73 風雨橋上是一個集市

上一章正說到，基叔一行人來到了洗車古寨附近的洗車大橋橋頭，大家再走到橋頭一處較高的地方，從整體上看一看這洗車古寨的全貌，只見那造型玲珑的涼亭橋如雙龍卧波，氣勢雄駿的洗車大橋如彩虹雙跨，把沿河四岸連成一體。那中間最長的東平街，那沿河大道、小河街、彎子街、坡子街……還有那上流頭的洗他二路橋，與一大一小的兩道如帶的河水，構成一幅美妙絕倫的工筆畫。

大家來到橋頭，現在他們開始步行，車主牽着馬在後面跟着走，五哥在馬車後面招呼馬車上的行李。環兒和三妹子走在最前面。不多時，他們來到大橋中間的一段，這一段由于下面是地面，兩邊增加了一排石墩，把個橋面的寬度增加了一倍，車主道：“那圖上的‘風雨橋’就是從這裏開始，一直到那頭較窄的地方。”

這時環兒和三妹子就顯得特別的活躍，總覺得一雙眼睛有點應接不暇，只見這‘風雨橋’上恰如大街上的鬧市，中間留一條三四尺寬的過道，過道兩旁是各種各樣的攤販，有賣農具的，有賣衣服的，有各種各樣的小吃，有加工成各種形狀的臘肉，有專門賣茶油的‘油攤’，還有豆腐攤，這裏的豆腐被加工成各種各樣的成品，如‘黴豆腐’、‘油炸豆腐’、‘幹豆腐片’等等，還有那乘熱吃的‘活豆腐’、‘豆腐腦’（當地人叫‘豆漿’），裏面加了砂糖，很好吃，據說這種吃法營養特別好。有的将豆漿和牛奶和在一起喝，叫着‘豆奶’……

車主說，這裏的臘肉、茶油、豆腐被稱作洗車河的“三件寶”，早已遠近聞名，凡是外地來的旅客，首先都要品賞品賞或購買一些這“三件寶”，所以這“三件寶”的生意也就特別紅火。

至于那四時常鮮水果、水果幹品以及各種各樣的水果加工品，真可謂應有盡有，對于那些嘴饞的人，保管教你老是“吃着碗裏看着鍋裏”，總沒個完。

由于這裏與東平街連為一體，這裏也就成為洗車古寨一道特有的風景。此時的基叔以他特有的想像力，想到了許多無比美好的境界。他想，當那盛夏的夜晚，你與你心愛的情侶漫步在這風雨橋上，或者在這風雨橋上互相依偎着欣賞江面朦胧的月色，涼爽的河風習習吹過，潺潺的河水低吟着緩緩流過你的面前，那一定是多麽富有詩意的境界啊！

環兒屬于那種“嘴饞”的一類。本來，平日裏這些買點水果小吃的事都是五哥操心，可是今天環兒忽然對這些事變得熱心起來。也許是覺得五哥的事情多了一點，況且今天他在馬車後面招呼行李，也抽不出太多功夫想這些小事，于是環兒決定親自動手。她從馬車上的行李袋裏拿出一個上面繡有美麗花色的手提袋，在那琳琅滿目的貨攤上指手劃腳地指揮着三妹子：“這橘子來點。”“這板栗子是炒熟了的吧，來點。”“咦，這是什麽？奧，木黃瓜，又叫八月炸是吧？怎樣賣？來幾個。”“這是葡萄吧？這葡萄怎的又小顆又黑亮？……野生高山葡萄？……真的好吃！好甜好甜！來兩斤。”“這是什麽？”“這是新鮮的枸杞子，本地人叫着‘羊****因為它的形狀很像羊***好吃哪，甜酸甜酸，妹子嘗一嘗。”“真的好吃，來兩斤。”“環姐，這猕猴桃還記得嗎？當地人叫楊桃子，在花垣時趕車師傅的朋友講過。買點嗎？”……

轉眼間，她那手提袋裏已經裝得滿滿的。三妹子看見環姐提着很吃力，忙搶了過去提着。開始三妹子要提，環姐自以為輕松，一定要自己提着，現在看來有點吃不消了，于是讓三妹子提着。七哥覺得這吃力活怎能讓你們女人幹，于是又搶過來提着。

眼見得小賣雜貨攤已經到頭，這裏有好幾家小吃，有“菜油炸糯米油糍粑”，有“洗車米豆腐”，有“烏龍山蕨粿糍粑”，還有“肉絲炒粉”，等等。吃點什麽好呢？幾位男同胞倒無所謂，讓二位女同胞決定吧，但三妹子聽環姐的，于是吃點什麽就由環兒來決定了。但在生活方面環兒從來沒充當過主人，現在忽然要由她來做主，心裏早沒了主意。但環兒天性處事果斷，心想這有什麽難的？于是她向那些小吃攤主們一招手，籠統地說：“每人一份，六人六份，快些！”

幾位小吃攤主聽得不明不白，吃什麽每人一份？接着又聽到那位女客官用手指比劃着：“一個人，一份，六個人，六份，明白嗎？”環兒以為攤主聽不懂她的話，一字一頓地重複了一遍。

但是那些攤主還是不明白究竟吃什麽，其中一位攤主道：“我們六位攤主每人給她們弄一份，不是剛好六份嗎？”其餘五位都說有道理，于是每位攤主各弄了一份，依次遞到六位客官面前，這一下好戲來了，環兒看着這六份風味不同的小吃，怎樣分配呢？于是環兒就一個個地問：“基叔你吃哪一樣？”“七哥你呢？”“車主你呢？”……但他們都說了同一句話：“随便！”最後環兒只得把一份米豆腐放在自己身邊，然後給其他幾位随便端了一份了事。基叔看着自己面前的一份油糍粑，口裏說道：“這就叫着‘十個和尚吃齋，各有各的味道。看來還是我的最有油水。”說完，幽默地一聲笑，開始吃他的油糍粑。車主得了一份“烏龍山蕨粿糍粑”，對大家說：“只有這蕨粿糍粑來得不易，要從那烏龍山上挖來蕨的根，把蕨根搗碎，放在桶裏浸一個晚上，第二天把上面的清水倒掉，把浸在桶底的蕨粉用菜刀刨下來，再放到鍋裏熬成粿糍粑，然後再一塊一塊地用油煎得成黃色，不容易呢。據說八面山的蕨也多。這蕨粿糍粑用茶油煎，特別好吃，當然用菜油煎也很香的。說完，把他那一份蕨粿糍粑每人分了一小塊，大家嘗嘗。