51 做個貓飯（一）

闫葉修直播不積極, 但做貓飯還是很積極的。額……其實做貓飯也不是很積極, 要不是怕肉在冰箱裏放太久不新鮮他還能等更久才去收拾。

可既然已經決定要直播做貓飯了闫葉修就不想拖着了，下班前就發了微博提前通知，說晚上七點直播, 直播做貓飯。晚上吃飯的時候也是吃一口飯瞄一眼貓，腦海裏想象着自己做貓飯的時候兩只貓就在旁邊喵喵叫着想要吃的樣子, 提前就開始自豪上了, 吃完飯就跟在秦羽後面進了廚房，不被允許在洗碗池旁邊礙事就在其他地方逛悠, 上看下看想着還有什麽地方需要收拾一下。

“你能不能別在這兒逛悠了？看着礙眼, 廚房沒有要收拾的地方，你就不能先把冰箱裏的肉拿出來解一下凍？”秦羽洗着碗說。

“差點忘了！”闫葉修連忙跑出去拿冰箱裏的肉。“你說解凍需要多少時間？現在都六點半多了，時間夠嗎？到七點能解凍好麽？要不用溫水解凍。”

“時間夠，可以，随你。”秦羽表示只要闫葉修不想着用開水解凍怎麽都無所謂。“肉放水裏泡着就好了, 你別戳它了。給胡蘿蔔削一下皮, 然後把西藍花洗洗掰開。”

……

零零碎碎的收拾了一下需要準備的東西，六點五十八，鬧鐘響了, 闫葉修帶上口罩，拿着刀，站在了菜板前，又撥弄了一下自己面前的材料，比了個手勢, 示意秦羽可以開始直播了。

這一次因為有預告，直播間一開始人就不少，闫葉修也就不用等人多了，直接開口。

“哈喽觀衆老爺們晚上好，我是大葉，就像之前預告的那樣，今天晚上的直播內容是做貓飯，用到的主要材料就是我面前的這些。”闫葉修伸出手，示意秦羽去拍案板上的東西。“主要就是這些：雞肉、牛肉、魚肉、胡蘿蔔還有西藍花。”

【看起來很豐盛的樣子！】

【今天葉嫂真的不出鏡了嗎？】

【人不如貓系列】

【這胡蘿蔔削的……很有藝術感】

【正在拍攝的帥氣的攝像小哥哥是葉嫂嗎？給葉嫂比心！mua！】

【做貓飯貓不出鏡嗎？】

這次直播的時候秦羽的手機還是放在一邊，但不再錄屏了，只是支在一邊方便闫葉修看彈幕——今天的直播他們也想着錄下來後面上傳視頻，但不再用手機了，卧室的電腦開着，用電腦錄屏。

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“雞肉就是雞胸肉，買了一斤，挺便宜的。牛肉買的是後腿上的肉，應該是後腿沒錯，賣肉的是這麽說的，不清楚，做不到看肌肉紋理辨別它是哪一塊的肉。不過聽說隔壁動科院的好像可以，挺牛逼的。買了一塊，三百克出頭，但比旁邊這一斤雞肉都貴。魚是三文魚，買了一盒處理好的，一百多克，感覺還不錯。然後是胡蘿蔔……”

闫葉修說胡蘿蔔的時候語氣有一個可疑的停頓，然後繼續。“胡蘿蔔我弄了兩根，兩根加起來不到兩百克，一百八十五克，剛才用稱量的。西藍花就是一大朵，一百三十二克。”

【這兩根胡蘿蔔被削成這樣了還有一百八十多克？！】

【西藍花感覺有點蔫兒了】

【記下來記下來，回去給自己的貓也做個貓飯】

【葉嫂看我看我！我家裏是放牧的！牛羊肉超便宜！我可以寄肉給你們啊！】

“對，攝像是你們葉嫂，他今天不出鏡，就當一個安靜的攝像。貓也不出鏡，我們不讓他兩個進廚房，廚房門關着呢。”闫葉修掃了眼手機，等了幾秒回複彈幕“看有說要記下來給自己家貓做貓飯的，這個你們不用按照我的比例來，我也沒有多按比例，主要材料就肉和蔬菜，肉占主要，然後加一點蔬菜，比例大概就是肉比菜三比一或者四比一。”

“這個比例差不多就行了。蔬菜再少點也可以。沒必要扣太緊，自己在家做個貓飯而已，或許是有一個最佳配比在，但做飯你還當做實驗啊？一個範圍內就好了，沒必要精确到克，我剛才也就順手一說，習慣性算一下質量，你們知道個大概就好了。煮煮，不放油不放鹽就好了。”

闫葉修試圖挽一個刀花，但是失敗了，拿着刀裝作若無其事的樣子。“順便一說，貓是肉食動物，貓體內一些必須的氨基酸只能從肉中得到……貓的必選氨基酸有賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、組氨酸、……幾個了？還差誰？對，牛磺酸。主要就想說牛磺酸來着。”

闫葉修拿過雞胸肉，開始切，一邊切一邊念叨：“說貓是專性肉食動物主要就是因為牛磺酸，必須氨基酸都是不能通過自身合成的，除了牛磺酸之外的其他的一些必須氨基酸還可以通過其他非肉類食物獲取，但牛磺酸只存在于肉類，所以貓必須要吃肉。如果不能從肉類中獲得足夠的牛磺酸，貓就會生病，大家印象最深就是……貓如果不吃老鼠不吃魚就會晚上看不清，甚至失明？”

“這話家裏老人應該都說過吧？這些視力障礙就是因為沒有攝入足夠的牛磺酸。但缺少牛磺酸不是只會導致一些視力上的問題，還可能導致心髒病和繁殖障礙。別說什麽導致繁殖障礙了正好省了絕育的錢，不一樣的，病理上的不育和你做個手術導致的生理不育完全兩碼事。”

【感覺在聽科普小課堂】

【記下來記下來！】

【那麽一大串氨基酸也能記下來？！好厲害！聽都聽亂了，就記得一個牛磺酸】

【媽媽問我為什麽看直播還要記筆記】

【之前還在淘寶上看到一家賣素食貓糧的智障店家，快氣死了！還有一些鏟屎官也還信他！光給貓吃素！】

闫葉修切完雞肉切肉，牛肉解凍過後也比雞肉難切，所以闫葉修切的更醜了，但醜就醜吧，彈幕在怎麽嫌棄他刀工也不會變好——說也奇怪，他做平時做抹片也沒覺得自己手又多笨啊，怎麽就玩不轉這一把菜刀了呢？！

切完肉闫葉修又開始切胡蘿蔔，把胡蘿蔔切成小塊，掃了眼彈幕，繼續科普：“我還等着你們說貓既然是專性肉食性動物為什麽還要給它吃蔬菜呢，沒人問？沒人問那我就自己哔哔吧。”

“貓是必須吃肉沒錯，主食也是肉，蔬菜什麽的只能是點綴，加點植物纖維，刺激一下腸道蠕動什麽，不能當主食，一點點沒關系，但不能長期吃素，長期吃素就不行，原因就是我之前說的。”闫葉修把胡蘿蔔切成大小不一的丁，切完只當那些大小不一都是錯覺，把大大小小的蘿蔔丁盛碗裏，假裝這些大小不一就是為了擺盤好看，“而且貓也不是所有蔬菜都能吃的，一般來說往貓飯裏弄的話就南瓜胡蘿蔔西藍花白菜黃瓜土豆……土豆似乎不能多吃？記不太清了，不是研究貓的。好像是說要注意堿性食物？”

“當然能吃的還有別的，但別的我不太确定，你們喂之前查查吧，網上都有。還有還有，養貓也注意一下家裏的花花草草。不是經常聽說貓啃家裏的花花草草把自己啃死了？要我說家裏養貓的話就注意點家裏的植物，像什麽百合啊，水仙啊，除非你能保證貓絕對不會咬就放棄吧，貓和花你得放棄一個。”

【感覺大葉懂的好多！】

【記下來記下來！】

【除了水仙百合這類水仙科的還有什麽是不能養的？大葉多說點兒吧！】

然而被觀衆誇懂得多的闫葉修在鍋子面前傻眼了，端着肉正想扔鍋裏煮一煮，突然想起什麽，扭頭看向秦羽，問：“這肉是不是應該先煮煮弄掉血沫？魚肉需要煮麽？”

“魚可以不煮，但雞肉和牛肉去一下血沫吧，把雞肉放鍋裏，等血沫出來了之後撈幹淨血沫，然後把雞肉撈出來牛肉扔下去，重複，這樣比較省水。”

“OK。”闫葉修表示明白了，雞肉扔下去又問秦羽。“現在就等出血沫？十分鐘血沫就出來了？那時候肉是不是已經熟透了？”

“十分鐘？差不多吧？不清楚，你都在廚房站着了為什麽還要掐表？鍋蓋透明的你看着不就好了。”做飯從來不看時間的秦羽被闫葉修問的有點懵，他從來只看鍋裏東西的顏色，除了煲湯，計時都只按第一次煮沸第二次煮沸算，不按分鐘。

【2333333】

【先雞肉後牛肉，省水！葉嫂好賢惠啊哈哈哈哈】

【還以為葉嫂真的全場不開口呢！開口了！開心！】

【一看他們兩個就是葉嫂做飯的，大葉問的問題有點可愛啊hhhh】

【剛才還在想大葉懂的好多好厲害，然後現在就看見大葉對着鍋一臉懵逼，好萌啊！反差萌！】

“那我現在把魚剁成肉末？”闫葉修問秦羽，無視彈幕。

“你問我？”秦羽不可思議。“你不是知道怎麽做貓飯麽？”

“知道歸知道，但這不是第一次弄嘛，不大确定，以後就熟練了。”闫葉修盯着魚看了一會，覺得還是直接亂刀剁碎吧，剁肉要什麽技術。“我覺得我們家真的需要一個豆漿機，那種又能打豆漿又能打肉餡的那種，前天出去沒買虧了。”

“停停停！你別這樣剁！”秦羽有點心疼自己的砧板，攔住闫葉修，“你起來！弄成末是吧？我來吧，你起來起來！”

【我的媽！不知道的還以大葉和案板仇呢！】

【不止和案板有仇，大葉和菜刀也有仇。嚴肅臉】

【剛才是不是有一小塊肉飛起來了？】

【葉嫂看不下去了hhhh】

【你們別這麽說大葉！大葉那樣砍還是很有，很有……不行我不能昧着我的良心說好】

兩人交換位置，闫葉修不用管手裏的刀就能更好的看彈幕了，看彈幕說他的廚藝差有點囧，有點尴尬，但并不生氣，不僅不生氣看鏡頭裏的秦羽把他剛才大卸八塊的魚肉擺好，切片切絲切肉末還有點自豪。“哎呀廚藝這種事情，一家有一個人做飯就夠了，一家有兩個大廚要吵起來的。一個做飯一個做家務，多完美！”

秦羽聞言掃了闫葉修一眼沒說話，一眼過後繼續切魚肉末，而闫葉修繼續科普。

“這段等待的時間我們來說說貓吃魚吧！都說貓吃魚是天性，但大部分的貓的發源地都是內陸，實際上吃不到多少魚的，主要食物來源還是陸生的一些小動物。說喜歡魚也只是喜歡魚的魚腥味兒，因為在野外，腥味兒就代表着肉，腥味兒越多肉越多，它們有這麽個認識在，喜歡腥味兒算是本能，并不是天生就喜歡吃魚。”

“所以說，不要想着什麽貓自己會吃魚，還會挑魚刺，它們不會的。喂魚的時候還是要注意點，喂那種大魚刺的，魚腹那邊的，或者直接去超市買這種處理好餓都可以。貓被魚刺卡了到最後糟心的還是你自己。”

闫葉修這邊說着，直播間有人在認真聽但有的人就是喜歡注意一些細節——闫葉修和秦羽兩人交換位置的時候擋了攝像頭沒給看到任何有用的消息，但看不到臉還有別的可以看啊！

【葉嫂現在的這個口罩是剛剛大葉帶的那個！剛才葉嫂扭頭的時候我看到了！口罩左下角有一小塊碎肉！剛才大葉剁飛了的那塊！】

【啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！我也看到了！這樣四舍五入他們就接吻了！再四舍五入一下就是滾床單啊！】

【不懂你們咋激動什麽。大葉和葉嫂不是好幾年了？都同居了你們居然還嗑這點糖？！他們說不定天天晚上都為愛鼓掌！你們還嗑這糖？！小家子氣！】

【他們天天為愛鼓掌也不給我們看啊！蚊子再小也是肉！狗糧永遠不嫌少！】

【有道理】

又開始歪話題……

闫葉修也是很佩服這些每天都要歪話題的觀衆，不接彈幕話茬去撈血沫，血沫撈完把雞肉丁撈出來端給秦羽：“這個也切成末。”

“那牛肉呢？”秦羽問。

“牛肉也是。”闫葉修答。

秦羽控了控雞肉碗裏的水，魚肉末裝碗裏，雞肉丁倒案板上準備涼點再切。“胡蘿蔔和西藍花也是？切成末？”

“嗯嗯嗯。”闫葉修連連點頭。“一會兒再弄一鍋水，把所有肉沫都倒進去，等開了把胡蘿蔔和西藍花倒進去，然後就等着收汁兒就好了。涼涼之後分裝。”

“真難為你還知道收汁兒這個詞……”秦羽開始剁雞肉，一邊剁一邊嘆氣，“早知道這樣一開始就該我動手。”

【葉嫂刀工真好！】

【不知道為什麽，突然想起我媽，我小時候在家學做飯的時候就總是像這樣給我收拾後事】

【收拾後事的那個23333】

【想象了一下，一鍋炖出來的東西的賣相……有些一言難盡】

“別說的我真的啥都不會似的，簡單的家常菜我還是會幾個的，雖然可能沒你做的好吃，但你不能否認我還是會做飯的事實！”感覺自己被質疑了實力的闫葉修據理力争，“上次我做的面條你不也說好吃？！你吃了兩碗！”

“好吃什麽好吃，自己什麽水平心裏沒底？帶了濾鏡加成的話你也信？”秦羽有些不自在了，用手腕推了推眼鏡。“好了別糾結這些了，去看看那邊的鍋。”

“啧啧啧，口嫌體正直。”闫葉修嘚嘚瑟瑟的搖頭，假裝自己沒看到之前的彈幕，是現在才看到口罩的肉沫，一把抓住秦羽的手，給他推了推眼鏡，然後把肉沫捏走。“好了你別動，我來，你這樣都把肉沫弄倒口罩上了。”

就算已經是老夫老夫闫葉修這行為也有點撩，撩得秦羽一愣，更不自在了。可看了眼的手機，手機正在直播。

于是秦羽什麽也沒說，繼續低頭剁肉了。

另一邊，闫葉修把肉沫丢進垃圾桶——打死不承認自己有能把肉剁飛的能力。

作者有話要說： 雖然今天晚，但四千多字都快五千了！誇我！

（其實是絮絮叨叨的科普有點多，怕你們說我水就一直寫寫寫，然後就到現在了_(:з」∠)_）

（科普部分不是複制黏貼，自己一個字一個字打出來的（除了氨基酸名），就是……不自覺就哔哔那麽多了，話痨落也好絕望啊QAQ）

感謝：

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