做，不過這評委嘛，都是當地人，說不定地方特色吃膩了，喜歡嘗試下外來的新做法呢！你們倒不妨試試。”

這唯一的機會可不能錯過！三人面面相窺，卻為難了。小雅一咬牙：“我去！拼了！”就仰首挺胸的走向報名處，唐婆婆“喂！”了一聲看她沒停步，忙和葉楓跟了上去。彜族大叔卻笑了，這家子好奇怪！

到了報名處，這小姑娘卻又退了回來，心虛的看着奶奶。唐婆婆倒是松了一口氣，“我還以為你嫌闖禍不夠呢？”